1、GB4789.3-2010 大肠菌群测定大肠菌群测定GB4789.3-2010 大肠菌群测定大肠菌群测定2大肠菌群的食品卫生学意义大肠菌群的食品卫生学意义3产气产气克雷白氏菌克雷白氏菌ETEC EIEC 阴沟肠阴沟肠杆菌杆菌EHEC 产气产气克雷白氏菌克雷白氏菌大大肠肠埃希氏菌埃希氏菌柠檬柠檬酸杆菌酸杆菌O157：H7 4第一法第一法 大肠菌群大肠菌群MPN计数法计数法5第一法第一法 大肠菌群大肠菌群MPN计数法计数法未接种的LST肉汤未接种的乳糖胆盐肉汤6第一法第一法 大肠菌群大肠菌群MPN计数法计数法LST肉汤乳糖胆盐肉汤7大肠菌群计数检验流程大肠菌群计数检验流程0将产气的试管内将产气的试
2、管内样品接种到样品接种到BGLB肉汤肉汤LST不产气（不产气（-）小导管里无气泡小导管里无气泡LST产气（产气（+）8如何报告结果？9如何报告结果？如何报告结果？10关于新国标大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题11关于新国标大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题12关于新国标大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题13关于新国标大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题14关于新国标大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题 15关于新国标大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题 16关于新国标
3、大肠菌群关于新国标大肠菌群MPN表的理解问题表的理解问题 17第二法 大肠菌群平板计数法18第三法第三法 大肠菌群大肠菌群PetrifilmTM测试片法测试片法19p 经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量p Study Constantly,And You Will Know Everything.The More You Know,The More Powerful You Will Be写在最后谢谢你的到来学习并没有结束，希望大家继续努力Learning Is Not Over.I Hope You Will Continue To Work Hard演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
