1、 怎样才能观察到植物的蒸腾现怎样才能观察到植物的蒸腾现象，并知道植物主要是靠什么结构象，并知道植物主要是靠什么结构散失水分呢？散失水分呢？实验一：测定植物的蒸腾作用实验一：测定植物的蒸腾作用实验步骤：实验步骤：1 选取两枝粗细相近的枝条，一枝上留有叶片选取两枝粗细相近的枝条，一枝上留有叶片，一枝摘去叶片。，一枝摘去叶片。2取两个大小相同的锥形瓶，分别装满大半瓶取两个大小相同的锥形瓶，分别装满大半瓶水，并在液面上加适量食用油，塞上有孔的橡皮水，并在液面上加适量食用油，塞上有孔的橡皮塞。塞。3 将两枝枝条分别从孔中插入锥形瓶，枝条尽量将两枝枝条分别从孔中插入锥形瓶，枝条尽量接近瓶底。在液面处做好标
2、志。枝条在瓶外的部接近瓶底。在液面处做好标志。枝条在瓶外的部分用塑料袋套好，并扎紧。分用塑料袋套好，并扎紧。4将上述的实验装置置于阳光下，照射将上述的实验装置置于阳光下，照射3h以后观以后观察现象。察现象。甲装置甲装置乙装置乙装置一、观察植物的蒸腾现象一、观察植物的蒸腾现象1、各塑料袋内的现象不同是由什么引起的呢？、各塑料袋内的现象不同是由什么引起的呢？说明了什么问题？说明了什么问题？2、为什么要对三个枝条做不同处理？、为什么要对三个枝条做不同处理？由叶片的多少引起的；由叶片的多少引起的；做对照实验。做对照实验。说明水蒸气主要是由叶片散发出来的。说明水蒸气主要是由叶片散发出来的。变量是变量是叶
3、叶实验现象实验现象：甲装置的塑料袋内壁上出现了小水珠甲装置的塑料袋内壁上出现了小水珠甲装置的锥形瓶中的液面下降了甲装置的锥形瓶中的液面下降了甲装置甲装置乙装置乙装置水分以水分以 从植物体内散从植物体内散发到体外的过程。发到体外的过程。叶是植物进行蒸腾作用的主要器官叶是植物进行蒸腾作用的主要器官气态气态叶脉叶脉叶肉叶肉下表皮下表皮保卫细胞保卫细胞气孔气孔上表皮上表皮二、叶片的结构二、叶片的结构气孔气孔保卫细胞保卫细胞 （半月形）（半月形）营养组织营养组织（含大量叶绿体（含大量叶绿体，是光合作用的，是光合作用的主要场所）主要场所）叶叶脉脉输导组织输导组织机械组织机械组织叶叶片片表皮表皮叶脉叶脉叶肉
4、叶肉营养组织营养组织输导组织输导组织机械组织机械组织（上、下表皮）（上、下表皮）（保护组织）（保护组织）表皮细胞表皮细胞保卫细胞保卫细胞（半月形）（半月形）体积体积 增大增大气孔气孔 开放开放体积体积缩小缩小控制气孔的张开和闭合控制气孔的张开和闭合吸水吸水失水失水气孔气孔闭合闭合1、在、在春天的阳光春天的阳光下，液面会有什么变化？为什么？下，液面会有什么变化？为什么？因为在春天温暖的阳光下，气孔开放，因为在春天温暖的阳光下，气孔开放，随气温升高，蒸腾作用会加强。随气温升高，蒸腾作用会加强。液面会下降。液面会下降。2、夏天中午、夏天中午12点和午后点和午后2点，哪个时刻液面下降大？点，哪个时刻液
5、面下降大？为什么？为什么？午后午后2点。点。因为中午因为中午12点，光照过强点，光照过强,部分气孔关闭，部分气孔关闭，蒸腾作用强度下降。蒸腾作用强度下降。3、放在、放在阴暗潮湿阴暗潮湿的环境中，液面会有什么变化？的环境中，液面会有什么变化？为什么？为什么？液面会缓慢下降。液面会缓慢下降。因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。程度不大，蒸腾作用就弱。4、用、用电热吹风电热吹风吹叶片，液面会有什么变化？吹叶片，液面会有什么变化？为什么？为什么？液面迅速下降。液面迅速下降。因为电吹风吹叶片因为电吹风吹叶片,叶表面水分散失快，叶表面水分散失快，气温
6、高，蒸腾作用会加强。气温高，蒸腾作用会加强。蒸腾作用的强弱受蒸腾作用的强弱受光照强光照强度、环境温度、空气湿度度、环境温度、空气湿度和和空气流动状况空气流动状况等因素的等因素的影响。影响。植物为什么要进行植物为什么要进行蒸腾作用呢？蒸腾作用呢？1、蒸腾作用能、蒸腾作用能促使植物体吸收促使植物体吸收水分并促进水分并促进水分水分和无机盐和无机盐在植物在植物体内的运输。体内的运输。2、使植物体有、使植物体有效的效的散热散热，防止，防止被太阳灼伤。被太阳灼伤。一、蒸腾作用的概念一、蒸腾作用的概念水分以汽态从植物体内散发到体水分以汽态从植物体内散发到体外的过程。外的过程。叶是植物进行蒸腾作用的主要器官叶
7、是植物进行蒸腾作用的主要器官叶叶片片表皮表皮叶脉叶脉叶肉叶肉表皮细胞表皮细胞保卫细胞保卫细胞保护组织保护组织营养组织营养组织输导组织输导组织机械组织机械组织1 1、蒸腾作用能促使植物体吸收水分并、蒸腾作用能促使植物体吸收水分并促进水分和无机盐在植物体内的运输。促进水分和无机盐在植物体内的运输。2 2、使植物体有效的散热，防止被太阳、使植物体有效的散热，防止被太阳灼伤。灼伤。2 2、你能想办法证明叶片哪一、你能想办法证明叶片哪一面的气孔数目多吗？面的气孔数目多吗？（提示：叶肉细（提示：叶肉细胞间隙的气体受热膨胀会由气孔排出。）胞间隙的气体受热膨胀会由气孔排出。）1 1、你能说出为什么我们看到的、你能说出为什么我们看到的叶片大都正面颜色深，背面颜色浅叶片大都正面颜色深，背面颜色浅吗？吗？
