1、 行政管理系统1. 基本规章制度汇编1.1 标准化工作管理规定A. 标准化工作的含义标准化工作，就是要以统一的准则，在全园范围内形成一个科学、高效、优质的服务体系和经营运作模式。B. 言语举止一般规范的常规检查行政部工作人员对员工的操行状况、服务状况进行不定时巡视，发现问题立即向当事人提出改进意见。园长应对行政部工作人员的常规检查工作进行监督，如果发现有对严重违规人员进行袒护者，则应对相关人员做出违规处罚，首次处以50元罚款，二次处以100元罚款，三次调离工作岗位情节严重者予以辞退。C. 轻微违规提醒一次改正者，可不做处罚。提醒一次仍再违犯者，应记录处罚10元；第三粗提醒时记录处罚30元；超过
2、三次仍不改正者则按一般违规处理。D. 处罚金额由行政部开局罚单交财务部在违规者当月工资中扣除。1.2 仪表要求1.2.1 着装要求A. 全园所以咨询及其他工种兼职咨询人员在咨询台或咨询处必须着工装，并佩戴工作证上岗；B. 行政人员：女员工不得穿吊带装、超短装；男员工不得穿背心、短裤；C. 工装必须干净凭证，不得有异味（如汗渍、腋臭、男士男士喷洒气味怪异的香水等）；D. 不得穿着有明显褶皱、有污渍的工装；E. 男性员工在穿着西服时，必须佩戴色调稳重的领带；F. 所有员工在夏季穿着长袖衬衣时不得挽起袖口和领口，且袖口必须清洁；G. 女性员工穿着裙装时，应穿长袜或短袜；H. 男性员工在夏季不得穿着趾
3、踝外露的凉鞋和脱鞋；I. 女性员工不得穿脱鞋上班。1.2.2 饰物佩戴要求A. 员工在工作时间内不得佩戴过多或过分夸张的手表、金银首饰等饰物。B. 女性员工除正常样式的发卡、发绳外，不得佩戴其他怪异或过分渲染的特殊头饰物。1.2.3 仪表 A. 男性员工：不留过耳长发；不染怪色头发；不做怪异发型；不蓄胡须，不留长指甲； B. 女性员工：不染怪色头发；不做怪异发型，上班应化淡妆，不可过于艳丽；不留过长指甲；手指和脚趾不可涂妖艳的指甲油。1.3 言行举止A. 行为举止、语言语态要文明，面对家长及客人口中不得有任何食物、保持口腔清洁无异味；要用标准用语：请、谢谢、对不起、打扰一下、请稍后、您慢走等；
4、进办公室先敲门，经允许后方可进入；B. 对来访人员的提问要热情解答，严格执行“首问负责制”；C. 园区内严谨吸烟，酗酒者严谨上班上岗，非因工作原因经园长特批的，以旷工处理；D. 在园内不得大声喧哗或高声喊人；交谈时声音控制在受话方能听清为度；园区内不得吵闹、大声播放音乐及收音机（正常教学除外）；E. 园区内严谨吵架；如无紧急情况，在园区内不得奔跑；走路应姿势端正，不左摇右摆，上蹿下跳；F. 不得在来访人员面前交头接耳、谈笑风生；向家长及客人递送任何物品时必须站立双手呈递，不得抛甩；工作时间应端坐或直立，不得在家长及客人面前 歪倚歪坐或表现的倦怠无神；G. 不在来访人员面前掏鼻孔、剔牙、修指甲、
5、擤鼻涕、脱鞋、趴桌子、翘腿、化妆等；园区内不得随地吐痰、焚烧稿纸文件；H. 在办公场所物品摆放应整齐有序，保持办公室内清洁，禁止乱贴乱挂，不得乱扔杂物；与工作无关的物品不得摆放在桌面或咨询台上；卫生应达到园所卫生考核标准的要求；I. 工作时间要坚守岗位，不能做与工作无关的事情，不得串岗、脱岗，严谨电话聊天及闲聊，如短时离开要告知同事去向或在留言板上留言；J. 私款、有价证券、贵重物品不准存放在办公室内；K. 不得携带危险品、违禁品或与业务无关的物品进入工作场所；L. 服从上级指示，不得越权行事，独断专行，搞小团体，无事生非，扰乱工作秩序；M. 不得利用园所设施进行与园所工作无关的活动，侵占、挪
6、用园所财产，不得在工作时间上网聊天、看电影；N. 不得私自改动电路、线路，安装其他电负荷；O. 做到人走灯灭，如厕后及时冲水，随时关水，下班前要检查水龙头、电器开关等设备情况，确认落锁；P. 在行路、打水、上下电梯时应靠右行，如与来访人员发生冲突时，必须礼让来访人员。1.4 接待服务1.4.1 电话应答A. 人工应答，无论是何种电话，热情礼貌待客，牢记一言一行关乎园所形象，接电话时：第一句应答语都应为“您好，*幼儿园”。B. 工作时间内不在来访人员面前打私人电话；如有急事要去其它处打私人电话时，必须有人替岗，且离岗时间不应超过3分钟；C. 工作时间内园所投诉电话必须有人守候；电话铃响三声之内接
7、听电话；D. 员工在打电话时如有来访人员前来，应尽快结束电话交谈，并向来客致歉。1.4.2 接待来访人员A. 必须起立迎接来客；B. 凡与来访人员和来宾接触的人，都必须保持谦逊和热忱的态度，不得傲慢；C. 无论是否有暇接待，都必须马上先以“您好”打招呼。在无暇立即接待时，必须目视来访人员并以诚恳的语气向来访人员说“请稍后”；D. 在来访人员有抱怨时，不得冷言顶撞，应耐心询问来访人员难处并设法予以解决；E. 在来访人员面前不做怪异动作，不说粗俗话语，不哼歌曲；F. 除业务所需基本信息外，不得随意打探来访人员私人情况（来访人员自愿介绍除外）；G. 不得在来访人员面前发表诋毁同行业其它企业的言论；H
8、. 不得私自接受来访人员的礼物或其它赠品（奖状类除外）。如确实难以推却，可先收下并致谢，待来访人员离开后方可上交园所。1.5 工装配用与工作证佩戴1.5.1 工装配用A. 园所员工的工装配发管理由行政部设专人负责；B. 凡园所的正式员工，园所均配发工装。工装费用支出比例为园所、员工各承担50%，员工承担部分从工资中扣除。自配穿工装之日起在园所教育服务满一年后，园所将退还个人所承担的50%费用；C. 凡在一年内离园或因个人不胜任工作及其它原因辞退、开除的员工，将承担工装全部费用，由财务部在发薪日从工资中扣除。工装档案一式两份，行政部一份，财务部一份；D. 行政部要认真查对档案及时通知财务部相关人
9、员处理，否则后果由个人承担；E. 发放管理部门：人力资源部；F. 办理程序：a). 入职：办理完入职手续后由人力资源部制作发放，个人交纳押金10元；b). 调岗：办理完调岗手续后，由人力资源部制作发放；c). 离职：办理离职手续时，应交回人力资源部，由人力资源部在离职表上签字后方可结算工资，并退回押金。1.5.2 工作证佩戴A. 所以人员在岗期间必须佩戴工作证，应佩戴于胸前，且正面朝外，工作证上须贴本人标准像，凡未佩戴工作证，每次处以罚金如下：主管15元/次，老师10元/次。B. 工作证不得转借、私自涂改，违者视情节处以罚金20100元。C. 丢失：需写书面申请交人力资源部补办，支付工本费；D
10、. 检查：由人力资源部牵头，各部门派人组成检查小组，进行不定期抽查，出具处罚意见从员工当月工资中扣除。2. 会议制度A. 全体教职工会议：园所每周举行一次全体人员大会，由园长主持，全体教职工共同参加。每周四召开1次，研讨园所工作计划，总结上周园所工作。B. 行政会议：由园长主持，由副园长、教学主任、教研主任、保育主任、行政主管、市场主管、人力资源主管、财务主管、总务主管共同参加。根据会议内容，也可邀请有关人员参加。行政会议每周一召开一次，主持研究和决定日常行政工作的重要问题及本周工作安排。C. 行政部小组会议：由行政主管主持，各行政人员参加。行政会议每周四召开一次，小结上一周工作及本周日常行政
11、工作的安排。D. 教学教研小组会议：由教学副园长主持，全体教学、教研人员参加。每周召开一次。主要研究讨论数学中的重大问题。如制订教研计划，教学经验交流，对学生考试的统一要求以及成绩评定的统一标准或进行各种竞赛等有关问题。E. 保育部小组会议：由保育主任主持，保育人员参加。每周召开一次，小结上周工作及本周工作安排。F. 市场部小组会议：由市场部主管主持，全体市场部人员参加。每周召开一次，小结上周工作及本周工作安排。G. 财务部小组会议：由财务部主管主持，全体财务部人员参加。每周召开一次，小结上周工作及本周工作安排。H. 人力资源部小组会议：由人力资源部主管主持，全体人力资源部人员参加。每周召开一
12、次，小结上周及本周工作安排。I. 总务部小组会议：由总务部主管主持，全体总务部人员参加。每周召开一次，小结上周工作及本周工作安排。J. 会前布置：议事时提案人要拿出方案，请到会人员发表意见，主持人要根据民主集中制原则，作好决策，重大问题可作适当调查研究后决策，所有参会人员必须充分发表意见。K. 会议记录：参会人员也要做好记录，会议形成的决议必须坚决服从、执行，不得延误。L. 遵守会议记录：即按时到会，不迟到，不早退，会议所作出的决定暂时不公开的不得传播会议内容或个人意见。3. 考勤制度3.1 工作时间A. 保健医生：周一至周五上午7：40-12：00，下午2：30-5：00；B. 值班教师：周
13、一至周五早上7：40-8：00；C. 后勤值班：周一至周五早上7：40-8：30D. 正班教师：周一至周五早上8：00-12：00，下午12：00-5：30；E. 生活教师：周一至周五上午8：30-12：00，下午2：30-5：30；F. 副班教师：周一至周五下午2：30-4：30；G. 行政后勤：周一至周五上午8：30-12：00，下午2：30-5：30；H. 每周六日为休息日，需要有前台咨询员值班。3.2 考勤办法及奖励 A. 人力资源部派专人负责管理考勤，前台负责监督，每月根据考勤记录做出考勤统计，于每月3号前上交财务部。B. 兼职教师考勤由教务部门负责。C. 工作时间开始后3-15分钟
14、内为一类迟到，15分钟-45分钟为二类迟到，45分钟后为旷工；如因特殊原因不能及时赶到，必须电话请假，按一类迟到处理。D. 工作时终止之前5分钟内下班者为早退。E. 教师必须严格遵守上课时间，如果出现上课时间到了，教师门未开、学生没有组织好、学生名未点的现象，算一类迟到。一类迟到者按10元/次扣罚。上课时间开始5分钟后还未组织好学生，即为二类迟到。二类迟到者按20元/次扣罚。F. 下课时间终止前5分钟内下课者为早退。G. 一个月内迟到、早退、请假1次（天）者扣当月全勤奖50元，一学期上课迟到10次以上者开除。H. 出差、休假员工出行前、归后都应及时通知行政部，办理请假、消假手续，未及时通知或不
15、办理请假、消假者，造成考勤统计有误，责任自付。I. 经请假或假期未经续假擅自不到位者以旷工论。旷工将按照取消全勤奖、年终奖金处理，对违反者，园所有权开除或令其转岗。J. 在活动招生期间等特殊情况下，各负其责，如因教师未尽其职，造成严重后果记大过一次，岗位向下浮动一级。同时，园所有权调动岗位。K. 如因公外出不能打卡或因个人原因忘记打卡，由本人填写签到遗漏证明单，经部门主管审核签字后，交人力资源部备案，如有虚假，一经发现将给予主管及当事人各100元罚款；个人原因忘记打卡，每次扣除薪金5元。3.3 节假日与年休假节假日 A. 元旦，放假1天（1月1日）； B. 春节，放假3天（农历除夕、正月初一、
16、初二）； C. 清明节，放假1天（农历清明当日）； D. 劳动节，放假1天（5月1日）； E. 端午节，放假1天（农历端午当日）； F. 中秋节，放假1天（农历中秋当日）； G. 国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。带薪年休假 A. 职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20天的，年休假15天； B. 职工有下列情形之一的，不享受当年的年休假： a). 职工依法享受寒暑假，其休假天数多余年休假天数的； b). 职工请事假累计20天以上，单位按照规定不扣工资的； c). 累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计2个月以上的； d). 累
17、计工作满10年不满20年的职工，请病假累计3个月以上的； e). 累计工作满20年以上的职工，请病假累计4个月以上的； C. 单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本来意愿，统筹安排职工年休假； 年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。 单位确因工作需要不能安排职工年休假，经职工本人同意，可以不安排职工年休假。对职工应休未休的年休假天数，单位应该按照该职工日工资收入飞300%支付年休假工资报酬。4. 其他休假4.1 病假 A. 教师因病必须治疗及修养可请病假；B. 病假每月三天不扣工资，一个月中
18、第四天病假起按当日工资扣发（30元/天）；C. 病假必须附交区级以上医院医师诊断书与加盖公章的正式请假条、病例、药费单，在复课当周内必须上交相关证明；交至人事部主管，如无按时交纳者，按事假处理，由主管人员签字同意。如有虚假，除按事假进行相应的扣发外另记过处罚。4.2 事假A. 一类事假（影响正常上课），每天扣除30X2x-1(X为天数)。最高扣除200元/天，不足半天也按一天扣除。即第二天30元/天，第三天60元/天，第四天120元/天，第五天200元/天，第六天以后均按200元/天扣罚；B. 二类事假（非上课时间，含培训、开会、招生宣传、业务学习、教学活动等）每天或次均按30元扣除，不足半天
19、也按一天扣除；C. 培训类事假。教师本人欲参加与工作相关的培训，需提前上报园所。短期（一月以内）提前15天，长期（一月以上四月以内）提前两个月，上交相关证明文件与资料，经审核合格方可请假。回园后须上交相关培训材料，并对全校员工进行相关培训，园所按课时付酬。请假按当日工资扣发，超过15天扣除当月社会保险金，请此类假须晚发最后一月工资（培训回校后与第一个月工资同发）。不按时回园者按违约处理，取消一切待遇，并按合同赔偿园所违约金。4.3 婚假A. 员工本人结婚可请婚假；B. 婚假按有关规定给假三天，原则在寒、暑假；C. 员工请假需出示相关证件；D. 婚假期间工资及福利照发，但无课时费。4.4 产假A
20、. 标准产假：已婚专职教师本人分娩，平产90天，难产加15天；B. 专职教师请产假或流产须交正规医院证明；C. 专职教师产假期间基本工资发放三个月，不影响年薪奖、分红；D. 特殊情况：专职教师在怀孕6个月后，如身体情况不允许可提出转岗。经园所调查核实后统一安排。分娩90天后如身体情况不允许可提出延长休假，按病假处理，但不发基本工资。最长不得超过2年，请假期间不计算、也不中断工龄。同时不享有其他福利与奖金。4.5 丧假A. 员工父母、（养）父母、配偶逝世，可给假三天；B. 员工或配偶之（祖）父母、（外）祖父母、子女逝世，可给假两天；C. 员工之兄弟姐妹逝世，可给假两天；D. 员工请丧假须经主管证
21、明；E. 丧假期间工资及福利照发，但无课时费。4.6 请假办法、审批权限及其他A. 为保证园所工作正常运行，员工请假须提前一日以上办妥有关手续，但因突发事件或因病不能及时请假者，在不误课的前提下，可用电话迅速向主管人员报告并补办有关手续，否则以记大过一次处理并罚款一百元；B. 员工请假须有书面请假单，同时附上有关三证，经主管人员签字后方能生效。且请假单一律交人事部留存处理。病假单必须在请假六日内交到园所，否则按事假记入工资单；C. 长假（一周）的老师返岗时，如无课可上，将自动维持请假状态，直到园所通知上课为止。长假期间一切待遇取消，做离岗处理。D. 一年内请假累计超过十二天者，园所有权中止合同
22、，做转岗或开除处理。5. 劳动纪律A. 幼儿园对应聘教师进行考核后，双方签订劳动合同。劳动合同前定后，应聘者即为本园职工，有履行合同和幼儿园各项规章制度的权利和义务。B. 幼儿园对教职工有管理权。工作中必须服从领导，不能顶撞园长，不能顶撞孩子家长，对孩子要有爱心。C. 工作中不能做与工作无关的事情，工作时间不准会客，吃零食；不准接打手机。D. 教师工作中因责任心不强，致使孩子受到伤害的，按照国家有关法规予以追究寂静赔偿责任和法律责任。如果由教师本人对孩子直接造成伤害的，由教师本人负全部责任。对孩子出现碰伤或者其他方面伤害，教师不报告、不和家长说明情况，罚款50元。E. 教师要有爱心、耐心，语言
23、文明，不讲脏话，不穿奇装异服，不留长指甲。F. 由于教师岗位性质决定，除正常休息外，不准许请假。请假一天，扣除除当日工资外，罚款50元。G. 坚持晨检，发现问题儿童立即汇报。作好室内外环境消毒和物品消毒，要保持幼儿园室内外卫生和孩子个人卫生。H. 职工迟到、早退、中途事假（除午睡），做与工作无关的事情，陪孩子午睡，接打电话，每次罚款50元。I. 教师说脏话，当孩子面吃东西，罚款50元。J. 教学中传授知识不准确、不备课、未按课程安排授课，罚款50元。K. 在各类检查中由于教师责任不强，失职，对幼儿园造成经济损失由教师承担。对在重大活动中有突出贡献的教师，一等奖奖金300元，二等奖奖金200元，
24、三等奖奖金100元。L. 对工作认真负责、班级无事故、无事假记录、家长反响好、遵守幼儿园规章制度、服从领导、无违纪行为的教师，年终奖励300元。M. 本园教职工必须履行园内的各项制度。N. 本规章制度双方都必须遵照执行，如有违反，按照劳动合同先关条约处 理。6. 保密制度1. 园所秘密是关系到园所的利益和生存，为保守园所秘密，维护园所权益，特制定本制度。2. 园所全体员工都有保守园所秘密的义务。3. 园所秘密包括下列秘密事项； A. 园所重大决策中的秘密事项； B. 园所尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策。 C. 园所内部掌握的合同、协议、意见书及可行性报告、主要会
25、议记录； D. 园所财务预决算报告及各类财务报表、统计报表； E. 园所学生档案、学生联系方式、园所招生人数、收入等； F. 园所的教研成果、未经公开印发的教材、教案、辅导材料等； G. 园所所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息； H. 园所教职工的人事档案、工资及劳务性收入、联系方式等资料； I. 园所的决定、决议、通告、行政管理资料等内部文件； J. 其他经园所确定应当保密的事项。4. 保密措施：属于园所秘密的文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由行政部执行；采用电脑技术存取、处理、传递的园所秘密由此项工作人员负责保密。5. 责任与处罚：泄露园所秘密，
26、尚未造成严重后果或经济损失的，给予警告，并扣发工资200元以上1000元以下，重则予以辞退。7. 消防安全管理1. 消防安全工作，要本着以“预防为主，防消结合”为方针的原则，防患于未然。2. 实行防火安全责任制，设防火责任人，负责所管辖区内的安全防火工作。3. 每日下班前对所管辖区域进行进行一次安全防火检查，以保证及时发现和消除火险隐患，园所将随时进行抽查。4. 防火责任人应经常对全体职工进行防火安全教育与培训，并组织相关人员进行消防训练。5. 相关人员要理解消防常识，对消防器材要做到熟练使用及定期检查，排除不安全因素。6. 各区域设计安装的消防设施，如消防龙头、水管、报警器，以及其他消防器材
27、要保证有效，并不得借故以作他用。7. 消防责任人在接到火灾报警后，应及时组织力量配合消防机关进行扑救。8. 防火措施： A. 办公室、仓库和集体宿舍楼要按消防部门的要求配备各种灭火器、消防栓、消防水带等消防器材，并按规定期限检查、更换，保证消防器材的完好；B. 易燃、易爆物品要严格按消防部门的要求存放，并派专人保管，不准乱放、混放；C. 严禁在办公场所吸烟；D. 消防通道必须保持畅通，严禁堆放任何物品堵塞防火通道。 9. 安全用电措施： A. 电线、电器不符合安全规定的，应及时更换； B. 严禁擅自连接电源，不准在办公室使用电炉； C. 下班离开办公室时，除传真机等需连续工作的设备外，应关闭空
28、调、饮水机、电灯等设备的电源。8. 保健管理 8.1 饮食管理 A. 食品原料采购管理： a) 采购员要认真学习采购视频管理制度，熟悉并掌握食品原料采购要求； b) 采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证命中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造； c) 所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验； d) 不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食
29、品； e) 不得采购无卫生许可证的食品、生产经营者供给的食品； f) 采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书； g) 验收员在验收食品时，要检查所收购的食品有无检验合格证明，并做好记录； B. 库房管理： a) 主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒又害物品，不得存放个人物品和杂物； b) 仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或使用机械通风设备通风，保持干燥； c
30、) 做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检验查收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库； d) 做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出、易坏先用； e) 食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变； f) 肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用语保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放； g) 冷冻设备定期化霜，保持箱薄（不超过1厘米）、气足； h) 经常检查食品质
31、量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品； i) 做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不得在仓库内吸烟。 C. 粗加工管理制度 a) 分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区域池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用； b) 加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器，要分开使用，并要有明显标志。盛装海水产品的容器要专用； c) 各种食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工； d) 蔬菜类食品原料要按“一泽二洗三切”的顺序操作，彻底的清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶； e) 肉
32、类、水产品类食品原料的加工要在专用加工区或水池进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、腮、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏； f) 做到刀不锈、板不霉、整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束及时清理地面，水池、加工台、工具、用具容器清洗干净，定位存放。切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净； g) 及时清楚垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生； h) 不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。 D. 烹调加工管理制度; a) 加工前检查食品原料质量，变质食品不下郭、不蒸煮、不烘烤； b) 熟制加工的食品要烧熟煮透，其中温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外焦内生，加工后的直接入口
33、熟食品要盛放在已经消过毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具或容器； c) 烹调后至使用前需要较长时间（超过两小时）存放在食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应当在放凉后冷藏； d) 隔餐隔夜熟制品必须经充分在热后方可食用； e) 灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在旁边的汤汁用消毒布揩擦； f) 严格按照食品经营单位废弃食用油脂管理规定要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩； g) 剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放； h) 工作结束后，调料加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放。灶上、灶下地面清洗冲刷干
34、净，不留残渣、油渍，不留卫生死角，及时清楚垃圾。 E. 面食制作管理： a) 加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如果发生虫、霉变、有异味，污秽不洁等不符合卫生要求的情况，不能使用； b) 做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗，易造成农药残留的蔬菜（如韭菜）浸泡时间应在30分钟以上，然后冲洗干净； c) 各种工具、用具、容器需按照食品生熟不同分开使用，用后及时清洗，定位存放，菜板、菜墩洗净后立放； d) 糕点存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较多的带馅糕点存
35、放在冰箱内，做到生熟分开保存； e) 按规定要求正确使用食品添加剂； f) 各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后要及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布，笼布、抹布等要清洗、晾干备用； g) 加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁。各种容器、用具、刀具等清洗后定位存放。 F. 营养膳食运作要求： a) 每周五由保健一声、执灶师傅、采购员编排下周食谱； b) 食谱做到粗细搭配、甜咸搭配合理，动物蛋白、植物蛋白搭配合理； c) 坚持带量食谱，严格按照幼儿年龄需要量合理安排幼儿食物需要量，按量称吃； d) 每月由保健医生进行幼儿膳食营养分析，并将结果通知伙
36、管组长； e) 伙管租住定期或不定期召开伙管会，对幼儿伙食根据营养分析情况进行调整，确保幼儿在园所得到合理均衡的膳食营养，满足幼儿生长发育需要。8.2 儿童健康检查制度 A. 儿童入园体检：儿童入院前必须到指定的妇幼保健机构进行健康检查，经检查合格后方能入园。健康检查表上的项目应填写完整准确，体检结果一个月内有效。儿童入园时应将健康检查表和预防接种卡交给幼儿园。儿童离开幼儿园两个月以上，再入园必须重新体检，入园前体检率须达到100%； B. 儿童入园后按年龄定期体检：定期体检率的计算按每年“六月一日”前后的体检为准。新入园未满一个月者不可列入应查人数之内。一岁以内婴儿每季度体检一次，一岁以上三
37、岁以内幼儿每半年一次，三岁以上儿童每一年检查一次，定期体检后要进行儿童健康状况分析评价和疾病统计，发现疾病或缺点及时矫治。每个入托幼儿均应建立健康卡片或档案。身高、体重、视力检查：身高、体重检查每半年一次。视力检查每半年一次。所有在园的幼儿每年查血色素一次。 C. 坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸：有否发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四看：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。 8.3 从业人员健康检查制度 A. 食品生产经营人员每年必须进行健康检查； B. 食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从
38、业人员健康状况进行日常监督管理。园所工作人员参加工作前必须进行体检，包括胸部X线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职； C. 工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病者须立即离职治疗。待痊愈后，持县（区）以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。 10. 卫生管理 A. 卫生保洁实行分区负责制，要求地面、墙面、桌面、抽屉及橱柜保持整洁，资料摆放有序。部门主管每周四下午5：00对各卫生保洁区进行检查。如出现保洁失职行为，按10元/次
39、的标准对有关人员进行处罚。 B. 前台的卫生保洁由前台人员负责。总务部主管每日安排值班人员进行保洁与整理。 C. 办公室的卫生保洁由各办公室人员负责。 D. 园长办公室、教室、家长休息室、以及过道、洗手间等公共场所的卫生由保洁员负责打扫。教室要做到每周一和周五各大扫除一次；过瘾、洗手间及其他公共场所要做到不定时打扫。 E. 周末集中上课期间由任课教师及时打扫教室卫生，要保证上课前后教室干净、桌椅整齐，并随时保持公共区域的卫生。11. 空调、水电管理 A. 全校人员要有节约能源的意识，每天下班要做到关闭灯、电风扇、空调、电脑，切断饮水机电源。 B. 在夏季室内最高温度达到33度以上，冬季室内温度
40、最低达到0度以下，方可开启空调。开启空调温度要适中，夏季制冷温度应设置在26度以上，冬季制热温度应设置在20度以下。下班前半小时将空调关闭。 C. 节约用水，严禁长流水。 D. 责任区如出现离开而未关空调、人为破坏而未及时制止、有关人员违反使用规定而不加以制止等现象，按20元/次的标准对管理人员进行处罚。如造成严重后果，按50元/次的标准对管理人员进行处罚。12. 电话管理教学点要加强电话使用管理，控制电话费的开支，如出现拨打长途电话及168、963、968等付费电话情况，其费用全部由主管人员承担。13. 电脑、网络管理A. 上班工作期间不得玩电脑游戏，不得上网聊天、下载与工作无关的文件、或浏
41、览与园所工作无关的网页。任何员工私自安装各类软件，如因此而造成的电脑损伤，由当事人照价赔偿。B. 网络管理员要负责网络安全管理，保证网络的正常运行，每周日定期检查和清理共享文档。C. 严禁任何员工自行安装电脑游戏。网络管理员要负责随时删除电脑内的游戏。D. 教学、工作需要打印的资料，要做到双面打印。E. 严禁打印与教学、工作无关的资料，违规者将按10元/次的标准进行处罚。14. 办公用品管理A. 园所教学工作用品、随着使用逐步消耗之物品统称为办公用品。B. 购买日常办公用品需由行政部预先列出清单，做好预算，报主管领导审核后采购；大批量或贵重办公用品的购置需经园长办公会讨论批准。C. 办公用品由
42、行政部统一采购、管理，设立办公用品领用申报表。办公用品每月领用一次。如需临时添用办公用品，提交购置申请单报主管领导批准生效。E. 使用办公用品，要本着厉行节约的原则，行政部对各部门的办公用品经费要进行宏观控制；借用贵重办公用品须写借条，用后及时归还。公物不得挪作私用。15. 教学用品管理 A. 每周四为教学用品领用时间，其他时间概不领取教学用品（新教师或特殊情况例外）。 B. 仓库保管员必须凭教学主任或主管副园长的签字方可发放教学用书，并将发放情况及时录入电脑，供主管领导检查。 C. 教学奖励用品依据市场部提供的班级学生人数和课程情况发放。 D. 教学用品的发放情况要实行日清月结，每月底要按时
43、盘存，并将库存情况报表交主管副园长。如出现帐实不符，则由保管员照价赔偿。16. 固定资产管理 A. 固定资产由行政部统一登记，建立固定资产台帐，实行学期检查制。管理人员要认真检查核对，每学期末（6月和12月）上交财产登记报表，由行政部主管和业务副园长共同签字。如有问题，要及时汇报。如不及时检查汇报，所造成的损失由行政部负责赔偿。 B. 固定资产实行借（领）用制度。如固定资产遭到损坏，应将事由报告行政部，由行政部查明事由并报主管副园长进行处理。 C. 已列明的公共物品，由损坏人赔偿（如该物品为损耗品，则赔偿的最低限额为原价的40%）。 D. 财产如被损坏，各负责人应及时找出负责人。未能找出负责人
44、，则由有关负责人赔偿。17. 文书、档案管理 1. 立卷归档制度：园所文书档案管理由园所行政部负责，具体工作由认识档案管理员负责实施。 2、 园所文书档案的立档范围：A. 园所行政、各职能机构、内部群体团组织等形成的各类文件、汇报材料等（如计划、总结、管理制度、岗位职责、重要通知、人事任免、能完整准确反映各项财务活动的资料、开展重大活动形成的材料等）能够反映园所教育教学管理、运作和重要活动的纸质文档、图片、电子文档等载体均属归档范围；B. 园所开展教育教学活动形成的材料，包括教师培训、教育教学管理、学籍档案、后勤与产业管理、园办厂开展的各种经营活动资料等；C. 教研部形成的教师继续教育档案、学
45、籍管理档案、教学、教研、教改、教务档案、师生活动业绩的材料等由教研部负责。3、 归档要求A. 档案资料收集完整、分类清楚，保管期限划分准确，卷内文件排列有序，案卷标题简明确切，装订排列美观；B. 不能用圆珠笔、铅笔和复写纸书写、签发文件材料；不能用不规范的纸张制作需保存的文档资料。文档资料一般使用特制稿纸、A4纸、特制文件需要使用的特殊型号纸制作需保存的文档。18. 校车管理 1、主管部门：总务部 2、使用流程： A. 申请出车必须到总务部进行登记，由使用者本人亲自填写用车申请表和车辆配出单经主管签字、总务部审核签字后，再统一安排使用。一份总务部留存，一份由使用者交与司机，作为备查； B. 用车完毕后，须将用车申请表交回总务部，司机须把车钥匙交回总务部。总务部人员应将用车申请表和车辆配出单合并装订，并如实登记。 3、如有违反，将处以以下罚款： A. 未办理手续擅自出车，每次对司机处以100元罚款，擅自出车期间所产生的费用（指油费过路费
