1、植物营养器官的变态医学知识2植物营养器官的变态医学知识变态变态：有些植物的营养器官，由于长期适应某种特有些植物的营养器官，由于长期适应某种特殊环境条件，在形态、结构及生理功能上发生了显殊环境条件，在形态、结构及生理功能上发生了显著变异，著变异，并成为该种植物的遗传特性。这种变异称并成为该种植物的遗传特性。这种变异称为变态。为变态。注意注意：器官的这种变态不是病态，而是健康正常的：器官的这种变态不是病态，而是健康正常的现象，是植物主动适应环境的结果，能正常遗传现象，是植物主动适应环境的结果，能正常遗传。而病态是植物在有害生物或不良环境下植物被动产而病态是植物在有害生物或不良环境下植物被动产生的伤
2、害，不能遗传。生的伤害，不能遗传。什么是变态？什么是变态？3植物营养器官的变态医学知识 一、根的变态：一、根的变态：有贮藏根、气生根和寄生根三种有贮藏根、气生根和寄生根三种类型类型(一一)贮藏根贮藏根：通常生于地下，富含薄壁组织，贮藏：通常生于地下，富含薄壁组织，贮藏大量营养物质。根据贮藏根的来源分大量营养物质。根据贮藏根的来源分肉质直根和块肉质直根和块根根2 2类。类。4植物营养器官的变态医学知识1 1、肉质直根、肉质直根 特点特点由主根发育而成由主根发育而成所以每株植物只有一个肉质所以每株植物只有一个肉质直根。直根。如萝卜、胡萝卜、甜如萝卜、胡萝卜、甜菜、人参等。菜、人参等。特点特点肉质直
3、根上部为肉质直根上部为下胚轴发育而成，这部分没下胚轴发育而成，这部分没有侧根发生，下部为主根基有侧根发生，下部为主根基部发育而成，常具有侧根发部发育而成，常具有侧根发生生5植物营养器官的变态医学知识6植物营养器官的变态医学知识7植物营养器官的变态医学知识2 2、块根、块根 特点特点块根块根是由是由不定根或侧根经过不定根或侧根经过增粗生长而形成，增粗生长而形成，在一株植物上可形在一株植物上可形成多个块根成多个块根 特点特点其外形其外形也不如肉质直根规也不如肉质直根规则。如甘薯、大丽则。如甘薯、大丽花、麦冬等花、麦冬等8植物营养器官的变态医学知识9植物营养器官的变态医学知识(二二)气生根气生根 生
4、长在空气中的根均称为气生根生长在空气中的根均称为气生根。分为分为支持根支持根、攀缘根和呼吸根攀缘根和呼吸根1 1、支持根、支持根 有些植物如玉米、高梁、甘蔗等常从近地面的有些植物如玉米、高梁、甘蔗等常从近地面的茎节上生出不定根伸入土中，并继续产生侧根，成茎节上生出不定根伸入土中，并继续产生侧根，成为支持植物体的辅助根系，因此称为支持根。为支持植物体的辅助根系，因此称为支持根。榕树的枝干上也可产生多数不定根，向下生长，榕树的枝干上也可产生多数不定根，向下生长，穿入土中，逐渐增粗生长，起到支持作用。穿入土中，逐渐增粗生长，起到支持作用。10植物营养器官的变态医学知识支持根支持根11植物营养器官的变
5、态医学知识2 2、攀缘根、攀缘根 有些藤本植物，如凌有些藤本植物，如凌霄、常春藤等的茎细长柔霄、常春藤等的茎细长柔弱，不能直立，从茎的一弱，不能直立，从茎的一侧产生许多不定根，这些侧产生许多不定根，这些根的根端扁平，易固着在根的根端扁平，易固着在其他树干、山石或墙壁等其他树干、山石或墙壁等物体的表面而攀缘上升，物体的表面而攀缘上升，称为攀缘根称为攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根12植物营养器官的变态医学知识常春藤攀缘根常春藤攀缘根13植物营养器官的变态医学知识3 3、呼吸根、呼吸根 存在于一些生长在沼存在于一些生长在沼泽或热
6、带海滩地带的植物，泽或热带海滩地带的植物，如水松、红树等。由于它如水松、红树等。由于它们生长在泥水中，呼吸困们生长在泥水中，呼吸困难，因而有部分根难，因而有部分根垂直向垂直向上生长，进入空气中进行上生长，进入空气中进行呼吸，称为呼吸根呼吸，称为呼吸根。根内。根内有发达的通气组织有发达的通气组织水松与它的呼吸根水松与它的呼吸根14植物营养器官的变态医学知识红树林的呼吸根红树林的呼吸根15植物营养器官的变态医学知识水杉的呼吸根水杉的呼吸根16植物营养器官的变态医学知识(三三)寄生根寄生根有些寄生植物如菟有些寄生植物如菟丝子的茎缠绕在寄丝子的茎缠绕在寄主茎上，形成的不主茎上，形成的不定根变为吸器，伸
7、定根变为吸器，伸入寄主体内，吸取入寄主体内，吸取寄主的水分和有机寄主的水分和有机养料供自身生长发养料供自身生长发育育17植物营养器官的变态医学知识二、茎的变态二、茎的变态（一）地下茎的变态：（一）地下茎的变态：茎生长于土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官茎生长于土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官，即为地下茎。地下茎均为变态茎。，即为地下茎。地下茎均为变态茎。这种茎与根的区别是：地下茎具有明显的节这种茎与根的区别是：地下茎具有明显的节和节间节上具有小而退化的鳞片叶顶端具有顶和节间节上具有小而退化的鳞片叶顶端具有顶芽、叶腋具有腋芽。芽、叶腋具有腋芽。地下变态茎分地下变态茎分根状茎、块茎、鳞茎、球茎根状茎、块
8、茎、鳞茎、球茎四四种类型种类型18植物营养器官的变态医学知识1 1、根状茎、根状茎：外形与根相似，外形与根相似，横生于土壤中，如芦横生于土壤中，如芦苇、藕、姜等。苇、藕、姜等。19植物营养器官的变态医学知识2.2.块茎块茎 是节间缩短的变态是节间缩短的变态茎，顶端有顶芽，四周茎，顶端有顶芽，四周有许多凹陷称为芽眼，有许多凹陷称为芽眼，它相当于节的部位，幼它相当于节的部位，幼时具有退化的鳞叶，后时具有退化的鳞叶，后脱落。芽眼呈螺旋状排脱落。芽眼呈螺旋状排列，每个芽眼有几个芽。列，每个芽眼有几个芽。如马铃薯。如马铃薯。20植物营养器官的变态医学知识3.3.鳞茎鳞茎是节间极度缩短是节间极度缩短的变态
9、茎，扁平的变态茎，扁平或圆盘状，由许或圆盘状，由许多肥厚的鳞叶包多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大围，如洋葱、大蒜、百合、水仙蒜、百合、水仙等。等。21植物营养器官的变态医学知识鳞茎基部鳞茎基部有一个节有一个节间极度缩间极度缩短的呈现短的呈现扁平形态扁平形态的鳞茎盘，的鳞茎盘，上部正中上部正中央有顶芽，央有顶芽，四周有鳞四周有鳞叶层层包叶层层包裹，下端裹，下端可生不定可生不定根根22植物营养器官的变态医学知识4.4.球茎球茎：是圆球形或扁圆球状、短而是圆球形或扁圆球状、短而肥的地下茎，其上有顶芽、肥的地下茎，其上有顶芽、幼叶、鳞片叶和腋芽，节和幼叶、鳞片叶和腋芽，节和节间明显。如芋头、慈姑、节间明显
10、。如芋头、慈姑、荸荠荸荠。23植物营养器官的变态医学知识(二二)地上茎的变态地上茎的变态1 1、肉质茎、肉质茎：茎茎肥厚多汁，常为肥厚多汁，常为绿色，不仅可以绿色，不仅可以贮藏水分和养料，贮藏水分和养料，还可进行光合作还可进行光合作用。如仙人掌植用。如仙人掌植物、莴苣、球茎物、莴苣、球茎甘蓝等甘蓝等24植物营养器官的变态医学知识3 3、茎卷须、茎卷须：有些植物的茎或枝变态成卷须，有些植物的茎或枝变态成卷须，攀援物体使植物上升，如葡萄、攀援物体使植物上升，如葡萄、南瓜、黄瓜。南瓜、黄瓜。茎卷须着生的位茎卷须着生的位置与叶卷须不同，通常生于叶置与叶卷须不同，通常生于叶腋或与花序的位置相同腋或与花序
11、的位置相同26植物营养器官的变态医学知识4 4、茎刺、茎刺 ：茎变态成具有保护功能的刺，称为茎刺。茎变态成具有保护功能的刺，称为茎刺。茎刺是由腋芽发育形成，茎刺是由腋芽发育形成，不易剥落。如山楂、柑橘、不易剥落。如山楂、柑橘、枸杞、皂荚。枸杞、皂荚。蔷薇、月季茎上刺是茎表皮的突出物，蔷薇、月季茎上刺是茎表皮的突出物，称为皮刺，容易用手掰下，数目较多，分布无规则称为皮刺，容易用手掰下，数目较多，分布无规则柑橘茎刺柑橘茎刺27植物营养器官的变态医学知识枸杞茎刺枸杞茎刺皂荚茎刺皂荚茎刺月季皮刺月季皮刺28植物营养器官的变态医学知识三、叶的变态三、叶的变态1 1、苞片苞片和和总苞：总苞：生长在花下面的
12、变生长在花下面的变态叶，称为态叶，称为苞片苞片，苞片数多而聚生在苞片数多而聚生在花序的外围，称为花序的外围，称为总苞总苞，对花起保护，对花起保护作用，如蒲公英的作用，如蒲公英的花。花。29植物营养器官的变态医学知识2 2、鳞叶鳞叶：有两类：木本植物包有两类：木本植物包围在被芽外的鳞叶，围在被芽外的鳞叶，常具绒毛或粘液，起常具绒毛或粘液，起保护幼芽的作用，如保护幼芽的作用，如杨树；生长在地下茎杨树；生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质上的鳞叶，有的膜质化，起保护作用，有化，起保护作用，有的肉质化，起贮藏作的肉质化，起贮藏作用，如洋葱、大蒜等。用，如洋葱、大蒜等。30植物营养器官的变态医学知识3.3.叶
13、卷须叶卷须：叶的一部分变为卷须，攀援物叶的一部分变为卷须，攀援物体使植物上升如豌豆，其复叶体使植物上升如豌豆，其复叶顶端的顶端的2-32-3对小叶变为卷须。对小叶变为卷须。31植物营养器官的变态医学知识叶卷须叶卷须32植物营养器官的变态医学知识4 4、叶刺叶刺叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保护叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。刺等。33植物营养器官的变态医学知识叶叶刺刺34植物营养器官的变态医学知识5 5、捕虫叶、捕虫叶：叶变为捕食叶变为捕食小虫的变态小虫的变态叶，具有捕叶，具有捕
14、虫叶的植物虫叶的植物称为称为食虫植食虫植物物或或肉食植肉食植物物，如猪笼，如猪笼草。草。35植物营养器官的变态医学知识捕捕虫虫叶叶36植物营养器官的变态医学知识四、同功器官与同源器官四、同功器官与同源器官 根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官分为两类，即分为两类，即同功器官同功器官和和同源器官同源器官同功器官：同功器官：凡是来源不同，但形态相似、功能相同凡是来源不同，但形态相似、功能相同的变态器官称为同功器官的变态器官称为同功器官。如茎刺与叶刺；茎卷须。如茎刺与叶刺；茎卷须与叶卷须；块根与块茎。与叶卷须；块根与块茎。同源器官：同源器官：凡是来源相同，
15、但形态各异、功能不同凡是来源相同，但形态各异、功能不同的变态器官称为同源器官。的变态器官称为同源器官。如茎刺、茎卷须、根状如茎刺、茎卷须、根状茎与鳞茎。茎与鳞茎。37植物营养器官的变态医学知识判断营养器官的依据：判断营养器官的依据：1、茎、茎 具有节和节间；节上有叶；叶腋内有腋芽；具有节和节间；节上有叶；叶腋内有腋芽；枝顶端有顶芽；落叶后有叶痕。枝顶端有顶芽；落叶后有叶痕。2、叶、叶 叶生在茎节上；有一定叶序；叶上可产生不叶生在茎节上；有一定叶序；叶上可产生不定根和不定芽定根和不定芽3、根、根 不具有节和节间；不产生叶；不具腋芽、顶不具有节和节间；不产生叶；不具腋芽、顶芽，可形成分枝的侧根，少
16、数根上产生不定根和不定芽，可形成分枝的侧根，少数根上产生不定根和不定芽。芽。课堂思考题课堂思考题 1 1、变态的含义？、变态的含义？2 2、根的变态有（）、（）和（）三种类型、根的变态有（）、（）和（）三种类型3 3、贮藏根又分为（）和（）两类、贮藏根又分为（）和（）两类4 4、气生根分为（）（）（）三类、气生根分为（）（）（）三类5 5、地下茎的变态分为（）（）（）（）四类、地下茎的变态分为（）（）（）（）四类6 6、地上茎的变态分为（）（）（）（）四类、地上茎的变态分为（）（）（）（）四类7 7、叶的变态分为（）（）（）（）（）五类、叶的变态分为（）（）（）（）（）五类8 8、根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官分为（）和、根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官分为（）和（）两类（）两类9 9、同源器官和同功器官分别指什么？、同源器官和同功器官分别指什么？39植物营养器官的变态医学知识
