1、教学目标1 1、会用实验探究的方法确定影响物质溶解性的因素、会用实验探究的方法确定影响物质溶解性的因素,了解饱和溶液和饱和溶液的含义了解饱和溶液和饱和溶液的含义,知道饱和溶液和不知道饱和溶液和不饱和溶液的相互转化。饱和溶液的相互转化。2 2、掌握固体溶解度的定义、掌握固体溶解度的定义,理解溶解度曲线的点、线理解溶解度曲线的点、线的含义，掌握溶解度曲线的应用。的含义，掌握溶解度曲线的应用。3 3、灵活运用饱和溶液溶质质量分数与溶解度的关系。、灵活运用饱和溶液溶质质量分数与溶解度的关系。一种物质一种物质(溶质溶质)在另一在另一种物质（种物质（溶剂溶剂）里的）里的 。溶解溶解能力能力注：这里所说的能
2、力指溶解的多少并不表示溶解速度的快慢。溶解性定义溶解性定义影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素衣服的衣服的干洗干洗思考：思考：结合溶解性的定义，根据你的生活体结合溶解性的定义，根据你的生活体验，物质的溶解性可能与哪些因素有关呢？验，物质的溶解性可能与哪些因素有关呢？冲泡咖啡时，常用热水，很少用冷水冲泡咖啡时，常用热水，很少用冷水和面做咸味饼时，食盐溶于水而面粉却不和面做咸味饼时，食盐溶于水而面粉却不溶于水溶于水（硅基溶剂可以溶解油污）（硅基溶剂可以溶解油污）影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素猜想一：与猜想一：与溶质溶质的性质有关的性质有关猜想二：与猜想二：与溶剂溶剂的性质有关的性质有
3、关猜想三：与猜想三：与温度温度有关有关如何设计实验检验猜想如何设计实验检验猜想(影响溶解性的因素影响溶解性的因素)？对比实验（控制变量法）实验实验1 1 取三支试管，分别加入取三支试管，分别加入1g1g食盐、消石灰（氢氧化钙）食盐、消石灰（氢氧化钙），再，再分别加入分别加入5mL5mL水，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。水，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象1食盐食盐水水2 2蔗糖蔗糖水水3消石灰消石灰水水结论结论食盐完全溶解食盐完全溶解蔗糖完全溶解蔗糖完全溶解消石灰没有完全溶解消石灰没有完全溶解注意：注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸固
4、体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等钾等易溶易溶于水，而消石灰于水，而消石灰微溶微溶于水，碳酸钙却于水，碳酸钙却不溶不溶于水。于水。溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关；有关；不同种物质在同种不同种物质在同种溶剂中的溶解性不同溶剂中的溶解性不同 实验实验2 2 取取A A、B B两支试管，分别加入少量两支试管，分别加入少量碘碘。往试管。往试管A A中加入少量中加入少量水水，往试管，往试管B B中加入少量中加入少量酒精酒精，振荡，观察现象。，振荡，观察现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象4碘碘水水5碘碘酒精酒精结论结论碘不溶于水碘不溶于水碘溶于酒精中碘溶于酒精中注意：注意：在生
5、活和生产中，人们常用在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水香蕉水等等溶剂溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解性与溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关；有关；同一种物质在不同同一种物质在不同种溶剂中的溶解性不同种溶剂中的溶解性不同 实验实验3 3 取取1 1支试管，加入支试管，加入3g3g硝酸钾，然后加入硝酸钾，然后加入5mL5mL水，充分振荡，水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。验现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象6硝酸钾
6、硝酸钾 水水室温室温7硝酸钾硝酸钾 水水加热加热结论结论固体没有全部溶解固体没有全部溶解固体全部溶解固体全部溶解溶解性与溶解性与温度温度有关；同种物质在同一溶剂中的有关；同种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关溶解性与温度有关注意：注意：多数多数固体物质的溶解性随着温度的固体物质的溶解性随着温度的升高升高而而增强增强，如，如硝酸钾硝酸钾极少数极少数固体物质的溶解性随着温度的固体物质的溶解性随着温度的升高升高而而减弱减弱，如，如氢氧化氢氧化钙钙（消石灰消石灰）因素一：因素一：不同的物质不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同在同一溶剂中的溶解性不同因素二：同一种物质在因素二：同一种物质在不同溶剂不同溶剂
7、中的溶解性不同中的溶解性不同因素三：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与因素三：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度温度有关有关影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的因素内 因外 因现现 学学 现现 用用1.1.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：则结果是：（）（A A）小明的糖水更
8、甜）小明的糖水更甜 （B B）小芳的糖水更甜）小芳的糖水更甜 （C C）小明溶解的糖要少一些）小明溶解的糖要少一些 （D D）两杯水一样甜）两杯水一样甜A2.2.下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是()()A.A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶液的质量溶液的质量C.C.溶剂的性质溶剂的性质 D.D.温度温度3.3.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明_油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。现现 学学 现现 用用B物质是否
9、可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？物质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？往装有水的烧杯中不断加入硝酸钾，是否一直能往装有水的烧杯中不断加入硝酸钾，是否一直能溶解？溶解？能否把这两种不同状态溶液的特点描述出来？能否把这两种不同状态溶液的特点描述出来？还能还能继续溶解某种溶质继续溶解某种溶质不饱和不饱和溶液溶液不能不能继续溶解某种溶质继续溶解某种溶质饱和饱和溶液溶液结合上述信息你能否给饱和溶液和不饱和溶液下结合上述信息你能否给饱和溶液和不饱和溶液下个定义？个定义？在在一定温度、一定量的溶剂一定温度、一定量的溶剂中中,不能不能继续溶解继续溶解某种溶质的溶液，被称为该某种溶质的溶液，被称为该物
10、质的饱和溶液物质的饱和溶液在在一定温度、一定量的溶剂一定温度、一定量的溶剂中，中，还能还能继续溶解继续溶解某种溶质的溶液，被称为该某种溶质的溶液，被称为该物质的不饱和溶液物质的不饱和溶液1.1.饱和溶液的前提条件是什么？饱和溶液的前提条件是什么？2.2.在上面的前提条件下，关键看什么？在上面的前提条件下，关键看什么？3.3.为什么必须说明是为什么必须说明是“该物质该物质”的饱和溶液？的饱和溶液？一定温度、一定量的溶剂。一定温度、一定量的溶剂。溶质是否能继续溶解溶质是否能继续溶解辨辨 析析 概概 念念饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液某物质的饱和溶液还能溶解其他物质某物质的饱和溶液还能溶解其他
11、物质要使留在溶液中的硝酸钾固体继续溶解，你有要使留在溶液中的硝酸钾固体继续溶解，你有哪些办法？哪些办法？继续加水继续加水饱和溶液与不饱和溶液的相互转化饱和溶液与不饱和溶液的相互转化硝酸钾的硝酸钾的饱和饱和溶液溶液 加溶剂加溶剂升温升温加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂 降温降温硝酸钾的硝酸钾的不饱和不饱和溶液溶液 加热加热饱和溶液饱和溶液 加溶剂加溶剂升温升温加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂 降温降温不饱和溶液不饱和溶液 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化饱和溶液与不饱和溶液的相互转化改变温度改变温度改变温度改变温度注：注：氢氧化钙饱和溶液变成不饱和溶液应该氢氧化钙饱和溶液变成不饱和溶液应该降温；降温；氢氧
12、化钙不饱和溶液变为饱和溶液应该氢氧化钙不饱和溶液变为饱和溶液应该升温。升温。酒精能与水以任意比例混溶，所以不具有其饱酒精能与水以任意比例混溶，所以不具有其饱和溶液。和溶液。1 1、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是、下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是A.A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.加速搅拌加速搅拌C.C.改变温度改变温度 D.D.增加溶质增加溶质现现 学学 现现 用用B2 2、下列关于饱和溶液和不饱和溶液的说法中，不正、下列关于饱和溶液和不饱和溶液的说法中，不正确的是确的是A A饱和溶液是不能再溶解其他物质的溶液饱和溶液是不能再溶解其他物质的溶液B B饱和溶液和不饱和溶液之间
13、可以相互转化饱和溶液和不饱和溶液之间可以相互转化C C蒸发溶剂不饱和溶液一定能转化为饱和溶液蒸发溶剂不饱和溶液一定能转化为饱和溶液D D降温一定可以使不饱和溶液变为饱和溶液降温一定可以使不饱和溶液变为饱和溶液D3 3、常温下，下列物质不可能跟水形成饱和溶液的是、常温下，下列物质不可能跟水形成饱和溶液的是A A酒精酒精 B B氧气氧气 C C硝酸钾硝酸钾 D D氢氧化钙氢氧化钙A4 4、现有、现有2020时的硝酸钾饱和溶液时的硝酸钾饱和溶液100100克，能使该溶克，能使该溶液变为不饱和溶液的方法是液变为不饱和溶液的方法是A.A.恒温蒸发掉恒温蒸发掉2020克水克水 B.B.温度不变，加入温度不
14、变，加入2020克硝酸钾克硝酸钾C.C.降低温度到降低温度到10 10 D.D.升高温度到升高温度到30 30 D现现 学学 现现 用用观察两支试管底部有没有未溶解的固体 若其中一支试管中有未溶解固体，则该支试管里的是氯化钠的饱和溶液，另一支是不饱和溶液。若两支试管底部都没有未溶解的固体在不改变温度等其他条件下，往溶液中再加入少量氯化钠，观察是否能够继续溶解。若能继续溶解则是氯化钠的不饱和溶液，若不能继续溶解则为氯化钠饱和溶液。4 4、两支试管中盛装的都是氯化钠溶液，其中一支、两支试管中盛装的都是氯化钠溶液，其中一支为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，如何鉴别？为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，如何
15、鉴别？现现 学学 现现 用用一、溶解性：一、溶解性：1 1、影响物质溶解性的因素：、影响物质溶解性的因素：溶质性质溶质性质溶剂性质溶剂性质温度温度一种物质（溶质）一种物质（溶质）溶解溶解在另一种物质（溶剂）里的在另一种物质（溶剂）里的能力能力。3 3、检验饱和溶液方法：、检验饱和溶液方法：加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降温2 2、饱和溶液、饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液加溶剂加溶剂升温升温总总 结结学习了本课后，你有哪些收获和感想？学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？告诉大家好吗？光读书不思考也许能使平庸之辈知识光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清醒。丰富，但它决不能使他们头脑清醒。约约诺里斯诺里斯
