1、期中考前复习期中考前复习复习提纲复习提纲 第八章 人体的营养 第九章 人体内的物质运输 第十章 人体的能量供应 第十一章人体代谢废物的排出 第八章第八章 人体的营养人体的营养知识构架图：知识构架图：第八章第八章 人体的营养人体的营养 1、食物中的六大类营养成分包括：糖类、脂糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 。其中糖糖类、脂肪、蛋白质类、脂肪、蛋白质 能为生命活动提供能量，被称为“三大产热营养素三大产热营养素”；主要的能源物质是 糖类糖类，贮备能源的是脂肪脂肪 ；细胞更新和组织修复的重要原料是蛋白质蛋白质 。2、检测蛋白质用双缩脲试剂双缩脲试剂，呈现紫色紫色
2、反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液加碘的淀粉溶液 ，呈现褪色褪色 反应。3、水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素不能为生命活动提供能量，但对维持生命活动很重要。无机盐：无机盐：缺钙佝偻病、骨质疏松症（多吃：牛奶）；缺铁贫血；（多吃含铁和蛋白质的食物）缺碘地方性甲状腺肿（多吃：海带）。维生素：维生素：缺维生素A夜盲症；缺维生素B1 脚气病；缺维生素C坏血病；缺维生素D D佝偻病、骨质疏松症。第八章第八章 人体的营养人体的营养 4、消化系统包括：消化管、消化腺消化管、消化腺 两部分。（1）消化管包括：口腔、咽、食管、胃、小口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门肠、大肠、肛门等。（2）消化腺包括：唾液
3、腺、胃腺、肠腺、胰唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏腺、肝脏，其消化液分别是：唾液、胃液、唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁肠液、胰液、胆汁。（3）最大的消化腺是肝脏肝脏，其分泌的胆汁胆汁不含消化酶，有乳化脂肪乳化脂肪的作用。肠液、胰液含多种多种消化酶，对糖类、脂肪、蛋白质均有消化作用。5、（1）淀粉消化开始于口腔口腔，初步分解为麦芽糖麦芽糖，并在小肠最终分解为葡萄糖葡萄糖。（2）蛋白质开始消化于胃胃，在小肠最终被分解为氨基酸氨基酸。（3）脂肪消化开始于小肠小肠，在小肠通过胆汁胆汁 的乳化，最终分解为 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸。脂肪甘油 脂肪酸肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁小肠小肠脂肪小颗粒小肠小肠蛋白质
4、氨基酸肠液、胰液肠液、胰液胃胃小肠小肠糖类葡萄糖肠液、胰液肠液、胰液小肠小肠口腔口腔食物消化的主要场所是_ 结论小肠唾液唾液麦芽糖胃液胃液多肽三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程第八章第八章 人体的营养人体的营养 6、消化食物和吸收营养的主要器官是小肠小肠 ，小肠适于消化和吸收的结构特点：小肠适于消化和吸收的结构特点：（1）有肠液、胰液、胆汁肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。（2）消化管中最长的一段，有环形皱襞、小环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛肠绒毛、微绒毛 增大了消化和吸收的面积；（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮一层上皮细胞细胞构成，有利于营养物质的吸收。7、消化管各部
5、分的吸收功能：口腔、咽、食管口腔、咽、食管无吸收功能，胃胃：吸收部分的水和酒精水和酒精，小肠小肠：吸收绝大部分的营养物质绝大部分的营养物质，大肠大肠：吸收少量的水、水、无机盐和维生素无机盐和维生素。8、营养不良和营养过剩都属于营养失调营养失调，生活中只有做到均衡膳食均衡膳食 才有利于身体健康。每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，早、中、晚餐的能量分别占30%30%、40%40%和和30%30%左右；青少年应多吃含蛋白质和钙蛋白质和钙 丰富的食物。第八章第八章 人体的营养人体的营养 9、馒头、米饭在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于淀粉淀粉 被分解为麦芽糖麦芽糖 的结果。10、探究唾液对淀粉的消
6、化作用中，实验组的材料为“淀粉液唾液淀粉液唾液”，对照组的材料为“淀粉液清水淀粉液清水”，加入碘液后，对照组变成了蓝色蓝色，说明试管中存在淀粉淀粉；实验组不变蓝不变蓝色色，说明试管中不存在淀粉淀粉 ，实验组中的淀淀粉粉 已被唾液唾液 分解。结论：结论：唾液对淀粉有消化唾液对淀粉有消化作用作用 。第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输知识构架图：知识构架图：第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输 1、加了抗凝剂抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分分层层现象。（1）上层淡黄色半透明的液体是血浆血浆，下层深红色的是红细胞红细胞，两层之间很薄的一层白
7、色物质是白细胞白细胞和血小板血小板。（2）可见血液分为血浆和血细胞血浆和血细胞。血浆的主要功能是运载血细胞血细胞，运送营养物质和废物营养物质和废物。2、红细胞红细胞：运输氧运输氧和部分二氧化碳,过少：过少：贫血贫血。白细胞白细胞:吞噬病菌，防御、保防御、保护护作用，过多：过多：炎症炎症。血小板血小板:止血止血和加速凝血凝血的作用，过少：流血不止过少：流血不止。3、血红蛋白血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，它的特性是：在氧含量高氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低氧含量低的地方易与氧分离。血细胞血细胞形态结构形态结构功能功能临床应用临床应用红细胞红细胞白细胞白细胞血小板血小板列表比较三种血细胞列
8、表比较三种血细胞两面凹的圆饼状，两面凹的圆饼状，成熟的无核含血成熟的无核含血红蛋白，红蛋白，数量最数量最多多体积最小体积最小，不规，不规则，无核则，无核运输运输氧气氧气和部分和部分二氧化碳二氧化碳防御和保护防御和保护止血止血和和加速凝加速凝血血体积最大体积最大，多样，多样，有细胞核有细胞核红细胞红细胞数量过小数量过小或或血红蛋白血红蛋白含量含量过少得过少得贫血贫血白细胞数量白细胞数量过多有过多有炎症炎症第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输 4、贫血是指红细胞红细胞的数量少或血红蛋白血红蛋白的含量少，应多吃含铁和蛋白质含铁和蛋白质丰富的食物。5、动脉血动脉血：含氧多氧多，颜色鲜红鲜红的血
9、。动脉动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。静脉血静脉血：含氧少氧少，颜色暗红暗红的血。静脉静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。6.血浆血浆：加抗凝剂加抗凝剂，淡黄色半透明液体，含纤维蛋白原纤维蛋白原。血清血清：不加抗凝剂不加抗凝剂，血液凝固后在血块血块周围出现的黄色透明液体，不含纤维蛋白原不含纤维蛋白原。7.出血的护理：出血的护理：（1）毛细血管出血：自然自然止血。（2）动脉出血：受伤处压近心端近心端止血。（3）静脉出血：受伤处压远心端远心端止血。第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输 8、成年人的血量约为体重的7%-8%7%-8%；失血达1200ml以上会有生命危险，一次失血
10、不超过400ml400ml不会影响健康，提倡无偿献血：一次献血200-300ml200-300ml 。9、人类有多种血型系统，其中最基本的是ABOABO血型系统，输血的原则是：输同型血输同型血。三种血管的结构与功能特点比较表三种血管的结构与功能特点比较表血管名血管名称称结结 构构管壁特点管壁特点管内血流速管内血流速度度静脉静脉较厚，弹性大较厚，弹性大较薄，弹性小较薄，弹性小极薄，只有一层极薄，只有一层上皮细胞构成上皮细胞构成快快慢慢极慢极慢将血液从将血液从心脏心脏输送输送到到全身各部分全身各部分的血的血管（离心的血管）管（离心的血管）将血液从将血液从身体各部身体各部分分送回送回心脏心脏的血管的
11、血管（回心的血管）（回心的血管）连接连接小动脉小动脉和和小静小静脉脉的血管，是血液的血管，是血液和组织细胞间进行和组织细胞间进行物质交换的场所。物质交换的场所。动脉动脉功功 能能毛细毛细血管血管第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输 10、血液循环的动力来自心脏心脏，它位于胸腔胸腔 中部偏左，左右两肺之间。（1）心脏的四个腔连接不同的血管：左心室左心室主动脉，右心室主动脉，右心室肺动脉；左心房肺动脉；左心房肺静脉肺静脉，右心房，右心房上、下腔静脉。上、下腔静脉。（2）血液在心脏内血流方向：静脉静脉 心房心房 心室心室 动脉动脉。（3）血液不会倒流是因为：心房与心室之间有房室瓣房室瓣 、心
12、室与动脉之间有动脉瓣动脉瓣 。右心房右心房右心室右心室 左心房左心房瓣膜瓣膜 左心室左心室56972108143心脏解剖结构心脏解剖结构11、每分输出量=每搏输出量心率；每分输出量也叫心输出量心输出量，它是衡量心脏它是衡量心脏工作能力的一项指标工作能力的一项指标，运动员主要通过提高每搏输出量每搏输出量来提高心输出量。12、心动周期心动周期=60秒心率（心脏每收缩和舒张一次经历的时间）。第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输 13、血压：指体循环的动脉动脉血压。它的表示方式：收缩压收缩压/舒张压舒张压，可用血压计在上臂肱上臂肱动脉处动脉处测得，其数值通常用千帕千帕/毫米汞柱毫米汞柱来表示。
13、健康成年人正常值：收缩压：收缩压：90-140mmHg90-140mmHg、舒张压：舒张压：60-90mmHg60-90mmHg 。14、脉搏是指动脉动脉的搏动，次数与心率心率相同，测量的部位在桡动脉桡动脉。第九章人体内的物质运输第九章人体内的物质运输15、血液循环包括：体循环体循环和和肺循环肺循环 两条途径：肺静脉肺静脉主动脉主动脉上、下腔静脉上、下腔静脉肺动脉肺动脉氧气氧气二氧化碳二氧化碳小结小结 （1）两个循环同时同时进行，各循环都是从心室心室开始的，终止于心房心房。（2）体循环体循环在全身毛细血管处：动脉血动脉血静脉血静脉血。肺循环肺循环在肺部毛细血管处：静脉血静脉血动脉血动脉血。（3
14、）心脏内血液：左侧流动脉血动脉血，右侧流静脉血。静脉血。（左动右静左动右静）；（4）体循环：血管与所流血液名称相同体循环：血管与所流血液名称相同。（动脉血管（动脉血管流流动脉血，动脉血，静脉血管静脉血管流流静脉血静脉血）肺循环：血管与所流血液名称相反。肺循环：血管与所流血液名称相反。（动脉血管（动脉血管流流静脉血，静脉血管静脉血，静脉血管流流动脉血）动脉血）第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应知识构架图：知识构架图：第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应 1、食物的热价热价是：指每克每克 食物在体外充
15、分燃烧时释放的能量。2、人体呼出气体与吸入的气体（空气）比较：氧气含量减少减少了，二氧化碳含量增加增加了。3、呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量能量的过程。它的意义在于：为生命活动提供动力动力。4、呼吸系统包括呼吸道、肺呼吸道、肺两部分。其中呼吸道又包括鼻、咽、喉、气管、支气管鼻、咽、喉、气管、支气管等器官。呼吸道的作用是：气体进出肺的通道；温暖、湿润、清洁吸入的气体。肺的作用是：气体交换气体交换的场所。5、肺位于胸腔胸腔内，左右各一个，是主要的呼吸器官。第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应 6、特点：肺泡数量数量多，面积大 肺泡外包绕着毛细血管毛细血管 肺泡壁
16、、毛细血管壁很薄很薄，仅由单层细胞单层细胞构成，这些结构特点适于肺泡肺泡与血液血液进行气体交换。7、呼吸运动的原理：第十章第十章 人体的能量供应人体的能量供应 8、呼吸全过程包括四个环节：（1）肺的通气：外界外界与肺泡肺泡之间进行气体交换。通过呼吸运动呼吸运动 实现。（2）肺的换气：肺泡肺泡与血液血液之间进行气体交换。通过气体扩散气体扩散 实现，静脉血变动脉血静脉血变动脉血。（3）气体在血液中的运输：氧气与血红蛋白血红蛋白结合，以氧合血红蛋白氧合血红蛋白形式在血液血液中运输，二氧化碳在血浆血浆中运输。（4）组织气体交换：血液血液与组织细胞组织细胞之间进行气体交换。气体扩散气体扩散实现，动脉血变
17、静脉血动脉血变静脉血 。课堂小结课堂小结3氧气在血氧气在血液里的运液里的运输输4组织内组织内的气体的气体交换交换二氧化碳在血二氧化碳在血液的运输液的运输人体细胞获得氧气的过程人体细胞获得氧气的过程1肺的通气肺的通气2肺的换气肺的换气第十一章人体代谢废物的排出第十一章人体代谢废物的排出知识构架图：知识构架图：第十一章人体代谢废物的排出第十一章人体代谢废物的排出第十一章人体代谢废物的排出第十一章人体代谢废物的排出第十一章人体代谢废物的排出第十一章人体代谢废物的排出 1、排泄排泄是人体将代谢废物代谢废物（如：二氧化碳、尿素、多余的水和无机盐）排出体外的过程.。2、人体排泄的途径：（1）汗液汗液（皮肤
18、）：水和少量的无机盐、尿素（2）气体气体（呼吸系统）：二氧化碳、少量的水（3）尿液尿液（泌尿系统）：大部分的水、无机盐和尿素。3、泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱、尿道肾脏、输尿管、膀胱、尿道组成。最主要的器官是肾脏肾脏，形成尿液尿液。分为：皮质、髓质和肾盂。构成肾脏的基本单位是肾单位肾单位，肾单位包括肾小球、肾小囊和肾肾小球、肾小囊和肾小管小管，其中肾小球和肾小囊肾小球和肾小囊组成肾小体肾小体。4、尿的形成：原尿是通过肾小球的滤过作用肾小球的滤过作用，在肾小囊腔肾小囊腔中形成的；尿液是通过肾小管肾小管的重吸收作用的重吸收作用后形成的。肾单位及尿液形成示意图肾单位及尿液形成示意图滤过作用滤过作用重
19、吸收作用（血细胞、大分子蛋白质）原尿：（大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐）尿液：尿液：水和无机盐、尿素水和无机盐、尿素尿液形成示意图尿液形成示意图 5、血浆、原尿和尿液成分上的区别：血浆血浆：有大分子蛋白质和葡萄糖大分子蛋白质和葡萄糖；原尿原尿：没有大分子没有大分子蛋白质但有葡萄糖蛋白质但有葡萄糖 ；尿液尿液：没有葡萄糖没有葡萄糖。6、尿液排出的途径：肾脏肾脏输尿管输尿管膀胱膀胱尿道尿道体外。体外。7、尿液异常：尿液中有红细胞、蛋白质肾小球肾小球病变；尿液中有葡萄糖肾小管肾小管病变。8、皮肤包括表皮表皮和和真皮真皮。（1）表皮：上皮组织构成，无血管无血管。包括角质层和生发层。（2）真皮：结缔组织构成，具有丰富的弹性纤维和胶原纤维，有丰富的血管血管和感觉神经神经末梢。（3）附属结构：附属结构：毛发、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等。
