1、 我的饮食搭配合理吗活动设计我的饮食搭配合理吗活动设计 活动目标：活动目标： 1、认识五谷杂粮、水果蔬菜，了解它们的营养价值和作用。 2、通过访问、调查、查阅资料等方法探究不合理饮食的危害，了解合理饮 食的重要性。 3、引导学生通过做手抄报、写建议书、编儿歌或制作合理饮食食谱等让学 生养成良好的饮食习惯。 活动重难点：活动重难点： 1、学生通过对资料进行分析，讨论和研究，从而对合理饮食提出合理的建 议和观点。 2、指导学生根据调查情况制定合理饮食的计划，养成合理饮食的习惯。 活动准备：活动准备： 不良饮食习惯图片、健康饮食金字塔、菜单 活动过程：活动过程： 一、创设情境，激趣导入一、创设情境，
2、激趣导入 师：我们的生活离不开衣、食、住、行（出示图片），今天我们就来谈谈与 我们的健康成长最有关的“食”。 活动活动一一：小小自助餐。：小小自助餐。 1、师：现在有很多人都是吃货，对吃的非常感兴趣，杨老师也是其中一个。 我开了一家“杨老师餐厅”，（课件出示）今天是我第一天开张，我请小朋友免 费自助餐。（出示食物）瞧，食物多么丰富，我们一起来看看都有些什么。（事 先准备好的菜单发给每一位学生） 师：有谁吃过自助餐，知道吃自助餐要注意些什么吗？ （想吃什么就可以拿。 吃自助餐要注意不能浪费， 拿多少要根据自己的胃口。 吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。） 师总结：1取吃的东西时要排队；2
3、拿过的东西不能再放回去；3吃多 少拿多少。 自助餐开始，学生进行选择。在菜单上勾画自己喜欢的菜品。 师：在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿午餐，我们先来看 看这位同学选了哪些食物。（一位学生对于如何分类进行示范。） 师：在每个同学手上都有一份分类表。我们来给这些食物做一下分类。每个 同学把你选择食物按照分类要求填在表格中。填完后，在小组里说一说自己每一 类都选了些什么？ 2、出示“健康饮食金字塔”，观察这个金字塔你发现了什么？ （师可提示： 金字塔的最底层是谷物类， 它是人们每天所需摄取最多的营养， 所以最重要，以此类推，金字塔的顶端油盐糖所摄取的应该最少。） 师：选择 2 位比较
4、典型的学生上来交流各自的选择。（准备好的图片请生上 台粘贴。） 生：学生点评。 典型一：选择太少（偏食挑食）。可以增加些什么？为什么？（蔬菜和水果 种类繁多， 含有人体所需要的多种营养成分， 是膳食维生素和无机盐的主要来源， 还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进 人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。） 媒体出示偏食挑食的图片，说说其中的危害。 典型二：选择太多（暴饮暴食）。可以去掉些什么？为什么？ 典型三：多吃油炸类食物为什么不好？（经常吃油炸食品容易致癌，油炸食 品不容易消化，多吃容易得胃病，长期吃油炸食品会发生维生素 B1 缺乏症。
5、容 易出现小儿肥胖症） 出示暴饮暴食的图片，说说自己的感想。 典型四：光喝饮料、不喝水好吗？（饮料一般都含有较多的糖分，还有食品 添加剂、防腐剂，喝多了对身体不好。纯净的白开水可以直接被人体吸收，而且 含有对人体所需的微量元素，它进入人体后可立即进行新陈代谢，调节体温，输 送养分及清洁身体内部的功能。） 生：讨论。 师：今天，每个同学都选择了自己喜欢吃的食物，有的同学什么都爱吃，所 以选了很多；有的同学很多东西都不喜欢吃，选了很少。大家觉得这样的选择是 不是合理？（不合理。） 师：那么怎样才算是合理的呢？ 学生讨论。 师小结：首先我们不能偏食，每天每一类的食物都要吃到。根据前面的金字 塔图片，
6、我们应该怎么才能做到合理饮食呢？生讨论归纳。 师适时总结：不挑食、不暴饮暴食、少吃油炸食物、少喝饮料多喝水。是不 是所有人都得按照健康饮食的金字塔上的要求来做呢？金字塔上的要求是针对 大多数人来说的，我们得到具体问题具体对待？比如说老人要想身体健康，高热 量的肉类就不宜多吃， 他们要多吃点粗粮， 儿童正在长身体的时候要多喝点牛奶， 多吃点水果蔬菜和肉类。运动员本身训练的时候需要消耗大量的体力，所以牛羊 肉这些肉类要多吃一些。 3、小结。出示儿歌。齐读。 小朋友，长身体，饮食天天要合理。 一日三餐需定时，荤素搭配要全面。 不偏食、不挑食，逢年过节不贪吃， 零食饮料要节制，变质食物咱不理。 饭前便
7、后勤洗手，身体健康数第一！ 活动活动二二：小小搭配师小小搭配师 1、同学们通过我们刚刚的交流讨论我们对合理饮食有了一定的了解，现在， 同学们利用我们刚才所学的知识，对照之前选择的菜单，为自己搭配一个适合自 己的菜单。 活动总结活动总结： 1、通过这节课的学习，你有哪些收获？ 2、这节课同学了解了不良饮食习惯的危害，对怎样合理饮食有了认识，让 我们一起行动起来，告诉家长、同学，养成良好的饮食习惯，让我们的身体更加 健康。 作业布置：作业布置： 1、回家制定一份改变不良饮食习惯的计划。 2、根据合理饮食的条件和爸爸妈妈一起做一顿饭菜。 附板书设计：附板书设计： 不挑食偏食 我的饮食搭配合理吗? 不暴饮暴食 (合理饮食) 少吃油炸食品 少喝饮料多喝水
