1、建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环
2、境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称禽类屠宰加工厂项目建设单位发宝养殖有限公司法人代表 联系人 通讯地址海南省市镇联系电话 传真邮政编码 建设地点 省市镇市肉联厂内立项审批部门市发展和改革委员会批准文号海发改备201616号建设性质新建R改扩建技改行业类别及代码畜禽屠宰业C1351占地面积（平方米）2000绿地面积（平方米）总投资（万元）500环保投资（万元）96环保投资占总投资比例19.2%评价经费（万元）预期投产日期2016年7月工程内容及规模： 1、项目由来1.1、建
3、设的必要性为了进一步贯彻落实国家畜禽屠宰管理条例和海南省农业厅下发了关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知（农字201520号）文件精神，积极开展禽类定点屠宰试点工作，加强畜禽定点屠宰管理，保证畜禽产品质量安全，确保博鳌亚洲论坛年会禽类肉品供应和质量安全。同时，为进一步在全省开展禽类定点屠宰工作积累经验。经查阅建设项目环境影响评价分类管理名录，本项目属于“N轻工”类中第98项屠宰中的“其他”环评类别（本项目年屠宰90万只肉鸭小于100万只禽类），应编制环境影响报告表。受发宝养殖有限公司所托，连州市嘉源环保咨询有限公司承担了该项目的环境影响评价工作，接受委托后，我公司组织有关技术人员，在现
4、场调查和收集有关资料的基础上，按照“达标排放、清洁生产”的原则，本着“科学、公正、客观、严谨”的态度，在对本项目的环境现状进行分析后，依照环境影响评价技术导则的要求编制完成了本项目的环境影响报告表。1.2、市肉联厂概况1）基本情况2000年市食品公司投资120万元，在海南省市镇联先工业区内建设市肉联厂，并于当年投产运营至今。项目占地面积10亩，年屠宰生猪3万只，本项目已于2000年取得市国土环境资源局环评审批手续文件，但至今尚未办理环保验收。2）市肉联厂主要环保设施及运行情况：（1） 污水：通过污水处理站（厌氧发酵技术三级过滤）综合治理生产废水，确保CODcr、NH3达标排放，目前设备运行正常
5、。（2） 固废：生活垃圾、锅炉炉渣、污水处理站过滤物及污泥交由环卫部门清运；不合格生猪利用焚烧炉进行处理，目前焚烧炉间运行正常。（3） 噪声：各生产设备均设置在车间内，通过隔声减震等措施降噪。（4） 大气：污水处理站为地埋式，可大大的减少恶臭对周边环境空气的影响；锅炉烟气采用湿式除尘法，通过烟囱高空排放，目前锅炉设备运行正常。3）市肉联厂主要公辅工程： （1）给排水 项目水源由市政生活给水管网供给，从东环规划路供水管网引入两路DN150的自来水管在区域内成环状布置，供应生产生活用水及消防用水，水压不低于0.2MPa。项目建成后产生的生产废水排入项目自建污水处理站处理达标后排入河。 （2）供电
6、本项目由市政电网供电。（3）供热项目采用锅炉（高效节能热水炉供热（1.5t/h）供热，主要燃料为木材木屑等生物质燃料，材料来源为周边木材加工厂。 （4）制冷 该项目冷却间、冻结间、低温冷藏库采用氨机，其设计制冷温度分别为-20、-30左右和-18，制冷系统采用氨为制冷剂, 同时与冷库配套的还有一座制冷机房。2、项目概况2.1、地理位置 项目建设地点位于海南省市镇市肉联厂内，中心坐标为N191617.90；E1102918.79，项目具体地理位置见附图1。2.2、项目及周边环境现状项目场地现状为水泥路面，北侧30m处为椰风制衣厂（已停产）、210m处为品香园食品有限公司、460m处为卡拉胶厂（已
7、停产）、950m处为甘露村，西北侧450m处为民群村、730m处为石瑞岭村，南侧紧邻分布有市肉联厂、梦里花床垫厂、市土产公司纸品回收中心、福松实业有限公司、207m处为法院，西侧230m处为长尾山村，西南侧510m处为联先村，东北侧550m处为鱼良村，东侧为河与厂界相距240m。项目周边环境关系示意图见附图2，项目周边环境现状图见附图3。2.3、项目名称、地点、建设性质项目名称：禽类屠宰加工厂项目；建设性质：新建；建设单位：发宝养殖有限公司；建设地点：海南省市镇市肉联厂内；占地面积：2000； 项目总投资：500万元。2.4、建设内容及规模项目生产规模为年屠宰肉鸭90万只，即日屠宰肉鸭2466
8、只。主要建设内容有1间650活体禽类待宰间，650禽类屠宰车间，禽类屠宰流水线2条，1间300冰库，1间100工作室，1间60员工临时休息室。配套建设污水处理设施、给排水、供电等。本项目属于对活鸭（嘉积鸭）进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动。仅限本项目产生的鲜肉保鲜，不包括商业冷藏，同时也不包含以鸭肉为原料加工成熟肉制品，以及鸭副产品的加工活动，因此，不属于肉制品及副产品加工行业。 项目的主要经济技术指标见下表1-1。表1-1 项目主要技术经济指标项目单位规模备注总建筑面积3000总用地面积2000主体工程厂房2000其中待宰间600屠宰间650冰库300固废暂存间50工作室100休息室60其它
9、240配套工程污水处理站座1污水收集池m350事故应急池m3503、项目配套设施与设备项目相应配套无害化处理间、污水处理站、给排水系统等。项目的主要生产设备与设施见表1-2。表1-2 主要生产设备与设施一览表设备名称数量备注生产链条2新增烫毛机1新增褪毛机1新增冷冻机2新增污水处理站1新增无害化处理1依托肉联厂锅炉1依托肉联厂5、公用工程（1）给排水给水：接市肉联厂给水管网。排水：采用雨污分流方式，雨水经厂区道路汇集后排入201省道雨水沟。生产废水经污水处理站处理后，排入污水收集池中，与生活污水经化粪池处理后，定期抽走作为周边农作物灌溉用水。（2）供电由市政电网供给。为满足消防等重要负荷用电，
10、设一台200KW发电机作为备用电源。（3）供热项目依托市肉联厂已有的高效节能热水炉供热（1.5t/h），主要燃料为木材木屑等生物质燃料，材料来源为周边木材加工厂。（4） 制冷 本项目设置冷库1座，冷冻机设置在冷库。制冷剂为液氨，本项目拟设置液氨罐2个，均为0.8m液氨罐，位于冷库内，年补充液氨量0.1t，氨的排放速率约为0.023kg/h。6、劳动定员与工作制度本项目员工16人，全年工作日为365天，轮班二班制，每班8小时工作制。7、产业政策分析根据国家发改委21号令产业结构调整指导目录（2011）年本（2013年修正）的规定，轻工业第32条：“年屠宰生猪15万头及以下、肉牛1万头及以下、肉羊
11、15万只及以下、活禽1000万只及以下的屠宰建设项目（少数民族地区除外）”属于限制类。本项目年屠宰活鸭量为90万只，小于1000万只，属于限制类。但为进一步贯彻落实国家畜禽屠宰管理条例和海南省农业厅下发的关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知（琼农字201520号）和海南省农业厅关于市实施禽类屠宰厂试点项目的批复（琼农计财20166号）文件精神，积极开展禽类定点屠宰试点工作，加强畜禽定点屠宰管理，保证畜禽产品质量安全，确保博鳌亚洲论坛年会禽类肉品供应和质量安全。同时，为进一步在全省开展禽类定点屠宰工作积累经验。由市畜牧兽医局牵头，根据市禽类定点屠宰工作发展需要，结合市现有禽类养殖企业和生
12、猪定点屠宰厂资源条件，将发宝养殖有限公司拟建的禽类屠宰加工厂项目作为市禽类定点屠宰试点之一，拟定了市禽类定点屠宰厂试点建设项目实施方案并提交市人民政府审定，于2016年2月14日，市人民政府批复了同意关于审定市禽类定点屠宰厂试点建设项目实施方案的请示。综上所述，本项目的建设符合当地产业政策。8、选址合理性分析（1）与城镇用地规划的相符性分析项目租用市肉联厂厂内土地进行生产，根据项目地块国有土地使用证（海国用（1999）第1104号），项目座落在镇联先工业区内，用地为工业用地。根据市镇总体规划修编（2012-2030）镇域土地利用规划图，详见附图8，项目用地规划为城镇建设用地。根据市嘉积城区富海
13、片区控制性详细规划土地利用规划图，详见附图9，项目用地规划为物流仓储用地。因此，项目用地符合市城镇用地规划。（2）与周边环境和政府文件相符性分析本项目东侧为201省道，交通方便有利流通，能够快速将产品及时输送到各个农贸市场，方便群众及时吃到新鲜产品，同时该项目位于城市东北郊区，远离居民住户，有利减轻生产过程产生的废气、污水和噪声对外环境的影响，也有利于各养殖场将肉鸭送屠宰厂过程产生的恶臭和噪声对居民的影响。因此，该项目也符合在城市规划中合理布局的要求。同时于2016年2月14日，市人民政府批复了同意关于审定市禽类定点屠宰厂试点建设项目实施方案的请示。（3）项目与禽类屠宰与分割车间设计规范（SB
14、J15-2008）相符性分析要求符合性厂址选址与总平面布置屠宰与分割车间选址时，应远离城市水源地和城市给水、取水口， 并应位于城市居住区夏季风向最大频率的下风侧。厂区不应设于受污染河流的下游。项目选址不处于城市水源地和城市给水、取水口，并处于城市居住区主导方向下风向，厂区不处于受污染河流的下游。厂址必须具备符合要求的水源和电源，其位置应选择在交通运输方便、货源流向合理的地方，根据节约用地和不占农田的原则，结合卫生和加工工艺要求因地制宜地确定，并应符合城镇规划的要求。厂址具备符合要求的水源和电源，紧邻201省道交通运输方便。项目不占农田，符合城镇规划的要求。 生产区各车间的布局与设施必须满足生产
15、工艺流程和卫生要求，健康禽类和疑病禽必须严格分开，原料、半成品、产品等加工防止交叉污染。根据建设单位提供的生产功能布局可知，生产区各车间的布局，功能明确能够满足生产工艺流程线和卫生要求。环境卫生厂区内应在远离屠宰与分割车间的非清洁区内设有废弃物等的暂时集存场所，其地面与围墙应便于清洗、消毒。运送废弃物的车辆还应配备清洗消毒设施及存放场所。厂区内污水处理站西侧设置废弃物的储存区，配备清洗等设施。屠宰与分割车间所在厂区的路面、场地应平整、无积水，主要道路及场地宜采用混凝土或沥青铺设。厂区内路面均采用混凝土铺设，符合要求。生物安全处理在生产区应设置病害禽和病害禽产品生物安全处理设施，设置地点应在厂（
16、场）区常年主导风向的下风侧。生物安全处理的有关要求应执行现行国家标准病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB165482006的规定。本项目死鸭依托市肉联厂内无害化焚烧炉进行处理，焚烧炉位于西侧，处在常年主导风向的下风向侧。屠宰工艺与分割工艺宰工艺流程按照待宰、挂禽、致昏（按宗教习惯要求的除外）、宰杀、沥血、浸烫、脱毛、掏膛、冷却工艺加工顺序设置。项目肉鸡屠宰工艺按照挂架、电麻、宰杀沥血、浸烫、脱毛、 浸蜡、脱小绒毛、净膛、清洗等顺序设置。生产线上各环节应做到前后协调，使生产均匀地进行。根据建设单位提供的生产功能布局可知，生产线各环节车间设置合理、前后协调，符合要求。综上所述，该项目选址基本
17、合理。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目建设地点位于海南省市镇市肉联厂内，中心坐标为N191617.90；E1102918.79，项目具体地理位置见附图1。1、 与项目有关的原有污染情况项目建设性质为新建，现地块内不存在与项目有关的原有污染情况。2、区域主要环境问题本项目位于位于海南省市镇市肉联厂内，因此。目前主要环境问题来自于肉联厂待宰圈、屠宰加工车间、污水处理站散发的恶臭气体、锅炉烟气；生产废水以及员工生活污水；厂房内生产设备噪声；员工生活垃圾、畜禽粪便、废弃猪只产品等。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1
18、、地理位置本项目位于市镇，镇位于市的东北部，地理坐标在东经11037和北纬1914 之间，镇域分别跟嘉积、长坡、大路等镇和国营彬村山农场接壤，镇府所在地距嘉积城区6公里。境内公路四通八达，省道201公路贯穿全镇。项目位于富海工业园区，其中心坐标为N191617.90；E1102918.79。2、地形、地貌、地质市在海南岛东部，万泉河下游。境内地势自西北向东南倾斜，大部分为沿海低平地带。地形主要由平原、丘陵、山地三部分构成。东部沿海系海相沉积平原，面积1230.8平方公里，占总面积的73%；中部为丘陵地带，面积440.2平方公里，占26%；西部与西南同定安、琼中、屯昌、万宁等县的交界处多为山区和
19、半山区，面积为21.7平方公里，占1.01%。3气候、气象市属热带季风气候区北缘，年平均辐射量为每平方118.99千卡，终年无霜雪，年平均日照为2155小时。年平均气温24C，1月平均气温18C，极端最低温度为1955年1月12日的5C；7月份平均气温28.3C，极端最高气温为1967年7月6日的39C。年平均降雨量2072.8毫米。历年平均风速在2.1-4m/s。年平均受台风影响4.3个，每年7至10月为热带风暴及台风频繁期。4、水文特征市万泉河境内河流纵横交错，有大小河流27条。主要为万泉河、文曲河、加浪河、河、白蜡溪和九曲江。离项目最近河流为河，河发源于定安县东部的石马村，境内流长53.
20、1公里。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政区域市镇土地总面积69平方公里，其中耕地面积5.1万亩，水旱田面积2.4万亩。全镇辖15个村委会，242个村民小组，总人口有2.64万人，其中墟镇人口3500人。2、社会经济发展2014年，全市生产总值完成179.69亿元（含农垦，下同），按可比价计算，同比增长8%。其中，第一产业增加值67.53亿元，增长5.1%；第二产业增加值25.91亿元，增长7.4%；第三产业增加值86.25亿元，增长10.5%。三次产业比重调整为37.6：14.4：48.0；2014年，固定资产完成投资150.06亿元，增长8.9；2014年，社会
21、消费品零售总额60.13亿元，增长15.2%；2014年，地方公共财政收入19.67亿元，增长10.7%；2014年，城乡常住居民人均可支配收入16386元，增长11.9%。其中，其中：城镇常住居民人均可支配收入23929元，增长9.7% ；农村常住居民人均可支配收入10910元，增长12.9% ；2014年末，辖区全金融机构本外币存款余额244.66亿元，增长1%，其中居民储蓄存款159.86亿元，增长13.9%；全金融机构本外币贷款余额98.67亿元，增长22%。3、 教育、卫生1）在教育方面，教育整体质量和办学效益步入全市先进行列。全镇现有9所完全小学，3所初级小学，102个教学班，小学
22、生总数2062人。幼儿园20间，人数350人，公办教师225人，适龄儿童入学率达100%，在校巩固率达99%。初级中学2所， 23个班级，学生976人，教职工96人。2）卫生情况：1所市嘉积镇华侨医院， 2所卫生院，在职人150人，卫生站25个，卫生技术人员87人。实现新型农村社会养老保险全覆盖，0.35万60岁以上农村老人受益，16至59岁农村居民参保率达98%，居全市前列。农村合作医疗参合率98%，城镇居民基本医疗保险参保率达100%。4、基础设施建设情况（1）水上运输沿海有龙湾、潭门、博鳌、青葛、四个港口。龙湾港是海南岛东部唯一的天然深水良港，港口自然水深-15至-23米，可供建设万吨至
23、20万吨级深水泊位200多个，与博鳌亚洲论坛会址相毗邻，距欧亚国际海运主航道仅55海里。龙湾港将与荷兰鹿特丹港合作建设成多用途的远东基地港。潭门中心渔港被列为国家重点渔港。 （2）铁路交通东环铁路博鳌站位于海南省市嘉积镇，其交通通行便利。（3）公路交通223国道（海榆东线）和东线高速公路南北向从市境内通过，两条省道横贯本市，高速公路在境内有4个入口，市内公路纵横交错，四通八达，全市通车里程2100公里。市距省府海口市87公里，距“博鳌亚洲论坛年会”永久会址仅15公里，道路四通八达，交通便捷。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、声环境、生态环境等）：1、大
24、气环境质量现状根据市环境监测站公布2016年1月份环境空气质量状况，根据嘉积城区空气自动监测站的监测结果，按照国家环境空气质量标准（GB3095-2012）评价，1月份，市区空气有效监测天数31天，其中空气质量达到优级水平28天，空气质量达良级水平3天，空气质量优良率为100，首要污染物为可吸入颗粒物（PM10）和细颗粒物（P.5）。1月份，可吸入颗粒物（PM10）月均浓度与2015年同比，下降了46.2。市区二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物（PM10）和细颗粒物（P.5）月平均浓度分别为3g/m、15g/m、35g/m和20g/m,一氧化碳（CO）日均值第95百分位数是1
25、.4mg/m，臭氧（O3）日最大8小时滑动平均值的第90百分位数是91g/m。 2、地表水环境质量现状本次环境评价地表水质量现状引用位于本项目东侧185km处的海南农特产品深加工改扩建项目环境影响报告表项目的中地表水现状监测的数据（本项目与引用地表水监测结果的海南农特产品深加工改扩建项目相对位置图，见附图10）。监测结果如下表：3、噪声环境质量现状项目所在区域没有明显的高噪声源，主要为间歇的交通噪声以及肉联厂内生产设备噪声，总体区域声环境质量良好，满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。4、生态环境质量现状项目租用市肉联厂内场地进行生产活动，厂区现有植被以人工植被为主，其生态
26、系统，植被类型简单，生物多样性较差。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：根据对建设项目所在地周边环境现状的踏勘，项目主要环境保护目标见表3-1。表3-1 项目周边3km内敏感点一览表环境要素环境保护对象名称方位距离（m）规模环境保护目标环境空气环境噪声201省道E5-执行 环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准；声环境噪声标准（GB3096-2008）中的4a类标准法院N19715人执行 环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准；声环境噪声标准（GB3096-2008）中的1类标准长尾山村W23045户，约135人民群村NW45042户，约126人联先村SW5
27、1040户，约120人鱼良村NE55063户，约189人石瑞岭村NW73028户，约84人甘露村N95037户，约111人大益村N290039，约117人上截村N198140户，约120人里邦湖村NW200325户，约75人里帮村NW221020户，约60人南塘村NE241335户，约105人福寨村N1468120户，约360人大甘村N124945户，约135人上坡村NE133050户，约150人礼陶村NE188942户，约126人桂进山村E116833户，约99人瓦灶岭村E157854户，约162人排田岭村E197740户，约120人保昌村E176870户，约210人高郎村E254044户，
28、约132人大榕头村W1654150户，约450人发上埇村W92020户，约60人葵园村SW132530户，约90人龙歇园村SW134030户，约90人群良村E156825户，约75人堆上村SW219445户，约135人赤岭村S96160户，约180人加浪村S100632户，约94人三排岭村SE268728户，约84人中村SE256418户，约54人加贤村SE271223户，约69人加堆村SE272030户，约90人岭上村S264155户，约165人江后村S276826户，约78人孟里村S294015户，约45人大春村SW273548户，约134人镇NE19361000人执行 环境空气质量标准（
29、GB3095-2012）中的一级标准；声环境噪声标准（GB3096-2008）中的2类标准嘉积镇（部分）SW13505000人地表水河E220地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准本项目区域环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的一级标准，其标准限值见表4-1。表4-1 环境空气质量标准污染物取值时间浓度限值（g /m）标 准SO2年平均24小时平均1小时平均2050150环境空气质量标准（GB3095-2012）（一级）NO2年平均24小时平均1小时平均4080200PM10年平均24小时平均4050P.5年
30、平均24小时平均1535CO24小时平均1小时平均4102、声环境质量标准本项目厂界与201省道道路红线相距43m，因此，本项目所在区域声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准，其标准值见表4-2。表4-2 声环境质量标准单位：dB（A）标 准昼间夜间声环境质量标准（GB3096-2008）2类6050污染物排放标准1、大气污染物排放标准（1）项目施工期无组织排放颗粒物执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2中颗粒物1.0mg/m。（2）项目备用柴油发电机大气污染物执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）二级排放速率标准值，其排放标准限值见表4
31、-3。表4-3 新污染源大气污染物排放限值污染物最高允许排放浓度mg/Nm最高允许排放速率kg/h无组织排放监控浓度限制排气筒高度m二级周界外浓度最高点mg/NmNOx240152.60.12204.35039100170SO2550150.770.4201.3501210052（3）该项目待宰间及屠宰车间排放的恶臭应执行工业企业设计卫生标准（TJ36-79）中关于车间有害物质的最高容许浓度的规定，厂界外恶臭执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）恶臭污染物厂界标准值（新改扩建）二级标准，标准值见下表4-5。表4-5 恶臭污染物排放标准值控制项目单位标准值车间有害物质的最高容许浓度NH3
32、mg/m1.530H2Smg/m0.0610臭气浓度无量纲20-2、噪声（1）施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）标准，标准值见下表4-6。表4-6 建筑施工场界环境噪声排放标准 单位：dB（A）昼间夜间7055（2）运营期噪声厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的2类标准，标准值见下表4-7。表4-7 工业企业厂界噪声排放标准单位：dB（A）类别昼 间夜 间2类60503、废水近期：生产废水经污水处理站处理后，排入污水收集池中，与生活污水经化粪池处理后，定期抽走作为周边农作物灌溉用水。进入污水处理站处理废水，尾水执行农田灌溉
33、水质标准（GB5084-2005）中标准限值如下表4-8所示，尾水统一用作周边农作物农灌用水。表4-8 农田灌溉用水水质基本控制项目标准值序号项目类别作物种类旱作1五日生化需氧量/（mg/L）1002化学需氧量/（mg/L）2003悬浮物/（mg/L）1004阴离子表面活性剂/（mg/L）85水温/256pH5.58.57全盐量/（mg/L）1000C（非盐碱土地区），2000C（盐碱土地区）8氯化物/（mg/L）3509硫化物/（mg/L）110总汞/（mg/L）0.00111镉/（mg/L）0.0112总砷/（mg/L）0.113铬（六价）/（mg/L）0.114铅/（mg/L）0.215
34、类大肠菌群数/（个/100mL）400016蛔虫卵数/（个/L）2远期：待镇区市政污水管网完善后，生产废水经污水处理站处理后，与生活污水经化粪池处理后，排入市政污水管网，最终进入污水处理厂进行集中处理。市嘉积城区污水处理厂接管标准具体数值见表4-9。表4-9 市嘉积城区污水处理厂接管标准项目污染物污水处理厂接管标准污水pH6-9COD280mg/LNH3-N28mg/LBOD5150mg/LSS160mg/LT-N38mg/LT-P3.5mg/L4、固体废物一般工业固废执行一般工业固体废物贮存、处置的污染控制标准（GB18599-2001）及修改单要求；危险废物执行危险废物贮存污染控制标准（G
35、B18597-2001）及修改单要求。总量控制指标我国“十二五”期间对二氧化硫、氮氧化物、氨氮以及化学需氧量这4项污染物实行排放总量控制。本项目产生的固废处置率达100，无需设置总量控制考核指标。本项目建成后，废水经污水处理站处理达到农田灌溉水质标准（GB5084-2005）中旱作的标准限值，周边农作物农灌用水；如远期污水处理达到市嘉积城区污水处理厂入网标准后，经水务部门同意，则纳入污水处理厂总量，无需设置总量控制考核指标。本项目所用的锅炉依托市肉联厂，该锅炉以木柴为燃料，木柴中含硫量很低，燃烧过程中无硫化物产生，主要产生烟尘、氮氧化物废气，总量控制指标已由生态环境保护局分配，因此，无需设置总
36、量控制考核指标。建设项目工程分析一、工艺流程简述（图示）：建设项目工程分析按项目施工期和营运期两方面进行，其基本工艺及污染工序流程如下。施工期的工艺流程：噪声、扬尘噪声、扬尘噪声、扬尘噪声、废弃物设备安装装饰工程基础工程主体工程生活污水、建筑垃圾工程验收 图5-1 施工期工艺流程及产污节点图营运期的工艺流程：1、生产工艺路线本项目为肉鸭屠宰项目，产品主要为嘉积鸭。以活鸭为原料，通过验收、挂架电麻、宰杀沥血、浸烫脱毛、浸蜡脱小绒毛、清洗、净膛、切头、去脚、去翅、冷却、检验、整形、包装等工序制成；2、工艺流程及产污环节（1）验收检验人员检查由畜牧检验检疫部门开具的检疫证与消毒证及相应的饲养记录，同
37、时配合卸车人员检查鸭的状态，挤压致死的鸭经消毒后运至肉联厂无害化中心处理。（2） 待宰肉鸭进屠宰厂的待宰圈在卸车前，应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。卸车后，检疫人员必须逐头观察肉鸭的健康状况，按检查的结果进行分圈、编号，合格健康的肉鸭赶入待宰圈休息；可疑病鸭赶入隔离圈，继续观察；病鸭和伤残鸭送焚烧炉房处理。对检出的可疑病鸭，经过饮水和充分休息后，恢复正常的可以赶入待宰圈；症状忍不见缓解的，送往焚烧炉房处理。待宰的肉鸭送宰前应停食静养12-24小时，以便消除运输途中的疲劳，恢复正常的生理状态，在静养期间检疫人员要定时观察，发现可疑病鸭送隔离圈观
38、察，确定有病的鸭送焚烧炉房处理，健康的肉鸭在屠宰前3小时停止饮水。肉鸭进屠宰车间之前，首先要进行淋浴，洗掉鸭体上的污垢和微生物，同时也便于处分击晕，淋浴时要控制水压，不要过急以免造成鸭过度紧张。该工序产生的污染主要包括恶臭（G1-1）、 清洗废水（W1-1）、 电麻废水（W1-2）和噪声污染（N1-1）。（3）挂架电麻用右手从鸭笼中抓鸭颈拉出，将肉鸭挂到生产线上，运输肉鸭的鸭笼清洗干净后运出，肉鸭送生产车间水浴式电麻机，使鸭头经过一个设有沉浸式电棒的水槽中，屠宰线的脚扣会接触到另一个电棒，电流即通过整只鸭体使其昏迷。电昏条件3550V，电流0.5A， 电昏时间10s以下，电昏后马上把肉鸭从挂钩
39、上取下，送宰杀工段。水槽中的水定期更换。该工序产生的污染主要包括恶臭（G1-1）、 清洗废水（W1-1）、 电麻废水（W1-2）和噪声污染（N1-1）。（4）宰杀沥血左手抓住鸭头，将鸭颈左侧翻上，右手持刀，向耳垂后下侧进刀，进刀时用右手轻轻用力，将刀向下额骨部推进， 同时用手用力向颈左侧转动， 食管、 气管、血管三管齐断，切断三管后沥血，沥血工段下方设置集血槽收集，鸭血做为副产品收集外卖。宰杀刀口深1cm，沥血时间 120150s。根据肉类工业手册禽类动物血液一般占活禽体重的8%，放血时约为6%的血液流出体外。集血槽须定期清洗。该工序产生的污染主要包括恶臭（G1-2）、集血槽冲洗废水（W1-3
40、）。（5）浸烫脱毛沥血后的肉鸭浸烫脱毛，浸烫使用流动水，水温60-62，浸烫时间120-150s。浸烫之后由脱毛机脱毛，机械拔毛主要是采用链条传动，使上下两排脱毛辊实现相对传动，从而脱去鸭毛，脱毛过程中注意及时清理脱毛机下的鸭毛。脱毛机脱毛后的肉鸭再经人工逐只检查，摘除肉鸭身上残留的尾羽、翅羽、黄皮等。据调查，肉鸭羽毛量平均在100g/只左右。鸭毛脱除后，利用水的流动把其传送到羽毛专储区，收集后采用筛式将羽毛与水分离。该工序产生的污染主要包括恶臭（G1-3）、鸭毛（S1-1）、浸烫废水（W1-4）、鸭毛脱水废水（W1-5）和噪声污染（N1-2）。（6）浸蜡脱小绒毛由于鸭身上的绒毛很难在机械脱毛
41、工序脱净，因此需要将机械脱毛的鸭体送至融蜡池中将其浸入融化的蜡中， 挂蜡的鸭体在冷却水中冷却后通过人工将鸭体外面包裹的蜡膜扯下，扯下的蜡膜送至融蜡池中融化，蜡融化后鸭绒毛漂浮在液体蜡表面，将其捞出后压滤运出，蜡随鸭小绒毛的捞出有少量损失，须定期补充，约2周补充一次。经蜡脱毛后的鸭体进入人工净小毛工序。脱毛后的鸭体送至长长的水槽中，通过人工将鸭体上未脱净的小毛拔去。该工序产生的污染主要包括恶臭（G1-4） 、鸭毛（S1-2） 、冷却废水（W1-6）和人工净小毛废水（W1-7） 。（7）清洗屠体脱毛后，在去内脏之前须充分清洗，一般采用加压冷水冲洗,采用加压冷水的目的是在细菌牢固的吸附在屠体表面之前
42、消除细菌性污染。该工序产生的污染物主要包括屠体清洗废水（W1-8）。（8）净膛、切头、去脚、去翅人工脱毛后的肉鸭进入净膛工序，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊，在鸭颈上方割口以切断食管、气管，在鸭臀部开78厘米口子，取出内脏，拉出气管、食管并冲洗干净。可食内脏如鸭肠、鸭胗等经清洗、包装、速冻和装箱后送恒温库即为副产品，该部分内脏清洗时，肠容物及胃容物随清洗废水进入污水处理站，经污水处理站隔油沉淀池沉淀。不可食内脏收集后外卖做饲料原料。最后用水将嘉积鸭清洗干净。视客户要求，予以增减切头、去脚、去翅工序，去头装置是一个“V”型沟槽，倒吊的禽头经过凹槽内，自动从喉头部切割处被拉断而与屠体分离。去脚、
43、去翅均采用自动机械来完成。该工序产生的污染主要是鸭不可食内脏（S1-3）、胴体清洗废水（W1-9）及内脏清洗废水（W1-10）、废肉渣（S1-4）和噪声污染（N1-3）。（9）冷却工段经清洗干净的嘉积鸭、鸭杂、残缺鸭迅速送入冷却水池进行预冷，冷却时间在35-40min之间。冷却水温控制在10以下，鸭体向水流相反方向移动。冷却后鸭体胸部肌肉中心温度降至 12以下。冷却完成后将鸭体进行沥干2-3min，然后进入下一道工段。该工序产生的污染主要包括冷却废水（W1-11）及沥干废水（W1-12）。（10）检验观察肉鸭皮肤有无破损、结节，头部、口腔、刀口等处附着的血块和污物是否修整干净，发现清洗不净肉鸭重新清洗后挂回链条生产线。该工序产生的污染主要是清洗废水（W1
