1、采购管理课程标准课程名称 采购管理 课程代码 编 制 人 授课专业、班级 总 学 分 3 总 学 时 48 2021年3月8日适用专业：物流管理专业1. 前言1.1.课程性质采购管理是现代物流管理专业学生必修的一门专业课程，同时，可以作为其他专业，如电子商务专业、连锁经营与管理专业、市场营销专业等的选修课程。在修本门课程以前，学生已经学过管理学、经济学、市场营销学、基础会计、电子商务基础、物流管理概论等专业基础课程。1.2课程设计思路通过教学使学生了解有关采购管理的基本知识，培养出能够适应现代企业采购管理的人才。通过学习，使学生对采购的类别、流程、方法、原则和策略等有个全方位的了解，并进一步了
2、解整个采购管理的知识体系和技能要求，同时为其他专业课程打下基础。 要求学生在学完此课程后能熟悉企业采购的基本原则，了解供应商的选择与管理方法，掌握电子采购的方法以及相应的市场规范，掌握采购合同管理与采购绩效管理的方法，使学生在走上相应的工作岗位后能尽快的适应企业工作。通过本门课程的学习，希望能培养学生采购管理方面的能力，在就业时，能从事采购助理、采购员、采购经理助理等方面的工作。下面将采购管理方面的就业岗位及相应的职责列表描述如下：职位采购助理采购员采购经理工作职责（1）请购单、验收单的登记；（2）记好交货记录及稽催；（3）访客的安排与接待；（4）采购费用的申请与报支；（5）进出口文件报批及手
3、续的申请；（6）承办保险、公证事宜；（7）电脑作业与档案管理。（1）经办一般性物料的采购；（2）查访厂商；（3）与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；（4）确认交货日期；（5）一般索赔案件的处理；（6）退货处理；（7）收集价格情报及替代品资料。（1）安排采购人员及助理的日常工作；（2）负责主要原料或物料的采购；（3）协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；（4）跟踪采购进度；（5）保险、公证、索赔的督导；（6）审核一般物料采购案；（7）市场调查；（8）供应商的考核。所需技能日常事务的执行能力表达技巧、基础谈判、团队合作、沟通技巧、项目管理、谈判技巧、团队合作所需工作经验一年两年五
4、年2.课程目标设计21课程能力目标：（1）能够根据采购对象的价值和采购伴随的机会与风险对采购对象作细分，能对细分后的采购对象选取相应的采购策略；（2）能够根据企业的采购需求选择相应的采购方式，并能运用降低采购成本的方法与供应商进行谈判；（3）能对供应商作综合管理； 22 课程知识目标（1）熟悉常用的采购部门设立原则及方式，掌握采购部门及采购人员的职责；（2）掌握市场结构分析方法和市场中的五种竞争力分析法；（3）掌握采购对象的细分方法和规格说明方法；（4）掌握企业常用的采购方式及各种方式通常适用的采购对象；（5）掌握供应价格分析方法及降低采购成本的方法；（6）掌握供应商的评估与选择方法；23课程
5、素质目标（1）能够根据合格采购人员的要求找出自身的不足及规划努力方向；（2）能正确理解并自觉遵守企业的采购实务方面的规章制度；（3）掌握与同事友好相处的方式、方法；（4）具有团队意识和素养；（5）具有质量意识和成本意识。3.课程内容设计和要求序号工作任务课程内容和教学要求活动设计学时（每学时45分钟）理论、实训一体化教学1采购管理认知认知采购与采购管理认知采购业务流程认知采购组织与岗位职责1.调研一个生产企业的采购部门，询问和考察其采购管理的具体工作内容。2.解剖一个企业采购案例3.通过电话、网络、登门拜访等方式调研某企业采购业务流程。4. 上网收集2个著名企业采购管理方面的资料，比较其采购组
6、织类型及对采购人员的职责要求5. 组织一个辩论会由评委打分，选出每组胜方，记入小组考核成绩62采购环境与需求分析1. 采购环境分析2. 采购需求分析1.供应市场分析（应用供应市场结构分析法或应用市场中的五种竞争力分析法）2.采购对象分类3.你所感兴趣产品规格说明4. 针对准备案例，确定市场调查方案，并为市场调查团队其确定工作职责与工作任务，为其设计一份采购市场调查问卷，提交一份市场调查报告。5.政府采购需求分析93采购前的准备工作 采购计划编制采购预算编制供应商评估与选择1.分析某淘宝iphone4S采购计划2.以某案例饺子馆采购问题为例，制作一份市场消费需求预测表并制订一周的采购计划3.试根
7、据 “某淘宝店iphone4S采购计划”中提供的背景材料，为“手机心情”店编制一份采购预算。4.供应商调查64采购实施采购方式选择采购成本控制采购洽商1制作招标书2网上采购实际操作3. 以案例为例，制订控制产品价格、降低采购成本的行动策划书4降低采购成本的训练技术案例分析5采购洽商游戏155采购合同履行采购合同的编制采购合同的管理及纠纷处理交货验收管理采购货款结算1.给定一个采购项目，让学生拟定一份合同草稿2.购销合同纠纷案例及问题处理3.案例分析跟催的具体步骤，让学生学会跟催供应商交货期及问题处理。4.通过具体案例，让学生熟悉采购货款结算的具体步骤及流程。66采购绩效管理采购绩效考核体系的制
8、定采购绩效考核的实施供应商供应绩效考核1.填写有关采购绩效考核的表格2.宝华公司采购绩效考核指标体系分析3. 分工协作，完成案例中所要求的绩效考核4.对四个供应商进行等级分类，并确定相应策略。6总计484实施建议4.1教材选用（1）教材1采购管理.曾益坤主编全国高职高专院校物流管理专业规划教材中国人民大学出版社.2020年7月第2版（2）参考书采购管理，鞠颂东、徐杰主编，机械工业出版社；哈佛商学院MBA课程采购，甘华明、解新艳主编，中国广播出版社；采购管理实务，白继洲主编，广东经济出版社；采购管理与库存控制，王槐林主编，中国物资出版社；其他相关书籍及网络资源。4.2教学方法（1）项目驱动教学采
9、购管理课程在能力训练模块设计上也相应的依据采购管理业务流程（工作过程）将课程划分为划分为若干个相互独立又相互联系的子项目，再将每个子项目分解为多个任务单，每个任务单通过设置相应的问题情景引出任务。“项目驱动”教学法能更大地激发学生的学习兴趣和求知欲望，充分调动学生的学习积极性和主动性，从而培养学生自主学习、分析问题、解决问题的能力和协作、创新、探索的精神。（2）分组教学由于在教学内容上是以项目为主线的，但并不是每个项目都能由某一学生单独完成，更多的时候，需要学生之间的相互配合，如招投标部分、采购谈判部分，这就需要将学生分成多个小组，小组内的学生共同完成一个实训项目。 如对采购洽商部分做训练时，
10、可以由小组内的一部分学生充当供应商，另一部分学生充当采购商，教师分别给双方提供洽商条件和洽商目标，由学生应用一定的洽商技巧和专业知识来实现于己方有利的目标。小组教学可以调动学生的学习积极性，增加学生的学习融入感，改善学习效果。此外，还可以培养小组组长的协调沟通、领导和组织能力，培养小组成员间的团队合作能力。（3）灵活应用其他教学方法互动教学：特别注重师生之间的交流；案例教学：选用贴近、恰当的案例启发式教学：教师为主导，学生为主体“3X”设计思想:即校外校内校外课外作业及参考内容：注重对学生能力的训练多媒体融合教学：充分利用现代技术和智能手段，开展多媒体融合的教学4.3作业设计（1）作业设计思路
11、作为物流管理专业的核心课程，采购实务这门课程的实践性较强，因此，在授课过程中强调以能力为本位，侧重通过大量的实训来培养学生的专业能力。本学期开始使用采购管理操作指导手册，根据能力训练要求，针对企业采购管理岗位任职要求而开发的，精选了“采购管理认知”、“采购环境与需求分析”、“采购前的准备工作”、“采购实施”、“采购合同履行”和“采购绩效管理”六个项目共18个任务，用以培养学生某一方面的专业能力。（2）课程作业安排表序号作业形式作业内容评价方法作业成果1书面项目一：思考与练习及案例分析依据提交的实训报告调研报告2书面项目二：思考与练习及案例分析依据提交的实训报告实训报告3书面项目三：思考与练习及
12、案例分析依据提交的实训报告实训报告4书面项目四：思考与练习及案例分析依据提交的实训报告实训报告5书面项目五：思考与练习及案例分析依据提交的实训报告实训报告6书面项目六：思考与练习及案例分析依据提交的实训报告实训报告4.4教学评价（考核方案设计）作为现代物流管理专业的核心课程，采购管理这门课程的实践性较强，因此，在授课过程中强调以能力为本位，侧重通过大量的实训来培养学生的专业能力。具体可结合学校的实训设施，灵活使用采购管理操作指导手册，湖州职业技术学院在教学过程拟实行以下的改革方案和考核内容：（1）平时成绩占期末总评成绩的10，总计10分。考核内容主要为日常考勤和学生的学习态度。采取扣分制，共1
13、0分，扣完为止。考勤方面，迟到（或早退）一次扣1分，旷课一节扣2分，事假一节扣0.5分，病假及公假不扣分（需出示请假单）；学习态度方面，无故缓交作业的扣0.5分，无故不交作业的扣1分（不含作业本身的分数），不能提交课程学习总结报告的扣5分。（2）实训占期末总评成绩的90，总计90分。根据能力训练要求，该课程设计出六个项目18个任务，用以培养学生某一方面的专业能力。各项实训任务评分标准如下：满分5分，评价主要依据学生的提交的实训报告、思考与练习完成情况、案例分析完成情况酌情给分。因故缓交的以80计，无故缓交的以50计，不交的计0分，根据学生的完成过程和最后的结果做出评价，所评定的成绩计入期末总评
14、成绩。5需要说明的其他问题51 关于教材依据本课程教学目标的要求，我们自编了教材，通过多次使用，我们通过中国人民大学出版社正式出版了采购管理教材（2014年5月），考虑采购环境及采购手段的不断变化（如政府采购平台普遍使用“政采云”），我们于2020年初对原教材进行补充、修改完善，于2020年7月出版了采购管理第2版 ，使我们对整个课程的设计更为熟悉和了解，能够清楚的把握课程的重点、难点等。52 对教师的要求本课程十分注重教师的教学引导和学生的课外拓展。由于课时限制，把大部分技能训练内容都展开到课外进行，需要精心策划以及学生的配合，希望通过各种能力训练提高学生的自学能力、社交能力和团队合作能力，更为重要的是，培养学生的专业知识应用能力。本课程在教学过程中需根据项目设置要求组织学生以小组形式进行观察、调查、分析，并对观察结果利用所学知识进行分析，或者布置相关课题，组织学生课后进行讨论分析。每个能力训练项目结束后，要求学生把项目作业报告或小组讨论稿作为项目实施成果上交，并以此作为项目考核的依据，由此，教师需要花费大量的时间和精力来处理学生的项目作业报告。7
