1、泌乳奶泌乳奶牛营养牛营养需要需要衡量TMR日粮的十大指标干物质采食量 DMI干物质采食量决定产奶量干物质采食量的预测：美国NRC标准: 中国奶牛营养标准： 公式中的 BW=体重 ; 影响干物质采食量的三大因素（一）一一 牛的因素牛的因素 1 体重 维持生命需要的养分和体重相关 例如：550KG体重奶牛，维持需要7.04KG干物质 600KG体重奶牛，维持需要7.52KG干物质 产一公斤乳脂率3.8%的奶需要0.39KG干物质 2 牛奶成分 主要是脂肪，不同乳脂率所需养分需求量不同，目前在给奶牛测算营 养需要时都采用4%标准乳。 4%标准乳=（0.4*产奶量）+（15*产奶量*乳脂率）影响干物质
2、采食量的三大因素（二）二二 饲草料因素饲草料因素 1 TMR日粮水分 泌乳牛日粮适宜的水分在46%-51%之间，水分主要决定适口性。 2 中性洗涤纤维（NDF） 定义：去除饲料中的脂肪，淀粉，蛋白，糖类等成分后，残留的不 溶解物质的总称。 3 精粗比 4 日粮中的脂肪含量 添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白，降低钙和磷的吸收率 推荐值：不能超过6%-7%。 影响干物质采食量的三大因素（三）三三 环境因素环境因素 低温：20，DMI会随着温度的升高而降低。 在计算奶牛营养需求量的时候，环境因素是一项重要的指标。 温湿指数：（THI） 公式：0.81*T+(0.99*T-1.43)*RH+46.3
3、T=温度 RH=相对湿度 温湿指数76 时 奶牛出现热应激反应 能量体系能量体系总能 GE消化能 DE粪能 FE净能 NE甲烷能 Eg尿能 UE代谢能 ME提热能 HI维持泌乳增重妊娠禽禽猪猪牛牛能量单位 1 Mcal = 4.184 MJ 1NND = 0.75 Mcal 1NND = 3.138 MJ一克水烧热1需要的热能为 1 cal 一升汽油大约含 8Mcal 的能量奶牛的能量需求用产奶净能来表示（1NND表示1公斤4%标准奶的产奶净能）原料能量 原料的产奶净能：（单位：Mcal/kg DM） 0.0245TDN0.12 脂肪粉的TDN= 脂肪含量 2.25奶牛的能量需求维持泌乳增（失
4、）重妊娠奶牛的营养需求热应激冷应激体重胎次乳脂率奶产量体况泌乳日妊娠日维持的能量需求奶牛的绝食代谢产热为：70*运动场运动可增加20% 即：85*一胎牛增加20%，二胎牛增加10%美国NRC标准为：80*泌乳的能量需求每产一公斤乳脂率为4%的奶需要750Kcal(0.75Mcal)的产奶净能，即 1NND 中国计算公式： Y=（342.65+99.26*乳脂率）/1000 单位 :Mcal/kg 例如：乳脂为4% Y=(342.65+99.26*4)/1000= 0.74 理论值为：0.75 所以在计算时都按照 0.75计算 美国NRC公式：NEL=0.0929*乳脂肪%+0.0547*乳蛋白
5、%+0.0395*乳糖% 简化公式 NE=0.754%标准奶泌乳系数 （单位 :Mcal/kg ） 高产牛的饲料转化率下降，对于泌乳超过40公斤单产的奶牛，每公斤奶所需 的能量增加6%。泌乳系数：当单产大于40KG时 为1.06 小于40KG时为 1个人推荐把泌乳系数标准定在38KG增失重的能量需求根据屠宰实验：体重变化一公斤，需要 6Mcal 的产奶净能 （每kg体脂肪含 6Mca l的产奶净能） 泌乳中后期：每增重 1KG 需要 6Mcal 的产奶净能 泌乳早期： 每失重 1 KG 利用率为 82% ，为奶牛提供 4.92 Mcal 产奶净能 前提是必须知道奶牛每天失重多少 ? 泌乳早期奶
6、牛处于能量负平衡阶段，基本都处于失重状态。妊娠的能量需要1 中国标准： 妊娠1-5个月不计算营养需要，6-9月营养需要分别增加: Mcal 2 美国NRC标准 NEL=(0.00318D-0.0352)(CBW/45)/0.218 D=妊娠天数 CBW=犊牛初生重 （kg）67891.01.73.05.0小 结 泌乳早期的能量需要：维持+泌乳-失重 泌乳中期的能量需要：维持+泌乳 泌乳后期的能量需要：维持+泌乳+增重+妊娠 准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要维持所需粗蛋白（CP）维持所需CP为 ：4.6BW0.75 （克 )可消化粗蛋白： 3.0BW0.75（克 )举例分析： 体重（
7、KG）代谢体重（BW0.75）粗蛋白系数维持粗蛋白需要可消化蛋白系数维持可消化蛋白需要550113.574.6522.433340.72600121.234.6557.663363.69650128.734.6592.173386.19泌乳的CP需要乳蛋白按每公斤4%标准乳含蛋白34克计算 ： 奶牛对饲料中的粗蛋白消化率为70-75%左右，可消化蛋白用于合成奶蛋白的比率为70%左右，所以没公斤标准奶所需粗蛋白为： 340.70.7=69但这只是理论值，实际中草料的消化率相差很大，所以目前普遍推荐的标准为每公斤标准乳所需粗蛋白 85g举例：单产30公斤的奶牛，乳蛋白3.2%，乳脂肪3.6% 折算
8、成4% 标准乳为28.2公斤 它每天采食的日粮中所需要的粗蛋白为： 28.285g= 2397g增失重CP需要量 每1KG增重所需粗蛋白 319g 失重1KG体重应扣除粗蛋白 120g妊娠的CP需要量 妊娠的蛋白需要按各阶段子宫和胎儿沉积的蛋白质计算 妊娠天数小于180天 忽略不计 大于180天按上表数值计算 妊娠月份需要量6个月7个月8个月9个月粗蛋白77129203299可消化蛋白5084132194小肠可消化蛋白4373115169维持所需MP需求量维持所需的MP要从粪，尿，毛等角度分别计算： （1）内源尿蛋白的MP需要量为：4.1BW0.50 （2）皮屑蛋白的MP需要量为: 0.3BW
9、0.60 ( 3 ) 代谢粪蛋白的MP需要量为: 30DMI-50(微生物MP/80%-微生物MP)+(内源MP/67%) 简化版：30DMI-(10.4TDN)+(7.08TDN) 瘤胃微生物蛋白（MCP）=130gTDN(kg) 微生物 MP = MCP 64% 内源性蛋白（ECP）= 1.9DMI6.25 内源 MP = ECP 40%泌乳的MP需求量泌乳的MP需要量计算公式为： 产奶量1000乳蛋白率%67%67% 是 MP转化为奶蛋白的利用率 1000是公斤换算成克 MP一般用单位（g）表示MP 直接决定乳蛋白的含量MP = RUP+MCP RUP= CP-RDP RDP 直接影响
10、MCP 所以也不能一味追求过瘤胃蛋白（RUP），瘤胃降解蛋白(RDP)也非常重要。 增失重MP需要量 每1KG增重所需MP 316g 失重1KG体重 提供 204g MP供机体使用妊娠的MP需求量妊娠日190天： （0.69妊娠日-69.2）（犊牛初生重/45）33%推荐的纤维需要量指标泌乳初期（1-80天）泌乳中期（81-200天）泌乳后期（201天）干奶前期（-60天-21天）干奶后期（-21天-0）ADF(%DM)19%21%24%35%30%NDF(%DM)28%32%36%50%45%NFC(%DM)37%37%34%30%32%NDF决定采食量，决定采食量，ADF决定消化率决定消化
11、率最佳比例中性洗涤纤维（NDF）NDF 应大于 25% 其中19%要来自粗饲料有效的NDF:(1)来自粗饲料的NDF 来自粗饲料中的NDF，用fNDF来表示，一般认为是能够刺激反刍促进唾液分泌的NDF,而来自精饲料的NDF在这方面的功能只有来自粗饲料的1/3.(2) (物理)有效NDF 指滨州筛上三层所含的NDF，用eNDF来表示。 ADF : ADF包含在NDF中，一般NDF需要量达标，ADF也就达标了，建 议ADF占DM的19%-22%，高于22%则消化率降低脂肪饲料中的脂肪含量不应超过干物质的6%。一般谷物牧草中含有3%左右的脂肪，所以在外部在添加脂肪不要超过干物质的3%。过多添加脂肪会降低反刍动物的钙镁消化率。脂肪粉在高产奶牛早期饲喂，缓解能量负平衡，可使泌乳高峰提前，增加奶产量。
