1、2.2细胞中的无机物XX水水无机盐无机盐01PART.细胞中的水水在细胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？组成细胞的化合物97%80%85%78%90%60%-80%水母鱼类动物蛙哺乳动物藻类植物高等植物一 般一 般 生 物 体生 物 体 含含水量为水量为60%-95%60%-95%65%97%80%85%78%90%60%-80%水母鱼类动物蛙哺乳动物藻类植物高等植物不同生物不同生物体内体内水的含量水的含量差别差别很大很大水生水生生物生物陆陆生生生物生物65%生物体的生物体的不同生长发育不同生长发育阶段阶段，含水量不同含水量不同。幼儿幼儿时期时期成年成年时期；时期；幼嫩幼嫩部分部分老熟老熟
2、部分。部分。幼儿和成人体内的含水量：幼儿时期含水量比成年时期的含水量多；男人体内的含水量比女人体内的含水量多。性别女性男性含水量52%-58%60%-65%同一生物同一生物不同器官不同器官含水含水量不同量不同。含量 不同生物体内水的含量差别很大，水生生物陆生生物 生物体的不同生长发育阶段，含水量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。构成细胞的化合物中水的含量最多，一般生物体含水量为60%-95%同一生物不同器官含水量不同。水是细胞内良好的溶剂，许多物质能够在水中溶解细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可
3、以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。水的存在形式扩展 水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共同电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引力共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区）靠近另一个水分子的请端（正电性区）时，它们之间的静
4、电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。每个水分子可以与周围水分子靠氢键互相作用在一起。氢键比较弱，已被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。存在形式结合水结合水自由水和结合水的关系自由水和结合水的关系自由水自由水细胞中的溶剂；为细胞提供液体环境；参与多种生化反应；运输营养物质和约占细胞全部水分的95.5%细胞中以游离形式存在，可以自由流动的水自由水自由水细胞结构的重要组成成分 主要是水与蛋白质
5、、多糖等物质结合约占细胞全部水分的4.5%与细胞中其他物质结合，不能自由流动的水结合水结合水自由水和结合水的关系自由水和结合水的关系在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。p 将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏；p 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。自由水与结合水的比值与细胞或生物体的代谢强度和抗逆性有关。比值越大，代谢越强，生长越快，但抗逆性较弱；比值越小，代谢越弱，生长越慢，但抗逆性较强。自由水和结合水
6、的关系自由水和结合水的关系自由水和结合水随着新陈代谢的进行而相互转化结合水 自由水温度升高温度降低02PART.细胞中的无机盐为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？占细胞鲜重的1%1.5%1多数以离子形式存在，少数与化合物结合2细胞中的无机盐细胞中的无机盐2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)思考思考讨论讨论要给植物施肥。玉米在生产过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿色偏紫色。讨论：1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？2.有一
7、种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P影响其生长发育。l资料1 下图是一种叶绿素分子和血红细胞分子局部结构简图。l资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)资料3 腹泻和大量出汗造成体内大量水分和无机盐丢失，腹泻者常输入葡萄糖盐水进行治疗，大量出汗应多喝些淡盐水。思考思考讨论讨论2.2 细胞中的无机盐 课件【新教
8、材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)常见元素功能及缺乏症元素元素功能功能缺乏症缺乏症I甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿或呆小症Fe血红蛋白的组成成分缺乏时患缺铁性贫血Ca降低神经系统的兴奋性血钙过低，会出现抽搐现象K维持细胞内液渗透压的稳定K+含量异常，会导致心律失常Na维持细胞外液渗透压的稳定Na+含量低，会导致细胞外液渗透压下降、血压下降、心率加快和四肢发冷等Mg组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，无法进化光合作用2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生
9、物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)生理功能生理功能维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡。如血浆中。如血浆中NaHCO3含量减少会造成酸中含量减少会造成酸中毒毒,H2CO3含量减少时会造成碱中毒含量减少时会造成碱中毒。（4）维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压。如大量出汗排出较多的无机盐，会导致水盐。如大量出汗排出较多的无机盐，会导致水盐平衡失调。平衡失调。（3）对于维持细胞核生物体的生命活动具有重要作用对于维持细胞核生物体的生命活动具有重要作用。如。如Ca2+可调节可调节肌肉收缩，血液中肌肉收缩，血液中Ca2+含量太低
10、会出现抽出现象，含量太低会出现抽出现象，Ca2+含量过高含量过高会造成肌无力。会造成肌无力。（2）细胞和生物体内某些复杂化合物的重要组成成分细胞和生物体内某些复杂化合物的重要组成成分。如。如Mg2+是叶绿是叶绿素的重要组成成分；素的重要组成成分；Fe2+是血红蛋白的重要组成成分。是血红蛋白的重要组成成分。（1）2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)练习与应用二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用
11、生理盐水？2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢？一、概念检测水喝无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（）2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版
12、（2019）高中生物必修一(共25张PPT)问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。讨论1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/（gL-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动员饮料的化学成分表2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)感谢您的聆听预习第3节Thanks2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)2.2 细胞中的无机盐 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共25张PPT)
