1、人类的食物中都有哪些营养成分呢？人类的食物中都有哪些营养成分呢？为什么我们需要这些食物呢？为什么我们需要这些食物呢？营养成营养成分分检测方检测方法法预期实验预期实验现象现象实验现象实验现象 水水烘烤烘烤有水珠产有水珠产生生试管壁有试管壁有水珠水珠 无机无机盐盐燃烧燃烧燃烧一定燃烧一定时间后熄时间后熄灭灭燃烧后剩燃烧后剩下一些灰下一些灰分分 脂肪脂肪白纸上白纸上挤压挤压可挤出脂可挤出脂肪肪有油印迹有油印迹留下留下 淀粉淀粉1、实验中设置乙试管的作用是什么？答：答：对照对照，进一步说明试管中颜色，进一步说明试管中颜色的改变不是由水引起的。的改变不是由水引起的。2、为什么甲、乙两试管溶液的颜色变化不
2、同？答：甲试管答：甲试管:呈紫色反应（蓝色呈紫色反应（蓝色 紫紫色）色）乙试管：不变色（淡乙试管：不变色（淡蓝蓝色）色）讨论讨论讨论讨论1、为什么甲、乙两试管中溶液颜色不同？答：甲试管：褪色（蓝色答：甲试管：褪色（蓝色 无无色）色）乙试管：不变（仍为乙试管：不变（仍为蓝蓝色）色）2、用吲哚酚可以检测哪种水溶性物质？答：维生素答：维生素C C营养成营养成分分检测方检测方法法预期实验预期实验现象现象实验现象实验现象 水水烘烤烘烤有水珠产生有水珠产生试管壁有试管壁有水珠水珠 无机无机盐盐燃烧燃烧燃烧一定时燃烧一定时间后熄灭间后熄灭燃烧后剩燃烧后剩下一些灰下一些灰分分 脂肪脂肪白纸上挤白纸上挤压压可挤
3、出脂肪可挤出脂肪有油印迹有油印迹留下留下探究食物中的营养成分无机物无机物有机物有机物三大产热营养素三大产热营养素不同食物所含营养成分不完全相同不同食物所含营养成分不完全相同食物中主要营养成分包括：食物中主要营养成分包括：二、食物中营养成分的作用1 1、水、水2 2、无机盐、无机盐（1 1）4 4、蛋白质、蛋白质细胞的细胞的基本基本物质。为人体生长发育、受损细胞修复物质。为人体生长发育、受损细胞修复和组织更新提供原料。（和组织更新提供原料。（瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类）5 5、脂肪、脂肪储备储备的的能源能源物质、物质、调节体温。调节体温。（肉类、花生、芝麻、肉类、花生、芝麻、植
4、物油植物油）6 6、维生素、维生素维持正常生理活动，分为维持正常生理活动，分为水溶性维生素水溶性维生素和和脂溶性维脂溶性维生素生素。缺维生素缺维生素A A夜盲症夜盲症；缺维生素缺维生素B B1 1脚气病脚气病；缺维生素缺维生素C C坏血病坏血病；缺微生物缺微生物D D儿童儿童佝偻病佝偻病，成年，成年骨软化症骨软化症有机物有机物水水细胞的主要组成成分，参细胞的主要组成成分，参与人体的各种生理活动与人体的各种生理活动 无机盐无机盐构成人体组织的重要构成人体组织的重要成成 分，对人体的生长发育起重要作分，对人体的生长发育起重要作用用 糖类糖类人体最主要的能源物质人体最主要的能源物质蛋白质蛋白质构成人
5、体细胞的基本构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料和修复的重要原料脂肪脂肪人体内的储备能源物质，人体内的储备能源物质，维持体温恒定维持体温恒定维生素维生素维持人体的正常生命维持人体的正常生命活动活动考点考点1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养三大产热营养素素”，提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；，提供能量最多的是脂肪；贮能的是
6、脂肪；主要的能源物质是糖类。主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。蝴蝶是从“毛毛虫”变过来的。什么是变态发育？什么是变态发育？象蝴蝶发育一样很多动物在由象蝴蝶发育一样很多动物在由受精卵受精卵发育成新个发育成新个体的过程中，体的过程中，幼虫幼虫与与成虫成虫的的形态结构形态结构、生理生理和和生活习生活习性性差异很大，这种发育过程称做差异很
7、大，这种发育过程称做变态发育变态发育。其他还有哪些动物有这样奇怪的变化呢？其他还有哪些动物有这样奇怪的变化呢？第二节动物的生殖和发育第二节动物的生殖和发育第第19章章 生物的生殖和发育生物的生殖和发育 1 1、观察蝗虫、家蚕的生活史标本（图片）观察蝗虫、家蚕的生活史标本（图片）。2 2、概述昆虫生殖和发育的主要类型及特点概述昆虫生殖和发育的主要类型及特点。3 3、理解理解完全变态、不完全变态完全变态、不完全变态两种发育类型两种发育类型的特点。的特点。一、学习目标（一、学习目标（1 1分钟）分钟）1 1、很多动物在从幼虫到、很多动物在从幼虫到的发育过程中，幼虫的的发育过程中，幼虫的、生理、生理、
8、等发生一系列显著变化，称为变态。等发生一系列显著变化，称为变态。像蝗虫，经历了像蝗虫，经历了、三个时期的三个时期的变态发育过程，叫做变态发育过程，叫做。这种发育类型的。这种发育类型的昆虫还有：昆虫还有：、蜻蜓、豆娘等。、蜻蜓、豆娘等。2 2、家蚕也称、家蚕也称，其发育经历，其发育经历 四四 个时期的发育时期，叫做个时期的发育时期，叫做 。这种发育类型。这种发育类型的昆虫还有：蜜蜂、的昆虫还有：蜜蜂、蚊、蝇、金龟子、蚊、蝇、金龟子等。等。3 3、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们采取相应的措施采取相应的措施和和益虫、控制益虫、控制。三、学生自学
9、，教师巡视。（三、学生自学，教师巡视。（7 7分钟）分钟）二、自学指导（二、自学指导（2 2分钟）分钟）认真阅读课本第认真阅读课本第78817881页的内容，思考下列自学题。页的内容，思考下列自学题。1 1、很多动物在从幼虫到、很多动物在从幼虫到的发育过程中，幼虫的的发育过程中，幼虫的、生理、生理、等发生一系列显著变化，称为变态。等发生一系列显著变化，称为变态。像蝗虫，经历了像蝗虫，经历了、三个时期的三个时期的变态发育过程，叫做变态发育过程，叫做。这种发育类型的。这种发育类型的昆虫还有：昆虫还有：、蜻蜓、春象、豆娘等。、蜻蜓、春象、豆娘等。2 2、家蚕也称、家蚕也称，其发育经历，其发育经历 四
10、四个时期的发育时期，叫做个时期的发育时期，叫做。这种发育类型。这种发育类型的昆虫还有：蜜蜂、的昆虫还有：蜜蜂、蚊、蝇、金龟子、蚊、蝇、金龟子等。等。3 3、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们采、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们采取相应的措施取相应的措施和和益虫、控制益虫、控制。成虫成虫形态形态习性习性受精卵若虫成虫受精卵若虫成虫蚂蚁蝴蝶蚂蚁蝴蝶蟋蟀蟋蟀桑蚕桑蚕受精卵受精卵 若虫若虫 蛹蛹 成虫成虫完全变态完全变态保护保护繁育繁育害虫害虫不完全变态不完全变态四、自学检测（四、自学检测（8 8分钟）分钟）蝗虫的一生蝗虫的一生找找看，哪不一样？找找看，哪不一样？成虫成虫个体由小到大
11、个体由小到大翅膀由无到有，生殖器官逐渐发育成熟翅膀由无到有，生殖器官逐渐发育成熟若虫若虫一、昆虫的生殖和发育 蝗虫的发育过程蝗虫的发育过程成成虫虫产产卵卵虫卵虫卵若虫若虫若若虫虫成成 虫虫蝗虫的生长发育经过了哪几个时期？蝗虫的生长发育经过了哪几个时期？蝗虫的发育经历了蝗虫的发育经历了、三个时期，成虫与幼虫在体形三个时期，成虫与幼虫在体形结构上很相似的发育方式称：结构上很相似的发育方式称：发育方式。发育方式。不完全变态不完全变态受精卵幼虫成虫受精卵幼虫成虫蜻蜓蜻蜓螳螂螳螂蟑螂蟑螂螳螂幼螳螂幼虫虫思考：思考：还有哪些昆虫属于还有哪些昆虫属于不完全变态不完全变态的发育方式呢？的发育方式呢？（蟋蟀、椿
12、象、蜻蜓、豆娘等）（蟋蟀、椿象、蜻蜓、豆娘等）蝗虫的外骨骼蝗虫的外骨骼 和蜕皮和蜕皮受受精精卵卵幼虫幼虫蛹蛹成虫成虫二、家蚕的发育过程二、家蚕的发育过程家蚕发育各时期的特点家蚕发育各时期的特点形态结构形态结构生活习性生活习性受精卵受精卵幼虫幼虫身体柔软有环，身体柔软有环，胸腹有胸腹有8 8对足对足以桑叶为食，蜕皮化蛹前以桑叶为食，蜕皮化蛹前吐丝结茧吐丝结茧蛹蛹体表光滑，呈椭体表光滑，呈椭圆柱状圆柱状不食不动，羽化成蛾，不食不动，羽化成蛾，破茧而出破茧而出成虫成虫三对足三对足，两对翅两对翅，体被白鳞毛体被白鳞毛不食不动交尾后，不食不动交尾后，蛾蛾死亡；死亡；蛾产卵后也死亡蛾产卵后也死亡家蚕的幼虫
13、与成虫，在形态结构、家蚕的幼虫与成虫，在形态结构、上有显著上有显著差异，且发育时经历了差异，且发育时经历了、四个四个时期，这种发育称为时期，这种发育称为发育发育完全变态完全变态受精卵幼虫蛹成虫受精卵幼虫蛹成虫生活习性生活习性蚂蚂蚁蚁蝴蝶蝴蝶蜜蜜蜂蜂思考：思考：还有哪些昆虫属于完全变态的发育方式呢？还有哪些昆虫属于完全变态的发育方式呢？（蜜蜂、蚂蚁、蝴蝶、蚊、蝇、金龟子等）（蜜蜂、蚂蚁、蝴蝶、蚊、蝇、金龟子等）相同点相同点不同点不同点蝗虫蝗虫家蚕家蚕蝗虫蝗虫和和家蚕家蚕的生殖和的生殖和发育的异同点发育的异同点变态发育变态发育完全变态发育，发育经过完全变态发育，发育经过卵、卵、幼虫、蛹、成虫幼虫、
14、蛹、成虫四个阶段四个阶段不完全变态发育，发育经过不完全变态发育，发育经过卵卵、若虫若虫、成虫成虫三个阶段三个阶段 有害的方面：有害的方面：1、危害植物：、危害植物：1）植食性昆虫占昆虫总）植食性昆虫占昆虫总数的数的48.2%.农业害虫每农业害虫每年毁坏年毁坏20%农产品。农产品。2)传播植物病毒，引起传播植物病毒，引起植物病害的发生植物病害的发生3)许多植物因其为害而许多植物因其为害而失去经济价值失去经济价值松松墨墨天天牛牛松线毛虫松线毛虫 危害人畜：危害人畜：人的传染病有人的传染病有2/3是由昆虫传播的。是由昆虫传播的。人虱人虱苍蝇苍蝇 1.提供工业原料：如，蚕丝，蜂蜜，蜂王浆提供工业原料：
15、如，蚕丝，蜂蜜，蜂王浆.2 药药用，食用和饲用昆虫：可入药昆虫有上百种。用，食用和饲用昆虫：可入药昆虫有上百种。如，蝉蜕，芜菁，虫草，蚂蚁等。如，蝉蜕，芜菁，虫草，蚂蚁等。抽取蚕丝抽取蚕丝芫菁（提取芫菁素）芫菁（提取芫菁素）3.3.文化昆虫文化昆虫:美化或丰富人们生活的昆虫美化或丰富人们生活的昆虫.包括工包括工艺观赏昆虫艺观赏昆虫,争斗昆虫和节日昆虫等争斗昆虫和节日昆虫等.斗蟀斗蟀4.4.传粉增产：显花植物中有传粉增产：显花植物中有85%85%是虫媒花。许多是虫媒花。许多昆虫，如，蝶，蛾，金龟子等都有传粉作用昆虫，如，蝶，蛾，金龟子等都有传粉作用六、当堂训练（六、当堂训练（15分钟）分钟）1
16、1、蝗虫与家蚕比较，蝗虫生活史中不具有的时期是（）、蝗虫与家蚕比较，蝗虫生活史中不具有的时期是（）A.A.受精卵受精卵 B.B.幼虫幼虫 C.C.蛹蛹 D.D.成虫成虫 2 2、与蝗虫的发育方式属于同一类型的是（、与蝗虫的发育方式属于同一类型的是（）A.A.蜜蜂蜜蜂 B.B.螳螂螳螂 C.C.家蚕家蚕 D.D.苍蝇苍蝇3 3、关于家蚕和蝗虫的生殖发育，下列概述中错误的是（）、关于家蚕和蝗虫的生殖发育，下列概述中错误的是（）A.A.它们都是通过有性生殖方式产生后代它们都是通过有性生殖方式产生后代 B.B.其受精卵发育成幼虫都在母体外完成其受精卵发育成幼虫都在母体外完成C.C.其发育都经过其发育都
17、经过5 5次蜕皮，都经历蛹期次蜕皮，都经历蛹期 D.D.其成虫都有发育完善的翅，其成虫都有发育完善的翅，4.4.成语成语“金蝉脱壳金蝉脱壳”中，中，“壳壳”指的是指的是()()A.A.外骨骼外骨骼 B.B.角质层角质层 C.C.角质鳞角质鳞 D.D.细胞壁细胞壁5 5蚕茧代表家蚕的（蚕茧代表家蚕的（）A.A.卵期卵期 B.B.幼虫期幼虫期 C.C.蛹期蛹期 D.D.成虫期成虫期 CBCAC6 6、生命世界真奇妙！美丽的蝴蝶竟是由、生命世界真奇妙！美丽的蝴蝶竟是由“毛毛虫毛毛虫”变成的。下变成的。下列昆虫的发育过程与蝴蝶相似的是列昆虫的发育过程与蝴蝶相似的是 （）。）。家蚕家蚕 蝗虫蝗虫 蜜蜂蜜
18、蜂 蟋蟀蟋蟀A.A.B.B.C.C.D.D.7 7、美丽的蝴蝶是由、美丽的蝴蝶是由“毛毛虫毛毛虫”变成的，变成的，“毛毛虫毛毛虫”在蝴蝶一生在蝴蝶一生中所处的时期应该是（中所处的时期应该是（）A.A.受精卵受精卵 B.B.幼虫幼虫 C.C.蛹蛹 D.D.成虫成虫8 8、小麦和青蛙个体发育的起点都是、小麦和青蛙个体发育的起点都是 （）。（）。A A卵细胞的成熟卵细胞的成熟 B B精子的成熟精子的成熟C C受精卵受精卵 D D胚或胚胎胚或胚胎9 9、家蚕的完全变态发育过程是、家蚕的完全变态发育过程是 （）。（）。A A卵卵蛹蛹茧茧 B B卵卵幼虫幼虫成虫成虫 C C卵卵幼虫幼虫蛹蛹成虫成虫 D D卵卵蛹蛹成虫生卵细胞成虫生卵细胞1010、菜粉蝶生长过程中危害农作物时所处的变态时期为（、菜粉蝶生长过程中危害农作物时所处的变态时期为（）。）。A.A.幼虫幼虫 B.B.蛹蛹 C.C.受精卵受精卵 D.D.成虫成虫BBCCA
