1、三年级下册第 7 课食物的消化教学设计一、教材分析食物的消化是科学三年级下册“消化和呼吸”单元的第二课。本课由两个活动组成。活动 1“食物在口腔中的变化”，引导学生体验米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化过程中所起的作用；活动 2“食物消化的过程”，通过观察“人体消化过程示意图”，知道人体的主要消化器官及食物在人体内是如何被消化的。二、学情分析经过上一节课的学习，学生知道人类生活需要的营养物质来自食物，食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等营养物质。但是，食物进入人体后，会经历怎样的变化过程，食物中的营养物质是如何被消化的。这些都是学生在学习我们需要食物之后产生的思考和想继续探究
2、的问题。三、教学目标1. 体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。2. 简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。3. 初步了解主要消化器官的作用。4. 乐于探究人体的奥秘，愿意与同学交流。四、教学重、难点教学重点：简要描述人体用于摄取营养的器官名称，初步探究食物消化的过程。教学难点：从不同角度、用不同方法，初步探究食物消化的过程。五、教学准备教具准备：米饭、勺子、碗、人体消化过程的视频及示意图、人体消化器官模型、多媒体教学设备、教学课件。学具准备：米饭、勺子、碗、科学学生活动手册。1六、教学过程（一）任务驱动情境：波波和妈妈在吃晚饭，波波正嚼着白米饭。讲述：米饭是常见的食物
3、，你能说说口中的白米饭有什么味道？ 问题：为什么白米饭会越嚼越甜呢？交流：学生基于生活经验进行表达。任务：体验用牙齿咀嚼前后，白米饭的味道是否发生变化？思考这种变化说明了什么。（二）活动探究1. 活动 1食物在口腔中的变化媒体：一碗白米饭。要求：取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。任务：感受米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化的过程中起到什么作用。活动：展开小组活动体验米饭在口腔中的变化，并进行描述和记录。汇报：请学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定，并鼓励学生运用科学的语言进行描述。整理：米饭进入口腔，牙齿进行切碎，舌头帮助搅拌。小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿、舌头，口腔周围还有唾液
4、腺等。分析：牙齿咀嚼食物，舌头够搅拌食物，唾液腺分泌唾液，唾液使食物中的一小部分淀粉初步被分解为麦芽糖。米饭中含有淀粉，会被唾液初步分解为麦芽糖，所以咀嚼口腔中的米饭后能感觉到甜味。问题：保持口腔卫生有什么意义？ 交流：学生基于生活经验进行表达。小结：保持牙齿卫生，吃饭细嚼慢咽，能更好地减轻其他消化器官的负担。2. 活动 2食物消化的过程媒体：人体消化过程示意图。讲述：食物在口腔中初步消化后，会经过咽、食道、胃、小肠、大肠等一系列消化器官。在这些器官的消化作用下，食物被分解成各种营养物质，并被吸收2进入人的血管内，随着血液运往全身各处。而不能被吸收的食物残渣，则通过肛门排出体外。提问：你知道食
5、物在人体内的消化过程吗？ 交流：学生基于生活经验进行表达。任务：观察人体消化过程示意图，了解人体有哪些消化器官及其所处的位置。活动：学生展开小组探究，并记录发现。汇报：人体有哪些消化器官及其所处的位置。整理：人体的消化器官有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等。活动：认识人体消化器官。媒体：人体消化器官模型。任务：找出人体消化器官，描述这些消化器官的特征，并根据示意图中的位置在身体模型中进行安装。小结：人体的消化器官有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等。消化系统除了消化器官，还有消化腺，包括唾液腺、肝脏、胰腺等。问题：口腔中的食物进入其他消化器官后发生什么变化？你能描述食物在人体内的消化过程吗？任务：阅读“人体消化过程示意图”，了解食物的消化过程，并进行描述。活动：学生围绕任务展开分组活动，利用咀嚼、蠕动、分解、吸收、残渣、排出等关键词进行表达，并做记录。汇报：学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定，并鼓励学生运用科学的语言进行描述。整理：我们吃进去的食物通过消化系统被人体消化过程中，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。营养物质被小肠和大肠吸收后，食物残渣形成粪便并由肛门排出体外。小结：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的的物质的过程叫消化。实践活动：一名学生描述一个消化器官，其余学生回答该消化器官的作用。3七、板书设计第 7 课食物的消化分解口腔唾液咽 食管胃 小肠大肠4
