1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物一 教材分析二 学情分析三 教学目标四 教学重难点五 教法学法六 教学过程七 板书设计一、教材分析本节选自人教版普通高中生物学必修一第二章第1节，主要内容包括细胞中的元素、组成细胞的化合物和检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。引言部分说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容，内容相对简单，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义。组成细胞中的元素和组成细胞的化合物，主要介绍组成细胞的化学元素，并将元素分为大量元素和微量元素，这部分内容相对简单、易于理解，是本节课的重点内容，我将通过问题探讨、创设问题情境，让学生
2、观察分析、讨论并交流构成生物细胞与组成地壳的元素，并在阅读文本与读图的基础上，获取并整合信息，总结并交流构成细胞的主要元素、基本元素以及细胞中含量最多的元素，从而解决重点。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验，着重于让学生理解实验原理、掌握实验的基本方法与技能并培养学生的实验能力，这部分内容在教学上存在一定难度，是本节的难点内容，我会让每组学生选择一两种样品材料进行实验、观察并记录实验结果。通过小组间对检测结果进行交流、比较、讨论并达成共识，了解同种生物组织中有机物含量的差异和不同种生物组织间同种有机物含量的不同，从而突破难点。二、学情分析本节课的授课对象为高中一年级学生，高一学生具有较强的
3、好奇心和探索精神，学生的思维水平、学习能力、分析能力已经发展到较高阶段，他们乐于并有能力接受自主探究的学习模式，为本课教学提供了认知基础，由于初中生物学科教学中，学生实验的开设较少，实验操作次数较少，大多被动记忆实验的原理、取材、步骤与现象，所以在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验教学上仍存在一定难度。初中阶段学生在学习初中化学中对化学元素有了基本的认识，为本节课细胞中的元素和组成细胞的化合物学习打下了基础。本节在本章中起着统领全文的作用，通过本节内容的学习，可以为后面系统学习蛋白质、核酸、糖类和脂类打下知识基础。三、教学目标（1）生命观念：通过学习生物界与非生物界的统一性和差异性，认同生
4、物界在物质组成上的统一性（2）科学思维：通过对C元素的分析,说明有机化合物形成的可能性及必然性,初步培养学生跨学科综合分析问题的能力（3）科学探究：通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验，让学生学会运用实验的方法分析生物体中存在的化合物。培养学生的科学探究能力（4）社会责任：通过让学生认识细胞是由元素和化合物组成的，使学生学会珍爱生命、敬畏生命四、教学重难点五、教法学法教法：直观教学法、小组讨论法学法：合作学习法、自主学习法、合作探究法1.重点组成细胞的主要元素和组成细胞的化合物；2.难点检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。六、教学过程新课导入组成细胞的元素组成细胞的化合物课堂小结课堂反馈
5、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质新课导入元素化合物糖类、脂肪和蛋白质课堂反馈课堂小结教学过程让学生观看几张图片，并提问：哪些不是生物引出细胞是构成生物的基本单位设计意图：激发学生的学习兴趣，使学生的注意力放在课堂中，顺利进入新课。新课导入元素化合物糖类、脂肪和蛋白质课堂小结课堂反馈教学过程展示出地壳与玉米细胞、人体细胞（干重）的元素含量百分比比较表思考题：表中数据说明了什么？你能从中得出什么结论？设计意图：培养学生分析与合作探究能力和自主阅读能力。让学生阅读教材 P16-17文本内容及插图细胞中哪些元素是大量元素，哪些元素是微量元素？新课导入元素化合物糖类、脂肪和蛋白质课堂小结课堂反馈教学过
6、程阅读教材 P17“组成细胞的化合物”及表中数据思考题：(1）细胞中含量最多的化合物是什么？(2）含量最多的有机化合物是什么？设计意图：培养学生的自主阅读与合作探究能力。新课导入元素化合物糖类、脂肪和蛋白质课堂小结课堂反馈教学过程设计意图：培养学生的观察能力与科学探究能力。教师讲述斐林试剂的配置方法，之后播放还原糖检测实验视频 思考题：(1）在还原糖的鉴定过程中，能否选用西瓜作为实验材料，为什么？(2）在还原糖的鉴定过程中，能否选用甘蔗、甜菜作为实验材料，为什么？阅读教材P1819“实验”。之后观看脂肪的检测视频新课导入元素化合物糖类、脂肪和蛋白质课堂小结课堂反馈教学过程基本元素：C大量元素：
7、C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等二、组成细胞的化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、组成细胞的元素第一节 细胞中的元素和化合物细胞中含量最多的化合物：H2O细胞中含量最多的有机物化合物：蛋白质糖类：还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀脂肪+苏丹 橘黄色颗粒（脂肪+苏丹 红色）蛋白质：蛋白质+双缩尿试剂 紫色新课导入元素化合物糖类、脂肪和蛋白质课堂小结课堂反馈教学过程1、下列元素中构成生物大分子的骨架的是（）A.碳 B.氮 C.氢 D.氧2、下列化学元素中属于微量元素的是（）A.N、H、O、P、S B.C、H、O、Mn、Zn C.Fe、Mn、
8、Zn、Cu、B D.K、Ca、Mn、Zn、Cu3、下列关于斐林试剂的使用方法及现象中正确的是（）A、先向组织样液中加入甲液混合均匀后，再加入乙液B、先将甲液与乙液混合均匀后，放置若干天再使用C、斐林试剂与双缩脲试剂中的硫酸铜浓度不同，使用方法相D、将斐林试剂与组织样液混合均匀水浴加热后出现砖红色沉淀练习题：七、板书设计第一节 细胞中的元素和化合物基本元素：C大量元素：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等二、化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、元素细胞中含量最多的化合物：H2O细胞中含量最多的有机物化合物：蛋白质糖类：还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀脂肪+苏丹 橘黄色颗粒（脂肪+苏丹 红色）蛋白质：蛋白质+双缩尿试剂 紫色
