1、河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件内内 容容第一节第一节 配合饲料概述配合饲料概述第二节第二节 饲料配方设计的原则与方法饲料配方设计的原则与方法 第三节第三节 畜禽配合饲料产品设计的特点畜禽配合饲料产品设计的特点第一节第一节 配合饲料概述配合饲料概述一、配合饲料的概念一、配合饲料的概念二、配合饲料的种类和结构二、配合饲料的种类和结构河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 1 1、配合饲料、配合饲料 是指根据动物的营养需要和饲料的营养价值，按照一定的科学配是指根据动物的营养需要和饲料的营养价值，按照一定的科学配方生产出的由方生产出的由多种单一原料多种单一原料组成的
2、均匀混合物。组成的均匀混合物。2 2、饲料配方、饲料配方 是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格等因素，合理地确定各种饲料的配合比例，这种格等因素，合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配比饲料的配比即即称为饲料配方。称为饲料配方。一、配合饲料的概念一、配合饲料的概念河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件3 3、日粮、日粮(ration)(ration)：满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采：满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量。食的各种饲料总量。4 4、饲粮、饲粮(diet)(di
3、et)：是指按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料。是指按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件二、配合饲料的种类和结构二、配合饲料的种类和结构（一）配合饲料的种类（一）配合饲料的种类1 1、按营养成分和用途、按营养成分和用途1 1）全价配合饲料（）全价配合饲料（complete formula feedcomplete formula feed，compound feedcompound feed）亦称为完全配合饲料、全日粮配合饲料。其中能量和各种营养亦称为完全配合饲料、全日粮配合饲料。其中能量和各种营养成分均衡全面，可以全面满足饲喂对象的营养
4、需要。成分均衡全面，可以全面满足饲喂对象的营养需要。除水以外，不必另外添加任何物质就可以直接饲喂动物。除水以外，不必另外添加任何物质就可以直接饲喂动物。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件2 2）混合饲料（）混合饲料（mixed feedmixed feed）又称基础日粮或初级配合饲料。由某些饲料原料经过简单又称基础日粮或初级配合饲料。由某些饲料原料经过简单加工混合而成，主要考虑能量、蛋白质、钙、磷等营养指标。加工混合而成，主要考虑能量、蛋白质、钙、磷等营养指标。可用于直接饲喂动物，但饲养效果不理想。可用于直接饲喂动物，但饲养效果不理想。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲
5、料学教学课件3）浓缩饲料（浓缩饲料（concentrate feedconcentrate feed）又称平衡用配合饲料。主要由又称平衡用配合饲料。主要由3 3部分原料构成，即部分原料构成，即蛋白质饲蛋白质饲料、常量矿物质饲料料、常量矿物质饲料(钙、磷、食盐钙、磷、食盐)和添加剂预混合饲料和添加剂预混合饲料，通常，通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。加入一定的能量饲料后组成全价料饲喂动物。它一般占全价配合加入一定的能量饲料后组成全价料饲喂动物。它一般占全价配合饲料的饲料的20%20%40%40%。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件4 4
6、）精料补充料（）精料补充料（concentrate supplementconcentrate supplement）由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂组成，这是由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂组成，这是为草食动物为草食动物(牛、羊等牛、羊等)配制生产的。配制生产的。不单独构成饲粮，需加入青、粗饲料或青贮料进行饲喂。不单独构成饲粮，需加入青、粗饲料或青贮料进行饲喂。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件5 5）添加剂预混合饲料（）添加剂预混合饲料（premixpremix）简称预混料，是指由简称预混料，是指由一种或多种一种或多种饲料添加剂与载体（饲料添加剂与载体
7、（carriercarrier）或稀释剂（或稀释剂（diluentdiluent，thinerthiner）按科学配方生产的均匀混合物。）按科学配方生产的均匀混合物。预混合饲料不能直接饲喂动物。一般在全价配合饲料中占预混合饲料不能直接饲喂动物。一般在全价配合饲料中占0.5%-0.5%-4%4%。预混合饲料的种类可分为：预混合饲料的种类可分为：单项预混合饲料（单项预混合饲料（single premixsingle premix）复合预混合饲料（复合预混合饲料（compound premixcompound premix）河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件6 6）代乳饲料）代乳饲
8、料 又称又称人工乳人工乳，由脱脂乳、酪乳、乳清粉和植物性蛋白质饲，由脱脂乳、酪乳、乳清粉和植物性蛋白质饲料、油脂、可溶性碳水化合物、维生素、无机盐、抗生素以及料、油脂、可溶性碳水化合物、维生素、无机盐、抗生素以及幼畜正常生长发育所需的其他物质组成，专为哺乳动物哺乳期幼畜正常生长发育所需的其他物质组成，专为哺乳动物哺乳期幼畜幼畜配制用以代替自然乳的配制用以代替自然乳的全价配合饲料全价配合饲料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 2 2、按形态分类、按形态分类(1)(1)粉状饲料粉状饲料 是目前饲料厂生产的主要料型是目前饲料厂生产的主要料型优点：优点：加工工艺简单，加工成本较低，
9、易与其他饲料种类搭配使用。加工工艺简单，加工成本较低，易与其他饲料种类搭配使用。应用广泛。应用广泛。缺点：缺点：粉尘大，损失大易引起动物挑食，造成浪费且其容重相差较粉尘大，损失大易引起动物挑食，造成浪费且其容重相差较大的原料混合而成的粉料易发生大的原料混合而成的粉料易发生分级现象分级现象。应用：应用：所有动物均可饲喂。所有动物均可饲喂。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件(2)(2)颗粒饲料颗粒饲料 以粉料为基础的经过蒸汽加压冷处理而制成的颗粒状配合饲以粉料为基础的经过蒸汽加压冷处理而制成的颗粒状配合饲料。多为圆柱状，也有角状。料。多为圆柱状，也有角状。优点：优点：容重大，适口
10、性好，可提高动物的采食量，避免挑食，容重大，适口性好，可提高动物的采食量，避免挑食，保证饲料的营养全价性，饲料报酬高。保证饲料的营养全价性，饲料报酬高。缺点：缺点：部分维生素、抗生素、酶的活性受到影响，且耗能大，部分维生素、抗生素、酶的活性受到影响，且耗能大，成本高。成本高。应用：应用：主要用于作为幼龄动物、肉用型动物饲料和鱼的饵料。主要用于作为幼龄动物、肉用型动物饲料和鱼的饵料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件(3)(3)碎粒饲料碎粒饲料 用机械方法将颗粒料破碎，加工成用机械方法将颗粒料破碎，加工成2-4mm2-4mm的碎粒。的碎粒。优点：优点：有颗粒饲料的所有优点，解决
11、了生产小动物颗粒饲料时费有颗粒饲料的所有优点，解决了生产小动物颗粒饲料时费工、费时、费电、产量低的问题。工、费时、费电、产量低的问题。缺点：缺点：工艺更复杂，成本更高。工艺更复杂，成本更高。应用：应用：特别适用于蛋鸡、雏鸡、鹌鹑。特别适用于蛋鸡、雏鸡、鹌鹑。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件(4)(4)膨化饲料膨化饲料 把混合好的粉状配合饲料，加水、加温变成糊状，同时在把混合好的粉状配合饲料，加水、加温变成糊状，同时在10-20s10-20s内加热至内加热至120-180120-180，通过高压喷嘴挤压干燥，使之膨胀，通过高压喷嘴挤压干燥，使之膨胀发泡，在根据需要切成适当的大
12、小。发泡，在根据需要切成适当的大小。优点：优点：适口性好，易于消化，密度小，多孔保水性好。适口性好，易于消化，密度小，多孔保水性好。缺点：缺点：成本高。成本高。应用：应用：多用于水产动物，也适用于幼龄动物开食料。多用于水产动物，也适用于幼龄动物开食料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（5 5）压扁饲料）压扁饲料 是将籽实饲料去皮（反刍动物可不去皮），加入是将籽实饲料去皮（反刍动物可不去皮），加入16%16%左右的左右的水，通过蒸汽加热到水，通过蒸汽加热到120120左右，然后压成扁片状，经冷却干燥左右，然后压成扁片状，经冷却干燥处理，再加入各种所需的饲料添加剂制成的扁片状饲
13、料处理，再加入各种所需的饲料添加剂制成的扁片状饲料优点：优点：适口性好，易咀嚼，能提高饲料的消化率和能量利用效率，适口性好，易咀嚼，能提高饲料的消化率和能量利用效率，应用广泛，使用方便。应用广泛，使用方便。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件(6)(6)液体饲料液体饲料 将配合饲料制成流体状。将配合饲料制成流体状。3 3、按饲喂对象分、按饲喂对象分 猪用配合饲料、鸡用配合饲料、牛用配合饲料等。猪用配合饲料、鸡用配合饲料、牛用配合饲料等。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件各种维生素各种维生素+载体载体 维生素预混合料维生素预混合料各种微量元素各种微量元素+载体载
14、体微量元素预混合料微量元素预混合料氨基酸添加剂氨基酸添加剂非营养性添加剂非营养性添加剂 添加剂预混料添加剂预混料矿物质饲料矿物质饲料 蛋白质饲料蛋白质饲料 浓缩饲料浓缩饲料 能量饲料能量饲料全价配合饲料全价配合饲料 （二）配合饲料的组成（二）配合饲料的组成第二节第二节 饲料配方设计的原则与方法饲料配方设计的原则与方法一、饲料配方设计的原则一、饲料配方设计的原则二、饲料配方设计的一般方法二、饲料配方设计的一般方法三、三、EXCELEXCEL在饲料配方中的应用在饲料配方中的应用河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件一、饲料配方设计的原则一、饲料配方设计的原则（一）科学性原则（一）科学
15、性原则1 1、饲养标准的选用及调整、饲养标准的选用及调整 要合理确定计算标准或执行标准，合理确定饲料配方的要合理确定计算标准或执行标准，合理确定饲料配方的营养水平。营养水平。2 2、合理选用饲料原料、合理选用饲料原料1 1）饲料品质）饲料品质 应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件2 2）饲料体积）饲料体积 应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。应。3 3）饲料的适口性）饲料的适口性 应选择适口性好、无异味的饲料应选择适口性好、无异味的饲料3 3、
16、对饲料原料营养成分含量及营养价值做出正确评估和、对饲料原料营养成分含量及营养价值做出正确评估和决定决定河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（二）经济性原则（二）经济性原则1 1、应注重饲料营养水平、动物生产性能和价格三者的关系。、应注重饲料营养水平、动物生产性能和价格三者的关系。2 2、选用饲料原料应遵循因地、因时制宜的原则。、选用饲料原料应遵循因地、因时制宜的原则。3 3、营养参数的确定要结合实际。、营养参数的确定要结合实际。4 4、要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。、要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料
17、学教学课件（三）可操作性（实用性）原则（三）可操作性（实用性）原则 配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可行性。行性。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（四）市场性原则（四）市场性原则1 1、了解市场动态。、了解市场动态。2 2、必须明确产品在市场上的定位。、必须明确产品在市场上的定位。3 3、明确用户的特殊要求。、明确用户的
18、特殊要求。4 4、预测产品的前景，不断开发新产品，增强市场竞争力。、预测产品的前景，不断开发新产品，增强市场竞争力。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（五）安全性与合法性原则（五）安全性与合法性原则1 1、生产的配合饲料必须符合有关的饲料安全法规。、生产的配合饲料必须符合有关的饲料安全法规。2 2、配合饲料对动物自身是安全的。、配合饲料对动物自身是安全的。3 3、动物采食配合饲料而生产的动物产品对人类必须安全。、动物采食配合饲料而生产的动物产品对人类必须安全。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（一）饲料配方设计的基本步骤（一）饲料配方设计的基本步骤 1 1、
19、从实际出发，进行产品定位，明确目标。、从实际出发，进行产品定位，明确目标。2 2、确定动物的营养需要量。、确定动物的营养需要量。3 3、选择饲料原料并确定其养分含量及原料的限制用量、选择饲料原料并确定其养分含量及原料的限制用量 。4 4、饲料配方。、饲料配方。5 5、配方质量评定。、配方质量评定。二、饲料配方设计的方法二、饲料配方设计的方法河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（二）配合饲粮时必须掌握的资料（二）配合饲粮时必须掌握的资料 1.1.动物的品种、生产阶段及相应的营养需要量（饲养标动物的品种、生产阶段及相应的营养需要量（饲养标准）。准）。2.2.拥有的饲料原料种类、质量
20、规格，所用饲料的营养物拥有的饲料原料种类、质量规格，所用饲料的营养物质含量（饲料成分及营养价值表）及其用量限制。质含量（饲料成分及营养价值表）及其用量限制。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 3.3.饲料的价格与成本。在满足动物营养需要的前提下，饲料的价格与成本。在满足动物营养需要的前提下，应选择质优价廉的饲料以降低成本。应选择质优价廉的饲料以降低成本。4.4.预期的采食量。在设计配方时，应使动物能够采食到预期的采食量。在设计配方时，应使动物能够采食到所需要的数量。所需要的数量。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（三）饲粮配合的方法（三）饲粮配合的方法 1
21、1、对角线法：、对角线法：也叫交叉法、正方形法、图解法。也叫交叉法、正方形法、图解法。（1 1）2 2种饲料配合种饲料配合 例如：以玉米、豆粕为主给体重例如：以玉米、豆粕为主给体重353560kg60kg的生长育肥猪配制饲料。的生长育肥猪配制饲料。查饲养标准，制定营养需要量查饲养标准，制定营养需要量 35 3560kg60kg生长育肥猪要求饲料的粗蛋白质一般水平为生长育肥猪要求饲料的粗蛋白质一般水平为14%14%。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件查饲料营养成分表查饲料营养成分表玉米含粗蛋白质为玉米含粗蛋白质为8%8%，豆粕含粗蛋白质为，豆粕含粗蛋白质为45%45%。作十字交
22、叉图，把混合饲料所需要达到的作十字交叉图，把混合饲料所需要达到的粗白质含量粗白质含量14%14%放在放在交叉处交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；左上角和左下角；玉米玉米 8 31 8 31（45451414，玉米份数），玉米份数）14 14 豆饼豆饼 45 6 45 6（14148 8，豆饼份数），豆饼份数）河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件2 2种饲料混合的百分比种饲料混合的百分比玉米应占比例玉米应占比例3131/31+6/31+6 100%100%83.78%83.78%豆饼应占比例豆饼应占比例6 6/31+6/31
23、+6 100%100%16.22%16.22%河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（2 2）2 2种以上饲料组分的配合种以上饲料组分的配合 例如：要用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿例如：要用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料（骨粉和食盐）为体重物质饲料（骨粉和食盐）为体重353560kg60kg的生长育肥猪配成含的生长育肥猪配成含粗蛋白质为粗蛋白质为14%14%的混合饲料。的混合饲料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件第一步，先明确第一步，先明确玉米、高粱、小麦麸玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕豆粕、棉籽粕、菜籽粕和和矿
24、物质饲料的矿物质饲料的粗蛋白质含量，一般玉米为粗蛋白质含量，一般玉米为8.0%8.0%、高粱、高粱8.5%8.5%、小、小麦麸麦麸13.5%13.5%、豆粕、豆粕45.0%45.0%、棉籽粕、棉籽粕41.5%41.5%、菜籽粕、菜籽粕36.5%36.5%和矿物质和矿物质饲料（骨粉和食盐）饲料（骨粉和食盐）0%0%。第二步，将第二步，将能量饲料类能量饲料类和和蛋白质类蛋白质类饲料分别组合，分别算出能量饲料分别组合，分别算出能量饲料组和蛋白质饲料组粗蛋白质的平均含量。饲料组和蛋白质饲料组粗蛋白质的平均含量。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件设设能量饲料组由能量饲料组由60%玉米、
25、玉米、20%高粱、高粱、20%麦麸麦麸组成，组成，蛋白质饲料组蛋白质饲料组由由70%豆粕、豆粕、20%棉籽粕、棉籽粕、10%菜籽粕菜籽粕构成。构成。则：能量饲料组的蛋白质含量为：则：能量饲料组的蛋白质含量为：60%8.0%+20%8.5%+20%13.5%9.5%蛋白质饲料组蛋白质含量为：蛋白质饲料组蛋白质含量为：70%45.0%+20%41.5%+10%36.5%43.4%河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 矿物质饲料，一般占混合料的矿物质饲料，一般占混合料的2%2%，其成分为，其成分为骨粉和骨粉和食盐食盐。按饲养标准食盐宜占混合料的。按饲养标准食盐宜占混合料的0.3%0.
26、3%，则骨粉占，则骨粉占1.7%1.7%河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件第三步，算出第三步，算出未加矿物质料前未加矿物质料前混合料中混合料中粗蛋白质粗蛋白质的应有含量。的应有含量。未加矿物质饲料前混合料的总量为未加矿物质饲料前混合料的总量为100%-2%100%-2%98%98%未加矿物质饲料前混合料的粗蛋白质含量应为：未加矿物质饲料前混合料的粗蛋白质含量应为：14149898100%100%14.3%14.3%。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件第四步，将第四步，将混合能量料混合能量料和和混合蛋白质混合蛋白质料当作料当作2 2种种料，做交叉。即：料，做交
27、叉。即：混合能量料混合能量料 9.5 29.1 9.5 29.1 14.3 14.3混合蛋白质料混合蛋白质料 43.4 4.8 43.4 4.8 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件混合能量饲料应占比例混合能量饲料应占比例 混合蛋白质料应占比例混合蛋白质料应占比例29.129.129.1+4.829.1+4.8100%100%85.8%85.8%4.84.829.1+4.829.1+4.8100%100%14.2%14.2%河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件第五步，计算出混合料中各成分应占的比例。即：第五步，计算出混合料中各成分应占的比例。即：玉米应占玉米应占
28、 60%60%85.8%85.8%98%98%50.5%50.5%以此类推，高梁占以此类推，高梁占16.8%16.8%、麦麸、麦麸16.8%16.8%、豆粕、豆粕9.7%9.7%、棉籽、棉籽粕粕2.8%2.8%、菜籽粕、菜籽粕1.4%1.4%、骨粉、骨粉1.7%1.7%、食盐、食盐0.3%0.3%、合计、合计100%100%。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（3 3）蛋白质混合料配方连续计算）蛋白质混合料配方连续计算 例如：要求配一粗蛋白质含量为例如：要求配一粗蛋白质含量为40.0%40.0%的蛋白质混合料，的蛋白质混合料，其原料有棉籽饼（含蛋白质其原料有棉籽饼（含蛋白质3
29、3.8%33.8%）、豆饼）、豆饼(含蛋白质含蛋白质45.0%)45.0%)和菜籽饼和菜籽饼(含蛋白质含蛋白质36.5%)36.5%)河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件棉籽饼棉籽饼 33.8 5.0 33.8 5.0 40.0 40.0 豆豆 饼饼 45.0 6.2 45.0 6.2 3.5 3.5 40.0 40.0菜菜 籽籽 饼饼 36.5 5.0 36.5 5.0 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 现有含现有含CP35%CP35%的浓缩料的浓缩料200200吨，想用含吨，想用含CP8.5%CP8.5%的玉的玉米与其配合成米与其配合成CP18%CP18
30、%的混合料，问需用多少吨玉的混合料，问需用多少吨玉米？米？浓缩料浓缩料 200 35 9.5 200 35 9.5 18 18 玉米玉米 X 8.5 17 X 8.5 17 200 200：X=9.5X=9.5：1717 X=357.89 X=357.89吨吨河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件2.2.联立方程法（联立方程法（equation methodequation method）例如：某猪场要配制含例如：某猪场要配制含15%15%粗蛋白质的混合饲料。现有粗蛋白质的混合饲料。现有含粗蛋白质含粗蛋白质9%9%的能量饲料（其中玉米占的能量饲料（其中玉米占80%80%，大麦占，
31、大麦占20%20%）和含粗蛋白质）和含粗蛋白质40%40%的蛋白质补充料，的蛋白质补充料，设设100kg100kg混合饲料中能量饲料混合饲料中能量饲料XkgXkg，蛋白质补充料，蛋白质补充料YkgYkg。X XY Y100100 0.09 0.09X X0.400.40Y Y1515 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 x x80.6580.65 y y19.3519.35 玉米、大麦在配合饲料中所占的比例：玉米、大麦在配合饲料中所占的比例：玉米占比例玉米占比例80.65%80.65%80%80%64.52%64.52%大麦占比例大麦占比例80.65%80.65%20%20%
32、16.13%16.13%河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件3 3、试差法、试差法 又称为凑数法。首先根据经验又称为凑数法。首先根据经验初步拟出初步拟出各种饲料原料的各种饲料原料的大大致比例致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含的各种养分的百分，然后用各自的比例去乘该原料所含的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种养分之积相加，将所得结果含量，再将各种原料的同种养分之积相加，将所得结果与饲养与饲养标准进行对照标准进行对照，若有任一养分超过或不足时，可通过增加或减，若有任一养分超过或不足时，可通过增加或减少相应的原料比例进行少相应的原料比例进行调整调整和重新计算，直至所有的营养指
33、标和重新计算，直至所有的营养指标都基本上满足要求为止。都基本上满足要求为止。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件试差法设计饲料配方的基本步骤试差法设计饲料配方的基本步骤 （1 1）查出饲喂对象的饲养标准）查出饲喂对象的饲养标准,确定营养需要量。确定营养需要量。（2 2）根据现有饲料原料，查出各种饲料原料的营养物质的含量。）根据现有饲料原料，查出各种饲料原料的营养物质的含量。（3 3）确定现有原料的比例，进行初试配。（草拟配方）。）确定现有原料的比例，进行初试配。（草拟配方）。（4 4）计算初拟配方营养成分含量。）计算初拟配方营养成分含量。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲
34、料学教学课件（5 5）调整初拟配方。）调整初拟配方。首先用主要的能量饲料和蛋白质饲料平衡饲粮的首先用主要的能量饲料和蛋白质饲料平衡饲粮的能量和粗蛋白能量和粗蛋白。用矿物质原料来平衡用矿物质原料来平衡钙、磷。先补磷，再补钙钙、磷。先补磷，再补钙。用合成的氨基酸来平衡用合成的氨基酸来平衡氨基酸氨基酸。主要补充。主要补充赖氨酸和蛋氨酸赖氨酸和蛋氨酸。微量元素和维生素的添加一般按商品介绍进行补充，按饲养标准微量元素和维生素的添加一般按商品介绍进行补充，按饲养标准计算添加量。计算添加量。（6 6）列出最终的完整配方。）列出最终的完整配方。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件例题：例题：用
35、玉米、糙米、麸皮、鱼粉、豆粕、棉籽粕、用玉米、糙米、麸皮、鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、石粉、磷酸氢钙、食盐、菜籽粕、石粉、磷酸氢钙、食盐、1%1%的复合预混料，的复合预混料，为体重为体重20-50kg20-50kg生长猪生长猪设计配合饲料。设计配合饲料。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件(1)(1)查饲养标准查饲养标准，确定体重，确定体重20-50kg20-50kg生长猪的营养需要量生长猪的营养需要量（MJ/kgMJ/kg，%）。消化能消化能粗蛋白质粗蛋白质钙钙有效磷有效磷赖氨酸赖氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸胱氨酸12.9712.9716160.60.60.230.230.950
36、.950.540.54河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件(2)(2)查饲料营养价值表查饲料营养价值表，列出各种饲料原料的营，列出各种饲料原料的营养成分含量。养成分含量。（MJ/kgMJ/kg，%）原料原料DECPCaPLysMet+Cys玉米玉米糙米糙米麸皮麸皮鱼粉鱼粉豆粕豆粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕石石 粉粉磷酸氢钙磷酸氢钙14.2714.399.3712.9713.189.4610.598.78.815.762.543.042.538.60.020.030.113.960.320.240.6536.021.00.100.120.303.050.200.250.33 16.
37、00.240.320.585.122.451.591.30 0.380.340.392.211.301.271.50 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（）根据设计者经验（）根据设计者经验,初拟配合饲料配方。初拟配合饲料配方。生长猪配合饲料中各生长猪配合饲料中各种饲料原料的比例一般为：能量饲料种饲料原料的比例一般为：能量饲料65%-75%65%-75%，蛋白质饲料，蛋白质饲料15%-15%-25%25%，矿物质饲料与预混料等共占，矿物质饲料与预混料等共占3%3%。先初步拟定蛋白质饲料的用量为先初步拟定蛋白质饲料的用量为19%19%。棉籽粕、菜籽粕各占棉籽粕、菜籽粕各占3%3%
38、，鱼粉为鱼粉为1%1%，则则豆粕可拟定为豆粕可拟定为12%12%（3%-3%-1%-12%3%-3%-1%-12%）；）；麸皮暂定为麸皮暂定为5%5%，糙米暂定为，糙米暂定为20%20%，则玉米为，则玉米为53%53%（100%-3%-100%-3%-19%-5%-20%19%-5%-20%）。）。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（）计算初拟配方营养成分含量（）计算初拟配方营养成分含量 先计算日粮中的能量和蛋白质水平先计算日粮中的能量和蛋白质水平原料原料比例比例DEDE（MJ/kg）CP CP（%）原料中原料中饲粮中饲粮中原料中原料中饲粮中饲粮中玉米玉米糙米糙米麸皮麸皮鱼粉
39、鱼粉豆粕豆粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕合计合计标准标准相差相差 535320205 51 112123 33 39797100100-3-3 14.2714.2714.3914.399.379.3712.9712.9713.1813.189.469.4610.59 10.59 7.567.562.882.880.470.470.130.131.581.580.280.280.320.3213.2213.2212.9712.970.250.258.78.78.88.815.715.762.562.543.043.042.542.538.6 38.6 4.614.611.761.760.780.78
40、0.630.635.155.151.281.281.161.1615.3715.371616-0.63-0.63 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件（）调整配合饲料配方（）调整配合饲料配方 使能量和蛋白质使能量和蛋白质符合饲养标准规定。符合饲养标准规定。由上表可知，配方中粗蛋白质含量比饲养标准低由上表可知，配方中粗蛋白质含量比饲养标准低0.630.63个百分点，消化能含量高个百分点，消化能含量高0.25MJ/kg0.25MJ/kg。考虑考虑用豆粕替代玉米用豆粕替代玉米。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 每使用每使用1%1%的豆粕的豆粕替代替代同比例同比例的
41、的玉米玉米可使能量降低可使能量降低0.0109MJ/kg0.0109MJ/kg（13.18-14.2713.18-14.27）1%1%，而蛋白质含量提高，而蛋白质含量提高0.3430.343（43-8.743-8.7）1%1%。要使粗蛋白质含量达到标准中的要使粗蛋白质含量达到标准中的16%16%，需增加豆粕比例为，需增加豆粕比例为1.841.84%（0.63/0.3430.63/0.343），玉米相应降低），玉米相应降低1.841.84%。调整后，玉米用量为调整后，玉米用量为51.16%51.16%（53%-1.81%53%-1.81%），豆粕为），豆粕为13.84%13.84%（12%+1.
42、84%12%+1.84%）。）。原料原料比例比例DECPCaPLysMet+Cys玉米玉米糙米糙米麸皮麸皮鱼粉鱼粉豆粕豆粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕合计合计标准标准相差相差51.1620.005.001.0013.843.003.009710037.302.880.470.131.820.280.3213.2012.970.234.451.760.780.635.951.281.1616.001600.010.0060.0050.040.040.010.020.1360.6-0.4640.050.0240.0150.030.030.010.010.1620.23-0.0680.120.060.0
43、30.050.220.050.040.6910.95-0.2590.190.070.020.020.180.040.040.5670.540.027 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 第一次调整后粗蛋白质含量已达到饲养标准，消化能含量略高于第一次调整后粗蛋白质含量已达到饲养标准，消化能含量略高于饲养标准，但不到饲养标准，但不到2%2%（0.23/12.970.23/12.97），认为符合标准。），认为符合标准。用磷酸氢钙和石粉调整钙、磷。用磷酸氢钙和石粉调整钙、磷。先调磷后调钙先调磷后调钙 用用磷酸氢钙磷酸氢钙补磷，需用补磷，需用0.425%0.425%（0.068%/16
44、%0.068%/16%）同时钙增加了同时钙增加了0.089%0.089%（0.425%0.425%21%21%）仍需补钙仍需补钙0.375%0.375%（0.464%-0.089%0.464%-0.089%）石粉石粉用量为用量为1.05%1.05%（0.375%/36%0.375%/36%）。）。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 食盐直接添加食盐直接添加，生长猪食盐需要量为，生长猪食盐需要量为0.3%0.3%，因鱼粉中含盐量为，因鱼粉中含盐量为2%2%，则则1%1%的鱼粉中含盐为的鱼粉中含盐为0.02%0.02%，故还需添加，故还需添加食盐食盐0.28%0.28%。赖氨酸赖
45、氨酸用量为用量为0.34%0.34%（0.259%/78%0.259%/78%）。）。蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸的含量稍高于标准值，故不作调整。胱氨酸的含量稍高于标准值，故不作调整。复合预混料复合预混料按规定添加按规定添加1%1%。第二次调整后的配方为第二次调整后的配方为原料原料比例（比例（%）营养成分营养成分含量含量与标准差值与标准差值玉米玉米糙米糙米麸皮麸皮鱼粉鱼粉豆粕豆粕棉籽粕棉籽粕菜籽粕菜籽粕磷酸氢钙磷酸氢钙石粉石粉赖氨酸赖氨酸食盐食盐预混料预混料合计合计51.1620.005.001.0013.843.003.000.431.050.340.281.00100.10消化能消化能粗蛋白质粗蛋
46、白质钙钙有效磷有效磷赖氨酸赖氨酸蛋蛋+胱胱13.2016.000.6040.2310.9560.5670.2300000.027河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 由上表可知，配方中各种养分含量均等于或略高于由上表可知，配方中各种养分含量均等于或略高于标准值，且都在允许范围内，达到了预期的目标，标准值，且都在允许范围内，达到了预期的目标，但各种组分总和（但各种组分总和（100.10%100.10%）却稍大于）却稍大于100%100%。可相应减少玉米的比例可相应减少玉米的比例。（6 6）最后列出体重）最后列出体重20-50kg20-50kg生长猪配合饲料配方，如生长猪配合饲料配
47、方，如下表。下表。饲料配方组分饲料配方组分比例（比例（%）饲料配方组分饲料配方组分比例（比例（%）玉米玉米糙米糙米麸皮麸皮鱼粉鱼粉豆粕豆粕棉籽粕棉籽粕51.0620.005.001.0013.843.00菜籽粕菜籽粕磷酸氢钙磷酸氢钙石粉石粉赖氨酸赖氨酸食盐食盐预混料预混料3.000.431.050.340.281.00河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件例：例：用玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、菜籽饼、骨粉、石用玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、菜籽饼、骨粉、石粉、食盐、多维及微量元素添加剂为粉、食盐、多维及微量元素添加剂为60-90kg60-90kg育肥猪育肥猪配制饲粮。配制饲粮。河南科技学院
48、饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 第一步，查猪饲养标推第一步，查猪饲养标推可知可知20-60kg20-60kg育肥猪对各种育肥猪对各种营养的需要量如表营养的需要量如表4-5 4-5 河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 第二步，据中国饲料成分及营养价值表查出所用各种饲料营养成第二步，据中国饲料成分及营养价值表查出所用各种饲料营养成分分(表表4-6)4-6)。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 第三步，根据饲养习惯及约束条件确定部分饲用原料的第三步，根据饲养习惯及约束条件确定部分饲用原料的用量。用量。如国产鱼粉如国产鱼粉3 3，菜籽饼菜籽饼7 7，添加剂
49、用量为添加剂用量为1 1，食盐食盐为为0.23%0.23%，矿物质等保留空间，矿物质等保留空间1 1。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 第四步，根据上述限制因素，初步计算这些饲料所提供的养分，第四步，根据上述限制因素，初步计算这些饲料所提供的养分，与相应的标准需要比较，得到饲料尚缺部分应有的养分浓度如表与相应的标准需要比较，得到饲料尚缺部分应有的养分浓度如表4-74-7。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 第五步，先将饲料根据条件混合成两种不同蛋白质的混第五步，先将饲料根据条件混合成两种不同蛋白质的混合物。（按对角线法用玉米、麸皮、豆饼满足饲料对消合物。（
50、按对角线法用玉米、麸皮、豆饼满足饲料对消化能和蛋白质的要求。）化能和蛋白质的要求。）将之折成将之折成100100，则应含消化能，则应含消化能13.3813.38兆焦千克，粗蛋兆焦千克，粗蛋白质为白质为13.7113.71。先配成混合物先配成混合物I I消化能消化能13.3813.38兆焦千克，粗蛋白质低兆焦千克，粗蛋白质低于于13.7113.71。河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件河南科技学院饲料学教学课件 最后用两种混合物最后用两种混合物I I、配成含消化能为配成含消化能为13.3813.38兆焦
