1、万事预则立，不预则废 -方案制定课水果拼盘教学目标： 1、知识目标：认识水果拼盘，掌握水果拼盘的造型2、能力目标：学会制定活动方案，有计划的去实施活动；学会分工与合作；3、情感目标：培养美的、有情调的生活态度。教学环节：1、导入2、活动一：图片欣赏-“水果拼盘”什么样3、活动二：头脑风暴-“水果拼盘”怎么做4、活动三：方案制定-我要这样做“水果拼盘”5、小结，布置任务教学过程：一、导入这学期，咱们的活动从确定研究水果世界的活动主题，到成立活动小组，又从“苹果问题多多多”、“打破砂锅我要探究”的问题研讨再到小报制作，最后在成果展示汇报中完成了第一阶段的主题活动。在这一系列的活动中，同学们增深了友
2、谊，学会了深入思考，掌握了展示汇报的基本礼仪，还顺便在水果的谜语世界了自由穿梭了一把。同学们的兴趣高涨，探索的脚步无法停歇。于是就有了咱们水果世界的第二阶段主题活动，也就是从今天这节课开始的活动-拓展延伸-制作水果拼盘。 俗话说，“万事预则立，不预则废”，要想制作一盘色香味形俱全的水果拼盘，信手拈来可不行。咱们得好好的计划计划，今天咱们就上一节“方案制定课”。二、活动一-图片欣赏 首先，请同学们来欣赏一下“水果拼盘”图片。 （ppt播放图片）三、活动二-头脑风暴1、这些图片造型各异，让我们看的眼花缭乱垂涎三尺，是不是？2、你想这么有滋有味有情有调的吃水果吗？3、因为水果营养价值高，大家每天都在
3、吃。可是如果我们在吃的时候能像图片中那样多花一点小心思，把水果打扮打扮装饰装饰，你是不是更爱吃？4、那就让我们一起动手，制作一份“水果拼盘”吧！四、活动三-制定活动方案 （一）讨论环节1、你想做那种造型？ A、生自由发言 B、请一位同学在黑板上画出造型图 2、需要哪些水果、数量？ 3、需要哪些工具？（二）填写活动方案环节 1、小组讨论，组长执笔， 2、师相机指导“水果拼盘”方案制定表班级： 组长： 组员：水果拼盘造型图任务分工原料水果名称数量人员1、2、3、4、5、工具工具名称数量人员1、2、3、4、5、五、课堂小结 这节课，咱们大家群策群力，完成了“水果拼盘”的活动方案制定，相信大家都迫不及待的等着下节课的到来吧！那请同学们课下好好准备原料和工具，按照今天这节课的分工，在下节课上课时准时带来。 “万事俱备，只欠东风”，让我们静候下节课的精彩！
