1、茶香四溢茶香四溢 一、教学目标 1掌握茶文化的相关知识。欣赏了解各类茶具及茶叶包装设计。 2 根据自己了解的茶文化知识， 设计一张造型别致、 图案精美、 色彩和谐、 内容丰富的介绍茶文化的卡片。 3感受茶文化与生活的密切关系，提高对茶文化探究的兴趣，增强热爱中 国传统文化的情感。 二、教材分析 茶是中国人的日常饮用品，也为世界人士所普遍喜爱，它与咖啡、可可被称 为世界三大饮料。中国是发现和利用茶叶最早的国家，是世界茶文化的发祥地。 史书记载，茶“发乎神农氏，闻于鲁周公” 。 庄子盗跖篇说： “神农之世只 知其母，不知其父。 ”也就是说，在几千年前，我们的祖先还处于母系社会，由 狩猎逐渐进化到畜
2、牧和初级农业的时代就开始发现和利用茶叶了。至公元前 1 100 年，茶在神州大地已广为人知。公元 U59 年已有茶叶买卖的文字记载。唐代 已是“比屋皆饮” 、家家饮茶了。茶与陶瓷、丝绸一样，是中华民族对世界人民 的卓越贡献。 本课主要意图是让学生充分地感受中国茶文化的博大精深、 茶叶包装设计精 神以及茶具的造型之美，激发学生对祖国传统文化的热爱之情。教科书全面展示 了中国的茶文化，如茶的历史、茶的制作工艺、饮茶的益处、茶叶的品种、茶与 艺术（如绘画、书法、木雕） 、茶馆文化、不同时期的茶具以及设计精美的茶叶 包装盒等，还展示了学生设计的介绍茶文化的卡片。 本课程所涉及的茶文化领域很广，这里安排
3、 2 课时来教学。 第一课时主要了解中国茶文化的知识，可以从这几个方面人手：了解茶的起 源、种类及特点；我国有哪些名茶；怎样品茶；茶的制作方法及过程；饮茶有什 么益处；饮茶的茶具有哪些，有哪些茶叶包装设计。通过教学，对于提高学生的 茶文化知识和审美文化修养，都具有一定的意义。 第二课时主要在前一节课了解的茶文化知识的基础上，根据自己对茶文化的 关注点设计制作一张介绍茶文化的卡片。 三、 教学重点、难点。 重点：初步了解中国茶文化，学习设计茶文化卡片。 难点：巧妙地设计茶文化卡片。 四、教学设计（教学课时 2 课时） 第一课时 课前准备 （学生）教科书。 （教师）课件、茶具、茶叶包装盒等。 教学
4、过程 1情境导人。 (1)教师拿出有包装盒的茶叶，问：老师带来了什么？学生回答后课件呈现 “茶”字，并在玻璃茶杯里泡上一杯热茶，让学生观察茶叶在水中的姿态，欣赏 茶水的色泽，闻一闻茶水散发出来的清香。课件完整呈现课题：茶香四溢。 (2)请几位学生品尝茶的味道，并交流喝茶的感受。 2初步交流。 (1)教师谈话：刚才通过看、闻、尝，对茶有了初步的感受，请问：你喝过 茶吗？是什么茶？你家里有什么茶？你对茶的知识还有哪些了解？学生小组交 流后指名发言。 (2)教师谈话：我发现同学们对茶知识的了解还是比较丰富的，这节课老师 将和大家一起深入探讨有关茶的知识，进一步了解中国的茶文化。 3深入探究。 (1)
5、分组讨论。 茶的历史有多久？什么是中国茶文化？茶叶有哪些品种？茶叶的制作 过程大概是怎样的？你了解的茶具有哪些？你了解的茶叶包装有哪些？ 你见过的茶馆的环境设计是怎样的？饮茶有哪些好处？ (2)分组逐一交流汇报，教师逐一归纳小结。 茶的历史有多久？ 中国是发现与利用茶叶最早的国家，陆羽根据神农本草经的记载，认为饮茶 始于神农时代，至今已有四五千年的历史。茶树原产于中国的西南部，云南等地 至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据 历史的记载是中华茶文化的发祥地。从唐代、宋代至元、明、清时期，茶叶生产 区域不断扩大，茶文化不断发展，并逐渐传播至世界各地。 什么是中国茶
6、文化？ 中国茶文化的形成和发展。三国前茶文化启蒙：有文献记载茶的制法和饮用。晋 代茶文化的萌芽：随着文人饮茶的兴起，出现茶的诗词歌赋，茶被赋予文化的印 记。唐代茶文化的形成：公元 780 年陆羽著茶经 ，是茶文化形成的标志。宋 代茶文化的兴盛：出现专业品茶社团，茶仪形成礼制，民间出现斗茶。明、清茶 文化的普及：茶类增多，茶具丰富，茶技有别，茶事、茶书、茶诗及绘画等丰富 多彩。 现代茶文化的发展：茶具、包装精彩纷呈，茶博馆、茶艺馆不断增多，茶文化研 究、茶文化节、国际茶文化研讨层出不穷。 a茶叶的种类。 茶叶一般分为六类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。其他还有花茶、 砖茶等。 我国十大名
7、茶是：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄 山毛峰、祁门红茶，庐山云雾、安奚铁观音、武夷岩茶（注：不同年代有不同的 十大名茶排名） 。 b茶叶的制作过程。 不同的茶叶品种有不同的制作过程， 采摘鲜茶叶后， 主要是杀青阿、 揉捻、 干燥、 加工成成晶等。 c茶具。 现代人所说的“茶具” ，主要指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅、茶勺等这类饮茶器具。 d茶叶包装。 茶叶包装有金属罐包装、纸盒包装、塑料包装、薄膜袋包装、纸袋包装等。 e茶馆的环境陈设。 茶馆的环境陈设有不同的风格，主要有：传统风格、乡土风格、自然风格、复古 风格、西洋风格、混合风格等。 f饮茶的好处。 据科学测定，茶叶含有蛋
8、白质、脂肪，以及 10 多种维生素，还有茶多酚、咖啡 碱、脂多糖等近 300 种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理的作 用。 4发表感受。 通过学习，你对中国的茶文化有什么感想？ 小结： (1)中国是发现与利用茶叶最早的国家，有几千年的历史。我们为祖先的勤劳、 智慧而骄傲。 (2)人们饮茶，不仅仅把它当作解渴的饮料，还把它看作是一种高雅的精神享受 和养生保健的途径。从而形成了历史悠久的茶文化。 (3)从各种茶具、各类茶叶包装及茶馆的形态中感受茶文化的信息。 5拓展延伸。 了解本地的茶叶产品及本地的饮茶文化。搜集本地茶叶的图片、文字及纸质包装 袋。 五、教学反思： 第二课时 课前准备
9、 （学生）搜集自己喜欢的有关茶的图片、文字及纸质包装袋，水彩笔、剪刀、胶 水等。 （教师）课件、范作、搜集的各种茶叶包装盒。 教学过程 1谈话导人。 (1)通过上节课的学习，我们不仅知道了茶叶的历史，还欣赏了各种茶具和茶叶 的包装，感受了中国的茶文化。同时还让同学们了解本地的茶叶产品及本地的饮 茶文化。同学们搜集的本地茶叶的图片、文字及茶叶包装袋等，都带来了吗？ (2)请学生汇报自己搜集了什么。介绍自己了解的本地的茶叶。 (3)如何让更多的人了解茶文化，了解本地的茶叶？ (4)老师也搜集了一些资料，课件呈现有关茶叶的宣传卡片。问：这些是什么？ (5)这节课我们来学习设计茶文化卡片。 2探究学习
10、。 (1) 了解茶文化卡片的设计要素。 提问：茶史化卡片是由哪些内容组成的？ 学生交流问答，教师根据学生的回答，在课件中呈现茶文化卡片的组成内容。 文字。 提问： 文字的内容有哪些？学生回答后教师小结： 文字的内容与茶有关。 一般可以写茶叶的历史、不同茶的特点、饮茶的好处、诗人写茶的诗句等。 图案。提问：茶文化卡片上图案的内容都有些什么？学生回答后教师小结：图 案的内容也与茶有关系。 色彩。卡片、文字、图案都有不同的色彩。 (2)探究茶文化卡片的设计形式、 通过欣赏讨论，我们了解了茶文化卡片的些内容，有文字、图案、色彩等。下 面我们来探究荼文化卡片的设计形式。 文字。提问：这些文字为什么有大小
11、？都是横写的吗？是写满整张卡片的吗？ 为什么？学生回答后教师小结：字有大小，主题写大的字，内容写小的字。字的 排列有横写和竖写， 而且不是写满整张卡片的。 留出一些空间， 视觉上较为舒服。 图案。这些图案不仅有大有小，而且位置也各不相同，请同学在课件图片中说 明。 这些图案呈现的艺术形式有什么不同？学生回答后教师小结： 有摄影、 绘画、 纹样等。 色彩。文字、图案、卡片底的色彩非常丰富，如何使这些文字、图案更清晰？ 学生回答后教师小结：要注重色彩的对比。 (3)探究茶文化卡片的外形设计。 提问： 这三张茶文化卡片的外形有什么不同？茶文化卡片的外形可以设计成哪 些形状？学生讨论交流后，教师呈现各
12、种卡片形状。 欣赏其他各种茶文化卡片的外形设计。 3尝试创作。 (1)作业要求：设计一张有创意的茶文化卡片。 创作建议： 可以根据学到的茶文化知识和教科书中提供的图片、 文字资料设计一张宣传茶 文化的卡片。 可以根据自己搜集的有关本地茶叶的资料， 设计一张介绍本地茶叶的茶文化卡 片。 可以通过绘画、剪贴等方式进行创作。 (2)欣赏同龄人的作品。 (3)学生课堂练习，教师进行针对性指导。对好的、有新意的设计进行表扬，以 此来启发其他同学。 4作业展评。 (1)展示学生创作的茶文化卡片。 (2)学生自我评价：介绍自己设计的茶文化卡片，说兑自己的创意及作品的创作 过程。 （3）同学欣赏评价：说说自己最喜欢哪张茶文化卡片，并说明理由。 （引导学乍 主要从茶文化卡片在造型，文字、图案及色彩等方面进行评价） 5拓展学习。 课外上网了解更多的茶文化知识，如茶马占道、功夫茶、茶艺表演等，在日常生 活中关注了解更多与茶有关的生活用品。
