1、 熔化和凝固 课标要求 【教学目标】 一、知识与技能 1.理解气态、固态和液态是物质存在的三种形态 . 2.知道物质的固态和液态之间是可以相互转化的 . 3.理解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别 . 4.知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义 . 二、过程与方法 1.通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生物态变化的条件 . 2.了解有无固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法 . 3.通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法 . 三、情感、态度与价值观 通过教学活动，激发学生对自然现象的关 心，产生乐于探索自然现象的情感 . 【教学重点】 通过实验探究熔化、凝固
2、的规律 . 【教学难点】 1.对熔化、凝固的理解及晶体与非晶体性质的理解 . 2.晶体、非晶体熔化与凝固图象的区别 . 【教具准备】 学生实验，六人一组 .每组配备熔化实验仪器 :酒精灯、铁架台、石棉网、温度计两支、海波、蜡、水、火柴、坐标纸、实验报告等 . 【教学课时】 1.5课时 教学设计 【巩固复习】 教师引导学生复习上一节所学内容，并讲解学生所做的 课后作业 （教师可针对性地挑选部分难题讲解），加强学生对知识的巩固 . 【新课引入】 教师播放冰、 雪、雨、霜的图片，以及烧杯中的水烧开后越来越少的图片，引导学生思考以下题目 . 思考题： （ 1）刚才播放的冰、雪、霜是什么物态？ （ 2）
3、雨水是什么物态？ （ 3）水蒸气是什么物态？ 学生回答： （ 1）冰、雪、霜是固态 . （ 2）雨水是液态 . （ 3）水蒸气是气态 . 师： 物质的聚集状态叫做物态，物态通常有三种：固态、液态和气态，物质的三种状态之间可以相互转化，下面我们就一起来学习固态和液态之间的相互转化 . 【进行新课】 知识点 1 物态变化 教师给学生出示“物态变化循环图”（如图），引导学生了解 6个物态变化过程：固态 液态；液态固态；液态气态；气态液态；气态固态；固态气态 . 师： 我们知道大自然中有三种物态，物质从一种状态变为另一种状态，叫做物态变化，那么请同学们思考物态变化与什么因素有关 . 学生分组讨论后，积
4、极发言，有的回答与体积有关，有的回答与温度有关? 教师进行总结并板书 .（此处不需具体说明温度如何影响物态变化，只需让学生知道物态变化与温度有关，不需做详细解释） 板书： 物质从一种状态变为另一种状态叫做物态变化 .物质以什么状态存在跟物质的温度有关 . 例题 1（多媒体展示）在横线上填上相关的物质 状态 .（选填“固”、“液”或“气”） （ 1）用铁水铸造成铁锅： _态变成 _态 . （ 2）钢锭变为钢水： _态变成 _态 . （ 3）衣柜中的樟脑丸变小了： _态变成 _态 . 答案： （ 1）液 固；（ 2）固 液；（ 2）固 气 课堂演练 教师引导学生做对应练习册中本课时课堂作业部分 .
5、 知识点 2 熔化和凝固 师： 春天来了，湖面上的冰化成水；固态的铁、铝等金属块在高温下变成了液态等，这些都是物质由固态变成液态的现象 .你见过哪些物质由液态变成固态的现象？ 生： 冬天到了，气温下降 ，湖面上的水结成冰；工厂的铸造车间里，工人将铁水浇在模子里，冷却后，铁水变成了固态的铸件等，这些都是物质由液态变成固态的现象 . 师： 我们把物质由固态变成液态的过程叫做熔化 .物质由液态变成固态的过程叫做凝固 .刚才我们提到的冰化成水是熔化，水结成冰是凝固 .铁、铝等金属块在高温下变成液态是熔化，铁水铸成工件是凝固 .熔化和凝固是固态和液态之间相互变化的两个过程，这两个过程的初、末状态相反，它
6、们是互逆的两个过程 . 板书： 1.熔化：物质由固态变成液态 . 2.凝固：物质由液态变成固态 . 3.熔化和凝固是互逆的两个过程 . 例题 2（多媒体展示）夏天，久放在冰箱里的西瓜会变得很硬，甚至刀都切不动，则西瓜在冰箱中发生的物态变化是（ ） A.熔化 B.溶化 C.凝固 D.融化 解析： 西瓜虽是固体，但里面含的水分是液体，水在低温状态下凝固成了冰，所以是凝固现象 . 答案： C 教师总结： （ 1）熔化、溶化和融化三者并不是同一个概念，不可以混淆 .熔化是指物质从固态变成液态的过程，如冰吸热转变成水；溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的现象，如糖在水中溶化；融化是冰、雪等变
7、成水 . （ 2）判断物质的物态变化不能只看最终形成的物质状 态，而必须分析变成这种状态的初始状态是什么 .熔化的初态是固态，末态是液态；凝固的初态是液态，末态是固态 . 课堂演练 教师引导学生做对应练习册中本课时课堂作业部分 . 知识点 3 熔点和凝固点晶体和非晶体 1.实验探究固体熔化时温度变化规律 教师提出问题，引导学生思考： （ 1）在熔化过程中，物质温度是怎样变化的？ （ 2）是不是每一种物质熔化时温度都相同？ 学生提出假设与猜想：（ 1）在熔化过程中物质温度应该不断上升 .(2)每一种物质熔化时温度应该不同 . 教师组织学生分组设计实验论证 .（为了让学生发挥团结协作且更好 地完成
8、探究实验，教师将整个班级的同学分成 6个科学研究组，每个小组推举一个小组长） 组长组织讨论： （ 1）怎样设计实验，实验中需要哪些实验装置？ （ 2）怎样组装这些实验装置，实验中需要注意哪些问题 ? （ 3）实验过程中如何分工使实验有条不紊？ 小组讨论并汇总，每个小组派代表上台演示组装实验装置的过程，讲述实验中需要注意的事项：如温度计要完全浸入被测物体中；实验时为了让物体受热均匀要不断搅拌；注意酒精灯的使用安全；实验过程中分工要求一人报时，一人报温度值，一人搅拌，一人报物质状态，一人记录，一人照顾仪器 . 教师组织学生进行实验，探究海波与蜂蜡熔化时温度变化情况 .（实验参照示例，教师可用多媒体
9、展示并讲解） 实验探究海波与蜂蜡熔化时温度变化情况 （实验参照示例） A.设计并进行实验： 我们利用海波和蜂蜡进行实验研究 .用如图所示的实验装置，在两个分别盛有海波和蜂蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛水的烧杯中，这样可以使试管均匀受热 . 用酒精灯对烧杯缓慢加热，注意观察海波和蜂蜡的变化情况，并仔细观察温度计示数的变化 . 待被测物质的温度升到 40时，开始每隔 1min记录一次温度计的示数，直到固体完全熔化， 再过 3min后，停止加热 . 设计一个记录表格，将测温时间和测得的温度记录在表格中 . 如图所示，在方格纸上画出两条相互垂直的直线，用横坐标表示时间，用纵坐标表示所测温度
10、 .将所记录的各组数据分别用点标在方格纸上，然后再将这些点用平滑曲线连接起来，就得到了海波和蜂蜡熔化的两个图象 . 提示：此实验成功的关键是保证海波受热均匀，注意采取以下措施：（ 1）试管应选择较细的，从而增大海波的受热面积；（ 2）海波不宜太多；（ 3）加热应缓慢，使试管内外温差保持在 2 3 . B.分析论证： 从描绘出的图象容易看出， 海波经过缓慢加热，温度逐渐上升（如 AB段图象，此过程中海波仍是固态）；当温度达到 48时，海波开始熔化 .在熔化过程中，虽然继续加热，但海波的温度保持不变（如 BC段图象，此过程中海波处于固液共存状态）；当海波完全熔化完后，温度继续上升 .（如 CD段图
11、象，此时海波处于液态） 蜂蜡的熔化过程则不同，由图象可以看出，随着不断加热蜂蜡的温度不断上升 .在此过程中，蜂蜡由硬变软变稀，最后熔化为液体 .（如蜂蜡熔化图象中 AB段所示） C.探究归纳： 物质在熔化过程中要吸收热量； 不同物质的熔化情况不一样，有些物质具有固定 的熔化温度，即在熔化过程中温度保持不变； 有些物质没有固定的熔化温度 . 2.熔点和凝固点晶体和非晶体 师： 同学们通过实验知道有的固体在熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变，如海波、萘等；有的固体在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就不断上升，没有固定的熔化温度，如蜂蜡、松香、沥青、玻璃等，这两类熔化温度变化不同的物质，我们可以用晶
12、体和非晶体来区别 . 板书： 1.晶体：具有固定的熔化温度的固体 . 2.非晶体：没有固定的熔化温度的固体 . 3.熔点 :晶体熔化时的温度叫做熔点 .晶体不同，熔点一般也不同，非晶体没有确定 的熔点 . 4.凝固点：液体凝固形成晶体时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点 .同一种物质的凝固点和它的熔点相同，非晶体没有确定的凝固点 . 教师用多媒体播放课件“晶体和非晶体”，帮助学生进一步了解晶体和非晶体熔化和凝固时的温度变化情况 . 晶体和非晶体（多媒体课件） （ 1）晶体和非晶体在熔化（或凝固）时的比较 : （ 2）晶体熔化的条件：达到熔点；继续吸热 . （ 3）晶体温度刚好在熔点时，若不继续
13、吸热则仍呈固态；晶体温度达到熔点时，若能吸热，晶体开始熔化，此时晶体呈固液共存状态；当晶体全部熔化完毕，此时若不吸热 ，晶体呈液态且温度不变，仍处于熔点 .(即晶体熔化过程：固态固液共存态液态 ) （ 4）非晶体的熔化是一个渐变过程，随着温度的升高，物体由硬到软，由稠变稀不断变化 .(即非晶体的熔化过程：固态软稀液态 ) 教师引导学生阅读教材 P56页小资料 “几种晶体的熔点”，并读一种物质的熔点加以解释：如钨的熔点是 3140，说明钨在熔化时温度保持在3140不变 . 教师引导学生做下列 思考题： （多媒体展示） 思考题： （ 1）萘在 70是 _态 . （ 2）铁、铜、铝在常温下是 _态 . （ 3）水银在 -40时 是 _态 . （ 4）酒精在 -100时是 _态 . 学生回答： （ 1）固（ 2）固（ 3）固（ 4）液 例题 3（多媒体展示）在一个标准大气压下，固态水银的熔点为 -38.8，固态酒精的熔点为 -117 .在我国北方的寒冷地区，要使用酒精温度计，而不用水银温度计，是由于（ ） A.固态酒精比固态水银的熔点高 B.固态水银比固态酒精的熔点高 C.液态水银比液态酒精的凝固点高 D.液态水银比液态酒精的凝固点低 解析： 目前我们使用的温度计大多数是液体温度计 .根据所充液体的不同，液体温度计分为水银温度计、酒精温 度计、甲苯温度
