1、 教学设计 活动内容 制作创意面点美食 授课教师 活动目标 1. 了解各种各样的面点，能和小伙伴们分析它们的制 作方法。 2. 利用彩泥，采用分组探究的学习方法进行小组讨论 和动手制作，培养学生的小组合作意识和分工协作 能力，使动手操作环节有序进行。 3. 引导学生根据自己的喜好制作不同的创意面点，分 享自己的劳动成果，从而获得成就感。 活动重点 锻炼孩子的动手能力。 活动难点 自主探究制作方法，小组合作设计出有造型的面点。 活动准备 托盘、彩泥、牙签、剪刀、垃圾盒、课件。 活动过程 一、 字谜导入 同学们， 今天胖厨师想邀请我们到他的面点王国做 客，你们想去吗？那就先猜一猜胖厨师的字谜吧！
2、（撇 上一横长，口字在下方；里边藏两竖，梯子顶房 梁。 ） 今天我们的课就与面有关。 （板书：面点） 俗话说“民以食为天”，孩子们，想一想，在我们 的餐桌上，你都吃过那些用面粉制作的主食呢？学生 交流。 然后跟着胖厨师一起来了解创意面点，畅游面 点王国。 （板书：创意） 先欣赏图片，然后说说你看到图片的想法。 二、 探究实践 1、提出问题 你们知道创意面点上的各种颜色是用什么做的 吗？出示课前制作的“三明治” ，并介绍今天用的材 料彩泥。 2、实践操作 观看视频，小组讨论制作方法。 三、 动手操作 学会了制作面点的方法，我们就可以制作自己喜 欢的面点美食了。在动手之前，老师有温馨提示给大 家（课件出示） 四、总结交流，评价作品 通过紧张的忙碌，你们的创意面点终于成型了， 下面就请各组的小组长给大家介绍作品。通过参观， 你最喜欢哪个小组的作品呢？说一说你的理由。 学生 互相评价，学习。 五、家庭作业 放学后，你可以与自己的家人共同制作全家喜欢 的面点美食。 板书设计 创意面点 揉、团、切、搓、压、捏 教学反思
