1、A组 2019年全国中考题组,考点1 日常生活中的生物技术,1.(2019湖南娄底,20,2分)制作酸奶需要 ( ) A.加酵母菌 B.加乳酸菌 C.接种后煮沸 D.通入空气发酵,答案 B 制作酸奶,用的是乳酸菌,而不用酵母菌;牛奶要煮沸后冷却,冷却后才能接种,并进行无氧发酵。,解题关键 明确食品发酵技术中,酸奶制作利用的是乳酸菌。,2.(2019广东东莞,28,2分)制作酸奶的顺序是 ( ) 密封瓶口 牛奶煮沸后冷却 常温环境中放置一段时间 加入适量含乳酸菌的酸奶 将容器 清洗干净并煮沸消毒 A. B. C. D.,答案 A 制作酸奶相当于培养细菌。一般步骤:配制培养基,即牛奶;高温灭菌,冷
2、却,即牛奶煮沸后冷却;接 种,即加入适量含乳酸菌的酸奶;温暖处培养,即常温环境中放置一段时间。,3.(2019湖南湘潭,21,2分)生物兴趣小组制作下列食品时,利用的主要微生物搭配不正确的是 ( ) A.甜酒酵母菌 B.酸奶乳酸菌 C.馒头霉菌 D.食醋醋酸菌,答案 C 制作馒头利用的是酵母菌,酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳,二氧化碳遇热膨胀,在面团内形成 许多小孔,从而使面团松软多孔。,4.(2019新疆,20,2分)下列对应正确的是 ( ) A.制醋利用乳酸菌发酵 B.制作泡菜利用酵母菌发酵 C.牛奶用巴氏消毒法杀菌 D.果脯的制作利用脱水干燥法,答案 C 制醋利用醋酸菌发酵;制作泡菜利用乳
3、酸菌发酵;果脯的制作和保存利用的是糖渍法。,5.(2019山东德州,14,2分)下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是 ( ) A.制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 B.白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 C.冷藏食物不易变质,是由于低温杀死了细菌等微生物 D.制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的细菌,答案 D 酿酒是利用了酵母菌的发酵作用,所以A项错误;白酒酿造过程首先是霉菌将淀粉分解成葡萄糖, 所以B项错误;低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖,不是杀死了细菌等微生物,所以C项错误。,6.(2019山东临沂,7,2分)生产生活中,下列采取的措施与目的不一致的是 ( )
4、 A.水淹后的农田及时排涝促进根部对无机盐的吸收 B.给玉米植株进行人工辅助授粉避免其果穗出现缺粒现象 C.利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果,降低蔬菜、水果的呼吸作用 D.园艺工人在移栽树苗时去掉部分枝叶降低移栽树苗的蒸腾作用,答案 A 植物的根长期浸在水中,根会缺氧无法进行有氧呼吸而造成根腐烂使整个植物体死亡,所以水淹 后的农田及时排涝主要是为了促进根部进行有氧呼吸。,7.(2019湖南长沙,32,2分)网传市售辣条含有大量人工合成色素和福尔马林等防腐剂,会严重危害人体健 康。为了吃到健康又美味的辣条,小丁买来面粉、辣椒、发酵粉等材料自己研究制作,其中一组面团经过 发酵,另一组不经过发酵。分析回答
5、: (1)发酵过的面团制作的辣条吃起来口感更松软,因为酵母菌在发酵过程中产生了 (气体)使面 团疏松多孔。 (2)小麦种子与玉米种子结构相似,面粉中的营养物质主要来自小麦种子的 。从生物体的结构层 次看,小麦种子属于 。 (3)自制辣条的营养物质主要在人体的 (填器官名称)内吸收。 (4)为了证实市售辣条是否真的含有网传的防腐剂和人工合成色素,小丁买来四种品牌的辣条和相应的检 测剂进行检测,未检测到相关物质,这是否能说明市售辣条是对人体无害的健康食品?并说明理由。 。,答案 (1)二氧化碳 (2)胚乳 器官 (3)小肠 (4)不能说明,不能排除市售辣条不含其他有害物质(检测样 本数量有限,不能
6、代表所有辣条无有害物质等,合理即可),解析 (1)利用酵母菌发面的原理是酵母菌发酵过程中产生的二氧化碳受热膨胀,使面团松软多孔。(2)小 麦种子与玉米种子结构相似,都属于单子叶植物的种子,营养物质储存在胚乳中。绿色植物由根、茎、 叶、花、果实和种子六大器官组成,因此,小麦种子属于器官。(3)人体内食物的消化和营养物质的吸收都 是主要在小肠内完成的,小肠吸收的营养物质有葡萄糖、氨基酸、维生素、水、无机盐、甘油和脂肪酸 等。(4)除防腐剂、人工合成色素外,食品中对人体有害的物质还有很多,如香料、致癌物质等,因此,只通过 小丁的测试不能说明辣条对人体无害。,8.(2019山东青岛,39,7分)在缤彩
7、纷呈的生物世界,微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而,它们在食品制作 方面却作用非凡。 某兴趣小组查阅资料得知:葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和 葡萄醋的实验流程图。 回答下列问题。 (1)在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是 ;在操作过程中,发酵罐先通气后密闭。在通气阶段,该微 生物主要通过 的方式大量繁殖。 (2)酒精发酵时要将温度控制在1825 ,原因是 。 (3)在醋酸发酵阶段,可向葡萄酒中加入醋酸菌,这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的 步 骤。与制酒用到的微生物相比,醋酸菌的结构特点是 。 (4)醋酸菌只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能
8、产生一定量的乳酸,会使 葡萄醋的口味更佳。现有如图所示的两种发酵方法。 方法一:每天都对发酵罐中的原料进行翻动,使其充分接触氧气,发酵30天;,方法二:将发酵罐中的原料分为A、B两层,每天只翻动A层,发酵15天;之后,通过一定的技术手段,将A、B层 颠倒,每天只翻动B层,再发酵15天。 为了获得乳酸风味的葡萄醋,他们应选择的发酵方法是 ,理由是 。 (5)为了延长葡萄醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是 。,答案 (1)酵母菌 出芽(生殖) (2)酵母菌发酵(生长繁殖)需要适宜的温度(合理即可) (3)接种 无成形细胞核 (4)(方法)二 创设缺氧或无氧环境,使乳酸菌
9、将有机物转变为乳酸(合理即可) (5)低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖,解析 (1)酿酒的原理是利用酵母菌在无氧条件下发酵产生酒精。发酵罐先通气是因为酵母菌在有氧条件 下会通过出芽生殖的方式大量繁殖,有利于后期的发酵。(2)细菌和真菌的生长繁殖都需要适宜的温度,酵 母菌发酵的适宜温度是1825 。(3)向葡萄酒中加入醋酸菌,这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中 的接种步骤。制酒用的酵母菌是真菌,有真正的细胞核;醋酸菌是细菌,无成形的细胞核。(4)因为乳酸菌是 厌氧菌,需要在无氧条件下才能发酵产生乳酸,所以为获得乳酸风味的葡萄醋应选择(方法)二,创设缺氧或 无氧环境,使乳酸菌将有机物转变为乳酸(
10、合理即可)。(5)细菌和真菌的生长繁殖都需要适宜的温度,所以通 过冷藏保存可以达到抑制细菌和真菌生长繁殖的目的,使食物保质期延长。,解题关键 明确细菌和真菌结构上的区别,酵母菌和乳酸菌发酵条件的不同,防腐的原理。,考点2 现代生物技术,1.(2019山东青岛,7,1分)科研人员提取了一级功勋犬“化煌马”的体细胞,将其细胞核注射到取自A犬的无 核卵细胞中,体外培养成早期胚胎,然后将其移植到代孕B犬的子宫内,生下了克隆犬“昆勋”。下列叙述 错误的是 ( ) A.克隆犬“昆勋”的遗传特性与“化煌马”几乎相同 B.克隆犬“昆勋”的遗传物质和A犬完全相同 C.该实例说明了细胞核能够控制生物的发育和遗传
11、D.克隆犬“昆勋”的培育过程中没有用到转基因技术,答案 B 据题目叙述“提取了一级功勋犬化煌马的体细胞,将其细胞核注射到取自A犬的无核卵细 胞中”可知克隆犬“昆勋”用的是“化煌马”的细胞核,因此,克隆犬“昆勋”的遗传物质应该和“化煌 马”几乎相同,而不是跟A犬相同。,解题关键 明确克隆动物的遗传物质主要来自提供细胞核的动物,细胞核是遗传信息库。,2.(2019新疆,30,2分)研究人员把抗稻瘟病的基因连接到易感染稻瘟病的水稻细胞的DNA分子上,培育出抗 稻瘟病水稻。这种生物技术是 ( ) A.转基因技术 B.克隆技术 C.微生物发酵 D.仿生技术,答案 A 研究人员把抗稻瘟病的基因连接到易感染
12、稻瘟病的水稻细胞的DNA分子上,利用的是转基因技 术;使该水稻获得了抗稻瘟病的能力,这个事实可以说明基因控制生物的性状。,解题关键 明确转基因技术、克隆技术、仿生技术的基本原理。,3.(2019湖南湘潭,22,2分)袁隆平团队利用基因编辑技术,修改水稻细胞中调控重金属镉吸收的基因,筛选出 抗镉超级稻。抗镉超级稻的抗镉性状可以遗传。这一技术被称作 ( ) A.转基因技术 B.克隆技术 C.发酵技术 D.杂交技术,答案 A 从题目叙述“利用基因编辑技术,修改水稻细胞中调控重金属镉吸收的基因”可知,利用的是转 基因技术。,4.(2019山东枣庄,35,3分)下列有关基因工程的说法,错误的是 ( )
13、A.基因工程是在分子水平上进行的遗传操作 B.含有非自身基因的生物称为转基因生物 C.基因工程在体内进行基因的拼接组装 D.基因工程可以定向改良动植物品种,答案 C 基因工程是在分子水平上进行的遗传操作,A正确;转基因生物是含有非自身基因的生物,B正确; 基因工程在体外进行基因的拼接组装,C错误;利用转基因技术可以使基因能够在不同种类的生物之间进行 交流,可以定向改良动、植物品种,D正确。,解题关键 明确基因工程又叫DNA重组技术,是指按照人们的意愿,进行严格设计,并通过体外DNA重组和 转基因等技术,赋予生物以新的遗传特性,从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品的技 术。,5.(2
14、019湖南邵阳,24,2分)下列生物技术中,不能改变生物体基因组成的一组是 ( ) 嫁接技术 杂交技术 扦插技术 组织培养技术 转基因技术 A. B. C. D.,答案 D 嫁接技术、扦插技术、组织培养技术属于无性生殖,都不能改变生物体基因组成;杂交 技术是用不同品种杂交获得杂交后代后,在杂交后代中进行选择,以培育出符合生产要求的新品种的技术; 转基因技术是将目的基因转入另一种生物基因组中,与另一种生物的基因进行重组,从而改变生物基因 组成的技术。,6.(2019山东临沂,8,2分)2019年4月15日早上8时34分,我国大陆首例试管婴儿郑萌珠在北京大学第三医院顺 利诞下一名男孩。这名男孩是我
15、国大陆首个由试管婴儿分娩的“试管婴儿二代宝宝”。那么“试管婴 儿”和“试管婴儿二代宝宝”受精部位分别为 ( ) A.输卵管、试管 B.试管、输卵管 C.试管、试管 D.输卵管、输卵管,答案 B “试管婴儿”就是采用人工方法让卵细胞和精子在体外受精,并进行早期胚胎发育,然后移植到 母体子宫内发育而诞生的婴儿。因此,“试管婴儿”的受精部位是试管。而“试管婴儿二代宝宝”是正常 受精,受精部位在输卵管。,解题关键 明确试管婴儿技术是为了解决不能自然受孕而采取的体外受精技术,而正常人的受精是在输卵 管内完成的。,7.(2019湖南邵阳,27,5分)如图为克隆羊多莉的培育过程。请据图回答问题: (1)克隆
16、羊多莉的性别应该是 。 (2)克隆羊多莉长相最像B羊,这个事实能说明 。 (3)C羊为克隆羊多莉的发育提供了场所(子宫)和 。,(4)克隆羊多莉的培育过程所属的生殖方式是 (填序号)。 A.有性生殖 B.无性生殖 C.分裂生殖 D.出芽生殖 (5)如果对人类进行克隆,将会引发一系列社会问题。试讲出其中一个问题: 。,答案 (1)雌性 (2)细胞核控制生物的发育和遗传 (3)营养物质 (4)B (5)将严重威胁人类社会的稳定, 打破原有的人际关系,解析 (1)(2)细胞核是生物的发育和遗传的控制中心,对生物的遗传具有重要意义。克隆羊多莉的细胞核 是B羊提供的,B羊为供核母羊,多莉的细胞核内具有与
17、B羊相同的遗传信息,所以它是雌性,且克隆羊多莉的 长相最像B羊。(3)C羊为多莉提供了发育需要的场所(子宫)和营养物质。(4)克隆不需要雌雄交配,不需要 精子和卵细胞的结合,属于无性生殖。(5)许多国家和地区都立法禁止对人类的克隆,原因是现在克隆技术还不够成熟;克隆人一旦成功,将严重威胁人类社会的稳定,打破原有的人际关系;影响人类社会的进步等。,8.(2019山东临沂,31,7分)拟南芥(如图一)是一种十字花科植物,被科学家誉为“植物中的果蝇”,广泛用于 植物遗传学的研究。拟南芥体细胞中只有5对染色体,2号染色体上的突变基因能使拟南芥植株提前开花 (简称早花,与晩花是一对相对性状)。 现将两株
18、早花拟南芥作为亲本进行杂交,收集种子种植下去,观察子代拟南芥的花期并统计数据,将其结果 汇成如图二所示柱形图,请分析作答:,(1)根据图中信息可知,晚花是 性状。如果控制早花、晚花的基因用F和f表示,则子代早花的基 因组成是 。 (2)为了确定图二中某早花植株的基因组成,选取该植株与晚花拟南芥杂交,收集种子种植下去,观察子代拟 南芥的花期:若 ,则该早花植株的基因组成为FF;若子代既有早花,也有晚花,则该早花 植株的基因组成为Ff。 (3)科学家发现催促植物开花的基因F还具有调整叶片气孔开闭的作用,有利于植物吸收更多的二氧化碳。 科学家成功地将该基因转入水稻的细胞中,提高了水稻对二氧化碳的利用
19、效率,提高了产量。这说明基因 与性状的关系是 ,这项生物技术称为 。 (4)果蝇也是遗传学研究中常用的实验材料,其发育经过 四个时期。有人做过 这样的实验:长翅幼虫在25 环境下发育成长翅果蝇;在3537 环境下,部分长翅幼虫发育成残翅果蝇。 由此可知,生物的性状表现是 共同作用的结果。,答案 (1)隐性 FF或Ff (2)子代全是早花 (3)基因控制生物的性状 转基因技术 (4)受精卵、幼虫、 蛹、成虫 遗传物质和环境因素,解析 (1)“无中生有”有为隐性,早花子代出现了晚花,由此判断,晚花是隐性性状。如果控制早花、晚花 的基因用F和f表示,则子代早花的基因组成是FF或Ff;如图:,由图可知
20、若子代全是早花,则该早花植株的基因组成为FF;若子代既有早花,又有晚花,则该早花植株的 基因组成为Ff。(3)基因控制生物的性状,由题意可知这项生物技术称为转基因技术。(4)果蝇的发育经过 受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期,属于完全变态发育。由不同环境(温度)下,长翅幼虫发育成不同翅型果 蝇,可知生物的性状表现是遗传物质和环境因素共同作用的结果。,(2)由题意做出图示:,解题关键 熟练掌握根据子代基因组成判断亲代的基因组成的方法。,B组 20152018年全国中考题组,考点1 日常生活中的生物技术,1.(2018广东,44,2分)下列食品保存方法不当的是 ( ) A.真空保存香肠 B.用防腐剂保
21、存酸奶 C.脱水保存木耳 D.腌制保存鱼类,答案 B 食品防腐剂能抑制微生物活动,防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期。长期进食含有大量 防腐剂的食物,会对人体健康产生不良影响。酸奶中的菌是活性菌,不能用防腐剂保存酸奶,B错误。,2.(2017河北保定,14,1分)下列有关食品腐败和食品保存的说法中,错误的是 ( ) A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 B.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害 C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖 D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存,答案 B 保存食品时超量添加食品防腐剂对人的健康有明显危害,B错误。,3.(2018湖南衡阳
22、,22,2分)人类社会的进步离不开科学的探索与研究,下列科学家与科研成就匹配正确的是 ( ) A.列文虎克巴氏消毒法 B.袁隆平杂交水稻 C.孟德尔发明显微镜 D.巴斯德豌豆杂交实验,答案 B 巴斯德是法国微生物学家、化学家,发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法,被称为“微 生物学之父”,A错误;列文虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者,他用自制的显微镜首次发现了细 菌,C错误;孟德尔是遗传学的奠基人,被誉为“现代遗传学之父”,孟德尔通过豌豆实验,发现了遗传学两大 基本规律,D错误。,解题关键 明确重大科研成就及作出相关突出贡献的科学家。,4.(2018湖南怀化,27,2分)下列关于生物
23、技术的应用,错误的是 ( ) A.利用乳酸菌制作泡菜 B.太空椒是通过转基因获得的 C.多莉羊的培育利用了克隆技术 D.用巴氏消毒法保存牛奶,答案 B 太空椒是通过诱变育种获得的。,解题关键 明确太空搭载育种的原理是诱导基因突变。,5.(2018山东潍坊,24,2分)生物技术的迅速发展极大提升了我们的生活质量。对有关生物技术的描述错误 的是 ( ) A.利用乳酸菌制作酸奶要在30 35 的无氧环境中进行 B.人胰岛素基因能与细菌DNA拼接是因为其组成方式相同 C.克隆技术可用于快速改良动植物性状 D.干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度,延长食品保质期,答案 C 克隆属于无性生殖,无性生殖的特点是
24、保持母体的性状,一般不会改变核遗传物质产生新品种, 所以克隆技术不可用于快速改良动植物性状。,解题关键 明确克隆属于无性生殖,一般不能改良生物性状。,6.(2018湖北恩施,17,2分)生物技术深刻影响人类的生活,下列说法中错误的是 ( ) A.种子繁殖可以为生产上提供抗性强的复壮品系马铃薯栽培种 B.转基因“抗虫棉”能合成有毒蛋白杀死棉铃虫等害虫,减少了农药用量。所以转基因技术带给社会和环 境的影响都是积极的,应加快推广 C.食醋和泡菜都是利用发酵技术生产的有酸味的食品,在加工生产中利用了同一类微生物 D.中国在世界上首次成功克隆猴。克隆技术走向市场、改变人类命运终将会成为现实。克隆猴使用了
25、核 移植、细胞培养、胚胎移植等技术,答案 B 有性生殖可以产生新品种,马铃薯连续进行无性生殖,块茎会越来越小,可以用种子繁殖来选育 抗性强产量高的品系,A正确;制醋利用的是醋酸菌,制泡菜利用的是乳酸菌,二者均属于细菌,C正确;随着转 基因产品的扩展,人们开始关注转基因产品的安全性问题。问题主要集中在生态安全、食品安全、社会安 全等几大方面。,解题关键 明确转基因技术是把双刃剑,应辩证地看待。,7.(2017江西,12,1分)研究人员将酿制米酒时密闭容器中三种物质的变化情况绘图,那么甲、乙、丙分别代 表 ( ) A.氧气、二氧化碳、酒精 B.二氧化碳、酒精、氧气 C.氧气、酒精、二氧化碳 D.酒
26、精、二氧化碳、氧气,答案 A 酿制米酒时,初期酵母菌在有氧条件下大量繁殖,消耗氧气、产生二氧化碳,氧气逐渐减少、二 氧化碳逐渐增多;后期酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精等。所以氧气越来越少到最后 为0,所以甲曲线为氧气;二氧化碳和酒精越来越多,由于二氧化碳从初期开始增多,酒精是密封一段时间后 才开始产生的,所以乙曲线表示二氧化碳,丙曲线表示酒精。,8.(2016山东德州,18,1分)下列是制作酸奶的几个步骤,正确的操作顺序依次是 ( ) 将牛奶煮沸后降温至40 左右 放到30 左右的地方约4小时 往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸 奶 密封瓶口 A. B. C. D.,答案 C 制作酸
27、奶的过程就是使乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸的过程,所以需要先将牛奶煮沸(高 温灭菌)后降温至40 左右(冷却),然后往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶(相当于接种),再密封瓶口 (制造无氧环境),最后放到30 左右的地方约4小时(适宜温度下培养)。,9.(2018福建,34,8分)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐 在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。 兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加 入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3 次
28、。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。,(1)制作泡菜所利用的细菌是 。 (2)设置食醋浓度为0的组,目的是 ;实验中添加的材料需取等量,目的是 。 (3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势表现为 ,并在第 天均达到最大 值。 (4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是 。 (5)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议: 。,答案 (1)乳酸杆菌(乳酸菌) (2)设置对照 控制无关变量 (3)先上升后下降 3 (4)食醋能抑制泡白菜 中亚硝酸盐的产生;三组食醋浓度中0.6%抑制作用最强,食醋浓度过高或过低,
29、抑制作用均下降 (5)制作泡 白菜时可适当添加食醋,解析 (1)制作泡菜用到的细菌是乳酸(杆)菌。(2)设置食醋浓度为0的组,目的是作为对照组,设置对照实 验。实验中除食醋的浓度外,其他条件应保持相同且适宜,以控制单一变量。(3)由曲线可知,随着泡制时间 增加,亚硝酸盐含量先上升后下降,并在第3天达到最大值。(4)比较四条曲线可知,不同食醋浓度对泡白菜 中亚硝酸盐含量的影响不同,但都起到了抑制作用,当食醋浓度为0.6%时抑制作用最强,食醋浓度过高或过 低,抑制作用均下降。(5)结合本实验,为了降低泡白菜中亚硝酸盐的含量,制作泡白菜时可适当添加食醋。,解题关键 明确对照实验中除自变量外,其他能影
30、响实验进行或结果的因素都应设置为相同且适宜。,考点2 现代生物技术,1.(2017湖南邵阳,25,2分)下列生物技术中,能改变生物基因组成的技术是 ( ) A.嫁接技术 B.克隆技术 C.组织培养技术 D.转基因技术,答案 D 嫁接、克隆、组织培养都属于无性生殖,有利于保持亲本优良性状,一般都不能改变生物的基因 组成,A、B、C不符合题意;转基因技术是将目的基因转入另一种生物基因组中,与另一种生物的基因进行 重组,从而产生特定的具有变异遗传性状的技术,因此能改变生物基因组成,D符合题意。,思路点拨 基因控制生物的性状,转入的基因改变了生物的基因组成。,2.(2018湖南衡阳,18,2分)199
31、6年,科学家利用三只母羊培育出了小羊“多莉”,培育过程如图所示,其运用的 生物技术是 ( ) A.转基因技术 B.克隆技术 C.杂交育种 D.仿生技术,答案 B 克隆技术属于细胞工程,克隆本身的含义是无性繁殖,即由同一个细胞分裂繁殖而形成的纯细胞 系,该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。所以小羊“多莉”的诞生属于克隆技术的应用。,解题关键 明确克隆为无性生殖,了解克隆动物的培育过程。,3.(2018安徽亳州,24,2分)科学家把人的胰岛素基因导入大肠杆菌,获得了能够生产胰岛素的“工程菌”。 下列相关的叙述不正确的是 ( ) A.“工程菌”的获得利用了转基因技术 B.“工程菌”生产的胰岛素能够治疗
32、糖尿病 C.“工程菌”能生产胰岛素的这种变异不能遗传给后代 D.人的胰岛素基因在细菌细胞内成功表达,说明性状由基因控制,答案 C 科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌菌体内,能使之生产胰岛素,这种变异是由遗传物 质改变引起的,属于可遗传的变异。所以“工程菌”生产胰岛素的这种变异能遗传给后代。,解题关键 明确转基因生物遗传物质改变,属于可遗传的变异。,4.(2018广东,45,2分)下列关于现代生物技术的说法,错误的是 ( ) A.通过有性生殖产生“克隆猴” B.通过植物组织培养大量繁殖香蕉苗 C.通过转基因技术培育“抗虫棉” D.通过体外受精技术产生“试管婴儿”,答案 A 克隆过程中没有经
33、过两性生殖细胞的结合,属于无性生殖。,解题关键 明确克隆属于无性生殖。,5.(2016江西,14,3分)下列关于“克隆羊”“试管婴儿”“转基因超级鼠”的说法合理的是 ( ) A.都在体外发育成熟 B.形成过程中,都有卵细胞参与 C.遗传物质都只来自一个亲代 D.生殖方式都是有性生殖,答案 B 克隆羊“多莉”的产生:供卵细胞的是母羊A,供细胞核的是母羊B,代孕母羊是C,因为小羊“多 莉”像供核母羊B,说明遗传信息主要在细胞核中;试管婴儿是用人工方法让卵子和精子在体外受精并进行 早期胚胎发育,然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿;超级鼠研究过程中,将大鼠生长激素基因吸入显 微注射器中,在显微镜下将
34、大鼠生长激素基因转移到小鼠尚未融合的受精卵内的卵细胞核或精子的细胞核 中,运用的是转基因技术。所以“克隆羊”“试管婴儿”“转基因超级鼠”形成过程中,都有卵细胞参与。,解题关键 明确“克隆技术”“试管婴儿”“转基因超级鼠”的产生过程是解题的关键。胚胎最终都是 在母体的子宫内发育成熟;“试管婴儿”和“转基因超级鼠”的产生都是有性生殖,遗传物质来自父母双 方;“克隆羊”属于无性生殖。,6.(2015湖南益阳,17,2分)下列应用实例与采用的生物技术,搭配不正确的是 ( ),答案 D 试管婴儿是体外受精、体内发育,属于有性生殖,克隆属于无性生殖。,解题关键 明确试管婴儿是有性生殖(精子、卵细胞在体外结
35、合、发育成早期胚胎后移入母体子宫内发 育),而克隆是指生物体通过无性生殖(取体细胞的细胞核,移入去核卵细胞,没有精、卵结合的过程)形成与 亲代基因组成基本相同的后代的过程。,7.(2018山东德州,26,8分)在西游记中,孙悟空拔根毫毛吹口仙气,就能变出许多个孙悟空。如今,这一神 话终于在孙悟空的家乡中国“实现”了。2017年11月27日,世界上首只体细胞克隆猴“中中”诞生;1 0天后,第二个克隆猴“华华”诞生。中科院神经科学研究所研究员孙强、博士后刘真等科研人员,提取了 雌性胎儿A猴的体细胞,将其细胞核注射到取自B猴的去核卵细胞中,然后将克隆的胚胎移植到代孕母猴 C的子宫内。21只代孕母猴中
36、的6只成功怀孕,最终生下了两只健康的猴子(如下图)。这意味着中国科学 家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。请回答下列问题。,(1)与有性生殖相比,克隆的特点是不经过 的结合。 (2)因 是遗传的控制中心,所以“中中”和“华华”的遗传特性更像 猴。 (3)克隆胚胎移植到代孕母猴的 内,所需营养通过 从母体中获得。 (4)自1996年第一只克隆羊“多莉”诞生以来,20多年间,各国科学家利用体细胞先后克隆了牛、鼠、猫、 狗等动物。相对这些动物来说,猕猴与人类有更近的 ,它们不仅同属于哺乳纲,而且同属于 目。 (5)从生物进化角度考虑,克隆动物产生变异较少,对环境的适应能力 。,答案 (
37、1)(两性)生殖细胞 (2)细胞核 A (3)子宫 胎盘(和脐带) (4)亲缘关系 灵长 (5)减弱,解析 (1)有性生殖和无性生殖的本质区别是有无两性生殖细胞的结合,克隆的特点是不经过两性生殖细 胞的结合。(2)细胞核是遗传信息库,细胞核控制着生物的发育和遗传;从题目中可知,克隆猴的细胞核取自 A猴,所以“中中”和“华华”的遗传特性更像A猴。(3)子宫是胚胎发育的主要场所;胎盘(和脐带)是母体 与胎儿进行物质交换的器官。(4)分类等级单位越小、生物间的亲缘关系越近。牛、鼠、猫、狗等动物与 人的共同最小分类单位是纲,同属于哺乳纲;而猕猴和人的共同最小分类单位是目,同属于灵长目,所以猕猴 和人的
38、亲缘关系更近。(5)克隆属于无性生殖,后代一般只具有母体的遗传特性,变异性降低,适应环境变化 的能力减弱。,思路分析 先从题目大段的资料中提炼关键词:克隆,再结合图示分析融合细胞的来源。,8.(2017湖南衡阳,33,6分)科学家将一种来自发光水母的基因结合到普通老鼠的基因中,培育出的老鼠外表 与普通老鼠无异,但到了夜晚居然能够发出绿色荧光。请据此回答: (1)这些老鼠体内具有发光水母的部分基因,能够发出荧光,实现这种现象所运用的生物技术是 。 (2)老鼠毛色有黑色和黄色,这是一对相对性状(由一对基因B、b控制)。如表表示三组老鼠的交配实验,由 交配组合 (填数字)可判断 是显性性状。,(3)
39、交配组合产生的子代中,表现型为黑色的雌雄老鼠相互交配后,产生黄色后代的概率是 。 (4)现有一只黑色雄鼠,若想最快知道该鼠的基因组成,应该选择多只 色雌鼠与该雄鼠交配,并统计 后代老鼠的体色情况。(注:不考虑基因突变) 请你预测结果并得出结论: 。,答案 (1)转基因技术 (2) 黑色 (3)25% (4)黄 若子代中全为黑色,则亲代黑鼠基因组成为BB;若 子代中既有黑色又有黄色,则亲代黑鼠基因组成为Bb,解析 (1)基因控制生物的性状。科学家将一种来自发光水母的基因结合到普通老鼠的基因中,培育出的 老鼠到了夜晚居然能够发出绿色荧光,由于这些老鼠体内具有了发光水母的部分基因并在体内表达,因此
40、能够发出荧光。实现这种现象所运用的生物技术是转基因技术。(2)在一对相对性状的遗传过程中,子代 个体中出现了亲代没有的性状,新出现的性状一定是隐性性状。表中所示遗传结果:亲代都是黑色,而后代 中出现了黄色的个体,说明黄色是隐性性状,黑色是显性性状,所以由交配组合可判断黑色是显性性状。 (3)交配组合甲(黄色)乙(黑色),子代个体中出现了黄色,说明乙(黑色)个体中存在隐性基因b,乙的基因组 成为Bb,交配组合bbBb后代有两种基因组成(Bb和bb),比例约为11,这些子代中黑色的雌雄老鼠(均为 Bb)相互交配,产生黄色后代(bb)的概率为25%。(4)检测某个体的基因组成最好选用测交法,即与隐性
41、纯合 子进行杂交。要通过杂交方法检测出黑色雄鼠的基因组成,可将该黑色雄鼠与多只黄色雌鼠杂交并观察后代毛色。若子代中全为黑色,则亲代黑鼠基因组成为BB;若子代中既有黑色又有黄色,则亲代黑鼠基因组成为Bb。,C组 教师专用题组,考点1 日常生活中的生物技术,1.(2018山东济宁,15,2分)关于人类对细菌和真菌的利用,下列对应有误的是 ( ) A.酵母菌酸奶 B.甲烷细菌生产沼气污水处理 C.根瘤菌固氮 D.大肠杆菌工业化生产胰岛素,答案 A 酸奶是由乳酸菌无氧发酵制成的。,2.(2018广东,34,2分)“海水稻”是沿海滩涂和盐碱地开发利用的首选粮食作物,开发海水稻具有极其重要 的战略意义。下
42、列说法错误的是 ( ) A.海水稻耐盐碱的性状是由盐碱环境决定的 B.耐盐碱基因最可能位于细胞核中的染色体上 C.耐盐碱基因使海水稻在盐碱环境具有竞争优势 D.可以通过杂交或转基因等技术培育高产海水稻,答案 A 生物性状是由基因控制的,但性状的最终表现是基因与环境共同作用的结果。,3.(2017山东德州,7,1分)制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了 ( ) A.防止灰尘污染 B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵 C.隔绝空气,防止其他菌进入 D.使多种细菌在坛内快速繁殖,答案 B 制作泡菜利用的是乳酸菌,而乳酸菌是厌氧菌,需要在无氧条件下分解有机物产生乳酸。泡菜坛 必须密封的主要目的是制造无氧条件,使
43、乳酸菌无氧发酵产生乳酸。,4.(2017山东威海,17,1分)不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系,错误的 是 ( ) A.水果低温保存法 B.牛奶巴氏消毒法 C.袋装香肠真空包装法 D.果脯晒干脱水法,答案 D 果脯的制作常采用的是糖渍渗透法去除水分,抑制细菌和真菌等微生物生长繁殖的原理。,5.(2016江西,12,3分)日常生活中对微生物的应用非常普遍,下列相关说法正确的是 ( ) A.酿酒时要常开盖,保证酵母菌的活性,有利于酒精的形成 B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋 C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,因此可以对患者大量使用 D.腌肉长时间不易腐烂
44、,是由于盐分多会抑制细菌的生长,答案 D 酿酒时要用到酵母菌,只有在无氧的条件下,酵母菌才能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,故酿 酒时不能常开盖,A错误;利用醋酸菌来制作醋,而不是乳酸菌,B错误;青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,但不 能大量使用,大量使用青霉素会引起细菌抗药性的增强,C错误;腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制 细菌的生长,D正确。,知识拓展 用盐腌或用糖渍抑菌的原理都是使外界溶液浓度大于细菌细胞内液的浓度,导致细菌细胞失 水,从而达到抑制细菌生长繁殖的目的。,6.(2016山东济宁,18,2分)下列食品运用发酵技术的是 ( ) 葡萄酒 地瓜干 甜面酱 老酸奶 火腿肠 豆腐 A.
45、 B. C. D.,答案 A 酿制葡萄酒要用到酵母菌,运用了发酵技术;地瓜干、火腿肠、豆腐都不是发酵食品, 没有运用发酵技术;制作甜面酱要用到霉菌,运用了发酵技术;制作老酸奶要用到乳酸菌,运用了发酵技 术。因此运用了发酵技术的有。,知识拓展 生活中常用酵母菌、乳酸菌和霉菌发酵制作食品。如利用酵母菌做馒头和酿酒;利用乳酸菌发 酵制作酸奶和泡菜;利用霉菌制酱油和各种酱制品。,7.(2015云南,37,1.5分)制作米酒(酒酿)过程中,酵母菌将糖类转化为 ( ) A.酒精和二氧化碳 B.乳酸 C.维生素 D.抗生素,答案 A 酵母菌在无氧条件下发酵,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。,知识拓展 酵母菌有
46、氧、无氧都能分解葡萄糖。有氧条件下,将葡萄糖彻底分解成CO2和水,同时放出大量 的能量;在无氧条件下,将葡萄糖转化为CO2和酒精,同时放出少量的能量。,8.(2015四川泸州,3,7分)叙永县黄坭乡自然环境优美,盛产野生猕猴桃,野生猕猴桃是生产保健果酒的稀缺 原料。为了提高野生猕猴桃的产量,果农按照如图进行技术处理就能达到目的。这种农业技术属于 ( ) A.扦插 B.杂交 C.嫁接 D.组织培养,答案 C 从图中可以看出,该繁殖方式属于嫁接中的枝接。,知识归纳 把一个植物体的芽或枝接到另一个植物体上,使结合在一起的两部分长成一个完整的植物的生 殖方式为嫁接,嫁接分枝接和芽接,成活的关键是使接穗
47、和砧木的形成层紧密结合。,9.(2015山东济宁,14,2分)长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中,起重要作用的是 ( ) A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.青霉菌,答案 B 酿酒的原理:酵母菌在无氧的条件下,能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B正确。乳酸菌发酵产 生乳酸,不产生酒精,A不正确;醋酸菌发酵产生醋酸,不产生酒精;青霉菌发酵产生青霉素,不产生酒精,C、D 不正确。,疑难点拨 抓住关键词“酒”,可知利用的是酵母菌。,10.(2015广东广州,18,2分)下列各项措施中,不属于生物防治的是 ( ) A.用寄生蜂防治美国白蛾 B.用黑光灯诱杀农业害虫 C.用青蛙消灭害虫 D.
48、用麻雀控制蝗虫数量,答案 B 生物防治是指利用生物(害虫的天敌)来防治害虫的方法,用黑光灯诱杀农业害虫不是利用生物 防治害虫,不属于生物防治。,11.(2015湖北宜昌,16,2分)我们的生活与细菌和真菌是密不可分的,下列食品与相关细菌和真菌的连线正确 的是 ( ) A.酸奶醋酸菌 B.馒头酵母菌 C.醋霉菌 D.酱乳酸菌,答案 B 制作酸奶用的是乳酸菌在无氧条件下发酵,故A错;制醋用的是醋酸菌,故C错;制酱利用的主要是 霉菌,故D错。,12.(2017山东威海,33,7分)技术可以带来巨大的社会变革,如农耕工具和耕种方法等农业技术的出现,将人 类从狩猎时代带入了农耕时代。技术的发明需要依据科学原理,虽然人类社会早期的农业技术在今天看来 极其简单,但它们却是成千上万年经验的积累。下面,就让我们找出这些农业技术对应的生物学原理。 (1)用尖的木棍在田地划沟,以埋下种子,这主要是因为种子的萌发需要
