1、Logo第三节第三节 神奇的微生物神奇的微生物1 思考 我们吃东西的时候，看着非常干净，为什么还会因为吃了这些看似干净的东西而生病？2 细菌、真菌、病毒细菌、真菌、病毒、一、一些原生动物些原生动物(草履虫、变形虫草履虫、变形虫等等)和藻类、衣原体、支原体、和藻类、衣原体、支原体、立克次氏体。立克次氏体。微生物微生物3教学目标 1、细菌按形态可以分为几种？有什么主要结构？2、细菌是怎么生活的（营养方式）营养方式）？怎么繁殖后代（生 殖方式）？3、举例说出细菌与人类生活的关系 4、真菌可分为几类？有什么主要结构？5、真菌是怎么生活的（营养方式）营养方式）？怎么繁殖后代（生 殖方式）？6、举例说出真
2、菌与人类生活的关系。7、什么叫原核生物？什么叫真核核生物？8、病毒有什么主要结构？根据感染生物的不同可分为几类？9、病毒是怎么生活的？与人类生活有什么关系？4比较不同之处细菌有哪些形态，根据形态细菌可分为哪几种？杆状球状螺旋状要用高倍显微镜或电镜才能看得到细菌的形态5肺炎球菌肺炎链球菌葡萄球菌结核杆菌 乳酸杆菌 大肠杆菌 螺旋菌霍乱弧菌67荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质核物质核物质鞭毛鞭毛124365细菌的结构：8细菌与其他生物细胞的主要区别是：细菌没有成细菌与其他生物细胞的主要区别是：细菌没有成形的细胞核。形的细胞核。9细菌的结构细菌的结构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞
3、膜细胞质细胞质特殊结构特殊结构荚膜：粘性荚膜：粘性，保护作用，保护作用 鞭毛：运动器官鞭毛：运动器官芽孢芽孢：细菌休眠体，对：细菌休眠体，对恶劣环境有抵抗力恶劣环境有抵抗力 一般结构一般结构特殊结构特殊结构10 细菌的营养方式：寄生：从活的生物体内吸取营养物质的营养方式；如痢疾杆菌、肺炎双球菌、结核杆菌等。腐生：依靠分解植物、动物等的遗体来获取营养物质的营养方式；如枯草杆菌、甲烷细菌等。11细菌的生殖方式（一）：环境条件适宜时，进行分裂生殖。12细菌的生殖细菌的生殖速度：速度：20分钟分钟30分钟，细分钟，细菌就能分裂一菌就能分裂一次，细菌的生次，细菌的生殖速度是相当殖速度是相当快的快的。分裂
4、生殖分裂生殖13细细菌菌的的分分裂裂过过程程14环境条件恶劣时，形成休眠体芽孢，芽孢在适宜环境条件下又重新形成完整的细菌。电镜下细菌的芽孢电镜下细菌的芽孢细菌的生殖方式（二）：15小而轻的芽孢可随风飘小而轻的芽孢可随风飘散各处散各处,落在适当环境中落在适当环境中,又能萌发成细菌又能萌发成细菌.16（一）有益的方面（一）有益的方面1、人们利用醋酸杆菌制食醋、人们利用醋酸杆菌制食醋3、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为为人类提供大量的蛋白质人类提供大量的蛋白质4、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药5、经过改造的细菌可以为人类生产味精、经
5、过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。胰岛素等产品。2、利用乳酸菌生产酸奶、利用乳酸菌生产酸奶17（二）有害的方面（二）有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。物患病，造成经济上的损失。18 细菌会促使动植物细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，遗体不断地腐烂、
6、分解，最终使它们消失掉。动最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化菌对于自然界中二氧化碳等碳等物质的循环物质的循环起着重起着重要的作用。要的作用。1920青霉青霉21草菇香菇22银耳羊肚菌23双孢菇24猴头菇25金针菇26木耳27平菇28单细胞真菌单细胞真菌 真菌的分类：真菌的分类：单细胞真菌单细胞真菌和和多细胞真菌多细胞真菌多细胞真菌多细胞真菌29 有细胞壁、细胞膜、细胞质、有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；细胞核；30酵酵 母母 菌
7、菌 的的 结结 构构 模模 式式 图图酵母菌酵母菌（一）形态结构：（一）形态结构：卵圆形，单细胞结构卵圆形，单细胞结构31比较酵母菌和细菌的结构异同点比较酵母菌和细菌的结构异同点酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核32植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体33 酵母菌结构示意图 酵母菌的结构与植物细胞相比，酵母菌的细胞内没有 ；酵母菌的结构与细菌相比，细菌没有 。叶绿体成形的细胞核34 细胞内无叶绿体，故营寄生或腐生细胞内无叶绿体，故营寄生或腐生生活；生活；无性生殖（出芽生殖无性生殖（出芽生殖/孢子生殖）孢子生殖）或有性生殖
8、。或有性生殖。真菌的生殖方式：35出芽生殖出芽生殖36 霉菌的孢子生殖37真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系1 制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面酱（米曲霉）制甜面酱（米曲霉）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）38真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系2酵 母制馒头，面包用制馒头，面包用干酵母干酵母酿酒用啤酒酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）二氧化碳水能量（有氧）葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒精酒精少量能量（无氧）少量能量（无氧）酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌39真菌与人类的关系真菌与人类的关系3.真真菌菌常
9、常引引起起食食品品以以及及工工业业产产品品如如纺纺织、织、皮皮革革制制品、品、纸纸张、张、木木器、器、光光学学仪仪器器等等的的霉霉变。变。真真菌菌还还引引起起植植物物的的病病害，害，如如马马铃铃薯薯晚晚疫疫病、病、小小麦麦锈锈病病等。等。真真菌菌作作为为病病原原微微生生物物还还能能侵侵入入人人体体和和动动物，物，引引起起毛毛发、发、皮皮肤、肤、神神经经系系统、统、呼呼吸吸系系统统和和其其他他内内脏脏的的真真菌菌病。病。有有些些真真菌菌产产生生的的毒毒素素如如黄黄曲曲霉霉素素能能致致癌。癌。.猴猴头头菇菇有有抗抗癌、癌、治治胃胃溃溃疡疡和和十十二二指指肠肠溃溃疡疡作作用。用。用用猴猴头头菌菌制制
10、成成的的的的猴猴菇菇菌菌片片可可用用来来治治疗疗消消化化道道肿肿瘤。瘤。猪猪苓苓用用于于治治疗疗肺肺癌，癌，可可以以减减缓缓症症状。状。银银耳耳多多糖、糖、灵灵芝芝多多糖糖等等均均为为药药用用真真菌菌制制成成的的新新药药.40 什么是原核生物？原核生物什么是原核生物？原核生物有哪些？有哪些？由原核细胞组成的生物称为原核生物；常见的原核生物有细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌等。支原体、衣原体比细菌小，比病毒大，但也归类于细菌。放线菌图片41 由真核细胞组成的生物称为真核生物；常见的真核生物大多为真菌类 什么是真核核生物？真核生物有哪些？42 病毒的发现过程 19世纪末，俄国的烟草染上了一种可怕
11、的疾病。烟草的嫩叶抽出不久，就在上面出现了一条条黄黄绿绿的斑纹，接着，叶子卷缩起来，最后完全枯萎、腐烂。这种病叫做烟草花叶病。它蔓延很快，使烟草种植者蒙受了巨大的经济损失。当时有一位叫伊万诺夫斯基的科学家，将患病烟草的汁液用细菌过滤器进行过滤，然后再把过滤的汁液注射到健康的烟草体内，结果烟草也很快出现病症。说明能让烟草患上花叶病的“凶手”比细菌还小。直到20世纪中期电子显微镜的出现，才彻底认识了导致烟草花叶病的“元凶”烟草花叶病毒。43 病毒的病毒的结构简单结构简单，由，由蛋白质外壳蛋白质外壳和和遗传遗传物质构成，物质构成，没有细胞结构。没有细胞结构。病毒连细胞病毒连细胞结构都没有，所以称为结
12、构都没有，所以称为非细胞生物非细胞生物。44病毒病毒不能独立生活不能独立生活，必须，必须寄生寄生在其他在其他生物活的细胞内生物活的细胞内,对对寄主产生危害。寄主产生危害。病毒的生活方式病毒的生活方式：病毒的种类病毒的种类：1、动物病毒，如流、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。感病毒、乙肝病毒。2、植物病毒，如烟、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花草花叶病毒、萝卜花叶病毒。叶病毒。3、细菌病毒，也叫、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。噬菌体。生殖方式：自我复制45病毒与人类的关系：1、能使人、动物和农作物患病，如流感病毒、烟草花叶病毒等；噬菌体（专门寄生在细菌体内的一种病毒，
13、能杀死细菌，从而为人类治病）2、医药方面3、农业方面46高倍高倍显微显微镜观镜观察或察或肉眼肉眼须通须通过电过电子显子显微镜微镜高倍高倍显微显微镜观镜观察察基本结构：基本结构：细胞壁、细细胞壁、细胞膜、细胞胞膜、细胞质、核物质质、核物质特殊结构：特殊结构：荚膜、鞭毛荚膜、鞭毛蛋白质外壳、蛋白质外壳、遗传物质核酸遗传物质核酸 细胞壁、细细胞壁、细胞膜、细胞胞膜、细胞质、细胞核质、细胞核寄寄 生生腐腐 生生不能独立不能独立生活，寄生活，寄生在其他生在其他生物的细生物的细胞里胞里寄寄 生生腐腐 生生有利：人类利用；有利：人类利用；有害：使人患病有害：使人患病有利：发酵产生有利：发酵产生人所需的物质、
14、人所需的物质、大地的清洁大地的清洁工工；有害：使人患病有害：使人患病有利：发酵产生有利：发酵产生人所需的物质人所需的物质有害：使人患病有害：使人患病分分 裂裂孢孢 子子噬菌体噬菌体、SARS病毒病毒酵母菌酵母菌鬼笔鹅鬼笔鹅膏膏分分 裂裂复复 制制乳酸菌乳酸菌结核杆结核杆菌菌球形球形杆形杆形蝌蚪形蝌蚪形球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌单细胞单细胞多细胞多细胞47知识梳理知识梳理形态一般结构一般结构特殊结构特殊结构营养方式营养方式生殖生殖、球状螺旋状杆状细胞壁 细胞膜细胞质核物质鞭毛荚膜寄生腐生分裂生殖细细菌菌分布分布分布及其广泛分布及其广泛48病病毒毒 、。没有没有 结构，只有结构，只有 外外壳和内
15、部壳和内部 。、。只能只能 在在 中。中。形态形态种类种类结构结构生活生活知识梳理知识梳理球形球形杆形杆形蝌蚪形蝌蚪形植物病毒植物病毒动物病毒动物病毒噬菌体噬菌体细胞细胞蛋白质蛋白质遗传物质遗传物质寄生寄生其他生物细胞其他生物细胞传播途径传播途径水水、空气、空气、食物、食物、蚊虫叮咬等蚊虫叮咬等49 知识结构 1、种类：球菌、杆菌、螺旋菌 2、结构：只由一个细胞构成，有细胞壁 、细胞膜、细胞质、核质等细胞结构，还 细菌 有荚膜（保护）和鞭毛（助于运动）；与其他生 物细胞的主要区别是细菌细胞内无成形的细胞核 3、营养方式：寄生和腐生 4、生殖方式：主要是分裂生殖 5、与人类的关系：参与物质循环；
16、有些细菌 可以用来为人类服务；有些能够使人患病50 真菌 单细胞真菌：酵母菌（酿酒、制作馒头 、面包）青霉：提取青霉素 多细胞小型真菌 真菌 曲霉：多数有害 多细胞大型真菌：蘑菇（食用、药用；部分有害，如鬼笔鹅膏、豹斑毒伞等）51 形态：单细胞如酵母菌或多细胞如霉菌、蘑菇等形态：单细胞如酵母菌或多细胞如霉菌、蘑菇等 结构特点：有真正的细胞核结构特点：有真正的细胞核 生殖方式：主要是孢子生殖，酵母菌还可以出芽生殖生殖方式：主要是孢子生殖，酵母菌还可以出芽生殖 营养方式：营养方式：异养：腐生、寄生异养：腐生、寄生 与人类的关系：与人类的关系：真菌真菌 结构：没有细胞结构，仅由蛋白质和遗传物质组成结构：没有细胞结构，仅由蛋白质和遗传物质组成 生殖方式：吸附生殖方式：吸附侵入侵入合成合成装配装配释放子代病毒释放子代病毒 营养方式：营养方式：异养：寄生异养：寄生 与人类的关系：与人类的关系：病毒病毒52
