1、养护新技术养护新技术本章要求掌握现代中药贮存养护新技术。重点本章要求掌握现代中药贮存养护新技术。重点阐述近代中药养护方法阐述近代中药养护方法-气调养护等养护理论、气调养护等养护理论、基本技能与应用；并对低氧低药量防治、远红基本技能与应用；并对低氧低药量防治、远红外干燥灭虫、微波防治仓虫、电离辐射防治作外干燥灭虫、微波防治仓虫、电离辐射防治作简介。简介。v(二二)气调的降氧技术：气调的降氧技术：1充氮降氧充氮降氧v(1)充氮效果的指标及影响因素：系指密封环境内空间充氮效果的指标及影响因素：系指密封环境内空间气体中氧的含量，称之氧浓度。使用制氮机充氮，氧气体中氧的含量，称之氧浓度。使用制氮机充氮，
2、氧浓度可降至浓度可降至1左右，氮气含量可达左右，氮气含量可达85，二氧化碳，二氧化碳含量含量14，氮浓度可增至正常空气含量的，氮浓度可增至正常空气含量的40余倍。在余倍。在有效气体指标范围内，氧浓度愈低，防治仓虫及防止有效气体指标范围内，氧浓度愈低，防治仓虫及防止其他质变的效果就愈好；反之，则效果差。其他质变的效果就愈好；反之，则效果差。降氧浓度及相关因素的指标应为：氧浓度为降氧浓度及相关因素的指标应为：氧浓度为8以下以下时，能有效地防止仓虫的产生；在温度时，能有效地防止仓虫的产生；在温度2528，密，密封时间封时间1530天，氧浓度天，氧浓度2以下，能有效地杀灭幼以下，能有效地杀灭幼虫、蛹和
3、成虫。虫、蛹和成虫。(2)氮气的来源氮气的来源 一是系专用机械产生；二是工业一是系专用机械产生；二是工业生产的钢瓶氮气。生产的钢瓶氮气。(3)气体置换方法气体置换方法 以制氮机为产气来源。塑料帐以制氮机为产气来源。塑料帐的气体置换的气体置换，通常采用，通常采用“先抽后充先抽后充”的方法。密的方法。密封库的气体置换，通常采用封库的气体置换，通常采用“先充后抽先充后抽”。2充二氧化碳降氧充二氧化碳降氧v(1)充二氧化碳防治仓虫的影响因素：防虫的二氧化碳充二氧化碳防治仓虫的影响因素：防虫的二氧化碳浓度应在浓度应在20以上；二氧化碳有效地杀灭幼虫、蛹和以上；二氧化碳有效地杀灭幼虫、蛹和成虫的指标为：二
4、氧化碳浓度成虫的指标为：二氧化碳浓度35以上、温度以上、温度2528、密封时间、密封时间1525天。天。v(2)二氧化碳的来源二氧化碳的来源 可分工业产品二氧化碳钢瓶和二可分工业产品二氧化碳钢瓶和二氧化碳自制发生器，中药材养护则使用钢瓶装二氧化氧化碳自制发生器，中药材养护则使用钢瓶装二氧化碳液化气体，纯度碳液化气体，纯度99.7，用于薄膜罩帐内。，用于薄膜罩帐内。v(3)气体置换方法气体置换方法 用吹尘器的反向作用或真空泵先抽用吹尘器的反向作用或真空泵先抽出帐内气体，在薄膜紧贴堆垛后，再灌注液化二氧化出帐内气体，在薄膜紧贴堆垛后，再灌注液化二氧化碳进行气体置换。碳进行气体置换。v3.自然降氧自
5、然降氧v(1)原理及作用原理及作用 自然降氧的基本原理是在密封条件下，利用自然降氧的基本原理是在密封条件下，利用药材自身、微生物、仓虫等的呼吸作用，消耗密封环境内的药材自身、微生物、仓虫等的呼吸作用，消耗密封环境内的氧气，使含氧量逐渐下降，二氧化碳量相应地上升，形成不氧气，使含氧量逐渐下降，二氧化碳量相应地上升，形成不利于仓虫、微生物生长繁殖的低氧环境。在密封缺氧状态下，利于仓虫、微生物生长繁殖的低氧环境。在密封缺氧状态下，仓虫窒息死亡，微生物及药材呼吸受到抑制，从而达到安全仓虫窒息死亡，微生物及药材呼吸受到抑制，从而达到安全贮藏之目的。贮藏之目的。自然降氧法主要用于防蛀、霉，有的也能用于杀虫
6、和防止泛自然降氧法主要用于防蛀、霉，有的也能用于杀虫和防止泛油等质变。养护对象以植物类、新采集药材、种子果实类药油等质变。养护对象以植物类、新采集药材、种子果实类药材为主。防虫的氧浓度材为主。防虫的氧浓度8以下，杀虫的氧浓度以下，杀虫的氧浓度24。，(2)自然降氧具体方法自然降氧具体方法 仅用于药材货垛的薄膜罩仅用于药材货垛的薄膜罩帐密封。以六面帐密封效果为佳，密封帐密封。以六面帐密封效果为佳，密封46天氧天氧浓度可降至浓度可降至12-14；密封；密封1520天氧浓度可天氧浓度可降至降至35；密封；密封4060天氧浓度达到天氧浓度达到122，从而达到杀虫、防霉的养护效果。，从而达到杀虫、防霉的
7、养护效果。四、气调的管理技术与注意事项四、气调的管理技术与注意事项 v（一）查漏：发现漏气，立即补。气体指标达不到养护要一）查漏：发现漏气，立即补。气体指标达不到养护要求，还应补充氮气或二氧化碳。安装在密封库门和门框之间求，还应补充氮气或二氧化碳。安装在密封库门和门框之间的充气胶管圈，也应经常检查。若漏气变软，阻气不严，应的充气胶管圈，也应经常检查。若漏气变软，阻气不严，应补充气，使其保持密封性能。补充气，使其保持密封性能。v（二）（二）2测气：是检测密封容器内气体成分变化情况，判测气：是检测密封容器内气体成分变化情况，判断气调养护效果的主要方法。充气时的测气，是为了达标而断气调养护效果的主要
8、方法。充气时的测气，是为了达标而进行的；管理中的测气，是为了保持指标，应经常定期的进进行的；管理中的测气，是为了保持指标，应经常定期的进行，直至养护结束。检测气体的仪器主要有奥氏气体分析仪、行，直至养护结束。检测气体的仪器主要有奥氏气体分析仪、CH2型氧、二氧化碳测定仪等。型氧、二氧化碳测定仪等。v（三）测水分：气调养护的药材水分含量应在安全（三）测水分：气调养护的药材水分含量应在安全范围内。为了掌握药材水分含量的变化，气调密封范围内。为了掌握药材水分含量的变化，气调密封之前和启封以后，均应进行药材水分的测定，以便之前和启封以后，均应进行药材水分的测定，以便及时采取技术措施。及时采取技术措施。
9、v（四）测温测湿：在气调管理期间必须系统地观察（四）测温测湿：在气调管理期间必须系统地观察药材密封罩帐或库房内外温湿度的变化，认真做好药材密封罩帐或库房内外温湿度的变化，认真做好记录。记录。v（五）预防结露：在气调养护药材管理期间，薄膜（五）预防结露：在气调养护药材管理期间，薄膜罩帐内壁，因温湿度变化而出现的水气凝结现象，罩帐内壁，因温湿度变化而出现的水气凝结现象，称之称之“结露结露”。第三节第三节 远红外干燥法远红外干燥法v(一一)概述：远红外干燥技术是概述：远红外干燥技术是20世纪世纪70年代发展起来的一项年代发展起来的一项新技术。原理是电能转变为远红外线辐射中药，中药内在组新技术。原理是
10、电能转变为远红外线辐射中药，中药内在组织吸收后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物织吸收后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发或化学变化，最终达到干燥之目体变热，经过热扩散、蒸发或化学变化，最终达到干燥之目的，并具有较强的杀虫、杀菌、灭卵的能力。的，并具有较强的杀虫、杀菌、灭卵的能力。v（二）特点：红外线介于可见光和微波之间，是波长为（二）特点：红外线介于可见光和微波之间，是波长为0721000um范围的电磁波，一般将范围的电磁波，一般将561000um区区域的红外线称为远红外线。目前用作辐射远红外线的物质主域的红外线称为远红外线。目前用作辐射远红外线的
11、物质主要是由金属氧化物如氧化钴、氧化锆、氧化铁等混合物所构要是由金属氧化物如氧化钴、氧化锆、氧化铁等混合物所构成；用这些物质制成的远红外辐射元件能产生成；用这些物质制成的远红外辐射元件能产生215um以上以上直至直至50um的远红外线。产生高温可达的远红外线。产生高温可达150。第四节第四节 微波干燥微波干燥 法法v(一一)概述：概述：微波干燥灭虫是从微波干燥灭虫是从20世纪世纪60年代迅速发展起来的一项新技年代迅速发展起来的一项新技术。微波是指频率为术。微波是指频率为300300000兆赫、波长为兆赫、波长为lmlmm的高频电磁波。的高频电磁波。目前我国生产的微波加热成套设备只有目前我国生产
12、的微波加热成套设备只有915兆赫秒和兆赫秒和2450兆赫秒兆赫秒2个频率。微波加热设备主要由直流电源、微波管、连接波导、加热器及个频率。微波加热设备主要由直流电源、微波管、连接波导、加热器及冷却系统等组成。冷却系统等组成。v（二）特点：（二）特点：微波干燥杀虫是一种感应加热灭虫和介质加热灭虫，中微波干燥杀虫是一种感应加热灭虫和介质加热灭虫，中药的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。仓虫药的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量。仓虫经微波加热处理，体内水分子发生振动摩擦产热，微波被水吸收转变为经微波加热处理，体内水分子发生振动摩擦产热，微波被水吸收转变为热能，使
13、虫体内蛋白质遇热凝固，虫体内水分被气化而排出体外，促使热能，使虫体内蛋白质遇热凝固，虫体内水分被气化而排出体外，促使仓虫迅速死亡。具有杀虫时间短，杀虫效力高，无残毒，无药害的特征，仓虫迅速死亡。具有杀虫时间短，杀虫效力高，无残毒，无药害的特征，但操作人员要采取有效防护措施。但操作人员要采取有效防护措施。v（三）微波干燥灭虫的优点为：（三）微波干燥灭虫的优点为：v1加热灭虫速度快、时间短加热灭虫速度快、时间短v 由于微波能深入中药内部，不是依靠中药本身的热传导，因此，方法由于微波能深入中药内部，不是依靠中药本身的热传导，因此，方法110到到1100的时间即可完成加热灭虫过程。的时间即可完成加热灭
14、虫过程。v 2加热均匀加热均匀v由于微波加热不是从外部热源加进去，而是在中药内部直接产生，因此，由于微波加热不是从外部热源加进去，而是在中药内部直接产生，因此，尽管中药性状复杂，加热还是均匀的，不会引起外焦内生、表面硬化等尽管中药性状复杂，加热还是均匀的，不会引起外焦内生、表面硬化等现象。现象。v 3反应灵敏反应灵敏v 常规的干燥灭虫方法如电热、蒸气、热空气等，达到一定温度需要预常规的干燥灭虫方法如电热、蒸气、热空气等，达到一定温度需要预热一段时间，而停止加热，温度下降又需较长时间。采用微波加热在开热一段时间，而停止加热，温度下降又需较长时间。采用微波加热在开机机5分钟后即可正常运转。分钟后即
15、可正常运转。v v微波对中成药的灭虫杀菌，无论是水丸、浓缩丸、微波对中成药的灭虫杀菌，无论是水丸、浓缩丸、颗粒剂、散剂均有一定的效果。尤以水丸、浓缩丸颗粒剂、散剂均有一定的效果。尤以水丸、浓缩丸效果为显著。如开胸顺气丸、参苏理肺丸、风湿镇效果为显著。如开胸顺气丸、参苏理肺丸、风湿镇痛丸、止咳定喘丸等中成药经微波照射痛丸、止咳定喘丸等中成药经微波照射3分钟后，分钟后，灭菌率达灭菌率达90以上。微波灭虫杀菌同中药的性质及以上。微波灭虫杀菌同中药的性质及其含水量有密切的关系，由于水能强烈地吸收微波其含水量有密切的关系，由于水能强烈地吸收微波能，所以含水量愈高，吸收的微波能愈多，产生的能，所以含水量愈
16、高，吸收的微波能愈多，产生的热能愈大，灭虫杀菌效果就愈佳。热能愈大，灭虫杀菌效果就愈佳。第五节第五节 气幕防潮养护气幕防潮养护v一、概述一、概述气幕亦称气帘或气闸，是装在仓库房门上，配合自动门气幕亦称气帘或气闸，是装在仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气侵入库内的装以防止库内冷空气排出库外、库外热空气侵入库内的装置。减少湿热空气对库内的影响，达到防潮的目的。置。减少湿热空气对库内的影响，达到防潮的目的。v二、设备装置二、设备装置气幕装置分为气幕和自动门两大部分，用机械鼓动的气气幕装置分为气幕和自动门两大部分，用机械鼓动的气流，通过风箱结构集中后，从一条狭长缝隙中吹出形成流
17、，通过风箱结构集中后，从一条狭长缝隙中吹出形成帘幕。门开启时风幕开始工作，门关闭时风幕即行停止帘幕。门开启时风幕开始工作，门关闭时风幕即行停止工作。工作。v三、效果三、效果能阻止和减轻库外潮湿空气对库内药材的影响。因无吸能阻止和减轻库外潮湿空气对库内药材的影响。因无吸湿作用。必要时配合除湿机使用。湿作用。必要时配合除湿机使用。第六节第六节 除氧剂封存养护技术除氧剂封存养护技术v一、概述一、概述除氧剂是经过特殊处理的活性铁粉制得化学物质，除氧剂是经过特殊处理的活性铁粉制得化学物质，它和空气中的它和空气中的O2起化学反应，从而达到除起化学反应，从而达到除O2的目的目的。的。除氧剂制成颗粒状、片状、
18、包装于一定规格的透除氧剂制成颗粒状、片状、包装于一定规格的透气的特制纸袋中，与物品封装在密封的容器中，气的特制纸袋中，与物品封装在密封的容器中，以防变异。以防变异。v二、除氧剂封存养护中药的优点二、除氧剂封存养护中药的优点1能防止霉菌、害虫的滋生，还能防止物品氧化变色。能防止霉菌、害虫的滋生，还能防止物品氧化变色。2操作简便操作简便 。3无毒、无污染、无公害。无毒、无污染、无公害。v三、使用注意事项三、使用注意事项1除氧剂的外包装打开后就开始吸除氧剂的外包装打开后就开始吸O2,应在规定时间内应在规定时间内用完，不能重复使用。用完，不能重复使用。2遇油和水，吸遇油和水，吸O2能力就会下降。能力就
19、会下降。3暂不使用时应保存于冷暗干燥处。暂不使用时应保存于冷暗干燥处。4.不能与药材物品直接接触。不能与药材物品直接接触。第七节第七节 低氧低药量防治法低氧低药量防治法v(一一)概述：此法是仓虫的化学防治在向气调养护过渡中而产概述：此法是仓虫的化学防治在向气调养护过渡中而产生的。为减轻化学防治养护之弊，弥补自然降氧之不足，两生的。为减轻化学防治养护之弊，弥补自然降氧之不足，两者结合才利于杀虫灭菌、以达安全储存养护之目的。者结合才利于杀虫灭菌、以达安全储存养护之目的。v（二）基本原理：在密闭条件下，由于库房内中药材、仓虫、（二）基本原理：在密闭条件下，由于库房内中药材、仓虫、微生物的呼吸耗氧，而
20、使密闭库房内氧的含量减少，二氧化微生物的呼吸耗氧，而使密闭库房内氧的含量减少，二氧化碳浓度增高，从而恶化了仓虫的生态条件。同时，又因磷化碳浓度增高，从而恶化了仓虫的生态条件。同时，又因磷化铝药剂投放后吸收空间水气，产生磷化氢气体，使有限的空铝药剂投放后吸收空间水气，产生磷化氢气体，使有限的空间中增大了有效浓度，从而使仓虫死亡或受到抑制，以此达间中增大了有效浓度，从而使仓虫死亡或受到抑制，以此达到防治仓虫之目的。到防治仓虫之目的。v（三）操作三）操作1.投药量：有效防治仓虫的投药量，为氧浓度投药量：有效防治仓虫的投药量，为氧浓度1015，磷化铝，磷化铝用量用量0103gm3；或二氧化碳浓度；或二
21、氧化碳浓度1217，磷化铝用量，磷化铝用量0103gm3，均比直接使用化学防治用药量减少，均比直接使用化学防治用药量减少2050倍。倍。(三三)操作技能操作技能 1.多采用塑料薄膜五面罩帐或六面罩帐密封。密封之前将药剂用量均多采用塑料薄膜五面罩帐或六面罩帐密封。密封之前将药剂用量均匀分配，布点适当，用厚铁盒盛入药片，挂于堆垛药材的包装之上，匀分配，布点适当，用厚铁盒盛入药片，挂于堆垛药材的包装之上，然后密封，使降氧和产生磷化氢气体同时进行。然后密封，使降氧和产生磷化氢气体同时进行。2.采用此法防治仓虫，以选择在库内密封为宜，堆垛应成平顶，罩帐采用此法防治仓虫，以选择在库内密封为宜，堆垛应成平顶
22、，罩帐的顶要保持高于堆垛顶面，以利于磷化氢气体扩散，防止罩帐的燃的顶要保持高于堆垛顶面，以利于磷化氢气体扩散，防止罩帐的燃烧，一般密封烧，一般密封23天后即可初见药效。以持续密封天后即可初见药效。以持续密封20天再启封，增天再启封，增强灭虫效果为佳。若提早启封则副作用较多，灭虫不彻底，且会增强灭虫效果为佳。若提早启封则副作用较多，灭虫不彻底，且会增强幸存仓虫的抗性，应予避免。强幸存仓虫的抗性，应予避免。第八节第八节 辐射防治法辐射防治法v辐射灭菌是采用辐射灭菌是采用60Co 放射出具有很强的穿透放射出具有很强的穿透力和杀菌能力的力和杀菌能力的射线，把霉菌等微生物杀死。射线，把霉菌等微生物杀死。
23、辐射灭菌是一种目前比较理想的灭菌方法，辐射灭菌是一种目前比较理想的灭菌方法，但因辐射场所投资大、防护措施严、设备复但因辐射场所投资大、防护措施严、设备复杂、费用高、维护难等，此法不能在一般的杂、费用高、维护难等，此法不能在一般的仓库中进行，仓库中进行，目前常借用科研单位的辐射场目前常借用科研单位的辐射场所。所。第九节第九节 21世纪的绿色杀虫剂世纪的绿色杀虫剂生物农生物农药防治药防治一、绿色杀虫剂的基原一、绿色杀虫剂的基原有许多植物无毒害无污染，又能防治虫霉的作用，有许多植物无毒害无污染，又能防治虫霉的作用，如除虫菊、天名精、灵香草、闹羊花、吴茱萸、如除虫菊、天名精、灵香草、闹羊花、吴茱萸、花
24、椒花椒(叶和果叶和果)、柑桔、柑桔(皮与核皮与核)、辣蓼、大蒜、黑、辣蓼、大蒜、黑胡椒、柚皮、野篙、芸香等；其次是山苍子胡椒、柚皮、野篙、芸香等；其次是山苍子(油油)、苦楝、臭椿、千里光、算盘子、姜粉、干辣椒、苦楝、臭椿、千里光、算盘子、姜粉、干辣椒、黄豆粉、茶油、油条茶麸等。黄豆粉、茶油、油条茶麸等。v除虫菊是一种草药，也是农药植物，含有除虫菊甲素、除虫除虫菊是一种草药，也是农药植物，含有除虫菊甲素、除虫菊乙素、灰菊素甲、灰菊素乙等多种有效杀虫成分，其主要菊乙素、灰菊素甲、灰菊素乙等多种有效杀虫成分，其主要杀虫成份除虫菊脂是国际公认的高效、无毒、无污染的天然杀虫成份除虫菊脂是国际公认的高效、
25、无毒、无污染的天然广谱强力杀虫剂，普遍用于杀灭农作物害虫、粮药仓库害虫广谱强力杀虫剂，普遍用于杀灭农作物害虫、粮药仓库害虫及苍蝇、蚊子等，可用于多数仓贮中药的防霉驱虫养护。及苍蝇、蚊子等，可用于多数仓贮中药的防霉驱虫养护。v对人畜无毒无害，对害虫、蚊、蝇、蚤、甲虫、蛾、螟等昆对人畜无毒无害，对害虫、蚊、蝇、蚤、甲虫、蛾、螟等昆虫有驱杀作用。制成煤油浸剂，喷杀蚊、蝇和虱子；制成烟虫有驱杀作用。制成煤油浸剂，喷杀蚊、蝇和虱子；制成烟熏剂可驱蚊和驱杀多种仓虫。作为药材防虫养护剂，可用喷熏剂可驱蚊和驱杀多种仓虫。作为药材防虫养护剂，可用喷洒或熏蒸法防虫霉。洒或熏蒸法防虫霉。v二、绿色杀虫剂的使用方法二
26、、绿色杀虫剂的使用方法(一一)混入法：将除虫菊、灵香草、芸香、花椒、天名精、混入法：将除虫菊、灵香草、芸香、花椒、天名精、柑桔皮、黑胡椒、辣蓼、野艾蒿、干姜等晒干后任选其柑桔皮、黑胡椒、辣蓼、野艾蒿、干姜等晒干后任选其12种，粉碎成细粉，与中药拌匀（种，粉碎成细粉，与中药拌匀（1000药材拌药材拌68干粉），密闭。干粉），密闭。1年内不会生虫；茶油、菜子油、花生年内不会生虫；茶油、菜子油、花生油对防治种子类中药生虫很有效，油对防治种子类中药生虫很有效，1kg油可拌入种子类药油可拌入种子类药材材100，密闭贮存。，密闭贮存。(二二)喷雾法：用天名精、花椒、大蒜、桔皮、干姜、干辣喷雾法：用天名精、
27、花椒、大蒜、桔皮、干姜、干辣椒等粉末，每千克加椒等粉末，每千克加47水浸泡水浸泡2d，过滤，取滤液，过滤，取滤液，置喷雾器内，喷雾消毒杀虫，每平方米面积喷药置喷雾器内，喷雾消毒杀虫，每平方米面积喷药1520，施药时避免药液直接喷洒在药材上。，施药时避免药液直接喷洒在药材上。复习题v1.气调养护的原理是什么气调养护的原理是什么?其使用注意事项何在其使用注意事项何在?影影响气调效果的因素有哪些响气调效果的因素有哪些?v2.近代中药储存养护的新技术有哪几种近代中药储存养护的新技术有哪几种?各述其养各述其养护原理及特点。护原理及特点。v3.何谓对抗同贮法？举例。何谓对抗同贮法？举例。作业v1、试述中药常用贮藏养护方法及技术要点。、试述中药常用贮藏养护方法及技术要点。v2、何谓气调养护法？其基本原理是什么、何谓气调养护法？其基本原理是什么?论论述其技术要点及使用注意事项。述其技术要点及使用注意事项。31 结束语结束语
