1、人教版 四年级 数学 下册 8.5 8.5 营养午餐营养午餐 开饭了，你注意过 吃饭的食材吗？ 情境导情境导入入 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。 编号编号 菜名菜名 热量热量 / / 千焦千焦 脂肪脂肪 / g/ g 蛋白质蛋白质 / g/ g 1 1 猪肉粉条猪肉粉条 24622462 2525 6 6 2 2 炸鸡排炸鸡排 12541254 1919 2020 3 3 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 10951095 2323 1111 4 4 辣子鸡丁辣子鸡丁 10331033 1818 7 7 5 5 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 899899 1515
2、 1616 6 6 香菜冬瓜香菜冬瓜 564564 1212 1 1 7 7 家常豆腐家常豆腐 10201020 1616 1313 8 8 香菇油菜香菇油菜 911911 1111 7 7 9 9 韭菜豆芽韭菜豆芽 497497 7 7 3 3 你会选择哪一种？ 活动探究活动探究 营养专家营养专家 1010岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应 不低于不低于29262926千焦，脂肪应不超过千焦，脂肪应不超过5050g g。 就是最多最多是 50g，50g50g。 就是最少最少是 2926千焦， 29262926千焦千焦。 如果每份午餐由如果每份午餐由3 3
3、种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 编号编号 菜名菜名 热量热量 / / 千焦千焦 脂肪脂肪 / g/ g 蛋白质蛋白质 / g/ g 1 1 猪肉粉条猪肉粉条 24622462 2525 6 6 2 2 炸鸡排炸鸡排 12541254 1919 2020 3 3 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 10951095 2323 1111 4 4 辣子鸡丁辣子鸡丁 10331033 1818 7 7 5 5 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 899899 1515 1616 6 6 香菜冬瓜香菜冬瓜 564564 1212 1 1 7 7 家常豆腐家常
4、豆腐 10201020 1616 1313 8 8 香菇油菜香菇油菜 911911 1111 7 7 9 9 韭菜豆芽韭菜豆芽 497497 7 7 3 3 热量热量2926千焦千焦 脂肪脂肪50g 如果每份午餐由如果每份午餐由3 3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 热量热量2926千焦千焦 脂肪脂肪50g 热量：热量：30642926 A 炸鸡排炸鸡排 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 香菇油菜香菇油菜 脂肪：脂肪：4550 编号编号 菜名菜名 热量热量 / / 千焦千焦 脂肪脂肪 / g/ g 蛋白质蛋白质 / g/ g 1 1
5、猪肉粉条猪肉粉条 24622462 2525 6 6 2 2 炸鸡排炸鸡排 12541254 1919 2020 3 3 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 10951095 2323 1111 4 4 辣子鸡丁辣子鸡丁 10331033 1818 7 7 5 5 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 899899 1515 1616 6 6 香菜冬瓜香菜冬瓜 564564 1212 1 1 7 7 家常豆腐家常豆腐 10201020 1616 1313 8 8 香菇油菜香菇油菜 911911 1111 7 7 9 9 韭菜豆芽韭菜豆芽 497497 7 7 3 3 如果每份午餐由如果每份午餐由3 3种不同的菜肴搭配，学校
6、今天提供的午餐符合营养标准吗？种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 编号编号 菜名菜名 热量热量 / / 千焦千焦 脂肪脂肪 / g/ g 蛋白质蛋白质 / g/ g 1 1 猪肉粉条猪肉粉条 24622462 2525 6 6 2 2 炸鸡排炸鸡排 12541254 1919 2020 3 3 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 10951095 2323 1111 4 4 辣子鸡丁辣子鸡丁 10331033 1818 7 7 5 5 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 899899 1515 1616 6 6 香菜冬瓜香菜冬瓜 564564 1212 1 1 7 7 家常豆腐家常豆腐 10201020
7、 1616 1313 8 8 香菇油菜香菇油菜 911911 1111 7 7 9 9 韭菜豆芽韭菜豆芽 497497 7 7 3 3 热量热量2926千焦千焦 脂肪脂肪50g B 猪肉粉条猪肉粉条 家常豆腐家常豆腐 香菜冬瓜香菜冬瓜 热量：40462926 脂肪：脂肪：5350 如果每份午餐由如果每份午餐由3 3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 编号编号 菜名菜名 热量热量 / / 千焦千焦 脂肪脂肪 / g/ g 蛋白质蛋白质 / g/ g 1 1 猪肉粉条猪肉粉条 24622462 2525 6 6 2 2 炸鸡排炸
8、鸡排 12541254 1919 2020 3 3 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 10951095 2323 1111 4 4 辣子鸡丁辣子鸡丁 10331033 1818 7 7 5 5 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 899899 1515 1616 6 6 香菜冬瓜香菜冬瓜 564564 1212 1 1 7 7 家常豆腐家常豆腐 10201020 1616 1313 8 8 香菇油菜香菇油菜 911911 1111 7 7 9 9 韭菜豆芽韭菜豆芽 497497 7 7 3 3 热量热量2926千焦千焦 脂肪脂肪50g C 辣子鸡丁辣子鸡丁 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 韭菜豆芽韭菜豆芽 热量：热量：26252
9、926 脂肪：脂肪：4850 在全班搭配出的所有方案中，每人选出在全班搭配出的所有方案中，每人选出6 6种喜欢的方案。种喜欢的方案。 全班同学最喜爱的全班同学最喜爱的6 6种搭配方案种搭配方案 方案方案 配菜编号配菜编号 喜爱人数喜爱人数 男生人数男生人数 女生人数女生人数 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8 30 17 13 27 15 12 25 15 10 20 10 10 18 7 11 15 9 6 你最喜爱哪一你最喜爱哪一 种搭配方案？种搭配方案？ （1 1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计
10、图吗？）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ 全班同学最喜爱的全班同学最喜爱的6 6种搭配方案统计图种搭配方案统计图 人数人数 方案方案 1-6-9 1-7-9 1 2-5-7 1-6-8 3 3-7-8 4 2 5 2-4-8 6 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 女生人数女生人数 男生人数男生人数 （2 2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？）哪一种搭配所含的蛋白质最多？ 编号编号 菜名菜名 热量热量 / 千焦千焦 脂肪脂肪 / g 蛋白质蛋白质 / g 1 猪肉粉条猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉土豆炖牛肉 1095
11、 23 11 4 辣子鸡丁辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽韭菜豆芽 497 7 3 第第5 5个方案的个方案的蛋白质最多蛋白质最多。 （3 3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有 什么好的建议？什么好的建议？ 偏胖的同学一般摄入的脂肪较偏胖的同学一般摄入的脂肪较 多，偏瘦同学摄入的脂肪较少。多，偏瘦同学摄入的脂肪较少。 建议：各种营养均衡饮食，有助于健康。建议：各种营养均衡饮食，有助于健康。 了解一下其他的健康知识。 拓展延伸拓展延伸
