1、一、有害生物的定义及危害一、有害生物的定义及危害二、常见有害生物习二、常见有害生物习性性三、有害生物的综合防三、有害生物的综合防治治 有有害生物是指在一定条件下，对人类害生物是指在一定条件下，对人类的生活、生产甚至生存产生危害的生物。的生活、生产甚至生存产生危害的生物。狭义上仅指动物，如人们常说的狭义上仅指动物，如人们常说的“四害四害”等，广义上包括动物、植物、微生物乃至等，广义上包括动物、植物、微生物乃至病毒。病毒。一、有害生物一、有害生物的定的定义义造成的危害造成的危害虫害的尸体或碎片，虫害的排泄物，虫害的尸体或碎片，虫害的排泄物，虫害携带引起的微生物污染虫害携带引起的微生物污染由治理方法
2、导致的药剂污染，由治理方法导致的药剂污染，破坏设备、房屋，破坏设备、房屋，传播疾病传播疾病 造成风造成风险险麦当劳橙汁中一条被压扁的肉虫麦当劳橙汁中一条被压扁的肉虫达利产品包装内有苍蝇尸体达利产品包装内有苍蝇尸体葡萄干包装内发现的蛾类虫尸葡萄干包装内发现的蛾类虫尸虫咬零售原辅料 加工贮藏运输杀虫食品污染环境污染引起不适病毒传播风险地带病毒传播食品中毒食品污染财产损失商誉受损可能发生的连锁反应虫害控制和相关法规虫害控制和相关法规食品卫生的法规，如食品安全法QS审核细则 审核计划和内部程序审核计划和内部程序HACCPGMPGAP苍蝇Fly蚊Mosquito白蚁Termite储粮害虫Stored P
3、roduct Pest蟑螂Cockroach鼠Rodent白蚁Termite蚂蚁Ant二、常见的有害生二、常见的有害生物物 家家栖鼠的感觉器官很发达。可进行个体栖鼠的感觉器官很发达。可进行个体间的联系。间的联系。鼠鼠类经常在活动的路线上留下尿和生殖类经常在活动的路线上留下尿和生殖分泌物，并经常沿着这些有特殊气味的线路分泌物，并经常沿着这些有特殊气味的线路活动，形成光滑的鼠道。活动，形成光滑的鼠道。容易为鼠类攀容易为鼠类攀爬的地方爬的地方光滑的鼠道 鼠鼠类敏锐的味觉给灭鼠工作带来很大的困类敏锐的味觉给灭鼠工作带来很大的困难，因此毒饵必须保持新鲜、干净，否则易引难，因此毒饵必须保持新鲜、干净，否则
4、易引起鼠类拒起鼠类拒食食。鼠鼠类的听觉非常发达，能判断声类的听觉非常发达，能判断声音的来源，并可感知和发出超声波。音的来源，并可感知和发出超声波。家家栖鼠的触觉非常发达，在黑暗复杂的环栖鼠的触觉非常发达，在黑暗复杂的环境中不断利用嘴边的触须和全身的刚毛进行定境中不断利用嘴边的触须和全身的刚毛进行定位。并能准确地判断障碍。喜欢靠墙走。位。并能准确地判断障碍。喜欢靠墙走。褐家鼠、黄胸鼠等家栖鼠类，能垂直或水平地褐家鼠、黄胸鼠等家栖鼠类，能垂直或水平地沿着电线或电缆爬行沿着电线或电缆爬行。家栖鼠能立定跳高家栖鼠能立定跳高60cm60cm，短距离起跑可跳过，短距离起跑可跳过1m1m高的障碍。立定跳远可
5、达高的障碍。立定跳远可达1.2m1.2m，可从，可从15m15m高处高处落下。落下。老老鼠都善于游泳，褐家鼠水性最好。褐家鼠都善于游泳，褐家鼠水性最好。褐家鼠还能从下水管道及抽水马桶，逆水潜行，进鼠还能从下水管道及抽水马桶，逆水潜行，进入室内。入室内。褐褐家鼠常掘土打洞营巢，而黄胸鼠和小家家鼠常掘土打洞营巢，而黄胸鼠和小家鼠在没有其他场所可以隐蔽时，也会打洞。鼠在没有其他场所可以隐蔽时，也会打洞。室室内内外外的的鼠鼠洞洞发现鼠迹的证明记忆力：记忆力：鼠鼠类受到突然的或不良的刺激，如电击、类受到突然的或不良的刺激，如电击、受伤、急性中毒等，均能保持较长时间的记受伤、急性中毒等，均能保持较长时间的
6、记忆。并能阻止同族不去上当，回避危险物数忆。并能阻止同族不去上当，回避危险物数月之久。月之久。新物反应和避新行为新物反应和避新行为 褐褐家鼠及黄胸鼠，多疑狡猾，对环境中出家鼠及黄胸鼠，多疑狡猾，对环境中出现的新事物，一般不会马上去触动。经多次试现的新事物，一般不会马上去触动。经多次试探，确认安全后，才小心接触，这种现象叫鼠探，确认安全后，才小心接触，这种现象叫鼠的新物反应，此特性叫鼠的避新行为。的新物反应，此特性叫鼠的避新行为。小小家鼠和黑线姬鼠无避新行为，小家鼠对家鼠和黑线姬鼠无避新行为，小家鼠对新物有明显的好奇行为，喜欢去触动。新物有明显的好奇行为，喜欢去触动。两两头头尖尖中中间间宽宽消防
7、栓上的消防栓上的鼠粪鼠粪正确认识老鼠粪便使人产生过敏反应：使人产生过敏反应：蟑蟑螂体内的分泌物、排泄物、呕吐物、螂体内的分泌物、排泄物、呕吐物、蟑螂体表携带的细菌、寄生虫卵以及蟑螂尸体蟑螂体表携带的细菌、寄生虫卵以及蟑螂尸体干后的粉未，人接触后会产生过敏反应。干后的粉未，人接触后会产生过敏反应。携带病原体携带病原体细菌：大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、鼠细菌：大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、鼠疫杆菌疫杆菌病毒：脊髓灰质炎病毒、脑脊髓病毒、乙肝病毒：脊髓灰质炎病毒、脑脊髓病毒、乙肝病毒、口蹄疫病毒病毒、口蹄疫病毒霉菌：黄曲霉菌霉菌：黄曲霉菌寄生虫：蛔虫、钩虫、蛲虫寄生虫：蛔虫、钩虫、蛲虫蟑螂孳生、繁
8、殖必须具备四个基本条件：蟑螂孳生、繁殖必须具备四个基本条件：温温暖、潮湿、食源和多缝隙的隐蔽场所暖、潮湿、食源和多缝隙的隐蔽场所 蟑蟑螂的防治必须从这四点上着手，选用螂的防治必须从这四点上着手，选用几种方法同时进行治理。几种方法同时进行治理。物理防制物理防制 物物理杀灭蟑螂的方法有：人工捕杀、热度（热度理杀灭蟑螂的方法有：人工捕杀、热度（热度6060以上）、堵塞，诱捕、粘捕等。以上）、堵塞，诱捕、粘捕等。化学防制化学防制 化化学防治目前仍是控制蟑螂的重要手段，学防治目前仍是控制蟑螂的重要手段，可立见成效。但是，消灭蟑螂不能单靠一种方法可立见成效。但是，消灭蟑螂不能单靠一种方法和一种杀虫剂，否则
9、，达不到理想效果。此外，和一种杀虫剂，否则，达不到理想效果。此外，由于蟑螂对某些杀虫剂的抗药性正逐渐增加，有由于蟑螂对某些杀虫剂的抗药性正逐渐增加，有些药物又可能污染环境。因此，选用合适的杀虫些药物又可能污染环境。因此，选用合适的杀虫药与剂型及杀虫方法，在蟑螂防治中显得极为重药与剂型及杀虫方法，在蟑螂防治中显得极为重要。要。苍苍蝇的嗅觉十分灵敏，能闻到一千米以蝇的嗅觉十分灵敏，能闻到一千米以外的气味，它食性很杂，香、甜、腥、臭均外的气味，它食性很杂，香、甜、腥、臭均喜爱，特别喜欢各种腐败的有机性物质及各喜爱，特别喜欢各种腐败的有机性物质及各种发酵物。种发酵物。苍苍蝇的取食特点是边食、边吐、边拉
10、，蝇的取食特点是边食、边吐、边拉，而且全身的毛和爪垫的粘毛能携带大量的病而且全身的毛和爪垫的粘毛能携带大量的病原体及寄生虫卵，这是苍蝇传播疾病的主要原体及寄生虫卵，这是苍蝇传播疾病的主要方式。方式。控制和清除孳生地控制和清除孳生地是蝇类防制工作的关键。是蝇类防制工作的关键。改造环境提高环境质量改造环境提高环境质量 注意居住区保洁，注意居住区保洁，要重点管理厕所、垃圾站和食堂等。要重点管理厕所、垃圾站和食堂等。鸟类的危害鸟类的危害 主主要是鸟类会携带一些致病菌，尤其是在其粪要是鸟类会携带一些致病菌，尤其是在其粪便内，如沙门氏菌等，所以一定要防止鸟类在原辅便内，如沙门氏菌等，所以一定要防止鸟类在原
11、辅料上空活动。料上空活动。目前常见的较安全鸟类控制手段有目前常见的较安全鸟类控制手段有：防鸟刺，多为不锈钢，装于围墙或者树木防鸟刺，多为不锈钢，装于围墙或者树木上上可可防止鸟类停留防止鸟类停留；喷水驱鸟系统，外观类似于草坪河水设备喷水驱鸟系统，外观类似于草坪河水设备，定，定时时射出水柱驱赶鸟类；射出水柱驱赶鸟类；全世界现有仓库害虫全世界现有仓库害虫600600多种。我国已知多种。我国已知224224种，种，其中昆虫其中昆虫186186种，螨类种，螨类3838种。常见的重要储粮害虫种。常见的重要储粮害虫有有3030余种。从全国的分布来自看，南方的种类多余种。从全国的分布来自看，南方的种类多于北方
12、。于北方。常见的仓虫依其分类地位可分为常见的仓虫依其分类地位可分为3 3大类：大类：甲虫类（甲虫类（beetlesbeetles）：如玉米象、豆象等；）：如玉米象、豆象等；蛾类（蛾类（mothsmoths）：如麦蛾、印度谷螟等；）：如麦蛾、印度谷螟等；螨螨类（类（mitesmites）：如腐蚀酪螨等。）：如腐蚀酪螨等。我国三大储粮害虫：我国三大储粮害虫：玉米象玉米象 Sitophilus zeamaisSitophilus zeamais Motschulsky Motschulsky麦蛾麦蛾 Sitotroga cereallelaSitotroga cereallela（OlivierOl
13、ivier）谷蠹谷蠹 Rhizopertha dominicaRhizopertha dominica(Fabricius)(Fabricius)在粮食及粮食加工厂进行经常而又彻底的清在粮食及粮食加工厂进行经常而又彻底的清洁卫生，是预防贮粮害虫发生为害的最基本洁卫生，是预防贮粮害虫发生为害的最基本和最重要的措施。具体措施如下：和最重要的措施。具体措施如下：(一一)清洁工作清洁工作v仓、厂及一切临时存放粮食的场所内外积存仓、厂及一切临时存放粮食的场所内外积存的垃圾、尘灰、碎屑、蛛网、糠屑、地脚粮的垃圾、尘灰、碎屑、蛛网、糠屑、地脚粮及杂草等，都是害虫潜藏的场所，必须彻底及杂草等，都是害虫潜藏的场
14、所，必须彻底清除。对于清扫不到的孔洞及缝隙等，应用清除。对于清扫不到的孔洞及缝隙等，应用剔、刮、掏、挖的办法，彻底清除其中的粮剔、刮、掏、挖的办法，彻底清除其中的粮料、尘杂及害虫。料、尘杂及害虫。(一一)清洁工作清洁工作v加工厂的机器设备、各种管道，都要保持洁，加工厂的机器设备、各种管道，都要保持洁，做到无灰尘和无积粉。做到无灰尘和无积粉。v器材库以及其他附属建筑物，都要全面和彻器材库以及其他附属建筑物，都要全面和彻底地扫除。底地扫除。v包装器材、各种工具、粮食清理运输机械以包装器材、各种工具、粮食清理运输机械以及运输工具（车船）等都要经常清理，保持及运输工具（车船）等都要经常清理，保持清洁。
15、清洁。v粮、油仓房必须坚持空一仓、清一仓。粮、油仓房必须坚持空一仓、清一仓。(二二)消毒工作消毒工作v1.1.空仓消毒空仓消毒 2.2.加工厂消毒加工厂消毒 3.3.器材消毒器材消毒(包括日晒敲打与冷冻敲打、药剂消毒和包括日晒敲打与冷冻敲打、药剂消毒和蒸汽消毒蒸汽消毒)4.)4.环境消毒环境消毒(三三)改造工作改造工作v对仓、厂进行改造，做到对仓、厂进行改造，做到“仓内面面仓内面面光光”，彻底消灭害虫的栖息和越冬场所。，彻底消灭害虫的栖息和越冬场所。(四四)隔离工作隔离工作2.62.6、其它有害生物、其它有害生物2.62.6、其它有害生物、其它有害生物内部孳生飞虫：外围孳生飞虫：飞蛾2.6、其
16、它有害生物蚤蝇蛾蠓三、有害生物综合防治3.13.1、有害生物三层防护体系、有害生物三层防护体系第一层防护第一层防护厂区内侧厂区内侧第二层防护第二层防护建筑物外侧建筑物外侧第三层防护第三层防护建筑物内部建筑物内部主要目标生物：老鼠；主要虫害设施：机械式鼠笼、毒饵盒等；主要要求：防治设施间距为30米左右，且门两侧均需摆放检查频率：最少每月进行一次常见的鼠笼常见的毒饵站要加锁，并固定在地面上；但也要按一定频率拆下进行清洁，以避免毒饵站底部有蚂蚁等其它虫害滋生；从毒饵站两侧鼠洞内不可看见毒饵，手伸进去也不可够的到诱饵应悬空固定在诱饵站内的支架上，或设计成不易被啮齿类动物拖走或被大雨冲走。诱饵必须固定牢
17、固，不得使用颗粒状诱饵。诱饵站内不得有整块诱饵失踪现象，不得在诱饵站外发现诱饵。主要目标生物：老鼠；主要虫害设施：机械式鼠笼、毒饵盒等；主要要求：防治设施间距为15米左右，且门两侧均需摆放检查频率：最少每月进行一次门的两侧都要门的两侧都要放置放置灭鼠诱饵站主要目标生物：老鼠、蟑螂、飞虫、鸟等各种害虫；主要虫害设施：机械式鼠笼、粘鼠板、灭蝇灯、信息素等；主要要求：防治设施间距为6-12米左右，且门两侧均需摆放；灭蝇灯为每30平米左右一台；检查频率：最少每周进行一次 灭蝇灯是一种利用长波段的紫外光（其波长为315-400nm），所放出的能量来吸引苍蝇和其它飞虫从而将其击毙或粘捕住的灭飞虫装置。其紫
18、外光的输出依赖于一层覆盖在灯管内部的特殊的磷光体所产生。可见光：400nm-780nm紫外线：100nm-400nm灭蝇灯紫外线(UV-A)：315nm-400nm消毒杀菌紫外线(UV-C)：200nm-280nm 电击式灭蝇灯电网产生的瞬间电压会击碎飞虫躯体，所产生的肢体碎片和碎片上所携带的病原体或者致敏原均能对人体或食品安全产生危害。相对来说，粘捕式灭蝇灯则更具安全性安装位置如果是在通道入口的内侧，须离安装位置如果是在通道入口的内侧，须离大门大门5050 cm或以上距离；或以上距离；室内安装位置要避免光源外泄，吸引飞虫室内安装位置要避免光源外泄，吸引飞虫入侵；入侵；避免阳光直射和其他光源的
19、竞争，尽量选避免阳光直射和其他光源的竞争，尽量选择照明微弱的区域；择照明微弱的区域；潮湿、多尘、过热或者过冷的区域不适合潮湿、多尘、过热或者过冷的区域不适合安装粘捕式灭蝇灯；安装粘捕式灭蝇灯；灭蝇灯虽然可灭蝇灯虽然可以安装在相对以安装在相对靠近食物或其靠近食物或其接触表面的周接触表面的周围，但不能直围，但不能直接安装在其上接安装在其上方，需要保持方，需要保持至少电击式灭至少电击式灭蝇灯蝇灯3 3米以上，米以上，粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯1.5 米以上的米以上的水平距离；水平距离；不宜安装在空气流动性太强的区域，尤不宜安装在空气流动性太强的区域，尤其避免靠近通风口或者风扇旁；其避免靠近通风口或者风
20、扇旁；一般而言，安装位置应离地面一般而言，安装位置应离地面1.5-2.0 米处；米处；灯管内的磷光体会灯管内的磷光体会逐渐退化，所输出逐渐退化，所输出的紫外光也会不断的紫外光也会不断减弱。一年后输出减弱。一年后输出量只有原来的量只有原来的20-20-40%40%，影响灭蝇灯，影响灭蝇灯的效能，所以需要的效能，所以需要每每12 12 个月进行灯个月进行灯管更换。我们建议管更换。我们建议灯管更换时间定在灯管更换时间定在每年的飞虫活动高每年的飞虫活动高峰季节前。峰季节前。粘蝇纸、粘蝇铃（室内）设置于窗台的苍设置于窗台的苍蝇捕捉器蝇捕捉器粘蝇纸、粘蝇铃（室内）n 门的缝隙旁放置粘板，亦能起到捕虫的作用
21、n 每隔一定距离(20-30m)设置粘板粘板粘鼠板请简单总结一请简单总结一下，三层防护下，三层防护都在什么位置，都在什么位置，各有什么样的各有什么样的防治设施，以防治设施，以及各种设施的及各种设施的简单要求。简单要求。构构建防鼠建筑建防鼠建筑下水道和排水沟，可以加上网罩，网眼不超下水道和排水沟，可以加上网罩，网眼不超过过1.3cm1.3cm，房，房屋地基离地面的深度不少于屋地基离地面的深度不少于60cm60cm，对于不合格的旧建筑，可在房屋的四，对于不合格的旧建筑，可在房屋的四周外加周外加60cm60cm高、高、30cm30cm宽、宽、10cm10cm厚的厚的“L”L”形形铁板或直的水泥防护铁
22、板或直的水泥防护 构构建防鼠建筑建防鼠建筑房屋周围建立至少房屋周围建立至少50cm50cm宽的隔离带，防止鼠宽的隔离带，防止鼠类，如褐家鼠挖洞营巢类，如褐家鼠挖洞营巢通气孔加装铁丝网，孔眼一般为通气孔加装铁丝网，孔眼一般为1.3cmX1.3cm1.3cmX1.3cm，但防小家鼠的孔眼为但防小家鼠的孔眼为0.6cmX0.6cm0.6cmX0.6cm门和门框要密合，缝隙要小于门和门框要密合，缝隙要小于0.6cm0.6cm，门下要，门下要装橡胶条以防产生缝隙装橡胶条以防产生缝隙室外的绿化室外的绿化需要经常养需要经常养护，草坪定护，草坪定期修剪，高期修剪，高度维持在度维持在5-5-6cm6cm高，定高
23、，定期喷洒农药期喷洒农药沿室外外墙基沿室外外墙基建立一条至少建立一条至少50cm50cm宽的水泥宽的水泥隔离带隔离带可能的话，在可能的话，在墙离地墙离地1 1米处米处涂上涂上3030厘米宽厘米宽的光滑油漆带，的光滑油漆带，防鼠攀爬防鼠攀爬下水道防下水道防鼠鼠水泥地的年久失修水泥地的年久失修或者外墙基无水泥或者外墙基无水泥隔离带引起的鼠洞隔离带引起的鼠洞空调外机的冷凝管穿过空调外机的冷凝管穿过墙体时留下的空隙需要墙体时留下的空隙需要及时封堵及时封堵各种管道穿过墙体时各种管道穿过墙体时留下的空隙及墙壁上留下的空隙及墙壁上的洞都需要及时封堵的洞都需要及时封堵房屋的通气窗，应该房屋的通气窗，应该加装一
24、层尼龙窗纱或加装一层尼龙窗纱或者不锈钢窗纱者不锈钢窗纱靠近地面的通风口，靠近地面的通风口，应该加装不锈钢窗纱应该加装不锈钢窗纱墙壁与地面的接墙壁与地面的接缝处会因建筑的缝处会因建筑的原因产生裂缝，原因产生裂缝，成为虫害的孳生成为虫害的孳生地地水泥墙与钢板墙水泥墙与钢板墙的接缝处容易产的接缝处容易产生缝隙，导致虫生缝隙，导致虫害的进入害的进入 第一步：整个缝隙的密封 第二步：用钢丝封堵 第三步：用泡沫密封剂 第四步：加上管道的嵌板怎样防虫？门框和墙的缝隙，用硅胶密封门框和墙的缝隙，用硅胶密封怎样防虫？卷帘门需卷帘门需要做到关要做到关闭时无较闭时无较大缝隙大缝隙怎样防虫？卷帘门下、边基卷帘门下、边
25、基本密封本密封怎样防虫？室内的自动卷帘门室内的自动卷帘门也许要做到关闭时，也许要做到关闭时，基本无缝隙基本无缝隙怎样防虫？如果卷帘门关闭时，如果卷帘门关闭时，门和门框之间不能门和门框之间不能起到防虫作用，可起到防虫作用，可以如图所示安装毛以如图所示安装毛刷刷怎样防虫？如果门关闭时，如果门关闭时，门下缝隙较大，门下缝隙较大，不能起到很好的不能起到很好的防虫作用，可以防虫作用，可以如图所示安装毛如图所示安装毛刷刷怎样防虫？折叠门的防虫措施折叠门的防虫措施怎样防虫？安装塑料门帘，能起到一定的防飞虫作用，但安装塑料门帘，能起到一定的防飞虫作用，但必须注意长度及地、宽度大于门框，颜色最好必须注意长度及地
26、、宽度大于门框，颜色最好选用黄色选用黄色怎样防虫？纱门、纱窗孔径纱门、纱窗孔径要在要在4040目以上目以上怎样防虫？风幕机要大于门的风幕机要大于门的宽度、风向斜向外宽度、风向斜向外3030度，风力在地面度，风力在地面时不可小于时不可小于1010米米/秒。秒。怎样防虫？使用对虫害使用对虫害吸引力小的吸引力小的灯泡灯泡(钠灯钠灯)，以降低门外以降低门外的昆虫基数的昆虫基数排水管的地漏能起到防排水管的地漏能起到防虫作用虫作用怎样防虫？天花板上容易成为鼠类的活动天花板上容易成为鼠类的活动场所，鼠类也容易通过天花板场所，鼠类也容易通过天花板从一个房间像另外一个房间迁从一个房间像另外一个房间迁移移室内的天花板必室内的天花板必须放置妥当，不须放置妥当，不能留有缝隙能留有缝隙 室内的电缆在架空地板下面走线，并往上延伸至天花板，形成虫害的活动通道 消防栓和灭火器箱容易成为卫生的死角
