1、红楼梦单元教学案例5：诗情画意 多彩日常（必修下第七单元）品味日常生活描写所表现的丰富内涵菏泽市第二中学 程希、冉高源、李颖【学习目标】1.品鉴主要人物创作的诗词，尝试撰写诗词短评。2.品读红楼梦中日常生活的描写，感悟文化内涵。第一课时一、 课堂导入周汝昌先生说：“过去小说里的诗词，多属附加物的性质，出自旁人或者说书者的口吻，到了红楼梦里，诗词，才正式成为小说内容的有机部分。”今天，我们就从他们的“才华”入手，体味诗情画意。二、 活动一：从判词说起德才不兼是钗黛，一曲红楼各自哀请同学们思考，钗黛二人是全书最重要的女性形象，可是其他人物都各有判词，此二人却合用一首判词，作者有什么深意吗？暗示了二
2、人什么样的性格及命运？展示判词可叹停机德，堪怜咏絮才。玉带林中挂，金簪雪里埋。林黛玉世外仙姝，聪明灵秀，才华横溢，惹人怜悯。薛宝钗山中高士，德行无双，质品高洁，令人叹惋。三、 活动二：因结社见性一片丹心因结社，诗词愈谱情愈真1.班级开展课本剧红楼梦相关片段海棠诗社咏海棠的编演活动，请同学们观看完说一说钗黛分别作的咏白海棠有哪些不同情味？你更喜欢谁作的诗？以短评的形式分享。展示诗作咏白海棠薛宝钗珍重芳姿昼掩门，自携手瓮灌苔盆。胭脂洗出秋阶影，冰雪招来露砌魂。淡极始知花更艳，愁多焉得玉无痕。 欲偿白帝凭清洁，不语婷婷日又昏。咏白海棠林黛玉半卷湘帘半掩门，碾冰为土玉为盆。偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕
3、魂。月窟仙人缝缟袂，秋闺怨女拭啼痕。娇羞默默同谁诉，倦倚西风夜已昏。学生展示一薛宝钗在诗中体现了其雍容典雅，自矜自信，安分端庄，凝重贞静的性格特点。李纨评其诗“含蓄浑厚”，认为在众人中当居第一。古人借物咏志，所咏之物的品格就是写诗人的品格。薛宝钗就是这“珍重芳姿”掩门不出的矜持小姐，“冰雪影”正是这服食“冷香丸”的“雪”姑娘的真实写照。“罕言寡语”，淡极而艳，这位熄灭内心火焰、恪守封建妇德的豪门千金默默坚守着清洁的品格，承受着无痕的愁苦，不怨不尤。学生展示二林黛玉在诗中体现了其品性高洁，孤标傲世，清高随性，自怜幽独的性格特点。李纨评这首诗说“风流别致”，探春说“潇湘妃子”当居第二，让与蘅芜君（
4、薛宝钗），独宝玉偏爱黛玉。“半卷湘帘半掩门，碾冰为土玉为盆”开篇就写出了林黛玉栖居世外、冰清玉洁的品性。月窟、缟素、秋闺、怨女，虽是写花，终“不脱自己”，是其人格的象征，也是其命运的暗示。心事无人诉说，生命日渐殒亡。2. 红楼梦第37-38回写贾母领着众女眷在藕香榭赏花，饮酒，吃螃蟹，欢乐非凡。宝玉和众小姐们诗兴大发，分题作了十二首咏菊诗。比较阅读薛宝钗和林黛玉的咏菊花诗，以短评的形式分享。展示诗作忆菊蘅芜君（薛宝钗）怅望西风抱闷思，蓼红苇白断肠时。空篱旧圃秋无迹，瘦月清霜梦有知。念念心随归雁远，寥寥坐听晚砧迟。谁怜我为黄花瘦，慰语重阳会有期。画菊蘅芜君（薛宝钗）诗余戏笔不知狂，岂是丹青费较量
5、。聚叶泼成千点墨，攒花染出几痕霜。淡浓神会风前影，跳脱秋生腕底香。莫认东篱闲采掇，粘屏聊以慰重阳。学生展示三忆菊一首，闷思、断肠，活脱脱的闺怨，“秋无迹”，唯“梦有知”，空闺寂寥，此诗中的宝钗已经没有了“随分从时”的淡定从容，只落得个“人比黄花瘦”的形单影只，岂不正是其命运的写照。画菊一首写作画泼墨千点，画得栩栩如生，神思飞扬。前几句写自己画菊花，兴来不知狂，也许正是这不知狂的偶然间一松懈才是宝钗的真性情豪气洒脱，有男儿风骨。但结尾以画粘屏来慰重阳，岂不就是其寂寞心灵的写照。此次咏菊花，这两首诗竟被评在最末，可见宝钗所为人赏者在德行，德行一失，幽怨、飒爽一露则为贾府难容。宝钗的从容大度、德高冷
6、静是被环境改造出来的品格。展示诗作咏菊潇湘妃子（林黛玉）无赖诗魔昏晓侵，绕篱欹石自沉音。毫端蕴秀临霜写，口角噙香对月吟。满纸自怜题素怨，片言谁解诉秋心。一从陶令平章后，千古高风说到今。问菊潇湘妃子（林黛玉）欲讯秋情众莫知，喃喃负手叩东篱。孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟？圃露庭霜何寂寞，鸿归蛩病可相思？休言举世无谈者，解语何妨话片时。菊梦潇湘妃子（林黛玉）篱畔秋酣一觉清，和云伴月不分明。登仙非慕庄生蝶，忆旧还寻陶令盟。睡去依依随雁断，惊回故故恼蛩鸣。醒时幽怨同谁诉，衰草寒烟无限情。学生展示四结社咏菊花，咏菊问菊菊梦三首让黛玉赋得，已见作者让其夺魁的用心。后李纨公评，果然咏菊第一，问菊第二，菊梦第
7、三。这三首诗既可以分为三首，也可以合为一首。先咏，再问，后梦，终于幽怨，无人可诉。咏物抒情，恐怕没有谁能比林黛玉的身世和气质与菊花更合契的了，三首诗不仅写出了林黛玉超逸灵秀的才思、孤标傲世的人格，也写出了梦境和实境、理想和现实之间距离，预示了黛玉的悲剧命运，令人产生出悲凉之雾笼罩心头之感。四、 活动三：举办“林黛玉诗词朗诵鉴赏交流会”，泛读黛玉其他诗词。黛玉是红楼梦中的女主角，她因和宝玉木石前盟被人熟知，但是她的诗才却更让人惊艳。黛玉是一个充满书香气的姑娘，因为家学渊源也因为兴趣使然。两次入贾府黛玉从未将金银细软放在心上，她带回来的都是书，黛玉的卧室也装点成了书房的模样。黛玉爱书，她将诗书融进
8、了自己的生命里，她也写出的诗词当做了自我的表达。读懂了她的诗，也就读懂了她的人。全班分为4个小组，每组选取一首或多首黛玉所作的诗词，组内明确分工，可参考红楼梦原著或其他相关书籍，并借助网络资源，自行制作课件，并在班级内进行展示。小组展示一1.配乐朗读葬花吟。葬花吟林黛玉花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？游丝软系飘春榭，落絮轻沾扑绣帘。闺中女儿惜春暮，愁绪满怀无释处。手把花锄出绣帘，忍踏落花来复去。柳丝榆荚自芳菲，不管桃飘与李飞；桃李明年能再发，明年闺中知有谁？三月香巢已垒成，梁间燕子太无情！明年花发虽可啄，却不道人去梁空巢也倾。一年三百六十日，风刀霜剑严相逼；明媚鲜妍能几时，一朝漂泊难寻觅。花开
9、易见落难寻，阶前闷杀葬花人，独把花锄泪暗洒，洒上空枝见血痕。杜鹃无语正黄昏，荷锄归去掩重门；青灯照壁人初睡，冷雨敲窗被未温。怪奴底事倍伤神？半为怜春半恼春。怜春忽至恼忽去，至又无言去不闻。昨宵庭外悲歌发，知是花魂与鸟魂？花魂鸟魂总难留，鸟自无言花自羞；愿奴胁下生双翼，随花飞到天尽头。天尽头，何处有香丘？未若锦囊收艳骨，一堆净土掩风流。质本洁来还洁去，强于污淖陷渠沟。尔今死去侬收葬，未卜侬身何日丧？侬今葬花人笑痴，他年葬侬知是谁？试看春残花渐落，便是红颜老死时；一朝春尽红颜老，花落人亡两不知！2.赏析林黛玉为怜桃花落瓣，曾将它收拾起来葬于花冢。如今她又来至花冢前，以落花自况，十分伤感地哭吟了此诗
10、，恰为宝玉所闻。这首诗在风格上仿效初唐歌行体，名为咏花，实则写人。全诗血泪哀伤凝聚，通过丰富奇特的想象，暗淡凄清的画面，浓烈忧伤的情调，展现了黛玉多愁善感的性格、内心的矛盾与痛苦、细微而复杂的心理活动。全诗将花拟人，以花喻人，把花的命运与人的命运紧相联系，有力地控诉了那些摧残花的自然界和扼杀人的黑暗丑恶势力。明写花，实写人，将人物的遭遇、命运、思想、感情融汇于景与物的描绘之中，创造出内涵丰富、形象鲜明生动的意境，具有强烈的艺术感染力。全诗抒情淋漓尽致，语言如泣如诉，声声悲音，字字血泪，满篇无一字不是发自肺腑、无一字不是血泪凝成，把林黛玉对身世的遭遇和感叹表现得入木三分。主持人：葬花吟写出主人公
11、在幻想自由幸福而不可得时，所表现出来的那种不愿受辱被污、不甘低头屈服的孤傲不阿的性格。整首诗是林黛玉生命理念和人生价值的真实写照。葬花吟写出了林黛玉高洁的人品和卓绝的才思，道出了人类对世间一切美好事物终究无法把握的永恒遗憾。小组展示二主持人：秋天总是一个伤感的时节，再加上秋雨淅沥，自然就让人的生出无限的哀愁。黛玉此时因为时节所感又生病了，一个人独坐家中自然容易触景生情悲从中来。午间宝钗来看望黛玉，她用智慧和温情化解和黛玉长久以来的敌对关系，黛玉对她有了亲姐姐的喜欢和依赖。 黛玉本来就被这种情绪所扰，而后宝钗未能前来的失望，种种情绪的累积让黛玉写了秋窗风雨夕。接下来请组内同学朗读秋窗风雨夕。代别
12、离秋窗风雨夕林黛玉（第45回）秋花惨淡秋草黄，耿耿秋灯秋夜长。已觉秋窗秋不尽，那堪风雨助凄凉！助秋风雨来何速？惊破秋窗秋梦绿。抱得秋情不忍眠，自向秋屏移泪烛。泪烛摇摇爇短檠，牵愁照恨动离情。谁家秋院无风入？何处秋窗无雨声？罗衾不奈秋风力，残漏声催秋雨急。连宵脉脉复飕飕，灯前似伴离人泣。寒烟小院转萧条，疏竹虚窗时滴沥。不知风雨几时休，已教泪洒窗纱湿。赏析：黛玉的秋窗风雨夕是仿照唐朝诗人张若虚的春江花月夜的格式来写的，黛玉全诗词有二十句，其中就出现了十五个“秋”字，引用只截取了一部分。全诗着力渲染了秋天的肃杀和凄苦的氛围。也许是感同身受，黛玉想到凄凉的身世和渺茫的未来就很伤感。不过也许是曹公不想黛
13、玉如此伤感，于是宝玉此时就来看望黛玉，他虽然只出现了很短的时间就要回去了，但是他细心的问候和照顾让黛玉感受到深秋的暖意，黛玉送给宝玉的玻璃绣球灯也让宝玉深感黛玉对他的关怀。小组展示三主持人：黛玉是美人，她也写过很多美人，接下来请组内同学配乐朗诵五美吟。五美吟（第64回）西施一代倾城逐浪花，吴宫空自忆儿家。效颦莫笑东村女，头白西边尚浣纱。虞姬肠断乌骓夜啸风，虞兮幽恨对重瞳。黥彭甘受他年醢，饮剑何如楚帐中？明妃绝艳惊人出汉宫，红颜命薄古今同。君王纵使轻颜色，予夺权何畀画工？绿珠瓦砾明珠一例拋，何曾石尉重娇娆？都缘顽福前生造，更有同归慰寂寥。红拂长揖雄谈态自殊，美人巨眼识穷途。尸居余气杨公幕，岂得羁
14、縻女丈夫？主持人：黛玉写得诗词，表达一个最真实充满了美丽与哀愁的她。那么黛玉写五美吟，也是在写自己。从五美吟中，我们能看到怎样的黛玉呢？请组内同学谈谈自己的见解。学生1：黛玉写西施，“一代倾城逐浪花，吴宫空自忆儿家。效颦莫笑东村女，头白溪边尚浣纱”。她没有用落入俗套的褒贬只是简单的陈述，西施和范蠡是爱侣却被他送去吴国迷惑夫差，外人可以看到西施得到的荣耀却忘却了她远离家乡成为细作的艰难，东施效颦固然愚钝，但是她却能过着简单的浣纱生活到老，这样简单的幸福才是西施想要的。黛玉和西施有很多的共通之处，黛玉是“心比比干多一窍，病如西子胜三分”，黛玉有一种病态的美亦如有心痛病的西施。这首诗可以说是黛玉对自
15、己现在所处境地的愁闷，同情西施实际实在可怜自己。西施被困吴宫，黛玉何尝不是受缚与贾府，想要自由的心是黛玉内心的渴望。学生2：黛玉写虞姬，“肠断乌骓夜啸风，虞兮幽恨对重瞳。黥彭甘受他年醢，饮剑何如楚帐中“。黛玉是在钦佩虞姬的勇敢和气魄。项羽失败后他手下的两元大将黥布和彭越为了苟且偷生蛇鼠两端，可是虞姬却自刎在项羽面前，他们还不比上虞姬。用李清照的“生当作人杰，死亦为鬼雄”正能体现出虞姬的气魄和胆识。黛玉是勇敢的，如果为了爱她同样可以舍弃生命。学生3：黛玉写明妃，“绝艳惊人出汉宫，红颜命薄古今同。君王纵使轻颜色，予夺权何畀画工”。明妃说的就是王昭君，有人说黛玉用明妃暗示了探春的远嫁，其实黛玉的深意
16、远不止于此。黛玉用明妃点明了“自古红颜多薄命”，借着批判汉元帝大权旁落听命于画工，表达了黛玉不肯听认摆布的独立个性。黛玉从来都不是一个逆来顺受的人，她是奉行“无为而治”，但那是能够在掌控全局可攻可退的前提下，黛玉的牙尖嘴利和慧思都是能够保护自己的手段，做自己想要做的，争取自己的权利。学生4：黛玉写绿珠，“瓦砾明珠一例抛，何曾石尉重娇娆。都缘顽福前生造，更有同归慰寂寥”。绿珠虽然身份卑微，黛玉对她依然很是欣赏。对于绿珠黛玉觉得很是惋惜，因为虽然身前石崇给了绿珠珠玉绮罗的宠爱，可是他并没有特别的珍惜她，比起绿珠以死酬报知己的壮烈，石崇的爱远远不及。学生5：黛玉写红拂，“长揖雄谈态自殊，美人具眼识穷
17、途。尸居余气杨公幕，岂得羁縻女丈夫”。红拂女和李靖之间的自由恋爱是红拂女所向往的，红拂女慧眼识人、不受权势的诱惑和封建礼教的束缚，也是黛玉做钦佩的。黛玉比红拂女比作女丈夫，是对她的学识、眼界和才干的请配，巾帼不让须眉正是如此。这诗也表达了黛玉会勇敢和大胆的追求理想的生活。小组展示四主持人：黛玉曾写过一首咏柳絮词，但是众人看了，俱点头感叹，说：“太作悲了，好是固然好的。”那么接下来我们就来欣赏一下这首咏柳絮词（播放名家朗诵唐多令的音频）。唐多令林黛玉粉堕百花洲，香残燕子楼。一团团、逐对成球。漂泊亦如人命薄：空缱绻，说风流！草木也知愁，韶华竟白头。叹今生、谁舍谁收！嫁与东风春不管：凭尔去，忍淹留！
18、主持人：接下来请同学对这首柳絮词谈谈自己的看法。学生：黛玉浅浅的柳絮词，说不尽她内心的悲苦。曾游百花洲的西施，居住燕子楼的关盼盼，她们都是薄命的女子。柳絮团团求成对，但是却如人的漂泊和薄命。草木发愁也会白头，黛玉自述草木之人，如今她的薄命又有谁知道。嫁与东风春不管，黛玉的花签曾说“莫怨东风当自嗟”，如今岂不是留下一场遗憾事。柳絮漂泊无依，正如黛玉无家可归，柳絮四下飘零正如将要逝去的青春，抓不住只能叹息。师总结：通过同学们的小组展示，相信大家对林黛玉又有了深层次的理解。黛玉的诗词中表达了一个最为真实的她，看懂了黛玉的诗词也就读懂了她一个最真实充满了美丽与哀愁的她。葬花吟写出了林黛玉高洁的人品和卓
19、绝的才思；秋窗风雨夕表达了伤感和内心的孤寂，但是这种情绪能够被宝玉的深情和宝钗的友情所填补；黛玉的“五美吟”写了五个美丽的女子，但是她们身上的五种品质都是黛玉的五个侧面；黛玉的柳絮词来得最晚确实黛玉内心最真诚的哭诉，身世浮萍、漂泊无依，黛玉用眼泪化作了所有的诗词。五、 活动四：请同学们梳理红楼梦中宴会诗词、酒令（射覆）、灯谜、曲词、笑话等内容的相关章节，并对其中你最感兴趣的诗词进行仿写。学生展示1.第五回“曲演红楼梦”中判词2.第十七回“试才题对额”3.第十八回元妃省亲时大观园题匾额4.第二十二回制灯谜5.第二十三回宝玉创作“春（夏秋冬）夜即事”系列6.第二十七回黛玉创作葬花吟7.第三十七回三
20、十八回海棠诗社海棠诗创作，菊花诗创作8.第四十回史太君两宴大观园鸳鸯行酒令9.第四十八回香菱学诗10.第五十回芦雪庵争联即景诗，暖香阁雅制春灯谜11.第五十一回薛小妹新编怀古诗12.第六十二回平儿宝玉宝琴蚰烟生日，酒令玩射覆之戏13.第六十三回寿怡红群芳开夜宴，曲词、酒令14.第六十四回，宝玉宝钗共赏黛玉五美吟15.第七十回林黛玉重建桃花社，史湘云偶填柳絮词16.第七十五回，开夜宴异兆发悲音，击鼓传花，轮流说笑话17.第七十六回，凹晶馆黛玉湘云妙玉联诗悲寂寞18.第七十八回，宝玉贾环贾兰奉贾政命各做姽婳词，宝玉事后做芙蓉女儿诔悼晴雯19.第八十回，宝玉妙玉听林黛玉抚琴曲20.第八十九回，宝玉填
21、祭晴雯词21.第九十四回枯死的海棠突然开花，宴海棠贾母赏花妖，宝玉贾环贾兰各做海棠诗22.第一百零八回，强欢笑蘅芜庆生辰，鸳鸯行酒令六、 作业1.某大学生毕业后想自主创业，拟开一家“红楼人物”主题餐厅，通过红楼梦诗词作品进行店面布置，提升餐厅的格调，增加餐厅的文化气息，吸引顾客前来聚会、就餐。请你以店长的身份，选出1幅贴在店里的墙壁上。要求：选择并说明理由，条理清晰，言之有物，字数不限。作业展示2.举办“重阳诗会”，仿照第38回中“忆（访、种、对、供、咏、画、问、簪）菊”“菊（影、梦）”“残菊”，课下创作以“秋”为主题的绝句和律诗，汇编成集。第二课时一、导入师生一起观看红楼梦混剪视频红楼梦历来
22、被视为封建社会的百科全书，其于不经意间反应出了当时的社会生活、婚丧祭祀，服装穿戴、饮食药膳、亭台楼阁、园林造景、舟车行轿等等生活细节。如果你穿越到书中那个鲜花着锦、烈火烹油的大观园，将会以何种面目示人，吃穿用度如何，眼前风景又是怎样呢？二、服饰穿戴篇活动设计请你设定自己的身份，介绍自己服饰与性格的关系。学生分享穿越到贾宝玉身上：头上戴着束发嵌宝紫金冠,齐眉勒着二龙抢珠金抹额,穿一件二色金百蝶穿花大红箭袖,束着五彩丝攒花结长穗宫绦,外罩石青起花八团倭锻排穗褂，登着青缎粉底小朝靴。学生介绍：我的服饰以红色金色为主，设计张扬，用料考究，彰显了我众星捧月的贵公子身份，以及我叛逆多情的性格。穿越到王熙凤
23、身上：头上戴着金丝八宝攒珠髻,绾着朝阳五凤挂珠钗,项上戴着赤金盘螭璎珞圈,裙边系着豆绿宫绦,双衡比目玫瑰佩,身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄袄,外罩五彩刻丝石青银鼠褂,下着翡翠撒花洋绉裙。学生介绍：我的服饰雍容华贵，配色大胆多样，金银装饰数不胜数，可见我的地位之高，也足以看出我“凤辣子”的精明泼辣以及土豪式审美。教师小结（用图片展示影视作品中红楼人物的穿着）在对人物服饰描写上，不管是常服、礼服还是家居服都进行了非常细致的描述，不仅表现一种奢华与精美，更是时代的特征与作者的生活经验的综合体现。1.服饰特点颜色色彩丰富，高频红色在红楼梦对服饰色彩的描写中，“红色”是出现频率最多的一种颜色，有30多处
24、，在红楼梦中，几乎使用了各种各样的红色，比如大红、桃红、水红、紫红、银红、猩红、海棠红、玫瑰红、石榴红、牙牌红等。红色在传统社会中代表吉祥喜庆，作为小说的主人公贾宝玉就经常穿以红色为主的服饰，既符合了他的身份，也暗暗寄托了一份贾府上下对他继承家业使之振兴的殷切期许。初见黛玉时，他的服饰以红色为主；黛玉替他拢头发时，他的衣着服饰还是以红色为主；祭晴雯时，依旧以红色为主打；看破红尘出家时，仍然是披着大红猩猩毡的斗篷。这里的红色，突出了贾宝玉热情奔放的性格，同时也体现出他对女性的爱慕和关心。同时，作者也运用了丰富的色彩来表现人物，在第六回贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府中，描述了刘姥姥初次见王熙凤
25、时的服饰打扮：“穿着桃红撒花袄，石青刻丝灰鼠披风，大红洋绉银鼠皮裙”通过这些色彩搭配，不仅显示出了人物的娇媚和高贵，同时也看出王熙凤身为当家人的富贵姿态，很好地表现出了服饰的文化内涵。样式款式繁多，四季分明通过对红楼梦服饰的研究，很容易看到清朝乾隆年间服饰文化的缩影。红楼梦中的服装款式，样式繁多，四季分明，从头到脚，从里到外，一应俱全。就女性服饰而言，款式主要有：头衣（兜、雪帽等），颈衣（花领、风领等），上衣（斗篷、披风、袄、褂、坎肩、抹胸等），腰衣（宫涤、汗巾子等），下衣（裙、裤等）和足衣（袜、鞋、靴等）。就袄来说就有缕金百蝶穿花大红云缎窄裉袄、银红撒花半旧大袄、桃红撒花袄、蜜合色棉袄、半旧
26、红绫短袄、半新的藕色三镶领袖袄、茄色哆罗泥狐狸皮袄、玉色红青驼绒三色缎子拼的水田小夹袄等等。就男性服饰而言，小说分不同身份、不同场合、不同年龄进行了细致的描写，主要包括头冠、袍服、箭袖、风衣等。用料品种多样，精细名贵。红楼梦中服饰的用料不仅品种多，而且大多都很名贵，格外体现了贵族生活的奢华气息。曹家祖孙三代供职于江宁织造，作者耳濡目染，对各种织物都极为熟稔，在涉及织物的话题往往讲得头头是道。红楼梦中的丝织物名目甚多，比如：妆缎、莽缎、宫绸、茧绸、羽纱、蝉翼纱、轻烟罗、猩猩毡、洋绉、洋棉、哆罗呢、雀金呢等等。其中不少都“上用”之物或舶来品。除了人工织物外，书中的服饰用料还涉及到了天然皮毛，例如：
27、貂皮、白狐腋、海龙皮、天马皮、云虎皮等等。这些服饰用料充分表现了贾府的贵族气派和奢华。2.文化内涵时代特色满汉合流，南北融合红楼梦成书于乾隆年间，“康乾盛世”的繁荣也造就了红楼梦服饰的华美。由于清朝时满族建立的，当时汉人的服饰习惯大多沿用明朝，后来由于清朝颁布的“易服剃发”的法律，要求汉人穿和满人一样的衣服，并按照满人的习惯剃发，结果导致了汉人的不满，引发了民族矛盾的加深。无奈之下，清政府采纳了明朝遗臣金之俊的“十从十不从”建议，吸纳了部分明朝服饰的特点。红楼梦成书于满汉交融期间，因此服饰在保留了明朝服饰的特点也吸收了满族服饰的特点。在明朝汉族的贵族少年都会带冠，从贾宝玉的服饰中很明显等看到满
28、汉合流的特征，也符合清朝“老从少不从”的政策。由于曹雪芹经理了家族败落，迁居北方，因此北方的服饰文化也影响了他的文学创作。加之红楼梦又经过了艺术加工，因此其服饰也融合了南方和北方的服饰特点。身份地位上下尊卑，等级差异古代讲究上下尊卑，在服饰上更有严格的规定。红楼梦中有着几百个人物形象，自然也有贵贱之分，贵族与平民、奴隶之间有着不可逾越的等级差异。在红楼梦中，贾母作为贾府核心人物，代表着封建社会地位极高的人，而贾母的服饰用料多是贵重的织丝、缂丝、锦缎等，在第四十二回蘅芜君兰言解疑癖 潇湘子雅谑补余音提到，贾母穿着“青州绸一斗珠的羊皮褂子”，虽没有详细的描述，但从衣料上是其他人物没有穿过的料子，可
29、见这样的衣料是极其珍贵的，除了贾母，别人无权享有，从而可见她地位之高。王熙凤在红楼梦中是一个出场率非常高的角色，而作者在对王熙凤的服饰描写中进行了深入的刻画，首先在王熙凤出场（第三回贾雨村夤缘复旧职林黛玉抛父进京都）中 ，作者这样描述：“头上戴着金丝八宝攒珠髻,绾着朝阳五凤挂珠钗,项上戴着赤金盘螭璎珞圈,裙边系着豆绿宫绦,双衡比目玫瑰佩,身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄袄,外罩五彩刻丝石青银鼠褂,下着翡翠撒花洋绉裙。”通过对王熙凤服饰的描述，彰显了王熙凤在贾府的显赫地位。人物性格个性鲜明，逼真生动 红楼梦中人物众多，但在刻画人物服饰方面却各有特色，金陵十二钗各有不同体态，各有各自喜好的颜色，各有
30、各的审美和着装形式。就黛玉而言，从服饰上就能看出她个性直率，恬淡雅静，在第八十九回人亡物在公子填词蛇影杯弓颦卿绝粒中这样描写黛玉：“身上穿着月白绣花小毛皮袄，加上银鼠坎肩；头上挽着随常云髻，簪上一枝赤金匾簪，别无花朵；腰下系着杨妃色绣花绵裙。”这样恬淡、素雅的服饰正好衬托出黛玉纯洁、率直的性格特征，体现出她的清新脱俗，正所谓是“亭亭玉树临风立，冉冉香莲带露开。”而在第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸宝玉去看宝钗时，如此写道：“头上挽着漆黑油光的鬓儿，蜜合色棉袄，玫瑰紫二色金银鼠比肩褂，葱黄绫棉裙，一色半新不旧，看去不觉奢华。”这样以暖色调为主的服饰给人一种亲切温暖的感觉，体现出宝钗温柔、随
31、和的性格特征。三、园林造景篇活动设计一：大观园是作者着力创造的典型环境，园中怡红院富丽堂皇，花团锦簇；潇湘馆凤尾森森，龙吟细细；蘅芜苑花木全无，异草芬芳，还有秋爽斋、稻香村、栊翠庵等，这些居所设施莫不体现着作者对小说人物与环境关系的思考。请你化身书中人物，谈谈居所与人物形象塑造的关系。学生分享穿越到林黛玉身上：红楼梦书中描写贾政等走到潇湘馆前：“忽抬头看见前面一带粉垣，里面数楹修舍，有千百竽翠竹遮映。众人都道：好个所在！于是大家进入，只见入门便是曲折游廊，阶下石子漫成甬路。上面小小两三房舍，一明两暗，里面都是合着地步打就的床几椅案。从里间房内又得一小门，出去则是后院，有大株梨花兼着芭蕉。又有两
32、间小小退步。后院墙下忽开一隙，清泉一派，开沟仅尺许，灌入墙内，绕阶缘屋至前院，盘旋竹下而出。”学生介绍：我的院子院外一带粉垣，院内千百竿翠竹掩。入门曲折游廊，廊上挂着一架鹦鹉。正房三间，一明两暗。后院有大株梨花和蕉，又有两间小小的退步，院墙根有隙，流入清水，绕至前院，盘旋竹下而出。此是奉元春命住进大观园时我自己选定的，因“爱那几竿竹子，隐着一道曲栏，比别处更觉得幽静”。我在这里伴随着修竹、诗书、幽怨、孤独和泪水，度过了一生。潇湘馆中以竹子最盛，“凤尾森森，龙吟细细，一片翠竹环绕”。翠竹，象征的是一种不屈不挠的可贵品质，高洁中带着儒雅，含蓄里透着活力。而我的诗号“潇湘妃子”，正是这样一种高贵而自
33、然脱俗，婀娜而风姿绰约的魅力。活动设计二：香草花魂鉴赏红楼梦中女子与花草的段落，交流红楼梦中女子品格和对应花草的关系。将红楼人物和对应的花草粘贴到空白书签儿上，留作纪念。学生分享有人说芙蓉花神是黛玉，因为她抽中了芙蓉签“风露清愁”“莫怨东风当自嗟”；也有人说是晴雯，毕竟芙蓉女儿诔为她所写。而我认为黛玉才是真正的芙蓉花神，晴雯算是黛玉的影子，黛玉外表和内在都如芙蓉出淤泥而不染。（多媒体：展示大观园平面图）教师小结红楼梦中，渗透了许多中国古典建筑，以大观园中的“杏帘在望”、“有凤来仪”、“蓼汀花溆”为例，描写了一个布局适宜，移步换景，巧妙利用了时间与空间的大观园。而这看似是对建筑风格、技巧、布局的
34、描写，实则渗透了千百年来的中国文人情怀。园林，是人类智慧的结晶。它形态各异，可以是富贵大气的皇家园林，也可以是精致典雅的私家园林。从内容与功能上看，皇家园林实际上是封建皇帝的行宫，而私家园林则兼备待客、生活、读书、游乐的功能。由此可见，红楼梦中给元春建的“省亲别墅”，即后来的大观园，则属于私家园林。1. 空间移步换景，步步为景假山在古典园林中起到了障景的作用。所谓障景，是人为遮挡住马上就要出现的景物，使人对园中的景物不能一览无余，给人一种柳暗花明的感觉，是最传统的园林造景手法。在贾政等人初游大观园时，一进门映入眼帘的就是一座假山。贾政忙说，要不是有这座山，园中之景皆在眼底，还有何趣味？屏风、围
35、墙、复廊也对整个大观园进行着空间的分割，营造出层次丰富的园林景致，在有限的空间中营造出无限的景致，达到“芥子纳须弥”的效果。譬如大观园中的蘅芜苑，是由一堵水磨砖墙、清瓦花堵分割开来的清凉瓦舍。怡红院粉墙环护，垂柳相绕，间隔来一处花木繁盛的美院。 稻香村“一带黄泥筑就矮墙”，墙头皆用稻草杆茎掩护，加以桑榆、杏花，营造出一处田园景色。潇湘馆则是被“千百竿翠竹遮映”，巧妙的分割出一处以翠竹为主题的院落。流水同山一般，都是仿照自然界中河、湖、溪、涧中最绝妙之处，使水引进而活，浅而清，小中有大，有聚有散。大观园中，沁芳闸的水贯通整个大观园，流出“清溪泻雪”，或“碧流清水”，或近或远，给人以忽远忽近，深远
36、幽静，源远流长之感。再加上水边湖畔垂柳拂水，桃花相映，使得园内生机勃勃，整个水流交会连通，显出连绵不尽之意。不仅增加了景的层次，还与其他门窗、楼阁配合产生出交错、渗透的视觉感受。到此园中，借山登阁，穿洞入穴，上下交错纵横，美不胜收。2. 时间应时而生，妙趣横生有了时间性设计，园林就成了有生命的园林，达到了与自然的高度融合。譬如大观园中蓼汀花溆的流水落花，以及怡红院的雨打芭蕉，就巧妙地运用了时间这一因素。此景就有了特殊、独一性，即在特定的时间才能观赏到。流水落花需在春末夏初，万花皆落时才能看到，满树满枝的花在风的吹拂下纷纷扬扬落入水中。白墙映着芭蕉的绿叶，一株株青翠的芭蕉亭亭玉立，而此时夜雨落下
37、，打在芭蕉肥厚的绿叶上，声清悠远。在雨打芭蕉的滴滴答答声中，飘散出一股寂寥的愁思在夜雨里回旋，使人在不知不觉中就相思千里，这里面的大气，不含一丝媚气。汪遵有诗“秋宵睡足芭蕉雨，又是江湖入梦来”，此时的落花，是晚春随流水而去的末景;此时的蕉叶，却真真是长安的箜篌。3.人文写诗赞景，人文底蕴蕴含着中国文人的一大雅趣，譬如给新建好的亭子取名，或写诗赞景。大观园落成后，贾政带着一班清客前去赏玩，游园时曾发过这样一番感慨，“偌大景致，若无亭榭，若无字标题，任是花柳山水，也断不能生色”。建好的园林需要题字，就犹如一篇文章需要点题。好的匾额、楹联能增加园林的文化底蕴，还能勾勒出山水林泉、亭阁台榭的外在美景和
38、内在底蕴。在红楼梦第十七回“大观园试才题对额，荣国府归省庆元宵”中，贾政等人来到“一带粉垣，数楹修舍，有千百竿翠竹遮映”之处，宝玉题名为“有凤来仪”。这一名字实则是化用了尚书“箫韶九成，凤皇来仪”。宝玉又为此处作诗：宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。待到贾元春归省时，赐名“潇湘馆”，后为林黛玉的住所。宝玉给后来李纨居住的地方题名“稻香村”，就是由“柴门临水稻花香”这句诗而来。之后，众人看到“院中点衬几块山石，一边种几本芭蕉，那一边是一树西府海棠”。于是宝玉题“红香绿玉”四字。元春赐名为“怡红院”，后为宝玉住所。4.小结中国古典园林建筑不仅是空间的审美，也是时间的艺术，更是文化的载体。而园林中孕育
39、的花草更是园林的灵魂，它们与主人的志趣交相辉映。中国古典园林是文人心灵栖息的乐园，也是志士放逐生命的天堂。四、饮食文化篇活动设计：在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。就其规模而言，有小宴、大宴、盛宴；就其时间而言，有午宴、晚宴、夜宴；就其内容而言，有生日宴、寿宴、冥寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴据研究者不完全统计，120回的红楼梦中描写到的食品多达186种。这186种食品有的详写，有的略写，有的随文而出，有的精心安排，名目繁多，精美绝伦。 请化身书中人，以三个以上的宴会情节的变化，阐释贾府由盛而衰的发展走势。
40、学生分享穿越到刘姥姥身上：贾母教凤姐夹了茄鲞喂刘姥姥，刘姥姥笑问“是个什么法子弄的”？凤姐告诉她：“这也不难，你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了；再用鸡肉脯子合香菌，新笋，蘑菇，五香豆腐干子，各色干果子，都切成丁儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严了。要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。学生介绍：初到贾府，我震惊于宴席上的一颗鸡蛋竟然卖出天价，这披着华美衣裳的贾府内里竟然如此腌臜腐败。第二来到大观园，我惊讶于这小小一盘茄鲞，似菜非菜，似肉非肉。香气扑鼻，入口似仙。小小的茄子居然也能做出如此美味。纵使贾府有金山银山，如此铺张浪费，安于享
41、受，坐吃山空，衰亡是早晚的事。最后一次来的贾府，我是为了带走昔日施恩之人的女儿巧姐。看着贾府这座庞然大物竟然也有树倒猢狲散的一天，我不禁唏嘘不已。教师小结1.茄鲞精细追求（展示网友学做红楼美食视频和茄鲞图片）通过凤姐对茄鲞制作的描写，就淋漓尽致的表现了贾府贵族对饮食“精”的追求，也表现了我国传统饮食文化的内涵。2.粥以奇写奇（展示各品类的“粥”）红楼梦中提到的粥饭有碧粳粥、枣熬粳米粥、红稻米粥、燕窝粥、腊八粥、鸭子肉粥、江米粥、绿畦香稻粳米饭、白粳米饭。碧粳粥，大概是用尚未成熟的新鲜米熬成，泛青绿之色。红稻是稻中佳品，熬粥自然香美。燕窝煮粥，有化痰止咳养肺之功，故此为患有肺病的林黛玉饭桌上的常
42、食。“粥”又叫“稀饭”，本是吃早点时的一种辅助食品，只有那些生活艰难的人家才天天以粥为主。而红楼梦中，宝钗说道：“食谷者生”（第四十五回）。常言道：物以稀为贵，稀少也就自然珍奇。贾府生活在北方，但仍然保持着原有南方吃干饭的习惯。可是通观全书，发现描绘餐桌上的干饭寥寥无几，而“粥”倒是屡屡出现，食粥与吃干饭是无法相比的。贾府吃干饭多，而作者的笔墨却多重在写“粥”上，这是“以奇写奇”，作者正是利用人们“穷人食粥不足奇”，煊赫贾府常食粥就自然奇这一心理，诱发了读者的无穷猜想。当然作者写“粥”是建立在“干饭”的基础上，借用贾宝玉的话来说，这叫做“饭饱弄粥”。3.点心别致多样（展示红楼点心）贾府中所用的
43、点心有糖蒸酥酪、奶油松酿卷酥、莲叶羹、枣泥山药糕、桂花糖新蒸栗粉糕、藕粉桂糖糕、如意糕、菱粉糕、菊花壳儿、桂花绿豆面子、鸡油卷儿、松酿鹅油卷、螃蟹小饺、豆腐皮包子等。糖蒸酥酪是加糖的牛奶，有人考证为酸奶，是一种难得的风味食品，莲叶羹是一种花样面片汤，和好面后用银模子打出花样，形状有梅花、莲蓬、菱角等三四十样。做成后，借荷叶的清香，用好汤煮成。虽非难得的珍味，却也算别致，难怪薛姨妈对凤姐说：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。”宝玉逃学挨打后想吃的就是这莲叶羹（第三十五回）。螃蟹饺子为蟹肉饺子，豆腐皮包子是豆腐皮包馅而成。4.汤羹营养丰富（展示红楼汤羹、燕窝）红楼梦中汤羹种类繁多，营养丰富
44、。小说正文第八回、二十回、三十回、三十五回、五十二回、五十三回、五十四回、五十八回、六十二回、八十三回、八十七回分别提到了酸笋鸡皮汤、米汤、酸梅汤、荷叶汤、建莲红枣汤、合欢汤、鸭子肉汤、火腿鲜笋汤、酸汤、虾丸鸡皮汤、燕窝汤、醒酒汤儿、火肉白菜汤等十三种汤名。 燕窝不仅是高贵筵席的上等美肴，而且是一味珍贵的中药材。红楼梦中提到“燕窝”的地方近十次之多。例如：第十回写东府贾珍的儿媳妇秦可卿卧病不起，全家人都很焦急，婆婆尤氏前去探望，亲自看着她吃了半盏燕窝汤才肯离去；第十四回写秦可卿损亏吃燕窝；第四十五回写林黛玉生病时，薛宝钗立即送去了一大包上等燕窝，宝钗劝黛玉食冰糖燕窝进行调养；第八十七回写袭人因
45、宝玉悼念晴雯未吃晚饭又一夜未眠，要厨房作燕窝汤给宝玉吃；第八十三回和八十九回也都写到黛玉和宝玉生病时吃过燕窝汤。为什么如此重视燕窝呢?宝钗对宝玉作明确的解释：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”（第四十五回）5.饮料以茶为主（展示饮茶饮酒剧照）红楼梦中对茶有极为突出的描写，洋洋百万余言其中提到茶事文字就有260余处，有的一个章节竟占11处之多。咏及茶的诗词有10余处，在总120回章节中，作者不惜用一个章节品茶拢翠庵来专门品茶论水（第四十一回）。曹雪芹不愧是品茗高手，茶道行家，他将茶的知识、茶的功用、茶的情趣，全部熔铸于红楼梦中，以致有人
46、说：“一部红楼梦，满纸茶叶香”。红楼梦中还提到仙醪、惠泉酒、金谷酒、合欢花浸的酒、屠苏酒、西洋酒和绍兴酒等七种名酒和玫瑰清露、木樨清露、酸梅汤等。惠泉酒系指无锡惠山“天下第二泉”的泉水所酿的酒，绍兴酒是浙江所产黄酒，扬名至今。曹雪芹本人虽是个饮酒的行家，他的朋友将他与阮籍相提并论，但他在红楼梦中却没有为酒费及更多的笔墨。玫瑰和木樨清露为花露，有疏肝理气的作用，宝玉挨打后曾享用过，盛在玻璃瓶中，“一碗水里只用挑一茶匙儿，就香的不得了”。木樨即桂花。五、小结红楼梦中关于饮馔的描写十分具体、十分丰富，同时也为这部巨著增色不少。作者告诉我们的，不仅仅是清代一个钟鸣鼎食之家平日里吃的是些什幺，而且在描述怎么吃方面也不惜笔墨。透过各式各样关于吃的描绘，对整部小说的情节起了起承转合的作用，并且使我们看到清代官宦之家饮食风俗的一个缩影。六、作业请大家以红楼日常生活中某一个或某几个片段为例，写一篇综述，分析小说是如何表现贾府生活的。
