1、餐桌上的浪费餐桌上的浪费餐桌上的浪费 研究性课题研究性课题制作者：兰州十四中高一四班小组制作者：兰州十四中高一四班小组课题内容课题内容2 2普遍现象普遍现象1存在问题存在问题3 3实地考察实地考察4 4调查民众调查民众观点观点5惊人数据6回原因深思回原因深思7反对浪费反对浪费存在问题存在问题 没有吃过的馒头、整条的鱼、密封完好的酱牛肉，没有吃过的馒头、整条的鱼、密封完好的酱牛肉，还有成袋的大米还有成袋的大米这不是超市里摆放的商品，而是这不是超市里摆放的商品，而是被人们扔到垃圾堆里的食物。被人们扔到垃圾堆里的食物。20年前，中国还将年前，中国还将“解解决了人口温饱问题决了人口温饱问题”作为一项了
2、不起的成就来挂在嘴作为一项了不起的成就来挂在嘴边，今天就已对食物的肆意浪费熟视无睹。中央电视边，今天就已对食物的肆意浪费熟视无睹。中央电视台台“新闻新闻1+1”栏目近日以栏目近日以“奢侈的垃圾奢侈的垃圾”为题，对这为题，对这一现象发出引人深思的警醒，更有学者做出振聋发聩一现象发出引人深思的警醒，更有学者做出振聋发聩的警告：仅我国大学食堂中，每年就倒掉了可养活大的警告：仅我国大学食堂中，每年就倒掉了可养活大约约1000万人一年的食物！万人一年的食物！生命时报生命时报记者也实地调记者也实地调查了武汉、北京等地的大学食堂、小餐馆、酒店、个查了武汉、北京等地的大学食堂、小餐馆、酒店、个人家庭等，不仅发
3、现食物浪费现象比人们想象得还严人家庭等，不仅发现食物浪费现象比人们想象得还严重，更揭示出隐藏在重，更揭示出隐藏在“浪费浪费”背后的深层原因。背后的深层原因。 天育物有时，地生财有限，而人之欲无极天育物有时，地生财有限，而人之欲无极”。 餐餐桌上的铺张浪费，一方面是陈腐的消费观念使然，有桌上的铺张浪费，一方面是陈腐的消费观念使然，有的人为面子请客，耍派头摆阔气，有的人吃公家的，的人为面子请客，耍派头摆阔气，有的人吃公家的，点菜越多越好；另一方面则是人们的节约意识淡薄造点菜越多越好；另一方面则是人们的节约意识淡薄造成的。无疑树立节约光荣，浪费可耻的观念，杜绝成的。无疑树立节约光荣，浪费可耻的观念，
4、杜绝“餐桌餐桌”浪费十分迫切。笔者以为，一是饭店、酒楼、浪费十分迫切。笔者以为，一是饭店、酒楼、餐馆、食堂等餐饮场所应构建餐馆、食堂等餐饮场所应构建“绿色餐饮消费绿色餐饮消费”的文的文明规范。比如可在醒目的位置给顾客一些诸如明规范。比如可在醒目的位置给顾客一些诸如“科学科学饮食、吃好为止饮食、吃好为止”、“均衡饮食、重质适量均衡饮食、重质适量”、“剩剩菜打包、以免浪费菜打包、以免浪费”等温馨提示，餐饮服务员不应强等温馨提示，餐饮服务员不应强行向消费者推行饭菜和酒水，要建议消费者行向消费者推行饭菜和酒水，要建议消费者“合理点合理点菜，避免浪费菜，避免浪费”。二是消费者要学习借鉴国内外一些。二是消
5、费者要学习借鉴国内外一些好的待客吃饭习俗。如文莱国的好的待客吃饭习俗。如文莱国的“吃多吃少主随客吃多吃少主随客便便”、德国的、德国的“厌恶浪费厉行吃光厌恶浪费厉行吃光”、瑞士的、瑞士的“吃喝吃喝定量多吃自费定量多吃自费”以及我国千百年来以及我国千百年来“勤俭持家勤俭持家”的优的优良传统等。良传统等。 三是对食堂、饭店等餐饮场所，有关部门应建立规章三是对食堂、饭店等餐饮场所，有关部门应建立规章制度和可操作的机制措施，以惩治餐饮业的浪费。四制度和可操作的机制措施，以惩治餐饮业的浪费。四是青少年要从一天三顿饭做起，让自觉珍惜粮食的习是青少年要从一天三顿饭做起，让自觉珍惜粮食的习惯在餐桌上形成。家长和
6、学校都应负起这个历史性的惯在餐桌上形成。家长和学校都应负起这个历史性的责任，切实使孩子从小就树立起节约资源、节约粮食责任，切实使孩子从小就树立起节约资源、节约粮食的意识，真正使他们从内心深处尊重农民的劳动成果。的意识，真正使他们从内心深处尊重农民的劳动成果。民间有言道路：民间有言道路：“招待费是个筐，什么都往里装招待费是个筐，什么都往里装”，一语道出公款消费中的暧昧。因此，领导干部要摈弃一语道出公款消费中的暧昧。因此，领导干部要摈弃那些讲排场、比阔气、盲目攀比、大手大脚、大吃大那些讲排场、比阔气、盲目攀比、大手大脚、大吃大喝的不良行为，自觉树立喝的不良行为，自觉树立“浪费就是腐败浪费就是腐败”
7、理念，并理念，并建立健全节约粮食的奖惩机制，使科学的消费观得到建立健全节约粮食的奖惩机制，使科学的消费观得到尊重和发扬光大，让不健康的、畸形的、奢靡的消费尊重和发扬光大，让不健康的、畸形的、奢靡的消费观受到应有的惩制。观受到应有的惩制。粮粮食食 浪浪 费费 “健康城市健康城市”是一个崭新的概是一个崭新的概念，源于念，源于1996年年4月月7日的日的“世界卫世界卫生日生日”，总的来说，它是指，总的来说，它是指“不断不断创造和改进城市的整体环境和社会创造和改进城市的整体环境和社会构造；持续地扩展社区资源；对生构造；持续地扩展社区资源；对生活指数的评估及改善民众在生存的活指数的评估及改善民众在生存的
8、各个方面发挥他们最大的潜力，让各个方面发挥他们最大的潜力，让社区群众能互相支持。社区群众能互相支持。”健康城市健康城市的最终目标是：的最终目标是：“人人健康，人人人人健康，人人有责有责”。调查记录调查记录民众看法民众看法。“虽然每次都会剩很多菜，但我们通常不会带走，主要是虽然每次都会剩很多菜，但我们通常不会带走，主要是带回家没人吃，而且面子上也不好看。带回家没人吃，而且面子上也不好看。” “现在人们生活水平提高了，有些家庭剩饭都不吃，更别说现在人们生活水平提高了，有些家庭剩饭都不吃，更别说打包了，单位请客更是如此。再加上人们爱面子，不好意打包了，单位请客更是如此。再加上人们爱面子，不好意思带走
9、剩下的饭菜，所以很少有人会打包。思带走剩下的饭菜，所以很少有人会打包。” 酒店负责人说：酒店负责人说：“吃不了就扔掉，已经成了惯例。吃不了就扔掉，已经成了惯例。” “餐饮宴请基本分为家庭聚餐型与商务招待型两种，餐饮宴请基本分为家庭聚餐型与商务招待型两种，其中家庭聚餐型的在面子上的顾忌相对少些，吃不完其中家庭聚餐型的在面子上的顾忌相对少些，吃不完的饭菜可能会选择打包带走，所以不会造成较大的浪的饭菜可能会选择打包带走，所以不会造成较大的浪费；而商务招待型的餐宴，则一般不会有人打包带走费；而商务招待型的餐宴，则一般不会有人打包带走剩下的饭菜。剩下的饭菜。” 同学们，当我们看到鲜艳的五星红旗冉冉升同学
10、们，当我们看到鲜艳的五星红旗冉冉升起，当我们唱起雄壮的国歌时，我们心中充满了自起，当我们唱起雄壮的国歌时，我们心中充满了自豪和幸福。但同时，你们有没有为我们的祖国忧愁豪和幸福。但同时，你们有没有为我们的祖国忧愁呢？呢？ 我国人口众多。世界上平均每五个人中就有一我国人口众多。世界上平均每五个人中就有一个中国人。根据个中国人。根据19901990年人口普查统计，我国人口已年人口普查统计，我国人口已达十二亿。而我国的耕地面积呢？仅仅占世界耕地达十二亿。而我国的耕地面积呢？仅仅占世界耕地面积百分之七，却养活着占世界百分之二十二的人面积百分之七，却养活着占世界百分之二十二的人口。这么多人的吃饭问题成为我
11、国第一个大问题。口。这么多人的吃饭问题成为我国第一个大问题。你们为我国这一最大的问题忧虑过吗？你们为我国这一最大的问题忧虑过吗？ 不错，我们有共产党的领导，我们有优越的社不错，我们有共产党的领导，我们有优越的社会主义制度，我们早已解决了旧中国几千年没法解会主义制度，我们早已解决了旧中国几千年没法解决的人民吃饭问题。我们应该为之自豪！可是，透决的人民吃饭问题。我们应该为之自豪！可是，透过下面的数字，我们也应该看到，沉重的人口包袱过下面的数字，我们也应该看到，沉重的人口包袱不仅使吃饭成为一个大问题，而且也影响着我国社不仅使吃饭成为一个大问题，而且也影响着我国社会主义建设的速度。会主义建设的速度。
12、有人打过这样一个比方，有人打过这样一个比方，1212亿人口的嘴加在一亿人口的嘴加在一起，比世界上最大的广场起，比世界上最大的广场-天安门广场还要大。这天安门广场还要大。这真是一张大嘴！光是每年新增加的一千五百万人就真是一张大嘴！光是每年新增加的一千五百万人就要吃要吃5050亿公斤的粮食！所以，增产粮食，节约粮食，亿公斤的粮食！所以，增产粮食，节约粮食，对我们的国家更有特别重大的意义。对我们的国家更有特别重大的意义。 同学们都知道联合国把每年的同学们都知道联合国把每年的1010月月1616日定为世日定为世界粮食日，党中央、国务院决定把世界粮食日的那界粮食日，党中央、国务院决定把世界粮食日的那一周
13、定为节粮周。我们要开展各种爱惜粮食、节约一周定为节粮周。我们要开展各种爱惜粮食、节约粮食的主题活动，真正达到粮食的主题活动，真正达到小学生日常行为规范小学生日常行为规范得出的得出的 爱惜粮食爱惜粮食 的要求！今天，我们知道了国情，的要求！今天，我们知道了国情，进一步明确了爱惜粮食、节约粮食的特殊意义，我进一步明确了爱惜粮食、节约粮食的特殊意义，我们每个同学都要从现在做起，要拿出实际行动，为们每个同学都要从现在做起，要拿出实际行动，为党为国家分忧，把爱惜粮食、节约粮食的活动扎扎党为国家分忧，把爱惜粮食、节约粮食的活动扎扎实实地开展下去。实实地开展下去。 界界食食日日年月，第届联合国粮农组织年月，
14、第届联合国粮农组织大会决定将年月日确定为首大会决定将年月日确定为首届届“世界粮食日世界粮食日”。以后每年的这一天都要作。以后每年的这一天都要作为世界粮食日开展各种形式的活动，旨在唤起为世界粮食日开展各种形式的活动，旨在唤起各国政府和社会各界对粮食问题的高度重视，各国政府和社会各界对粮食问题的高度重视，促进粮食生产，节约粮食，减少粮食损失，消促进粮食生产，节约粮食，减少粮食损失，消除世界饥饿和营养不良现象。除世界饥饿和营养不良现象。 据粮食部门测算，据粮食部门测算，1公斤大米约有米粒公斤大米约有米粒4万个。万个。我国约我国约l3亿人口，若每人每天节约亿人口，若每人每天节约1粒大米，则粒大米，则全
15、国每年可节约全国每年可节约l200万公斤大米，这可以养活万公斤大米，这可以养活3.5万人。万人。 粮粮。世世生活中浪费粮食的现象生活中浪费粮食的现象1 1工厂食堂工人就餐时浪费蔬菜现象严重工厂食堂工人就餐时浪费蔬菜现象严重2 2饭店客人浪费米饭现象极为严重饭店客人浪费米饭现象极为严重3 3家庭节假日浪费饭菜现象极为严重家庭节假日浪费饭菜现象极为严重4 4家庭平时浪费米饭现象严重家庭平时浪费米饭现象严重5 5大型饭店中就餐人员浪费粮食现象严重大型饭店中就餐人员浪费粮食现象严重6 6民间举行婚庆喜事时浪费粮食现象严重民间举行婚庆喜事时浪费粮食现象严重 。 正正在在 阅阅读读 在地球的另一端，曾经有
16、这样一大群人，他在地球的另一端，曾经有这样一大群人，他们因缺乏粮食挣扎在死亡边缘。看到这触目惊心们因缺乏粮食挣扎在死亡边缘。看到这触目惊心的文字和图片，你们对粮食的宝贵肯定会有更深的文字和图片，你们对粮食的宝贵肯定会有更深刻的体会。我们还可以从网上收集与浪费粮食有刻的体会。我们还可以从网上收集与浪费粮食有关的资料，它能使同学们深入了解节约粮食的重关的资料，它能使同学们深入了解节约粮食的重要性。请你们想一想，我们可以在生活中做些什要性。请你们想一想，我们可以在生活中做些什么呢？么呢？ 目前全世界人口约为目前全世界人口约为6767亿，亿，20092009年全球营养不良人年全球营养不良人数已达数已达
17、10.210.2亿。世界粮农组织和粮食署亿。世界粮农组织和粮食署1414日联合发表的日联合发表的粮食不安全状况粮食不安全状况报告显示，今年年初以来，由于金报告显示，今年年初以来，由于金融危机和食品价格暴涨等因素影响，全球饥饿人口上升融危机和食品价格暴涨等因素影响，全球饥饿人口上升到到10.210.2亿，比亿，比20082008年增加了年增加了11%11%。这意味着全球约六分。这意味着全球约六分之一的人口正在遭受饥饿的威胁。之一的人口正在遭受饥饿的威胁。 巴基斯坦巴基斯坦ISLAMABADISLAMABAD，妇女们争抢着免费提妇女们争抢着免费提供的大米。供的大米。 据联合国据联合国粮食不安全状况
18、粮食不安全状况报告显示，饥饿人口主要分布报告显示，饥饿人口主要分布在发展中国家。其中，亚洲太在发展中国家。其中，亚洲太平洋地区的饥饿人口最多，约平洋地区的饥饿人口最多，约为为6.426.42亿；拉丁美洲和加勒比亿；拉丁美洲和加勒比地区为地区为53005300万；近东和北非地万；近东和北非地区为区为42004200万；而发达国家则为万；而发达国家则为15001500万。非洲撒哈拉以南地区万。非洲撒哈拉以南地区的饥饿人口比例最高，约为的饥饿人口比例最高，约为32%32%。如今，全球有如今，全球有3030个国家急需粮个国家急需粮食捐助，其中，非洲国家就占食捐助，其中，非洲国家就占了了2020个。个。
19、 2009年全球饥饿人口主要分布。年全球饥饿人口主要分布。CFP 目前全球饥饿最严目前全球饥饿最严重的地区主要在非洲重的地区主要在非洲 。 在在1010个饥饿指数个饥饿指数与与19901990年相比上升幅度年相比上升幅度最大的国家中，有最大的国家中，有9 9个个位于撒哈拉以南非洲地位于撒哈拉以南非洲地区，非洲同时也是营养区，非洲同时也是营养不良者比例和儿童死亡不良者比例和儿童死亡率最高的地区，每年有率最高的地区，每年有不计其数的父母因此失不计其数的父母因此失去自己的孩子。去自己的孩子。 联合国儿童基金会联合国儿童基金会1414日对非洲之角地区越来越多的儿童陷日对非洲之角地区越来越多的儿童陷入饥
20、饿深表担忧，并呼吁国际社会提供更多援助。联合国儿童入饥饿深表担忧，并呼吁国际社会提供更多援助。联合国儿童基金会在一份声明中说，估计这一地区目前约有基金会在一份声明中说，估计这一地区目前约有500500万万5 5岁以下岁以下儿童无法获得长期稳定的食物保障，这一数字已经比今年儿童无法获得长期稳定的食物保障，这一数字已经比今年5 5月时月时增加了将近增加了将近100100万。今年全年，因严重营养不良而面临生命危险万。今年全年，因严重营养不良而面临生命危险的的5 5岁以下儿童人数将达岁以下儿童人数将达5050万万。 全球饥饿问题越来越来严重。全球饥饿问题越来越来严重。 20102010年，第年，第30
21、30个世界粮食日的主题为个世界粮食日的主题为“团结起来，战胜饥团结起来，战胜饥饿饿“。呼吁更多的人关注饥饿人口问题，在世界各地一些民众。呼吁更多的人关注饥饿人口问题，在世界各地一些民众也自发的组织活动，呼吁关注饥饿问题。也自发的组织活动，呼吁关注饥饿问题。去年，在法国首都巴黎，一名妇女扮成去年，在法国首都巴黎，一名妇女扮成饥民倒在地上，呼吁关注粮食安全问题。饥民倒在地上，呼吁关注粮食安全问题。 摄影师拍摄的非洲饥饿人口，呼吁关注饥摄影师拍摄的非洲饥饿人口，呼吁关注饥饿问题饿问题 从图中可以看出全球从图中可以看出全球饥饿人口呈逐年上升饥饿人口呈逐年上升趋势且增长较快。趋势且增长较快。09年已经达
22、到年已经达到10.2亿，比亿，比08年上涨年上涨11%，饥饿，饥饿人口越来越多。人口越来越多。严峻现状严峻现状 在发展中国家，每在发展中国家，每5 5人中就有人中就有1 1个长个长期营养不良；有期营养不良；有20%20%的发展中国家，人均的发展中国家，人均粮食占有率是无保障。饥荒已成为地球粮食占有率是无保障。饥荒已成为地球人的第一号杀手，每年夺去人的第一号杀手，每年夺去10001000万人的万人的生命。由于直接或间接的营养不良，全生命。由于直接或间接的营养不良，全球每球每4 4秒钟大约有秒钟大约有1 1人死亡！人死亡！ “节约粮食节约粮食” 节约粮食的口号应该重新叫响，人们应该形节约粮食的口号
23、应该重新叫响，人们应该形成成“节约就是增产粮食节约就是增产粮食”的观念，改变肆意浪费的观念，改变肆意浪费粮食的生活习惯，否则，粮食灾难会重新降临到粮食的生活习惯，否则，粮食灾难会重新降临到我们身上。可惜的是，现实生活中，很多人没有我们身上。可惜的是，现实生活中，很多人没有意识到这一点，他们有的毫不在乎地浪费粮食，意识到这一点，他们有的毫不在乎地浪费粮食，有的漠视浪费现象，有的鄙视节约行为有的漠视浪费现象，有的鄙视节约行为同学同学们对于这一切，你能置之不理吗？如果你是一个们对于这一切，你能置之不理吗？如果你是一个爱探究的孩子，就请走进家庭、校园、社区或其爱探究的孩子，就请走进家庭、校园、社区或其
24、他公共场所，调查这些地方的粮食浪费情况。对他公共场所，调查这些地方的粮食浪费情况。对于调查到的情况，你产生了什么想法？发现了什于调查到的情况，你产生了什么想法？发现了什么问题？该怎样开动脑筋去解决这些问题呢？么问题？该怎样开动脑筋去解决这些问题呢？ 粮食浪费绝对不是好的征兆，所以粮食浪费绝对不是好的征兆，所以我们要让它在我们的生活中消失。我们要让它在我们的生活中消失。 粮食的浪费是可耻的，如果国家有粮食的浪费是可耻的，如果国家有这个财产何不去发展国家呢这个财产何不去发展国家呢?所以我们所以我们要杜绝这种现象的发生。要杜绝这种现象的发生。 粮食每天在为我们服务，可我们却粮食每天在为我们服务，可我
25、们却是浪费它，有时真的想夸张的问一句：是浪费它，有时真的想夸张的问一句：你们居心何在呀？你们居心何在呀？ 粮食浪费是不好的行为，是可耻的粮食浪费是不好的行为，是可耻的行为。我们不能允许它如野草般的在行为。我们不能允许它如野草般的在我们生活中生长。我们生活中生长。 我们家的浪费比较严重，不过我一我们家的浪费比较严重，不过我一定会加油，改掉这恶习的！定会加油，改掉这恶习的！ “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。粒皆辛苦。”这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句。这曾经是常被用于儿童启蒙的诗句。可是现在，很多富裕起来的人已经忘却了这首从可是现在，很多富裕起
26、来的人已经忘却了这首从小背熟的诗的精髓。随之而来的便是无穷的浪费，小背熟的诗的精髓。随之而来的便是无穷的浪费，许多人都在呼吁，但是许多人都在呼吁，但是 为了面子宁愿多花一点钱，为了面子宁愿多花一点钱，都多浪费一些东西。这粮食是来之不易的，因为都多浪费一些东西。这粮食是来之不易的，因为你们没有尝过农民伯伯的苦。春去秋来，他们一你们没有尝过农民伯伯的苦。春去秋来，他们一直守候着那金色的秋天。这小小的一粒米上，凝直守候着那金色的秋天。这小小的一粒米上，凝结了多少汗水和心血。难道我们就非要拿钱来把结了多少汗水和心血。难道我们就非要拿钱来把自己武装？自由靠面子才能生活？当然答案是自己武装？自由靠面子才能
27、生活？当然答案是 不不是的。但谁又敢保证自己不会那样呢？如果你没是的。但谁又敢保证自己不会那样呢？如果你没有尝过苦的滋味就永远也感受不到甜的幸福！我有尝过苦的滋味就永远也感受不到甜的幸福！我想吃过苦的孩子一定不会这样的！想吃过苦的孩子一定不会这样的！ 我还是要衷心的祝福大家能改掉这个恶习我还是要衷心的祝福大家能改掉这个恶习（包括我自己），也是为大家再一次的敲响警钟（包括我自己），也是为大家再一次的敲响警钟亲爱的老师们、同学们：亲爱的老师们、同学们： 节约是一种美德，节约是一种智慧，节约亦是一种责任，一节约是一种美德，节约是一种智慧，节约亦是一种责任，一种品质，节约更是一种涵养。种品质，节约更是
28、一种涵养。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰缕，恒念物力维艰”。 在学校食堂中，您是否有过将只吃了几口的馒头扔到餐桌上？在学校食堂中，您是否有过将只吃了几口的馒头扔到餐桌上？是否将饭菜吃几口就倒掉？看着满桶的剩菜剩饭，实在令人感到可是否将饭菜吃几口就倒掉？看着满桶的剩菜剩饭，实在令人感到可惜。惜。 有关节约粮食的大标语在食堂里虽然挂在了醒目的位置，但粮有关节约粮食的大标语在食堂里虽然挂在了醒目的位置，但粮食也难逃被浪费的厄运，你们一定都读过古诗食也难逃被浪费的厄运，你们一定都读过古诗锄禾锄禾和和悯农诗悯农诗吧，也一定知道粮食得来不易。北宋时的司马光虽
29、然高居宰相，但吧，也一定知道粮食得来不易。北宋时的司马光虽然高居宰相，但是仍然以节俭为本，他认为穿衣能够暖和，吃饭能够吃饱就足够了，是仍然以节俭为本，他认为穿衣能够暖和，吃饭能够吃饱就足够了，还教导儿子要以节约为荣。老一辈的无产阶级革命家也处处以身作还教导儿子要以节约为荣。老一辈的无产阶级革命家也处处以身作则讲节俭。毛主席经常教育党员干部要艰苦朴素，讲节俭。则讲节俭。毛主席经常教育党员干部要艰苦朴素，讲节俭。看到浪费现象勇敢制止。看到浪费现象勇敢制止。 做好宣传，宣传浪费粮食的可怕后果。做好宣传，宣传浪费粮食的可怕后果。谢谢谢谢此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢
