1、我国经济型酒店管理策略分析（酒店管理本科毕业论文五篇）篇一 题目：我国经济型酒店管理策略分析摘要：我国经济型酒店经过高速发展，即将步入竞争的整合期，分析经济型酒店的发展现状及其存在的问题，寻求经济型酒店行之有效的管理策略。关键词：经济型；酒店；管理；策略1经济型酒店及其发展经济型酒店是指与发达国家接轨的低档酒店，是一个从服务、设施、价格、市场定位、满意度等多个维度进行界定的动态概念。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美，实质上就是住宿功能突出、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点，具有“清洁、舒适、实惠、方便、安全”等特点，一般采取连锁经营
2、、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。其特征主要包括：(1)市场定位大众化。(2)选址重交通。(3)规范化、专业化基础上的有限服务。(4)设备及人员配备精简。(5)投入少，回收快。(6)价格经济实惠。经济型酒店在我国有了较快的发展。2经济型酒店发展中的面临的问题经济型酒店在迅速发展的同时，也遇到了特有的困难。特别是目前全球金融危机影响，整体经济形势下滑的情况下，如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成为经济型酒店长期发展的关键。2.1缺乏行业标准在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准，远远落后于市场发展的态势，与欧美等西方发
3、达国家标准现行、市场开头跟进的做法相比，形成了鲜明的差距。目前客人对经济型酒店的要求是要具有相应的规范和基本服务质量和专业水平，经济型酒店的规范化问题是亟待解决的问题。2.2面临外资经济型酒店的激烈竞争在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得非常成熟而成功的酒店经营模式。中国加入WTO之后。越来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场，开展连锁经营。在中国市场上，他们开始了一轮“圈地运动”，这使得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。2.3专业化人才短缺，人员流动快相对于外资同行，本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺，没有系统的规范的经理人的教学和
4、培训程序，使专业人才的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。2.4经营理念创新不足，企业文化建设缺乏把“低价”作为经营理念，导致了价格上的恶性竞争，整体盈利水平下降。同时，没有特色的有吸引力的企业文化，也使得整体行业竞争力不足。3经济型酒店的管理策略面临着机遇和挑战并存的生存环境，在日臻成熟的消费市场和酒店容客能力过剩的双重压力下，传统的销售方式和经营策略所发挥的作用越来越小，致使酒店投资回收压力倍增，有效的管理对酒店业从未像今天这样重要和关键。寻求合适有效的管理策略是经济型酒店发展中的重中之重。3.1收益管理策略管理不仅要提高效率，更要直接创造效益。有效的管理模式的运用为经济型酒店的发展提供了
5、更强的市场竞争力。收益管理是在不增加成本的情况下，通过科学的市场需求预测和定价使企业现有资源配置最优化，从而最大限度地增加收益。一般而言，收益管理是一种科学的经营管理策略，其宗旨是把产品按不同的价格适时地卖给不同的顾客，从而最大限度地增加公司的收益。酒店业的特点使酒店的管理和经营面临许多其他行业所没有的问题。由于酒店的需求随时间而变化，时而高、时而低。需求较低时，大量的客房无法销售出去，更重要的是这些客房是无法储存的产品，创造收益的机会在那个夜晚消失了；当客房需求高涨时，又由于生产能力的固定无法满足全部的需求，潜在的收益又失去了。酒店高固定成本，低可变成本的成本结构让酒店经营者在淡季时有了降价
6、的余地；酒店的预订工作使酒店可以更有效地控制和分配客房资源；可以细分的市场为经营者提供了差异定价的基础。通过在酒店管理中运用收益管理系统，可以给酒店业带来直接的效益。收益管理就是使酒店在最佳的时机以最好的价格卖最正确的客房给最合适的顾客的方法，以创造最大的客房收益。酒店收益管理在经济型酒店中的运用，目的在于使已经订房的顾客提供客房的可能性达到最大化；使为临时顾客提供客房的可能性达到最大化。这一管理方式的引入，使得经济型酒店的客房利用率达到最大化，为利润最大化提供了基础。正确的管理策略，为酒店的发展提供保障。3.2成本控制策略经济型酒店主要瞄准的是20低端市场的价格敏感消费者，则成本控制自然就是
7、酒店的首要任务。对于经济型酒店的成本控制应该通过以下几个途径来解决：其一是通过网络化布局实现集团层面上的规模经营；其二是充分利用政策优惠降低人工成本和税收支付；其三是充分利用现代信息技术来构建网络平台降低营销成本。3.3人力资源管理策略在经济型酒店人力资源管理中，要不断创新。在酒店经营中，要采取人性化管理，要在整个企业管理过程中充分注意人性要素，以充分开掘人的潜能为己任。通过情感管理，注重人内心世界，根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理，其核心是激发员工的积极性，消除其消极情绪。管理者应尊重下属，善于沟通，对下属员工宽容、仁慈，慎重对待下属提出的要求。通过民主管理，就是让员工参与决
8、策。管理者做出决策前，应广泛听取员工的意见，这不仅有利于提高决策的正确性，还能提高员工的士气，使决策更易于彻贯彻执行，更能让员工接受。通过文化管理，这是人性化管理的最高层次，是管理的最高境界。通过培育组织文化，使员工形成共同的价值观和共同的行为规范，主要依靠组织文化而非制度对员工实施管理，并在组织和成员间建立起富有意义的伙伴关系。人性化的管理使企业具有人文吸引力，使酒店人员具有稳定性并有贡献力。当然，人力资源管理中对人力资源成本的控制也很重要。要根据酒店特点，进行科学策划、预算。经济型酒店中应开发复合型人力资源，培养复合型人才。为避免人力资源的浪费，开展一专多能活动，广泛进行同一部门内部和不同
9、部门之间不同岗位的交叉培训，培养复合型、多用途的人才。这是经济、快速、实惠的经济型酒店人力资源管理策略中要持续贯彻的方针。3.4品牌和特色策略管理者在管理经济型酒店中，要立足品牌和特色策略，谋求特色发展，品牌效应。经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。消费者重视品牌和形象。“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。同样的两家酒店，尽管硬件设施、服务质量不相上下，但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感觉消费时代，经济型酒店管理者者应注意品牌形象战略的应用，不断酒店各类物品的设计和包装，不断
10、提升酒店的环境布置、装饰的质量和气氛的烘托，进一步抓好全体员工的仪表仪容、语言举止的规范，使酒店的品牌形象的内涵和外在表现高度统一起来，达到特色经营，品牌经营，促使品牌经济酒店的不断发展。把握经济型酒店的特点，克服经济型酒店面临的困难，在管理中充分运用成本收益管理策略，成本控制策略，人力资源管理策略及品牌和特色策略，才能使使经济型酒店走上健康、快速发展之路，真正达到使自身创利，社会受益的目的。篇二 题目：我国经济型酒店成本控制策略研究成本是企业获取竞争优势、提高经济效益的重要因素。通过分析经济型酒店成本控制的必要性及存在的问题，探讨我国经济型酒店如何加强成本控制，提出经济型酒店成本控制策略：树
11、立全员成本观念；建立成本监控体系；加强员工专业化培养；加强战略成本管理。经济型酒店；成本控制；酒店管理经济型酒店设施齐全、舒适方便、卫生安全、价格适中，与商务型酒店相比，经济型酒店的定位更倾向于大众消费。大众对酒店价格的敏感度较高，且随着国外酒店品牌的不断进入以及国内商务型酒店、星级酒店的激烈竞争，当前经济型酒店正面临严峻考验，酒店价格在下降，利润空间在变小。因此，经济型酒店要提高其经济效益，就必须加强成本控制，实施有效的成本控制措施是经济型酒店管理的关键，也是经济型酒店生存的根本。本文主要探讨我国经济型酒店如何加强成本控制，以期为我国经济型酒店实施成本管理提供参考。一、经济型酒店成本控制的必
12、要性成本控制在经济型酒店提高竞争力、加强经营管理、实现管理目标中起着至关重要的作用，通过成本控制能够降低酒店成本，提高企业利润，实现企业经营管理目标，保证企业的持续经营和发展。(一)有效应对低价竞争市场经济条件下，酒店价格由供求关系决定。虽然酒店行业协会及政府主管部门在抑制酒店价格战方面采取了一些措施，但如今酒店行业已是买方市场，价格的高低已经成为大众消费者选择经济型酒店的一个重要衡量指标。而各经济型酒店为了争夺客源，降价已是一种现实选择，也是市场规律的体现。因此，这一趋势的改变是无法通过行政力量阻止的。经济型酒店降价分为两种情况，一种是单存的降价，即直接降低酒店入住价格；另一种是在成本控制的
13、基础上降价，即降低酒店成本。前一种情况在一定程度上能够刺激顾客需求，但同时可能给顾客带来酒店服务质量下降的错觉，使顾客产生逆反心理，进而削弱经济型酒店的竞争力，可见单存的降价存在诸多负作用。而后一种情况从降低酒店成本上入手，通过有效的成本控制来降低价格，这样企业的定价选择空间灵活性更大，通过更低的价格扩大销售量，对竞争对手进行防御或攻击，获得超出行业平均水平以上的利润，企业竞争优势明显。(二)提高市场占有率企业成本的高低是制定价格的基础，而成本的降低又以保持甚至提高酒店服务质量为前提，在市场竞争中，这样的低价格必然会吸引大量的顾客消费。同时，相对其他企业而言，较低的价格则存在较大的利润空间。因
14、此，酒店与顾客之间容易达成双方都较满意的价格，从而使酒店争取更多的顾客，扩大销售量，达到维护酒店现有市场地位和提高市场占有率的目的。(三)使酒店拥有充足的流动资金经济型酒店在经营管理中加强企业成本控制能够降低酒店经营各个环节的成本，进而可以为酒店节约经营资金，将其用于酒店员工的培训、提供个性化服务、增加酒店员工福利等方面，进一步增强企业竞争力。因此，在激烈的市场竞争环境下，经济型酒店要保持活力和竞争力，就必须拥有完善的成本控制体系。二、我国经济型酒店成本控制中存在的问题(一)缺乏成本控制的全局意识现阶段，我国经济型酒店员工成本控制意识薄弱，实际操作中往往强调企业初期经营投入成本，从而低估了企业
15、长期经营成本，普遍存在缺乏对酒店成本控制的全局意识。部分经济型酒店只是各部门领导强调成本控制，缺乏相应的激励措施，企业效益与员工利益没有有效结合，使得酒店员工的工作积极性降低，成本控制意识缺失。(二)对成本管理的内容认识不清目前，许多经济型酒店的成本管理仍局限于传统的简单模式，忽视企业潜在的成本损失，对成本的全方位控制尚未形成，对企业人力资源成本耗费缺乏足够的重视，在人员配置方面不尽合理，存在大量冗员。酒店一线岗位劳动条件相对较差，劳动强度较大,诸如客房服务员相对不足且岗位薪酬低，而酒店二线岗位劳动条件较好，劳动强度较低，存在管理人员闲置且薪酬标准高等问题。可见，作为劳动密集型的酒店服务型企业
16、，一线岗位人员的素质和服务意识很大程度上影响着酒店的服务质量，而实际上经济型酒店的人力资源配置却与此相抵触。同时，部分酒店忽视对员工进行相关的职业技能培训，导致员工业务不熟练甚至出现人力资源流失现象，进一步增加了人工费用，并且工作效率低下。(三)专业化人才短缺相对于星级酒店，经济型酒店的组织结构较为简单，这势必对酒店员工要求更高，无论是一线服务人员还是酒店管理人员都得具备较高的能力，但现实中这种复合型人才极其缺乏。人力资源成本作为酒店成本管理的一个重要组成部分，是企业的长期策略，人才储备以及新人的培养都需较高的成本投入，不能立竿见影。目前，高校酒店管理专业人才的培养更多侧重于星级酒店，而针对经
17、济型酒店人才的培养在教学方式、师资培养等方面亟待完善，且人才培养的速度落后于经济型酒店的扩张速度，这也是造成经济型酒店人才短缺的根源。同时，星级酒店在经营模式、盈利模式、营销推广等方面与经济型酒店都存在较大差异，而为了满足经济型酒店高速扩张的人才需要，聘请星级酒店的职业经理人加强酒店管理也存在一些现实问题。三、我国经济型酒店成本控制策略(一)树立全员成本观念企业成本控制的关键是要培养员工的成本意识，树立全员成本观念。企业管理人员应将成本意识作为企业文化的一部分，做好成本控制带头工作，树立全员勤俭节约的风气，在企业经营的每一个细节上控制成本，将成本控制的观念落实到每位员工，企业才能真正做到低成本
18、经营，进而不断提升其竞争力。(二)建立成本监控体系成本控制能否起到相应的作用主要在于企业能否制定成本预算，并建立成本考核与监控分析体系。企业要赋予成本控制专门机构和人员相应的监控权限，财务部门应按照合理性和完整性的原则制定成本预算，针对各个部门、各个项目的不同特点制定相应的成本预算指标体系，将采购成本、管理费用等预算分摊到各个月，明确具体的费用预算责任人，逐级负责，层层落实。企业成本控制专门机构应定期对各个部门的当期成本预算执行情况进行考核与评价，对预算差异进行分析，找出实际与预算成本差异的原因，进而对企业成本控制薄弱环节进行改进。(三)加强员工专业化培养专业化的高素质酒店人才是经济型酒店服务
19、质量提高的一个重要因素，因此，酒店管理者应加强对酒店员工进行高素质、专业化的培养，不断提升员工的综合素质与能力，从而有效解决酒店发展中专业人才短缺问题。加强经济型酒店员工专业化培养应主要从以下几方面考虑：1.企业要建立有效的员工激励机制以及合理的员工薪酬制度。有效的员工激励机制能吸引大量的优秀人才加入企业，只有调动酒店每位员工的工作积极性，才能提高整体工作效率，进而提升酒店的整体服务质量。2.企业在要提高人员招聘标准，通过笔试、面试等多种方式对应聘人员的专业知识水平、综合素质与能力进行考核，选择高素质的专业化人才，提高企业员工的整体素质。3.企业要加强对员工的系统专业化培训，提升员工素质，结合
20、企业的实际需求，按照每位员工的能力进行岗位分配和相关人员的选拔，并对员工的实际工作情况进行检查与反馈，这是提高员工工作质量的有效途径。4.企业员工要提升自学能力，员工之间相互帮助与指导，促进自身能力的提升，这也是企业优秀团队建设的基础与保障，只有加强对员工的专业化培养，企业才能更好发展。(四)加强战略成本管理战略成本管理在现代企业成本管理中占有十分重要的地位，经济型酒店应改变传统的成本控制模式，将成本控制的重心由微观层面转向酒店整体战略层面，通过对市场环境、内外部价值链、竞争对手及服务产品定位等成本分析，进行酒店成本预测、决策、控制及成本分析，更好地处理酒店成本管理与发展之间的关系，从而选择适
21、合酒店的经营战略，提高经济型酒店的经济效益，进而提升酒店核心竞争力。篇三 题目：经济型酒店“如家”的经营管理模式【摘要】 当前的国内经济型酒店经营管理模式仍在探索期,在一定程度上制约了其发展。如家作为国内经济型酒店的行业点发,其经营管理模式具有自身的特色,具有很好的借鉴价值。【关键词】 如家;经济型酒店;酒店管理;经营模式经济型酒店又称为有限服务酒店,最大的特点就是房价便宜,其服务模式为“B&B”(Bed and Breakfast)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美已经是相当成熟的产业。国内,随着1997年锦江之星的诞生,开始出现如家、速8等经济型酒店品牌。如家并不是中国经济型酒
22、店的第一人,但却是第一个用连锁复制的经营模式打造的经济型酒店品牌。如家构建的连锁意味着规模经济,意味着快速扩张带来的市场份额,意味着标准化的统一,统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。一、合理的定位1.市场定位:中低档市场。2001年,携程创始人季琦注意到一位网友抱怨在携程上预订宾馆的价格偏贵。他对携程网上订房数据情况做了分析,发现国内酒店的现状是豪华的不够经济,经济的不卫生、不实用。季琦利用携程的销售网络和行业优势整合经济型酒店资源,联合首都旅游国际酒店集团将自己各自的优势资源进行嫁接,并结合职业经理人的专业技能,共同赋予如家高起点的基因,以一套全新的理念和套路来演绎经济型酒店
23、的中国之旅。准确的市场定位锁定了中低商务人士和休闲旅游人士。2.目标顾客群:中小企业商务人群和休闲游客。中小企业商务人群和休闲游客偏好经济的价位,同时也要求方便卫生的住宿、一致的产品以及周到的服务。目前,中小商务人士占到了如家客源的75%,中国经济型饭店的平均水平是37%,可见如家的备受青睐,当然这得益于它产品的顾客导向和品牌忠诚度的打造。3.产品定位:关注顾客的核心需求。传统的战略设计关注的是顾客评价的差异;星级酒店致力于提供“食、宿、购、娱”全方位服务;大量的社会旅馆、青年旅馆为了给顾客带来经济实惠,住宿环境比较恶劣。如家引入了国外经济型酒店的产品形态,摆脱了这种竞争思维,在保证服务质量的
24、前提下,如家对一些非关键环节尽可能少为。如家不追求豪华宽阔的大堂,但要求非常整洁;星级酒店用中央空调,如家则用分体式空调,冬天则使用暖气;如家甚至将星级酒店主要收入来源之一餐厅也大大简化,只占地50100平米,且不对外服务,把更多的空间变成客房;高星级酒店的员工客房比是1:1-1:2,由于如家舍弃了多余的服务设施和管理人员,一般是每100间客房设3035名员工。为了推行“适度生活、自然自在”的品牌理念,如家加强了客房的卫生标准,提供“二星级的价钱,三星级的棉织品,四星级的床”,并在房间细节上下了很多功夫。二、打造多元的业务系统1.自建直营店。如家采取租用和改造陈旧学校、厂房等,大大缩短了酒店的
25、建造周期(通常6个月可达到可租状态,星级酒店23年),减轻了急速扩张带来的资金压力。再用加盟的方式,扩大酒店的网络布局和提升酒店规模经济,自建直营是如家强化品牌,构建网络的重要手段。2.特许加盟店。如家对加盟店的控制也非常严格,从外观到硬件、流程管理等方方面面,都严格按照统一标准执行,甚至经理的委任都是大权在握。按照CEO孙坚对连锁的了解,如家将进入高速扩张阶段连锁的精髓就在于规模效应,如果想在大规模扩张时把风险控制到最小,就要找到一套复制新酒店的模板。“理想模板”是:一个清晰的定位,一套紧密围绕定位建立的标准操作手册以及一套有关日常运营的酒店管理系统。只要资金充裕,如家就可以“按动电钮”,选
26、择合适的时机和地点复制出一家家新“如家”。从本质上讲,如家只是借助了受许人的资金力量来运作经营,这从最大程度上保证了品牌的连续性以及战略的一致性。3.客源销售系统。客户可以通过多种渠道预定房间,包括中央预定系统(800免费电话和因特网预订系统)、会员网络、公司账户或旅行中介等。如家通过其自主版权的酒店管理系统(即PMS包括前台、客房等模块)可以及时获取每家分店的业绩和运营信息,如日入住率,平均房价,RevPAR(每间可借出客房产生的平均实际营业收入)等,在集成数据的基础上,每日分配每种渠道的房间供应数,最大化利润。各分店共享同一个分销平台,及时更新信息。三、切实执行标准化1.质量标准化。为了承
27、诺的“不同的城市,一样的如家”,如家打造了16本标准的酒店运作的章程,对所有住宿服务项目做出详细规定,能够保证各地如家酒店尽可能用比较一致的标准服务顾客。如过去为保证浴巾的清洁度和舒适度,避免硬脏黄的现象,只能凭各店店主的主观判断,为此如家做了不少试验,将浴巾反复清洗、烘干100至120次,试验出必须让分店强迫更换的一个数字。2.细节标准化。支撑如家这台高速运转的利润机器的,是其内部很多不为投资者和住客所知的秘密细节管理标准化。从客房服务员、员工以及客房物品的摆设,都可以反映出如家的细节标准化体系。这一系列严谨的管理细节可以保证如家在高速扩张中不致于失控。为了确保标准的有效贯彻和履行,如家学校
28、和人力资源部提供了相应的培训支持。各店不仅必须按标准执行每一个步骤,员工还要每天学习16本标准手册和自己有关的部分,其内容囊括了从服务、管理、硬件到客房等你几乎能想到的一切关于酒店运营的细节标准,从台风应急预案到台面胡椒瓶如何摆放的大小事情都有规定。这16本手册,如家的雇员人人必看,力求做到有关规定烂熟于胸,而且还要每月就此考试孙坚称之为“我们的管理圣经”。3.管理标准化。如家采取了直营+特许加盟方式,特许加盟方式又采用了特许+管理的方式规避风险,有效控制。所有加盟者可以提供物业,进行分红,不能参与酒店的经营,店长则由总部派出。针对分店的管理,如家提出了“外部五角”、“内部三角”的理论。外部五
29、角是指行业、产品、价格、服务和营销,是显性的,可以被观察和复制,也易于被对手模仿;内部三角包括人力资源、管理系统和核心竞争力、有效的管理管理层、员工以及顾客,这些是隐性的,是看不到也是难以抄袭的部分。如家在店长层面,推行了KPI(关键业绩指标)管理,通过销售、客源、成本、客源结构四个方面考核每个分店店长的工作。如家现行的这一套质量和标准的检查评估系统,简直就是一场关于自查和互查的全民总动员。四、统一的客源平台如家在建立之初之所以能打开市场,与携程的网络营销优势密不可分。从2004年起,如家开始建立自己的客源系统,其中一个重要的模块就是CRS,即中央预订系统,提供电话和网络预订。现在,约15%的
30、房间出售是通过CRS的中央免费电话实现的,一旦预定成功,CRS马上会自动将信息反馈给分店。如家通过以上措施步步为营,仅用了7年时间就超越了业内10年才能达到的成果。如家作为行业标杆企业,正用实际行动带动着中国经济型酒店市场走向成熟和完善,在试图建设一个成熟、高效、协同的系统来支持企业现在和未来的战略发展。国内的经济型饭店则可以如家为榜样,在自身企业的定位、业务系统、经营管理模式、客源平台等方面吸收经验,得到启示:第一,善于发现和抓住市场机会,并进行准确的市场定位。第二,打造标准化的经营管理系统,以规模与速度取胜。第三,利用连锁技术,创造品牌优势,推动口碑传播,培育忠诚顾客。第四,强强联合,通过
31、资本运作实现滚动式发展。篇四 题目：经济型连锁酒店的发展与策略摘 要：经济型酒店（Budget Hotel）主要以大众消费者和中小商务人士为服务对象，以客房为核心服务或者唯一服务，价格较低，品质高档，性价比较高的酒店业态。目前我国经济型酒店行业聚合趋势更明显，行业集中度更高，市场格局更加稳定，正式步入垄断竞争时代。但在经济型酒店行业繁荣发展的背后，很多问题也逐渐暴露出来：规模的盲目扩大、缺乏统一规范等。这些问题已经在一定程度上影响了经济型酒店的发展，也将是下一步行业内必须面对的问题。关键词：经济型；连锁；酒店上个世纪30年代到50年代，经济型酒店在美国出现，90年代传入中国。自从1996年锦江
32、之星开设了第一家经济型酒店之后，各个品牌的经济型酒店如雨后春笋一般迅速崛起，并在近几年呈爆炸增长，同时外资经济型酒店也对中国市场虎视眈眈。如家、7天、汉庭等连锁经济型酒店，几乎垄断了经济型酒店市场，成为了人们耳熟能详的品牌。本文在介绍经济型酒店的出现和在国内发展情况的同时，探索经济型酒店的营销策略，并为未来的经济型酒店的发展提出一些建议，更好的帮助国内经济型酒店健康成长。一、经济型酒店的概述和发展格局经济型酒店（Budget Hotel）是相对于以前全服务酒店（FullServiceHotel）来说的，它主要以大众消费者和中小商务人士为服务对象，以客房为核心服务或者唯一服务，价格较低，品质高档
33、，性价比较高的酒店业态。它不像规模较大而且装饰豪华的星级酒店价格昂贵，也不像街头巷尾的小旅馆和招待所品质较低，环境较差。它为大众消费者提供了一个价格适中，设施优良，环境舒适的选择，极大地改善了消费者的出行质量。经济型连锁酒店在中国的发展速度极其迅速，1996年，锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌出现，引发了一轮行业热潮。2000年时，全国只有23家经济型连锁酒店，截止2016年1月1日，我国有限服务酒店总数已达到21481家，其中经济型酒店19732家，占比增长幅度为91.86%。如家、7天、汉庭酒店位列市场占有率前三名，市场占有率分别为9.55%、8.54%、7.91%，合计占酒店市场份额
34、的26%。酒店行业聚合趋势更明显，行业集中度更高，市场格局更加稳定，经济型酒店正式步入垄断竞争时代。二、当前国内经济型连锁酒店存在的问题1.盲目扩大规模在经济型酒店高速增长的同时，难免会有一些隐患被埋下。而在利益驱使的今天，盲目的扩大规模，收购竞争对手，增加市场占有率等，也成为了很多经济型酒店存在的最突出的问题。比如如家收购莫泰之后，如何整合这一原行业第五大企业，如何用如家统一的要求进行规范，如何能保留最多的人才，就成为了如家酒店亟待解决的一个问题；7天酒店高速扩张，造成很多加盟商要求赔偿亏损。通货膨胀的趋势下，经营成本提高，盲目扩大规模的结果必然是利润的下滑，业绩的负增长。2.行业内统一规范
35、欠缺在国内经济型酒店迅速发展的同时，我们面对的是行业内缺乏统一规范的现状。当前还没有对于经济型酒店的严格定义和统一的管理制度，所以就难免出现一些管理和运作上的混乱。突出的表现便是价格混乱，很多经济型酒店装修豪华，房价超过300元也并不稀奇，常常会让不知情的人们误以为是高档酒店。而还有一些经济型酒店为了降低成本，在服务和管理上偷工减料，硬件设施不齐全。也有一些酒店只是打着经济型酒店的名号，其内部情况和经济型酒店相差甚大。3.品牌建设滞后，缺乏市场运作意识我们衡量一个经济型酒店是否成功，往往会用“连锁”和“品牌”来评价。连锁可以使酒店形成统一的采购体系和预订体系，节约成本，便于人员调动。品牌则是一
36、块磁铁，能够吸引大量客户，提高酒店的竞争力。而当前国内的绝大多数酒店，仍然处于单体经营状态，没有品牌，没有严格统一规范的管理，“做一天和尚撞一天钟”，市场竞争能力不强。在市场需求旺盛的情况下或许还能勉强度日，一旦市场趋向饱和，这些酒店便难以在市场中立足。4.经营形式单一，定位趋同很多人面对各种品牌的经济型酒店都会犹豫不决，不知道选择哪个品牌，也找不到自己喜欢的风格。这是因为当前的经济型酒店几乎都采用了同样的经营方式和室内装饰风格，千篇一律的产品和管理往往会造成顾客的审美疲劳。庞大的客户市场急需一些个性化的酒店出现，甚至是为特定消费群量身打造的酒店。在各种数码产品和家居用品都强调个性化的今天，经
37、济型酒店没有理由不顺应这一潮流。三、经济型连锁酒店的营销策略经济型连锁酒店的传统营销策略截止到目前，如家、7天和汉庭等酒店已经开设了很多自己的分店，完全形成了连锁经营的局面。连锁酒店一般是指当品牌酒店发展到一定的程度以后，在全国各个地方所开的分店。连锁酒店和单店经营相比，首先能将品牌效应发挥到最大，扩大自己的市场影响力和占有率，提升自己的品牌形象，增加消费者对企业的好感。其次，一个企业形成连锁，也必然能够培育出自己的专业运作团队，积累工作经验，优化酒店的配套设施，提升员工整体素质和工作效率，并且能够降低酒店成本，在之后的市场拓展中不断改进自身，取得最大的回报率。经济型连锁酒店中的绝大部分甚至全
38、部，都拥有自己的一整套完善的酒店预订和咨询系统，便于消费者提前获知酒店客房信息并进行预订，酒店受理订单后便立即告知预订人受理信息，极大的简化了订房流程，提高了工作效率，并在一定程度上增强了消费者对品牌的依赖性。而经济型连锁酒店的传统营销策略和特点主要体现在以下几点：1.紧紧抓住自己的核心服务或者说是唯一服务-住宿它不同于大型星级酒店，在提供豪华住宿的同时或许还有健身房、娱乐场所、游泳馆等。大部分经济型连锁酒店只提供客房和早餐，也就是通常所说的B&B（Bed&Breakfast）服务。这就最大程度的节约了成本，而且能集中精力将住宿做到最好。2.目标群体定位清晰准确经济型酒店的服务群体直接定位于大
39、众消费者和中小商务人士以及学生团体，而这部分消费者恰恰占消费者整体的绝大部分。近些年旅游业的蓬勃发展，越来越多的人们在出游的时候会选择性价比较高的经济型连锁酒店。而中小商务人士也会因为报销额度的问题考虑经济型酒店。学生群体本身没有收入，购买力较低，在外出旅行时通常变会选择舒适低廉的经济型酒店。3.价格低廉，环境舒适经济型酒店因为去除了健身、娱乐等服务，使得能够将成本降至最低，为客房的住宿费用提供了降价空间。另外，大部分经济型酒店会将客房装饰做的温馨舒适、干净简约，让消费者感觉到亲切和舒心。并且通常都会提供空调、电视、宽带、更换毛巾和24小时热水服务，麻雀虽小却五脏俱全，这也是经济型酒店能够“俘
40、获”大众消费者的重要因素。4.网店位置选择具有针对性经济型连锁酒店，一般都会选择一线城市和经济能力较强的二三线城市，这部分地区经济发达，社会活动密集，人口众多，将酒店集中在这些地区往往就能保持比较高的入住率。同时经济型酒店在城市中的选址也比较讲究，通常都会选择在公共交通便利，周边基础设施比较完备，能够满足消费者购物、娱乐等需求的地块。四、经济型连锁酒店的未来之路国内经济型连锁酒店经过十多年的跑马圈地一般的运动，到现在已经形成一定的市场规模，虽然增速放缓，但是由于基数已发展到一定程度，所以新增加的连锁酒店和客房数量仍然较多。经济和科技的发展，从家居装饰到电子产品，消费者都要求凸显个性化，近些年来
41、主题酒店的出现也越来越受到大众的青睐。经济型酒店在未来发展的同时，可以根据顾客的需要，进行简易的个性化装饰，或者将发展方向偏向主题酒店，或许能够取得不错的收益。但无论怎样发展，最主要的是把握住顾客的喜好，用人性化的服务获得消费者的满意。如家CEO孙坚说过：市场不可能永远只有高没有低，优秀的企业不仅应当有能力在市场好的时候获得领先地位，还应当在市场出现波折时比竞争对手活得更好。这种忧患意识，就是经济型连锁酒店能够取得不断发展所要迈出的的第一步。篇五 题目：经济型酒店网络营销分析摘要：酒店开展网络营销，如夸越来越成为进行市场竞争、实现可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要。根据Merrill Lyn
42、ch的数据，2008年至少三分之一的酒店客房预订将通过互联网实现(2007年为32，2006年为29，2005年为25，2004年为20)，另外三分之一的酒店预订也将受到互联网的影响，通过脱机完成(电话预订中心、直接入住、团体预订等等)。到2010年底，将有超过45的酒店预订通过在线完成。关键词：经济型酒店；网络营销；分析1酒店网络预订的市场分析1.1酒店预订行业发展情况随着网民数量和出游人次的增加，通过网络查询酒店并预订(包括在线预订和电话预订)的人也越来越多。无论是大型连锁酒店还是单体酒店，都在为选择合适的网络分销渠道以吸引网民群体的购买而做出各种各样的努力。1.2网络预定用户分析从年龄分
43、布来看。网上旅行预订用户中30岁以上的人最多，占44.7的比例；其次是2530岁的用户占29.2的比例。25岁以上年龄段的人群大多有几年的工作经历，不管是职位还是收入都达到了一定的层次，并且他们是消费的主力人群。在学历结构上，网上旅行预订用户中以大学本科学历的人居多，占49.7的比例；其次是大学专科学历用户占30.9，大学专科以上用户占80.6。在地域分布上以华东华北为多，其中尤以华东的上海最多，占32.1；其次是华北的用户占23.9。1.3网上旅行预订用户行为特点1.3.1收发电子邮件最多为网上旅行用户进行的网上活动网上旅行预订用户的高收入、高学历、职业性等特征决定了其网上行为倾向与一般网民
44、有较多不同。有调研结果显示，网上旅行预订用户中在网上收发电子邮件、查看新闻、网络购物、使用网上银行等活动的人数比例都比整体网民至少高出10。而整体网民中进行下载电影、音乐、网上聊天、玩网络游戏等娱乐活动的人数比例高于网上旅行预订用户。1.3.2网上旅行预订用户网上消费水平高网上旅行预订用户中经常网上购物的占71.6，网上消费较多。从调研结果来看，网上旅行预订用户的网上消费支出水平比整体网民要高。1.4目前几种有代表性的酒店网络营销模式目前国内为酒店业提供信息化与网络营销解决方案的众多企业当中，大致有这样几种类型：1.4.1不需要对酒店现有的管理软件进行更新或提供相应接口(1)网络虚拟连锁特许经
45、营的模式。该模式的代表性企业是万万家酒店软件公司，该公司通过免费特许加盟的方式，使所有加盟万万家网络的酒店能够使用其销售网络，向终端顾客提供酒店房间，而每一家酒店的客房资源和销售资源可以实现共享，也可以从任何一家酒店销售中获取相应收益。(2)客户端软件营销模式。该模式的代表性企业是上海德比公司，该公司的软件可以使酒店通过连接到客户端软件，实现对酒店自身营销的灵活控制与管理。(3)网络短信平台模式。该模式的代表性企业是中国订房联盟，运用该联盟平台的酒店可以通过网络短信与平台进行业务相关信息的传送与确认，并与顾客及时进行短信沟通。(4)电子商务交易平台模式。该模式的代表性企业是北京网连天下的Tin
46、sia平台，华远国旅的旅游电子商务平台，中国旅游网络营销总平台，这些网络营销平台都力图为加盟平台的酒店提供自主营销的管理和各种技术支持。1.4.2需要对酒店现有管理软件进行更新或提供相应接口(1)IPhotel模式。该模式的代表性企业是北京石基公司，该公司通过为酒店提供基于IPhotel的全面解决方案，使酒店的信息管理系统与网络营销系统实现很好的对接，提升酒店网络营销的效率和管理能力，有效降低内部运营成本、缩短交易等候时间以及帮助酒店达成收益管理的目标。(2)HIMS全面解决方案模式。该模式的代表性企业是北京罗盘公司，该公司通过一种称之为HIMS的酒店网络营销全面解决方案，实现从内容、客户、销
47、售、预订管理、俱乐部、常客积分、收益、集团连锁管理的全部功能。2我国经济型酒店的SWOT分析2.1我国经济型酒店的优势(1)成本优势。目前。四星级饭店一个标准问的建造成本约为70万元，五星级约为85万元，初建成本居高不下；经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性，不需要多余浪费的摆设，节省了初建成本。高星级酒店服务齐全和细致，需要员工人数众多，人工成本较高；经济型酒店由于酒店规模小，配套简单，员工可以一人多岗，从而大大节约了人工成本。(2)价格优势。相对于高星级酒店，经济型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保本点低，同时管理和服务成本也较低，管理和服务费率远远低于高星级酒店的水平，经济型酒店具有价格竞争的优势，我国经济型酒店的价位一般在150400元之间。我国经济型酒店的消费价格，能够迎合我国一般公务、商务旅客等大众旅游消费者的实际消费需求，具有较强的价格竞争优势。(3)信息化和网络技术的应用，突出客户关系管理的优势。无论锦江之星还是如家快捷，排名比较靠前的经济型酒店都非常注重运用现代技术手段以吸纳和稳定客源。2.2客源供给优势(1)观念优势。由于经济型酒店以其价廉、舒适的住宿设施、优质的服务，最大限度满足了中国人讲究实惠的观念。如长住商务型客人在满足工作要求的基础上，不再盲目追求酒店的档次，更注重酒店的实用性，由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受周到的优质服务
