1、L/O/G/O商品学基础商品学基础1.第四章第四章 商品标准商品标准4.1 商品标准概述商品标准概述4.2 商品标准的分级商品标准的分级4.3 商品标准的内容商品标准的内容4.4 标准化及其经济效果标准化及其经济效果2. 1 1、掌握商品标准的种类、分级和基本内容；、掌握商品标准的种类、分级和基本内容； 2 2、了解国家对商品质量相关标准的基本规定和要求；、了解国家对商品质量相关标准的基本规定和要求； 3 3、了解标准化和标准化管理的思想和理念、了解标准化和标准化管理的思想和理念 1 1、能够根据要求查找相关标准；、能够根据要求查找相关标准； 2 2、能够通过标准了解商品的分类、质量要求、检验
2、、能够通过标准了解商品的分类、质量要求、检验方法的基本信息；方法的基本信息； 3 3、能够在生活和工作中运用标准保护自己或企业的、能够在生活和工作中运用标准保护自己或企业的合法权益。合法权益。3.4.1 商品标准概述商品标准概述 一、标准的概念一、标准的概念为获得最佳秩序和社会效益，对重复性事物和概念所作的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。思考：你见过哪些标准？4.技术标准5.工作标准6.管理标准7.对标准定义的理解：对标准定义的理解：1、出发点建立最佳秩序和取得最佳效益2、标准的目的准则、依据3、
3、标准的对象事物和概念4、标准的依据综合成果5、制订过程协商、批准6、标准的形式特定形式（文件、实物）8. 二、商品标准二、商品标准 （一）概念（一）概念指为保证商品满足人们的基本需要，对商品必须达到的某些或者全部要求所制定的标准，包括品种、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存条件等。9.根据国家的相关规定，衣服的吊牌中必须包括生产衣服的厂名、厂址；衣服的规格型号；衣服的各种成分及含量；洗涤标识；制作衣服采用的标准以及衣服的产品等级等，这几项缺一不可。怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏10.衣服的尺寸型号标注目前一般采用的都是国家新的号型标准。怎样从吊牌
4、中看出衣服质量的好坏怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏11.n 服装的号型标准服装的号型标准p服装服装号型号型定义。号定义。号身高，决定长短；型身高，决定长短；型胸围和腰围，决定胸围和腰围，决定肥瘦。肥瘦。p服装服装体型体型分类。人体胸围与腰围的差数为依据。分类。人体胸围与腰围的差数为依据。 表体型分类代号（单位：厘米）表体型分类代号（单位：厘米） A A为一般体型，为一般体型，B B为微胖型，为微胖型，C C为胖体型，为胖体型，Y Y为胸大腰细为胸大腰细型型p 号型标志：号与型用斜线分开，后附体型分类代号如号型标志：号与型用斜线分开，后附体型分类代号如170/88A170/88A。p 服装号型应
5、用：身高体型与服装号型划分的不一致情况，所以要靠档。服装号型应用：身高体型与服装号型划分的不一致情况，所以要靠档。身高身高163163167167的靠近的靠近165165，胸围，胸围86868989的向的向8888靠近，再确定体型即可。靠近，再确定体型即可。体型分类代号YABC男2217161211762女241918141398412.通过吊牌看衣服的安全级别，特别是给家中小宝宝购买的衣服，安全级别必须是A类，而且必须标明婴幼儿用品，内衣的安全级别是B类，可以直接同皮肤接触，而C类是不可以直接同皮肤接触的产品。怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏13.看衣服的原料成分
6、和含量，不同的原料成分及其含量做出的衣服质量也是不一样的，价格更是相差甚远，因此一定认真看吊牌上标明的成分和自己的手感、观感有没有出入。怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏14.产品的质量等级分为：优等品、一等品、二等品及合格品，等级越高质量一般也就越好，衣服的舒适性也会较好，当然了价格也会相应的比较高。怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏15.还有一个重要的就是衣服的洗涤标识，吊牌上标明的洗涤标识需要按规定的顺序排列，洗涤、晾晒、熨烫的顺序是不能混乱的，另外各种标识的图案也有相应的规范，不按规范的就说明生产厂家不是很正规了。怎样从吊牌中看出衣服
7、质量的好坏怎样从吊牌中看出衣服质量的好坏16.n 服装的使用说明标准服装的使用说明标准p洗涤条件；洗涤剂的选择；是否干洗；熨烫方法；穿用或使用时洗涤条件；洗涤剂的选择；是否干洗；熨烫方法；穿用或使用时的注意事项；储藏方法、条件等。的注意事项；储藏方法、条件等。p使用说明的基本图形及含义使用说明的基本图形及含义17.u案例：保温瓶胆质量标准案例：保温瓶胆质量标准n保温瓶胆的质量要求：保温瓶胆的质量要求：1 1）容水量，一二等品均为）容水量，一二等品均为20002000 MLML2 2）质量，一二等品均不小于）质量，一二等品均不小于500g500g3 3）耐温急变性，温差）耐温急变性，温差9595
8、100100，一二等品均反复，一二等品均反复5 5次不破裂次不破裂4 4）保温性，在室温）保温性，在室温1010以上，灌入沸水以上，灌入沸水24h24h，一二等品均不低于，一二等品均不低于68685 5）瓶口高低偏斜之差，一等品不大于）瓶口高低偏斜之差，一等品不大于2mm2mm，二等品不大于，二等品不大于3mm3mm6 6）瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于）瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于2mm2mm7 7）抽气尾管超出瓶底顶，一等品不允许；二等品不大于）抽气尾管超出瓶底顶，一等品不允许；二等品不大于2mm2mm8 8）银层，一等品不露光，二等品轻微露光）银层，一等品不露光，二等品
9、轻微露光9 9）抽气尾管破裂、裂纹、冷爆、搭伤、石棉脱落、内外瓶相搭，一二）抽气尾管破裂、裂纹、冷爆、搭伤、石棉脱落、内外瓶相搭，一二等品均不允许有。等品均不允许有。18. （二）分类（二）分类依表现形式分文件标准实物标准按对象特征分类技术标准管理标准工作标准依约束力分强制性标准推荐性标准19.文件标准文件标准20.n 服装服装技术标准技术标准p 技术要求：品种分类及编号、织品的用纱要求及组织结构、质量要求技术要求：品种分类及编号、织品的用纱要求及组织结构、质量要求及产品加工的种类与方法。及产品加工的种类与方法。p 分等规定：各等级纺织品所允许的与技术要求规定的有关质量指标的分等规定：各等级纺
10、织品所允许的与技术要求规定的有关质量指标的差异程度和外观痴点的允许范围，以及计算方法和疵点程度的解释说差异程度和外观痴点的允许范围，以及计算方法和疵点程度的解释说明。明。p 测试方法：进行质量检验的具体方法、包括取样规定、测试的标准条测试方法：进行质量检验的具体方法、包括取样规定、测试的标准条件、仪器用具及化学药品的规定、标准操作方法，以及测试结果的处件、仪器用具及化学药品的规定、标准操作方法，以及测试结果的处理等。理等。p 包装标志：包括包装材料、包装大小、包内匹长及零头大小的具体规包装标志：包括包装材料、包装大小、包内匹长及零头大小的具体规定、标志：织品具体内容的标记、验收规则，是收付双方
11、产品进行验定、标志：织品具体内容的标记、验收规则，是收付双方产品进行验收复验的法规。收复验的法规。21.强制性国家标准强制性国家标准A.药品国家标准、食品卫生国家标准、兽药国家标准、农药国家标准B.产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生国家标准，劳动安全、卫生国家标准，运输安全国家标准C.工程建设的质量、安全、卫生国家标准及国家需要控制的其他工程建设国家标准D.环境保护的污染物排放国家标准和环境质量国家标准E.重要的涉及技术衔接的通用技术术语、符号、代号(含代码)、文件格式和制图方法国家标准F.国家需要控制的通用的试验、检验方法国家标准G.互换配合国家标准H.国家需要控制的其他重要产品国家标
12、准22. （三）作用（三）作用4商品标准是评定商品质量的准则1235商品标准能促进商品质量的提高商品标准是冲破技术壁垒、扩大对外贸易的手段标准可更好地满足消费需要商品标准有利于拉开商品差价商品标准有利于资源利用和环境保护623.海尔洗衣机将直接参与国际标准制定海尔洗衣机将直接参与国际标准制定 由于由于创造了世界第四种洗衣机创造了世界第四种洗衣机“双动力双动力”和不用洗和不用洗衣粉洗衣机两款标志性产品，海尔衣粉洗衣机两款标志性产品，海尔(600690)(600690)洗衣机开发公司洗衣机开发公司总工程师吕佩师，成为中国第一位进入总工程师吕佩师，成为中国第一位进入IEC/SC59DIEC/SC59
13、D国际国际电工委员会洗衣机技术委员会的工作组专家，并且同时是电工委员会洗衣机技术委员会的工作组专家，并且同时是WG13WG13、WG17WG17、WG18WG18、WG20WG20四个工作组的专家，这不仅是对其四个工作组的专家，这不仅是对其本人和海尔洗衣机长期以来坚持技术创新的肯定，同时更预本人和海尔洗衣机长期以来坚持技术创新的肯定，同时更预示着，海尔人在经历了从创造产品到创造标准的技术发展历示着，海尔人在经历了从创造产品到创造标准的技术发展历程以后，开始全面参与国际标准的制定。程以后，开始全面参与国际标准的制定。 20052005 年，海尔年，海尔“双动力双动力”洗衣机以独有的技术优势，洗衣
14、机以独有的技术优势，首次以中国家电自主品牌的身份被纳入了国际首次以中国家电自主品牌的身份被纳入了国际IECIEC标准提案，标准提案，而之后，海尔洗衣机又推出了更具而之后，海尔洗衣机又推出了更具24.颠覆意义的不用洗衣粉的颠覆意义的不用洗衣粉的“双动力双动力”，拥有的，拥有的3232项技术专利，项技术专利，在不用洗衣粉的情况下，洗净比比国标还提高在不用洗衣粉的情况下，洗净比比国标还提高25%25%，实现了衣，实现了衣物洁净、呵护皮肤，一次漂净，比物洁净、呵护皮肤，一次漂净，比A A级国标节水约级国标节水约 55%55%。 海尔海尔洗衣机的技术创新能力，让世界家电行业刮目相看。洗衣机的技术创新能力
15、，让世界家电行业刮目相看。作为作为“双动力双动力”、不用洗衣粉洗衣机两大具有划时代意义创新、不用洗衣粉洗衣机两大具有划时代意义创新产品的缔造者，吕佩师的创新经验，不仅成为世界洗衣机行业产品的缔造者，吕佩师的创新经验，不仅成为世界洗衣机行业争相学习效仿的对象，也引来争相学习效仿的对象，也引来 IECIEC及世界标准化委员会的极大及世界标准化委员会的极大关注。关注。IECIEC专家组认为，不用洗衣粉洗衣机的推出，极具创新专家组认为，不用洗衣粉洗衣机的推出，极具创新意义，代表了行业未来意义，代表了行业未来2020年的发展方向。经过评议，年的发展方向。经过评议，IECIEC国际国际电工委员会正式将吕佩
16、师纳入了专家组一员，电工委员会正式将吕佩师纳入了专家组一员，20062006年，吕佩师年，吕佩师将代表海尔洗衣机与世界顶尖的洗衣机专家一起共同研究洗衣将代表海尔洗衣机与世界顶尖的洗衣机专家一起共同研究洗衣机行业的发展方向，参与国际标准的制定。机行业的发展方向，参与国际标准的制定。25.农产品与技术壁垒农产品与技术壁垒商务部商务部最新调查显示，最新调查显示，TBTTBT已经成为我国农产品出口的最大障碍，有已经成为我国农产品出口的最大障碍，有9090的食品土畜出口企业受国外技术壁垒的影响，造成损失约的食品土畜出口企业受国外技术壁垒的影响，造成损失约9090亿元亿元。从从受阻的产品来看，受影响的农产
17、品范围越来越大。从水产品、畜产品、受阻的产品来看，受影响的农产品范围越来越大。从水产品、畜产品、禽肉等动物源性农产品，到茶叶、花生、蔬菜、水果等植物产品、加工禽肉等动物源性农产品，到茶叶、花生、蔬菜、水果等植物产品、加工产品，均面临技术壁垒的限制，而且国外技术壁垒所包含的产品范围在产品，均面临技术壁垒的限制，而且国外技术壁垒所包含的产品范围在不断不断扩大。扩大。从从对我国实施技术壁垒的贸易伙伴国来看，主要是欧盟（冻虾、水产品对我国实施技术壁垒的贸易伙伴国来看，主要是欧盟（冻虾、水产品氯霉素超标，茶叶农药残留，禽肉中含有动物疫病和农药、兽药残留，氯霉素超标，茶叶农药残留，禽肉中含有动物疫病和农药
18、、兽药残留，果汁乙烯利问题为由）、美国（对禽肉、水产品、蜂蜜实施较为严格的果汁乙烯利问题为由）、美国（对禽肉、水产品、蜂蜜实施较为严格的进口限制措施）、日本（蔬菜、蜂蜜农药残留，贝类产品含有贝类霉素进口限制措施）、日本（蔬菜、蜂蜜农药残留，贝类产品含有贝类霉素为由）。其他国家有英国（蜜蜂含有氯霉素残留为由）、德国（冻虾检为由）。其他国家有英国（蜜蜂含有氯霉素残留为由）、德国（冻虾检测到氯霉素为由）、法国（水产品沙门氏菌、葡萄球菌超标为由）、阿测到氯霉素为由）、法国（水产品沙门氏菌、葡萄球菌超标为由）、阿拉伯联合酋长国（禽类产品氯霉素残留超标为由）、俄联邦（猪肉、牛拉伯联合酋长国（禽类产品氯霉素
19、残留超标为由）、俄联邦（猪肉、牛肉和禽肉不符合兽医检查的要求为由）、韩国（检测出禽流感病原体等肉和禽肉不符合兽医检查的要求为由）、韩国（检测出禽流感病原体等为由）、荷兰（动物源产品卫生安全为由）、加拿大（蜂蜜和水产品氯为由）、荷兰（动物源产品卫生安全为由）、加拿大（蜂蜜和水产品氯霉素超标为由）、墨西哥（把扣留的中国蜂蜜销毁或退回）、西班牙霉素超标为由）、墨西哥（把扣留的中国蜂蜜销毁或退回）、西班牙（高度关注中国橘子罐头的农药残留问题）、沙特阿拉伯（蜂蜜和海产（高度关注中国橘子罐头的农药残留问题）、沙特阿拉伯（蜂蜜和海产品氯霉素超标为由品氯霉素超标为由）26. 从从对方国对我国实施技术壁垒的理由
20、来看，主要是农药、对方国对我国实施技术壁垒的理由来看，主要是农药、兽药残留量超标。许多国家都制定了自己的环境标准指标兽药残留量超标。许多国家都制定了自己的环境标准指标水平和检测方法，其中最主要的是对农产品中有害物残留水平和检测方法，其中最主要的是对农产品中有害物残留的限制。各国不仅对农产品农药残留量的检验项目趋增、的限制。各国不仅对农产品农药残留量的检验项目趋增、限量趋严，而且还对畜产品提出检验兽药残留量的要求，限量趋严，而且还对畜产品提出检验兽药残留量的要求，对罐头、肉类、蔬菜、水产品等加工食品提出微生物限量对罐头、肉类、蔬菜、水产品等加工食品提出微生物限量标准的检验要求，并要求在进口合同中
21、做出最大允许限量标准的检验要求，并要求在进口合同中做出最大允许限量或禁止使用的明确规定或禁止使用的明确规定等。等。其他对我国农产品实施技术壁其他对我国农产品实施技术壁垒的理由还有氯霉素残留，沙门氏菌、葡萄球菌超标，抗垒的理由还有氯霉素残留，沙门氏菌、葡萄球菌超标，抗生素残留超标，微生物超标生素残留超标，微生物超标等等27.28.29.陕西省陕西省“粉红女士粉红女士”苹果因生产管理没达到苹果因生产管理没达到国际标准国际标准而出口受阻而出口受阻 30.“粉红女士粉红女士”是陕西省果树研究所是陕西省果树研究所19951995年从国外引进的苹果新品年从国外引进的苹果新品种，这个品种在国际市场特别是欧洲
22、市场十分走俏。陕西目前栽种，这个品种在国际市场特别是欧洲市场十分走俏。陕西目前栽植植“粉红女士粉红女士”苹果的果农大多有一定的果树管理经验，但仍然苹果的果农大多有一定的果树管理经验，但仍然未能迈出未能迈出“国标国标”这道槛。许多农民从未听说过这种苹果还要标这道槛。许多农民从未听说过这种苹果还要标准化。准化。省果业局局长认为，除了口味，苹果的质量要求还包括色泽和外省果业局局长认为，除了口味，苹果的质量要求还包括色泽和外形。美、日等发达国家的苹果生产从品种选择到减枝压条、疏花形。美、日等发达国家的苹果生产从品种选择到减枝压条、疏花疏果、喷药施肥灌溉以及套袋技术的运用等，都有一套规范的生疏果、喷药施
23、肥灌溉以及套袋技术的运用等，都有一套规范的生产模式，这样才生产出色泽均匀、外观漂亮、口味宜人的水果。产模式，这样才生产出色泽均匀、外观漂亮、口味宜人的水果。外在质量指标恰恰是国际上对苹果标准要求的重点。外在质量指标恰恰是国际上对苹果标准要求的重点。31.据统计，陕西苹果优生区非套袋果仅有据统计，陕西苹果优生区非套袋果仅有10102020能达到出口能达到出口标准，而套袋后的合格率可达标准，而套袋后的合格率可达7070以上。在以上。在“粉红女士粉红女士”苹果苹果生产中虽然华圣公司在与果农的订单上写明了一定要套袋，但生产中虽然华圣公司在与果农的订单上写明了一定要套袋，但实际套袋量只有一半。落后的管理
24、使陕西省苹果优质果率不到实际套袋量只有一半。落后的管理使陕西省苹果优质果率不到欧美发达国家的一半，高档果更是少之又少。欧美发达国家的一半，高档果更是少之又少。与低标准生产相伴的是低标准的储藏、运输和营销。陕西大量与低标准生产相伴的是低标准的储藏、运输和营销。陕西大量苹果采摘后都是先存放在果农家中，等待客商上门收购，入库苹果采摘后都是先存放在果农家中，等待客商上门收购，入库率很低。而在日本，成熟后的苹果从田间收送到批发市场，批率很低。而在日本，成熟后的苹果从田间收送到批发市场，批发商再进行分级筛选，打贴商标，达到入库存储要求，必须在发商再进行分级筛选，打贴商标，达到入库存储要求，必须在2424小
25、时之内完成，这样才能保证富士苹果可存至第二年小时之内完成，这样才能保证富士苹果可存至第二年8 8月。月。32.业内专家分析指出，实现工业化或准工业化，是农产品生产的未业内专家分析指出，实现工业化或准工业化，是农产品生产的未来趋势。事实上，一些农业发达国家的来趋势。事实上，一些农业发达国家的农产品生产已经像工业品农产品生产已经像工业品生产一样的严密，他们为农产品确立的市场标准，也只有通过对生产一样的严密，他们为农产品确立的市场标准，也只有通过对每一个细节的高度控制才能达到。每一个细节的高度控制才能达到。陕西省农业部门在东南亚水果市场考察时发现，国外果品包装，陕西省农业部门在东南亚水果市场考察时发
26、现，国外果品包装，普遍执行国际标准，所有果品在机械生产线上清洗，打蜡、贴标、普遍执行国际标准，所有果品在机械生产线上清洗，打蜡、贴标、分级后才能装箱。每个果品箱盖上都有果库号码和分级后才能装箱。每个果品箱盖上都有果库号码和“CACA气调气调（人（人工调节气体成分工调节气体成分 ）”标记，表示果品经州级政府检验合格，没有标记，表示果品经州级政府检验合格，没有“CACA气调气调”标记的不能作为商品出售。这种严格的质量管理，使标记的不能作为商品出售。这种严格的质量管理，使果品到达消费者手中时，硬度、脆度和口味几乎不变。这是美国、果品到达消费者手中时，硬度、脆度和口味几乎不变。这是美国、日本、新西兰等
27、国家的苹果在国际市场上经久不衰的重要原因。日本、新西兰等国家的苹果在国际市场上经久不衰的重要原因。 33.34.贸易量与生产、储存、包装的标准成正比。虽然陕西苹果目前已贸易量与生产、储存、包装的标准成正比。虽然陕西苹果目前已销往销往2020多个国家和地区，但产量占世界总量多个国家和地区，但产量占世界总量7%7%的陕西苹果，出口的陕西苹果，出口量却不足国际贸易总量的量却不足国际贸易总量的1%1%。在广州、深圳等地的水果市场上，。在广州、深圳等地的水果市场上，普遍反映陕西苹果口感好、甜度高，但不分等级、粗放营销让果普遍反映陕西苹果口感好、甜度高，但不分等级、粗放营销让果商们又爱又恨。商们又爱又恨。
28、省果业局局长认为，要做强做大苹果产业，只有用现代企业的管省果业局局长认为，要做强做大苹果产业，只有用现代企业的管理模式，使苹果从田间一直到餐桌的每一步都符合标准化要求，理模式，使苹果从田间一直到餐桌的每一步都符合标准化要求，在这个长长的链条中任何一处都不能松动。在这个长长的链条中任何一处都不能松动。“粉红女士粉红女士”300300吨出口订单落空为陕西苹果敲响了警钟，也给我吨出口订单落空为陕西苹果敲响了警钟，也给我国农产品的技术标准化提出了新课题。专家指出，我国农产品在国农产品的技术标准化提出了新课题。专家指出，我国农产品在国际市场屡屡受挫，反映出我国农产品国内标准国际市场屡屡受挫，反映出我国农
29、产品国内标准滞后，滞后，应尽快制应尽快制定能够与国际对接的标准化体系。据介绍，我国农产品目前有定能够与国际对接的标准化体系。据介绍，我国农产品目前有80%80%是按照国内标准生产，只有是按照国内标准生产，只有20%20%左右按国际标准生产。左右按国际标准生产。35.以普遍应用的农药为例。我国农药产品的无公害指标、结以普遍应用的农药为例。我国农药产品的无公害指标、结构严重不适应农产品的标准化生产，集中表现在三个构严重不适应农产品的标准化生产，集中表现在三个70%70%：杀虫剂占杀虫剂占70%70%、杀虫剂中有机磷农药占、杀虫剂中有机磷农药占70%70%、有机磷农药中、有机磷农药中剧毒农药占剧毒农
30、药占70%70%。这些符合国内标准的农药在国际市场几乎。这些符合国内标准的农药在国际市场几乎见不到。我国农产品出口中遇到的问题，不少是农药残留见不到。我国农产品出口中遇到的问题，不少是农药残留超标所致。超标所致。最近，洋水果进入我国市场的势头强劲。有关专家分析说，最近，洋水果进入我国市场的势头强劲。有关专家分析说，随着洋水果大量入境，国内苹果市场也将变为国际竞争的随着洋水果大量入境，国内苹果市场也将变为国际竞争的舞台，如果我们的生产只满足于低标准，中国苹果丢失的舞台，如果我们的生产只满足于低标准，中国苹果丢失的可能不仅仅是国际订单。可能不仅仅是国际订单。36.讨论：讨论： 1 1、结合案例说明
31、、结合案例说明“粉红苹果粉红苹果”出口受阻是由于哪出口受阻是由于哪些方面低于标准？些方面低于标准？ 2 2、你认为有哪些可行的措施和建议可以帮助避免、你认为有哪些可行的措施和建议可以帮助避免这类事情的发生？这类事情的发生？37.课堂讨论课堂讨论 背景资料：背景资料：一个少年在某超级市场买了一包预先一个少年在某超级市场买了一包预先包装好的糖果，在吃剩一半时，才发现包内有一包装好的糖果，在吃剩一半时，才发现包内有一只小昆虫。他的父母担心少年吃了可能会对身体只小昆虫。他的父母担心少年吃了可能会对身体有害的糖果，便立即向店方投诉。有害的糖果，便立即向店方投诉。 请分析：请分析： 1 1、出现上述情况的
32、原因和后果；、出现上述情况的原因和后果； 2 2、如何防止这种情况发生；、如何防止这种情况发生； 3 3、如何处理这样的事情。、如何处理这样的事情。 提示：提示：因为包装袋在少年购买时是完全密封及没因为包装袋在少年购买时是完全密封及没有发现损坏的痕迹，所以货品在送到超级市场前，有发现损坏的痕迹，所以货品在送到超级市场前，那只小昆虫已早被困在袋里。那只小昆虫已早被困在袋里。38. 后果：后果：虽然超级市场只做零售业务，很难避免那只昆虫虽然超级市场只做零售业务，很难避免那只昆虫在制造过程中掉进袋里，但却有责任保证卖给最终消在制造过程中掉进袋里，但却有责任保证卖给最终消费者的食品是可以安全食用的。若
33、顾客吃了可能会意费者的食品是可以安全食用的。若顾客吃了可能会意外地导致身体损害的异物后投诉和提出诉讼，店方可外地导致身体损害的异物后投诉和提出诉讼，店方可能要承担责任。能要承担责任。 控制方法：控制方法： 1 1、对来货制造商送货时从外观进行检查。、对来货制造商送货时从外观进行检查。 2 2、尽快将不宜食用的食品分隔开并退给供应商。、尽快将不宜食用的食品分隔开并退给供应商。 3 3、定期到制造商的工厂检查，确保制造商达到安全生、定期到制造商的工厂检查，确保制造商达到安全生产标准。若供应商未能达到标准，应在供应商名单中删产标准。若供应商未能达到标准，应在供应商名单中删除其名字或不再与其进行交易。
34、除其名字或不再与其进行交易。39.一、我国一、我国商品标准分级商品标准分级1、国家标准：由国务院有关主管部门提出，由国家标准总局审批和公布，在全国范围内实施的标准。代号为“GB”或“GB/T”2、行业标准：是在没有国家标准的情况下，由专业标准化主管机构制定、审批和发布的标准。由行业标准代号、标准顺序号和发布的年号组成 3、地方标准：是在没有国家和行业标准的情况下，由地方（如省）制订、批准发布，在本行政区域内统一使用的标准。由地方标准代号、标准顺序号和发布年号组成 4、企业标准：由企业制订发布，在该企业范围内统一使用的标准。4.2 商品标准的分级商品标准的分级40.国家标准举例：国家标准举例：l
35、中华人民共和国国家标准代号中华人民共和国国家标准代号 l “ GB ” - GB ” - 强制性国家标准代号强制性国家标准代号 “ GB/T ” - GB/T ” - 推荐性国家标准代号推荐性国家标准代号 l其其编号方式为编号方式为：l（国家标准代号）（标准顺序号）国家标准代号）（标准顺序号） - - 发布年号发布年号。l例如例如： GB18168 2000 GB18168 2000 表示表示 2000 2000 年发布的第年发布的第 18168 18168 号强制性国家标准。又如：号强制性国家标准。又如： GB/T12113 1996 GB/T12113 1996 表示表示 1996 199
36、6 年发布的第年发布的第 12113 12113 号推荐性国家标准号推荐性国家标准。l其中其中，发布年号的表示，发布年号的表示， 1996 1996 年以后发布的标准用四位年以后发布的标准用四位数字表示，之前的用二位数字表示数字表示，之前的用二位数字表示。 41.行业行业标准举例标准举例颁发部门：颁发部门：行业各主管部、委、局行业各主管部、委、局颁发颁发条件：条件：（1 1）某行业没有国家标准，但需要规范）某行业没有国家标准，但需要规范 （2 2）已有国家标准要求过于宽松。）已有国家标准要求过于宽松。注：注：使用时不得与国际、国家标准犯冲突，如果国家标准增添相关这一使用时不得与国际、国家标准犯
37、冲突，如果国家标准增添相关这一领域说明时，行业标准作废。领域说明时，行业标准作废。表示：表示：强制性：（行业标准代号）强制性：（行业标准代号） （标准顺序号）（标准顺序号）（发布年号）。（发布年号）。例如：例如： NY1234 94 NY1234 94 表示表示 1994 1994 年发布的第年发布的第 1234 1234 号强制性农业号强制性农业行业标准。行业标准。 FZ20013-1996 FZ20013-1996防虫蛀毛纺织产品防虫蛀毛纺织产品推荐性：代号推荐性：代号/T+/T+标准顺序号标准顺序号- -年年代号代号 FZ/T73006-95FZ/T73006-95腈纶针织内衣腈纶针织内
38、衣42.地方地方标准举例标准举例颁发条件：颁发条件：没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市、直辖市范围内统一的范围内统一的下列下列要求：要求： 工业产品的安全、卫生要求；工业产品的安全、卫生要求； 药品、兽药、食品卫生、环境保护、节约能源、种子等法律、法规规定的要求；药品、兽药、食品卫生、环境保护、节约能源、种子等法律、法规规定的要求； 其他法律、法规规定的要求其他法律、法规规定的要求 颁发部门：颁发部门：省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门。省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门。表示：表示： 强制性地方标准代号为：强制性地
39、方标准代号为： DB + DB + 地区地区代码代码/ /。 推荐性地方标准代号为：推荐性地方标准代号为： DB + DB + 地区代码地区代码 /T /T 。 其编号方式为：（地方标准代号）（标准顺序号）其编号方式为：（地方标准代号）（标准顺序号） （发布年号）（发布年号）。其中，。其中，地区代码各省、自治区、直辖市行政区划代码的前两为位数字，如地区代码各省、自治区、直辖市行政区划代码的前两为位数字，如 11 11 表示北京市，表示北京市， 12 12 表示天津市，表示天津市， 13 13 表示河北省，表示河北省， 14 14 表示山西省等表示山西省等。 例如例如： DB11/0681996
40、 DB11/0681996 表示表示 1996 1996 年发布的第年发布的第 068 068 号强制性北京地方标准号强制性北京地方标准。 DB34/T166 DB34/T166 1996 1996 表示表示 1996 1996 年发布的第年发布的第 166 166 号推荐性安徽省地方标准。号推荐性安徽省地方标准。 43.企业企业标准举例标准举例企业标准颁发企业标准颁发条件：条件：（1 1）企业生产的产品，没有国家标准、行业标准和地方企业生产的产品，没有国家标准、行业标准和地方标准的标准的，制定的企业，制定的企业产品标准；产品标准； （2 2）为提高产品质量和技术进步，制定的严于国家标准、行业
41、标准或地方标为提高产品质量和技术进步，制定的严于国家标准、行业标准或地方标准的企业产品标准；准的企业产品标准； （3 3）对国家标准、行业标准的选择或补充的标准；对国家标准、行业标准的选择或补充的标准； （4 4）工艺、工装、半成品和方法标准；工艺、工装、半成品和方法标准； （5 5）生产、经营活动中的管理标准和工作标准。生产、经营活动中的管理标准和工作标准。 颁发部门：颁发部门：企业法人指定的标准化管理部门会同当地政府标准化行政主管部企业法人指定的标准化管理部门会同当地政府标准化行政主管部门和有关标准化管理部门门和有关标准化管理部门其编号方式其编号方式为：为：（省市（省市自治区自治区简称）简
42、称）+Q/+Q/+企业代号企业代号+ +顺序顺序号号年年代号代号 例如：例如： Q/EGF024 1997 Q/EGF024 1997 表示表示 1997 1997 年发布的北京市某企业的第年发布的北京市某企业的第 024 024 号企业号企业标准。标准。 由省、自治区、直辖市发布的标准，还要在其企业标准代号由省、自治区、直辖市发布的标准，还要在其企业标准代号“ Q ”Q ”前加前加上上本省、自治区、直辖市的简称汉字。如本省、自治区、直辖市的简称汉字。如“京京 Q /- ”Q /- ”、“冀冀 Q /- ”Q /- ”等。等。 44.思考：下列编号的含义是什么？思考：下列编号的含义是什么？ G
43、B763587 GB763587 GB/T190002000GB/T190002000 YD13502006 YD13502006 QB/T27852007QB/T27852007 DB12/1121999DB12/1121999 DB12/T1441999DB12/T1441999 Q/NTS 10388Q/NTS 10388 Q/JAT 012000Q/JAT 01200045.级别级别种类种类代号代号编号编号强制性强制性推荐性推荐性一级一级国家标准国家标准GBGBGB/TGB/T代号代号 顺序号顺序号年代号年代号二级二级行业标准行业标准行业两行业两个字母个字母行业两个行业两个字母字母/T
44、/T三级三级地方标准地方标准DBXX/DBXX/DBXX/TDBXX/T四级四级企业标准企业标准Q/Q/企业代号企业代号备注备注地方标准代号中的地方标准代号中的XXXX为各地行政区划代码为各地行政区划代码前两位前两位46.二、国际二、国际商品标准分级商品标准分级1、国际标准：指由国际上权威的专业组织制定，并为世界上多数国家承认和通用的产品质量标准（推荐性标准！）2、区域标准：是指世界某一区域性标准化组织制定的标准。3、国家标准4、行业或专业团体标准47.国际标准国际标准通常是指国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）以及经ISO认可并收集到国际标准题录索引中加以公布的其他国际组织制定
45、的标准。国际电工委员会国际电工委员会联合国粮农组织联合国粮农组织世界卫生组织世界卫生组织国际标准化组织国际标准化组织48.国际标准表示国际标准表示l ISOISO 1400014000： 20122012 XXXXXXl标准的代号标准的代号l标准序号标准序号l发布年号发布年号l标准名称标准名称注意点注意点: :国际标准采用标准代号和编号国际标准采用标准代号和编号( (标准序号标准序号发布年发布年号号) )来表示。在采纳国际标准时来表示。在采纳国际标准时, ,必须注明采用版本的发布必须注明采用版本的发布年号。年号。49.采用国际标准的形式采用国际标准的形式 等同采用：等同采用：技术内容与国际标准
46、完全相同，编写上也完全技术内容与国际标准完全相同，编写上也完全相当的标准。相当的标准。 等效采用：等效采用：技术内容与国际标准有小的差异，编写也不完技术内容与国际标准有小的差异，编写也不完全相同的标准。全相同的标准。 参照采用：参照采用：在技术内容上根据我国实际作了某些变动，但在技术内容上根据我国实际作了某些变动，但性能和质量水平与被采用的国际标准相当，在通用互换、性能和质量水平与被采用的国际标准相当，在通用互换、安全、卫生等方面与国际标准协调一致。安全、卫生等方面与国际标准协调一致。50.我国采用国际标准程度符号表我国采用国际标准程度符号表 如GB/T1900-ISO9000或 GB/T19
47、00-1994 idt ISO9000-1994采用程度图示符号缩写字母或代号等同采用idt或IDT等效采用eqv或EQV参照采用ref或REF51.区域区域标准标准：是：是指由世界某一区域标准化组织指定的标准指由世界某一区域标准化组织指定的标准。如：如： CENELEC-CENELEC-欧洲电工标准化委员会制定的欧洲电工标准化委员会制定的标准标准 EN-EN-欧洲标准化委员会（欧洲标准化委员会（CENCEN）制定的欧洲标准）制定的欧洲标准 ASAC-ASAC-亚洲标准咨询委员会制定亚洲标准咨询委员会制定 COPANTCOPANT泛美技术标准委员会制定泛美技术标准委员会制定 ARSO-ARSO
48、-非洲地区标准化组织制定非洲地区标准化组织制定52. 其他国家的国家标准其他国家的国家标准53.54. 国际国际上通行的团体标准上通行的团体标准 美国美国材料与试验协会标准（材料与试验协会标准（ASTMASTM） 美国美国石油学会标准（石油学会标准（APIAPI） 美国电子工业协会美国电子工业协会标准（标准（EIAEIA） 美国美国军用标准（军用标准（MILMIL） 英国英国劳氏船级社（劳氏船级社（LRLR）55.4.3 4.3 商品标准的内容商品标准的内容商品标准商品标准主题主题内容、适用范围内容、适用范围引用引用标准标准分类分类技术技术要求要求试验试验方法方法检验检验规则规则标志标志、包装
49、、运输、储存、包装、运输、储存其他其他概述部分概述部分正文部分正文部分补充部分补充部分封面封面目录目录标准名称标准名称引言引言附录附录附加说明附加说明56.一、概述一、概述部分：部分：概括地说明某一类商品标准的对象概括地说明某一类商品标准的对象、技术特征和适用范围、技术特征和适用范围1.1.封面（首面）：封面（首面）：列示标准的名称、编号、分类号、批准列示标准的名称、编号、分类号、批准发布单位、发布和实施日期等发布单位、发布和实施日期等2.2.目录目录3.3.标准名称：标准名称：由标准化对象的名称和标准所规定的技术特由标准化对象的名称和标准所规定的技术特征两部分组成征两部分组成 4.4.引言：
50、引言：主要阐述制定标准的必要性主要依据，历次复审、主要阐述制定标准的必要性主要依据，历次复审、修订的日期，修订的主要内容，废除和被代替的标准，以及修订的日期，修订的主要内容，废除和被代替的标准，以及采用国际标准的程度采用国际标准的程度57.二、正文二、正文部分部分（核心内容）（核心内容）1 1、主题、主题内容、适用范围：内容、适用范围：这部分简要说明标准的主要内容及其适用范围这部分简要说明标准的主要内容及其适用范围2 2、引用、引用标准：标准：主要说明标准中直接引用的标准和本标准必须配套使用的标准并主要说明标准中直接引用的标准和本标准必须配套使用的标准并列出标准的编号和名称列出标准的编号和名称
