1、甘蓝育种甘蓝育种(C Cabbage breeding)abbage breeding)甘蓝甘蓝（Brassica oleracea L.）起源于起源于欧洲地中海欧洲地中海沿岸，栽沿岸，栽培历史约培历史约四千年四千年，是世界上栽培历史最长，面积较大的蔬菜之，是世界上栽培历史最长，面积较大的蔬菜之一。一。17世纪末期由俄国传入我国黑龙江及新疆等地。世纪末期由俄国传入我国黑龙江及新疆等地。2003年种年种植面积植面积88万公顷左右，居我国叶菜类蔬菜的第二位。万公顷左右，居我国叶菜类蔬菜的第二位。讲述目前甘蓝种质资源、育种主要目标、育种途径和讲述目前甘蓝种质资源、育种主要目标、育种途径和方法和良种繁
2、育体系等。方法和良种繁育体系等。普通甘蓝普通甘蓝（var.capitata L.falba DC.）红球甘蓝红球甘蓝（var.capitata L.f.rubra Thell.）皱叶甘蓝皱叶甘蓝（var.bullata DC.）抱子甘蓝（抱子甘蓝（var.gemmifera DC.）Brussels sprouts 羽衣甘蓝（羽衣甘蓝（var.acephala DC.）Kale 球茎甘蓝（球茎甘蓝（var.caulorapa DC.）Turnip cabbage 白花芥蓝（白花芥蓝（var.alboglabra Bailey）White mustard 花椰菜（花椰菜（var.botrytis
3、 DC.）Cauliflower 青花菜（青花菜（var.italica Plenk）Broccoli（一）一）甘蓝（甘蓝（Brassica oleracea L.）的）的变种及类型变种及类型结球甘蓝结球甘蓝 一一 种质资源及分类种质资源及分类普通甘蓝普通甘蓝皱叶甘蓝皱叶甘蓝savoy cabbage结球甘蓝的茎短缩，顶芽发达，生长前期开放结球甘蓝的茎短缩，顶芽发达，生长前期开放生长，后期心叶抱合生长形成叶球。生长，后期心叶抱合生长形成叶球。红球甘蓝（紫甘蓝）红球甘蓝（紫甘蓝）球茎甘蓝的球茎甘蓝的顶芽开放生顶芽开放生长，养分贮长，养分贮存于肥大的存于肥大的肉质茎肉质茎(succulent st
4、em)内。内。抱子甘蓝顶芽抱子甘蓝顶芽(apical bud)开放生长形成开放生长形成同化叶，腋芽同化叶，腋芽(axillary bud)抱合生长形成抱合生长形成小叶球。小叶球。抱子甘蓝的小叶球含高的蛋白质和维生素C（98-170mg/100g）、微量元素硒等。（二）甘蓝的结球类型（二）甘蓝的结球类型尖头类型尖头类型 圆头类型圆头类型 平头类型平头类型根据结球(heading)形状分为：1.尖头类型尖头类型 最早由最早由英国英国育成。尖头育成。尖头型植株较小，叶片长卵形，型植株较小，叶片长卵形，整个叶球呈心脏形，大型者整个叶球呈心脏形，大型者称牛心，小型者称鸡心。称牛心，小型者称鸡心。尖头型品
5、种尖头型品种冬性强冬性强，不，不易 先 期 抽 薹易 先 期 抽 薹(e a r l y bolting)，但结球较松，产但结球较松，产量较低，品质较差。量较低，品质较差。从定植从定植到叶球初收约到叶球初收约5070d，较，较早熟，在长江流域多作春甘早熟，在长江流域多作春甘蓝栽培。蓝栽培。元元 春春 大连市农业科学研究所从迎春品种中选出的极早熟类型。牛心甘蓝牛心甘蓝 内蒙古自治区呼和浩特市郊区农家品种。2.圆头类型圆头类型 最初由最初由丹麦丹麦育成。叶球顶部圆育成。叶球顶部圆形，叶片较少。圆头型品种形，叶片较少。圆头型品种结球结球紧实，品质中等，多为早熟或早紧实，品质中等，多为早熟或早中熟品种
6、，中熟品种，从定植到收获从定植到收获5070d。在长江流域越冬栽培易发生先在长江流域越冬栽培易发生先期抽薹现象，故期抽薹现象，故多作秋甘蓝多作秋甘蓝进行进行早熟栽培。如中甘早熟栽培。如中甘21、金早生、金早生、8398等。等。3.平头类型平头类型 平头型植株较大，外叶平头型植株较大，外叶呈团扇形。叶球顶部扁平。呈团扇形。叶球顶部扁平。平头型品种平头型品种结球紧实结球紧实，产量产量高，品质较高，品质较好好，多，多为中晚熟为中晚熟或晚熟品种，或晚熟品种，从定植至收获从定植至收获在在70100d以上，以上，多做秋冬多做秋冬甘蓝栽培。如中甘甘蓝栽培。如中甘8号、雅号、雅致、京丰致、京丰1号等。号等。三
7、类结球甘蓝的特性差异：三类结球甘蓝的特性差异：尖头类型尖头类型的品种在同样的栽培条件下一般抽薹较少，结的品种在同样的栽培条件下一般抽薹较少，结球较松，品质较差，较早熟。球较松，品质较差，较早熟。圆头类型圆头类型品种在长江流域作春甘蓝栽培易发生未熟抽薹品种在长江流域作春甘蓝栽培易发生未熟抽薹现象，结球紧实，品质中等，中早熟。现象，结球紧实，品质中等，中早熟。平头类型平头类型的品种的抽薹情况介于上述二者之间，结球紧，的品种的抽薹情况介于上述二者之间，结球紧，品质较好，中晚熟。品质较好，中晚熟。注意：在引种工作中，应注意品种冬性的强弱。栽培注意：在引种工作中，应注意品种冬性的强弱。栽培上注意适宜的播
8、期。上注意适宜的播期。美、英、日、荷兰、德国和原苏联等国家都设有美、英、日、荷兰、德国和原苏联等国家都设有国家种质库或种子贮藏实验室。如原苏联的国家种质库或种子贮藏实验室。如原苏联的Vavilovo研究所从研究所从70多个国家收集多个国家收集3240份甘蓝种资资源，并份甘蓝种资资源，并已进行试种、保存和利用。已进行试种、保存和利用。中国农业科学院蔬菜花卉研究所品种资源室已收中国农业科学院蔬菜花卉研究所品种资源室已收集、保存从集、保存从30多个国家和全国各地引种甘蓝种质资源多个国家和全国各地引种甘蓝种质资源约约800份次。此外，全国各省市场的甘蓝育种单位也份次。此外，全国各省市场的甘蓝育种单位也
9、收集保存了大量的种质资源。收集保存了大量的种质资源。目前，缺少耐寒、耐热、抗先期抽薹、抗多种病害、目前，缺少耐寒、耐热、抗先期抽薹、抗多种病害、耐盐碱的特异种质资源。耐盐碱的特异种质资源。（三）结球甘蓝种质资源收集情况（三）结球甘蓝种质资源收集情况二二 开花授粉习性开花授粉习性 甘蓝属甘蓝属绿体春化型绿体春化型(vernalization)，当幼苗长到当幼苗长到6片真片真叶左右叶左右、叶宽叶宽6cm以上、茎粗以上、茎粗0.6cm左右左右时，遇到时，遇到0-15度的低温，经过度的低温，经过50-90天，就能通过春化抽薹开花。天，就能通过春化抽薹开花。甘蓝的花序为甘蓝的花序为总状花序总状花序(ra
10、ceme)。从顶芽抽出的花序。从顶芽抽出的花序为主花序，最先开花，每一花序上的花是从下向上陆续开为主花序，最先开花，每一花序上的花是从下向上陆续开放的，整株的花期约放的，整株的花期约34个星期，一个品种的花期随品种个星期，一个品种的花期随品种有较大差异，一般为有较大差异，一般为40一一50天，长者可达两个月。天，长者可达两个月。结球甘蓝生长周期示意图结球甘蓝生长周期示意图1小苗越冬；小苗越冬；2大苗越冬（低温花芽分化）；大苗越冬（低温花芽分化）；3未熟抽薹（高温、长日照）；未熟抽薹（高温、长日照）；4球内抽薹；球内抽薹；5侧芽结球（低温越冬）侧芽结球（低温越冬）2 甘蓝的主要性状遗传规律甘蓝的
11、主要性状遗传规律（1）产量性状产量性状(yield character)n结球性结球性：隐性因子控制：隐性因子控制 结球甘蓝羽衣甘蓝，叶稍微内卷结球甘蓝羽衣甘蓝，叶稍微内卷 结球甘蓝皱叶甘蓝，结球甘蓝皱叶甘蓝，F1近似皱叶近似皱叶n裂球性裂球性（Splitting）：至少）：至少3对基因控制，早裂球为不完全显性对基因控制，早裂球为不完全显性(dominance)，遗传力遗传力(heritability)为为0.47n外叶多少外叶多少：多少，：多少，F1为中间性。为中间性。n抽薹性抽薹性，不易抽薹为单因子的显性，但有其他修饰基因的影响。，不易抽薹为单因子的显性，但有其他修饰基因的影响。domin
12、ant inheritancerecessive inheritance（2）品质性状）品质性状n球形球形 尖头对圆球或扁圆为显性。尖头对圆球或扁圆为显性。圆球形对倒卵形为不完全显性。圆球形对倒卵形为不完全显性。圆球形圆球形扁圆形的扁圆形的F1为中间形。为中间形。n营养成份营养成份：蛋白质，糖，蛋白质，糖，VC等均为数量性状。等均为数量性状。n叶色叶色 紫红色紫红色绿色，绿色，F1为淡紫色。为淡紫色。黄色黄色绿色，绿色为显性。绿色，绿色为显性。n中心柱中心柱遗传力为遗传力为0.7（3）熟性）熟性(maturity)多个显性基因控制。多个显性基因控制。n早熟早熟，早熟早熟，F1接近双亲或更早。接
13、近双亲或更早。n早熟晚熟，早熟晚熟，F1，介于双亲间，偏早熟。，介于双亲间，偏早熟。（4）抗病性）抗病性（disease resistance）n1 TuMV，属于显性遗传。，属于显性遗传。n2 黑腐病黑腐病（black rot），），由由1个主效基因支配，个主效基因支配，杂合时表现为受杂合时表现为受1个隐性和个隐性和1个显性的修饰基个显性的修饰基因因（modifying gene）影响。影响。n3 白粉病白粉病(powdery mildew)，显性单基因控制。，显性单基因控制。丰产丰产(yield)、优质、优质(quality)、抗病、抗病(disease)和和抗逆抗逆(stress)为长期
14、甘蓝品种改良工作的目标。为长期甘蓝品种改良工作的目标。三三 主要育种目标主要育种目标 1.1.丰产性的选育丰产性的选育 产量构成因素产量构成因素(Yield component factor)：单位面积产量单位面积产量=单位面积株数结球率叶球平均重单位面积株数结球率叶球平均重 着重选育株型着重选育株型直立、叶色绿、开展度小、叶球紧实直立、叶色绿、开展度小、叶球紧实的新品种，以增强光合作用和面积。的新品种，以增强光合作用和面积。早熟品种大多为叶重型，还应考虑充实度。晚熟品早熟品种大多为叶重型，还应考虑充实度。晚熟品种大多为叶数型。种大多为叶数型。净菜率净菜率 甘蓝球重占株重的百分率甘蓝球重占株重
15、的百分率甘蓝甘蓝夏秋甘蓝：夏秋甘蓝：北方北方要求主要抗黑腐病要求主要抗黑腐病(black rot)(black rot)、病毒病、病毒病（TuMVTuMV、CMVCMV、CaMV CaMV），），霜霉病霜霉病(downy mildew)(downy mildew)及干烧心病及干烧心病(tipburn)(tipburn)等；等；南方南方则要求主要抗黑腐病、根肿病则要求主要抗黑腐病、根肿病(clubroot)(clubroot)、软、软腐病腐病(soft rot)(soft rot)、菌核病、菌核病(stalk break)(stalk break)等。等。春甘蓝：春甘蓝：要求新品种能抗干烧心病，
16、菌核病和软腐病。要求新品种能抗干烧心病，菌核病和软腐病。2.抗病虫品种的选育抗病虫品种的选育基因工程抗虫育种基因工程抗虫育种虫害主要有菜粉蝶虫害主要有菜粉蝶(cabbageworm)、菜蛾、菜蛾(diamond black moth)、菜蚜、菜蚜(cabbage aphid)、甘蓝夜蛾、甘蓝夜蛾(cabbage moth)、黄条跳甲、黄条跳甲(Phyllotreta vittata Fabricius)、菜心野螟、菜心野螟(Hellula undalis)等。等。3 品质品质（quality）商品品质：商品品质：要求叶球外观符合市场要求，要求叶球外观符合市场要求，叶球紧实叶球紧实，中心柱短中心
17、柱短，不易裂球不易裂球；风味品质：风味品质：要求球叶要求球叶叶质脆嫩、粗纤维少、味微甜、无苦味及辛辣味叶质脆嫩、粗纤维少、味微甜、无苦味及辛辣味；营养品质：营养品质：要求含有要求含有较高的粗蛋白，较高的粗蛋白，Vc及其他有益的氨基酸和含有较低及其他有益的氨基酸和含有较低的硫代葡萄糖甙等。的硫代葡萄糖甙等。匹兹堡大学匹兹堡大学 SinghSingh教授带领的研究组发现甘蓝、花椰菜等教授带领的研究组发现甘蓝、花椰菜等蔬菜中含有的一种叫做蔬菜中含有的一种叫做ITCs(isothiocyanatesITCs(isothiocyanates，异硫氰酸盐异硫氰酸盐)的的化学物质能有效抑制人类前列腺癌细胞的
18、生长。化学物质能有效抑制人类前列腺癌细胞的生长。甘蓝质地风味育种应选叶脉细小、叶柄扁平而短、中心柱小、甘蓝质地风味育种应选叶脉细小、叶柄扁平而短、中心柱小、质地细嫩的材料做亲本。质地细嫩的材料做亲本。4 选育早熟而不易抽苔的春甘蓝品种选育早熟而不易抽苔的春甘蓝品种 春甘蓝特别要求冬性强、不易发生未熟抽薹。甘蓝属于绿体春化作物，特别是在0-4度的低温条件下，更容易通过春化而发生“末熟抽薹”。5 中早熟秋甘蓝品种市场需求增加中早熟秋甘蓝品种市场需求增加 我国中早熟品种选育方面占有绝对优势，精选8398、中甘11、争春等品种都有很大的市场，商品性状更好的中甘17、中甘21等也开始进入市场。6 抗逆品
19、种的选育抗逆品种的选育 在选育抗病品种的同时，还要根据各地的实际情况，注意抗虫、抗寒、耐热、耐干旱、耐盐碱等特性的鉴定及选育。7 耐贮运型耐贮运型(storage transport)和加工品种的选育和加工品种的选育 如南菜北运、西菜东调。日本、韩国和欧洲国家的品种在这方面有一定优势，如珍奇、比久1039、铁头3号等，品质欠佳。1 引种引种(introduction)n黑叶大平头、牛心种、黄苗等。黑叶大平头、牛心种、黄苗等。2 杂交育种杂交育种(hybrid breeding)n完成春花后，对光周期完成春花后，对光周期(photoperiod)反应，尖头型和平头要求不很严格，圆头反应，尖头型和
20、平头要求不很严格，圆头要求较严格的长日照。要求较严格的长日照。n甘蓝花的柱头甘蓝花的柱头(stigma)比雄蕊比雄蕊(stamen)先成熟，先成熟，幼小花蕾的柱头已有授粉幼小花蕾的柱头已有授粉(pollination)能力能力。n杂种后代的选择主要采用集团选择法杂种后代的选择主要采用集团选择法(group seletion)或母系选择法或母系选择法(parent seletion)。n选育春甘蓝品种双亲都应是冬性强的系统。选育春甘蓝品种双亲都应是冬性强的系统。n耐热品种遗传力较高，早期选择能获得较好效果。但特殊配合力很小。叶色深而耐热品种遗传力较高，早期选择能获得较好效果。但特殊配合力很小。叶
21、色深而蜡粉厚的品种耐热。蜡粉厚的品种耐热。四四 育种方法育种方法Pistil，Anther3 杂种优势杂种优势(hetorosis)的利用的利用（一）利用自交不亲和系（一）利用自交不亲和系(self incompatibility)（二）利用雄性不育性系（二）利用雄性不育性系(male sterility)（一）利用自交不亲和系制种（一）利用自交不亲和系制种Female Parent S1S2 S2S3 S2S4Pollen S1 S3 S1 S3 S1 S3S1S2、S1S4、S2S3、S3S4 2.自交不亲和系的实用标准自交不亲和系的实用标准:蕾期自交亲和指数蕾期自交亲和指数5;花期自交亲
22、和指数花期自交亲和指数1;兄妹交亲和指数兄妹交亲和指数2;具有优良的经济性状，较强的抗病力和配合力，且自具有优良的经济性状，较强的抗病力和配合力，且自交一定代数后退化不明显。交一定代数后退化不明显。1.亲本选育和纯化亲本选育和纯化 自交纯化，早熟小球品种自交纯化，早熟小球品种3-4代后可纯化，衰退不代后可纯化，衰退不明显，晚熟种相反。明显，晚熟种相反。小孢子培养植株加倍成双单倍体小孢子培养植株加倍成双单倍体(double haploid)3.自交不亲和系的繁殖自交不亲和系的繁殖(reproduction,propagation)：剥蕾自交，采用5%的食盐水加0.3%硼砂在花期喷雾处理(1-2d
23、喷一次)4.利用自交不亲和系配种杂交种利用自交不亲和系配种杂交种(hybrid)：S1S1S2 S2S1S2 (F1)自自交交繁繁殖殖自自交交繁繁殖殖 最好选用正反交杂种优势都强的组合；最好选用正反交杂种优势都强的组合；以种子产量高的亲本种植比例大一些；以种子产量高的亲本种植比例大一些；双亲高矮差别大时，高矮双亲高矮差别大时，高矮1:2或或2:2种植；种植；正反交性状完全一样时，可混收。正反交性状完全一样时，可混收。京丰京丰1号号亲本：亲本：自交不亲和系自交不亲和系黑叶小平头黑叶小平头7221-3和黄苗和黄苗7224-5-3 结球较紧，单株重3.5kg左右，单球重2.5kg左右。中晚熟品种，抗
24、病，适应性强。每667平方米单产40006000kg。适于东北、华北及长江下游、黄淮海等地区种植。1985年获国家发明一等奖年获国家发明一等奖中甘中甘11号号自交不亲和系01-88和02-12，早熟、冬性强、品质好，球型不同而花期相近。亲本：定植后50天可收获；叶球外观、紧实度、中心柱长度、生熟食用品质等品质性状均优于 原有主栽品种报春；亩产3489.5公斤；冬性较强，不易发生未熟抽薹。国家科技进步二等奖国家科技进步二等奖国家科技进步二等奖国家科技进步二等奖 叶球圆球形，单球重0.9lkg。绿色，风味品质佳。早熟，从定植至商品成熟约50天。冬性强，比中甘11号更不易未熟抽薹，抗干烧心病。产量3
25、3003800kg/亩，比中甘11号增产10左右。适于华北、东北、西北等地栽培。8398（二）雄性不育的选育与制种（二）雄性不育的选育与制种n自然突变自然突变n回交转育回交转育 十字花科雄性不育：黑芥不育源，油十字花科雄性不育：黑芥不育源，油菜不育源，结球甘蓝不育源，萝卜不菜不育源，结球甘蓝不育源，萝卜不育源。育源。1 雄性不育雄性不育两系法制种两系法制种2 核质互作雄性不育类型制种核质互作雄性不育类型制种u 为首次发现并为中国特有的甘蓝显性雄性不育源；u 2001年己获得国家发明专利(专利号ZL 96 1 20785.X)。配制的杂交种杂交率达配制的杂交种杂交率达100；比用自交不亲和系制种
26、提高比用自交不亲和系制种提高510；获得中甘获得中甘16、中甘、中甘17、中甘、中甘18、中甘、中甘19、中甘、中甘21等等5个不同类型甘蓝新品种。个不同类型甘蓝新品种。甘蓝显性雄性不育材料甘蓝显性雄性不育材料DGMS 79-399-33 显性核基因控制的雄性不育性显性核基因控制的雄性不育性（一对显性核基因（一对显性核基因控制的雄性不育）控制的雄性不育）u 为首次发现并为中国特有的甘蓝显性雄性不育源；u 2001年己获得国家发明专利(专利号ZL 96 1 20785.X)。配制的杂交种杂交率达配制的杂交种杂交率达100；比用自交不亲和系制种提高比用自交不亲和系制种提高510；获得中甘获得中甘1
27、6、中甘、中甘17、中甘、中甘18、中甘、中甘19、中甘、中甘21等等5个不同类型甘蓝新品种。个不同类型甘蓝新品种。纯合显性雄性不育系的选育：纯合显性雄性不育系的选育：该显性雄性不育材料的该显性雄性不育材料的一部分雄性不育株存在着环一部分雄性不育株存在着环境敏感性境敏感性，即在一定的遗传背景和环境条件下，有些不，即在一定的遗传背景和环境条件下，有些不育植株可出现有生活力的微量花粉。这种微量花粉不育育植株可出现有生活力的微量花粉。这种微量花粉不育植株的自交后代中，可分离出不育基因纯合的显性雄性植株的自交后代中，可分离出不育基因纯合的显性雄性不育株。不育株。目前，通过目前，通过10余年的筛选鉴定，
28、已选育出在不同生余年的筛选鉴定，已选育出在不同生态环境条件下不育度和不育株率均达到态环境条件下不育度和不育株率均达到100。这些纯。这些纯合合显性雄性不育系的不育性极为稳定。显性雄性不育系的不育性极为稳定。纯合显性雄性不育系的保持：纯合显性雄性不育系的保持：纯合显性雄性不育系不育性稳定，在不同生态纯合显性雄性不育系不育性稳定，在不同生态环境条件下不出现花粉。因此，纯合显性雄性不育环境条件下不出现花粉。因此，纯合显性雄性不育株不能自交繁殖，需要在实验室条件下用株不能自交繁殖，需要在实验室条件下用组织培养组织培养的方法保存、扩繁的方法保存、扩繁。一般在一般在4-5月份取纯合显性雄性不育株的花枝或月
29、份取纯合显性雄性不育株的花枝或侧芽在实验室进行组织培养，侧芽在实验室进行组织培养，9-10月份将生根的组月份将生根的组培苗移植于大田。冬季在保护地越冬春化，第二年培苗移植于大田。冬季在保护地越冬春化，第二年春季开花。春季开花。不育度和不育株率均达到不育度和不育株率均达到100，完全不产生花粉，完全不产生花粉MsMs纯合显性雄性不育纯合显性雄性不育系的选育与保存系的选育与保存Msms环境敏感型环境敏感型不敏感型不敏感型微量花粉微量花粉无花粉无花粉MsMs Msms msms 稳定的稳定的 MsMs无性繁殖多年筛选多年筛选显性雄性不育系种子获得：显性雄性不育系种子获得：用优良的纯合显性雄性不育系作
30、母本，筛选出的保持用优良的纯合显性雄性不育系作母本，筛选出的保持系作父本，两者按系作父本，两者按3：1定植于特别严格的隔离区内自由授定植于特别严格的隔离区内自由授粉，由纯合显性雄性不育系植株上收到的种子即是用于配粉，由纯合显性雄性不育系植株上收到的种子即是用于配制一代杂种的显性雄性不育系种子。制一代杂种的显性雄性不育系种子。一代杂种配制：一代杂种配制：用以上配制的显性雄性不育系种子作母本，筛选出用以上配制的显性雄性不育系种子作母本，筛选出优良自交系作父本，两者按优良自交系作父本，两者按3：1定植于隔离区制种田内定植于隔离区制种田内自由授粉，由显性雄性不育系植株上收到的种于即是用自由授粉，由显性
31、雄性不育系植株上收到的种于即是用于生产的一代杂种。于生产的一代杂种。显性雄性不育系种显性雄性不育系种子获得与杂种配制子获得与杂种配制MsMsmsmsMsms显性雄性不育系制种田显性雄性不育系制种田 母本母本 父本系父本系MsmsmsmsF1杂种杂种 用于大田生产用于大田生产F1制种田制种田 早熟春甘蓝。叶质脆嫩，早熟春甘蓝。叶质脆嫩，圆球形，外观美观，不易裂圆球形，外观美观，不易裂球，品质优良。单球重约球，品质优良。单球重约1kg，定植到收获约定植到收获约50天，亩产可达天，亩产可达3500kg左右。于左右。于2005年年7月获植物新品种权。月获植物新品种权。该品种不仅表现了该品种不仅表现了早
32、熟、优质、丰产和很好早熟、优质、丰产和很好的一致性和稳定性，而且抗逆性强，耐裂球，不易的一致性和稳定性，而且抗逆性强，耐裂球，不易未熟抽薹，未熟抽薹，综合性状优于目前生产上使用的所有国综合性状优于目前生产上使用的所有国内外品种。现已推广到很多甘蓝产地。内外品种。现已推广到很多甘蓝产地。中甘中甘21号号5.1 抗根肿病基因的分子标记抗根肿病基因的分子标记5.2 抗黑腐病基因的分子标记抗黑腐病基因的分子标记Camargo 等人将甘蓝苗期抗黑腐病的QTL 定位在LG1,LG2,LG3,LG9 上，成株期定位在LG1,LG9 上。5.3 雄性不育基因分子标记雄性不育基因分子标记刘玉梅等运用RFLP技术
33、获得了甘蓝显性雄性不育基因连锁的标记PBN11,首次将该不育基因定位于第1和第8染色体上。五五 分子标记分子标记(molecular marker)5.4 与芥子油苷有关的基因标记与芥子油苷有关的基因标记 芥子油苷与甘蓝的品质有直接的关系，人食用高含量的甘蓝后，降低人的消化能力，也会对身体的器官产生损害。但其在黑芥子酶作用下的分解产物异硫代氰酸盐，对人体抗癌方面有健康功效。Genyili等将甘蓝中控制芥子油苷形成基因划分为3 个连锁群，2001年他们将其中的2 个主要基因转化成SCAR 和CAPS 标记。甘蓝采种方法甘蓝采种方法 甘蓝为绿体春化类型，小植株不能通过春化，甘蓝为绿体春化类型，小植
34、株不能通过春化，所以不用小株采种法：所以不用小株采种法：半成株采种法半成株采种法：即从种子种子的采种法，秋：即从种子种子的采种法，秋晚播植株不结球或松散小球，进入越冬春化，次晚播植株不结球或松散小球，进入越冬春化，次年开花采种。年开花采种。成株采种成株采种：即从种子叶球种子的采种法。：即从种子叶球种子的采种法。甘蓝种子生产多采用此法。甘蓝种子生产多采用此法。六六 良种繁育良种繁育(the propagation of improved seeds)种株处理的三种方法：种株处理的三种方法：1)切球:将叶球从基部切下，切面稍斜以免髓部积水腐烂。切球应在霜冻前半月完成，使外叶内侧的芽能及时萌发。待芽长3-6厘米可切除外叶，带根掘起栽于留种地。2)留心柱:将叶球的外部及外叶切去，只留心柱；连根拔起，藏于留种地。3)带球留种:南方严寒前栽植，北方切除部分外叶在窖内贮存，翌年春暖后栽植。春暖前用刀在叶球顶部切一十字形，深度约为球高的三分之一。种株的管理种株的管理种株的收获和脱粒种株的收获和脱粒甘蓝的扦插繁殖法甘蓝的扦插繁殖法 春甘蓝扦插留种能扩大繁殖系数1015倍，选腋芽扦插成活率可达7090%，一般在芽长36cm长时切下扦插。利用组织培养法繁殖甘蓝利用组织培养法繁殖甘蓝思考题：n1 甘蓝显性雄性不育系的选育和制种 流程？n2 甘蓝品种需求变化趋势？
