1、早餐的学问综合实践活动开题课 活动目标：活动目标： 1、激发学生想要探究早餐的兴趣，生成本次实践活动的主题。 2、通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题， 并寻求各种处理解决问题的途径。 3、对营养早餐的知识有初步的了解，了解有关健康的科学知识和食品的一些营 养知识，扩展学生学习方向， 活动过程：活动过程： 一、激发兴趣，揭题导入： 1、师：同学们，饮食文化是咱们中国的传统文化，早餐在我们的生活中更是占 有重要的地位，老师给大家带来了很多咱们生活中常见的早餐，我们来看看都有 什么？ （出示早餐的图片） 师：看到这么多美味，有的同学口水都要流出来了。同学们，你们平时吃不
2、吃早 餐？你吃的什么？在哪吃的？ 生 1：喝粥。 生 2：煎饼。 二、认识早餐的重要性。 师：在课前，老师也对一些同学吃早餐的情况做了一个调查，我们一起来看一下 他们对早餐是什么态度。 （视频） 师：通过调查我们发现有的同学早晨不吃早饭，对这件事你有什么看法？ 生1：对身体不好。生2：上午会饿。生3：会得胆结石，上课不集中 师：刚才，从同学们的发言中，我们知道，不吃早餐是不行的，特别是我们 小学生，正是长身体的时候，早餐对我们来说是非常重要。 师：随着我们生活水平的不断提高，早餐的品种也越来越丰富，那我们应该如何 科学的选择早餐呢？今天我们将一起探究早餐的学问 。 三、围绕主题，展开讨论，生成
3、活动研究的内容。 1、展开讨论，生成研究问题。 师：关于早餐，你们最想了解它哪方面的问题呢？ 学生提问题。师评价：你们觉得他提的这个问题怎么样？很有研究价值呢，一会 儿我们可以来研究研究。 师：同学们的问题还真是五花八门呢，现在我们小组讨论一下，选出最具有研究 价值的问题写在纸上，开始吧。 可能有： （1）同学们每天都吃早餐吗？天天都吃早餐的人数占多大的比例？ （2）早餐要天天吃吗？吃早餐有什么好处，不吃早餐有什么坏处？ （3）同学们喜欢吃什么样的早餐？平时早餐都吃了些什么？ （4）什么时候吃早餐比较合适？ （5）什么样的早餐才是营养科学的？ （6）早餐吃多少才合适？ （7）同学们是在什么地方
4、吃早餐？ （8）学校周围早餐店（流动摊点）的早餐卫生吗？ 2、归纳整理，确定研究的主题。 （学生汇报，并贴出问题。 ） 师：同学们刚才提出了这么多问题，我们一起来整合归纳。 （确立分主题） 出示 （1）删，删除重复的问题 （2）选，选择有意义的问题 （3）合，合并同类的问题 （4）归，归纳研究主题 师:同学们，我们经过删，选，合，归的方法已经把关于早餐问题分为了三个研 究主题，分别是： 1、早餐的重要性 2、营养早餐 3、早餐注意的问题（在哪吃？什么时间吃？） 四、自由组合，建立课题小组，明确分工。 1 1、分组、分组 师：一会儿，我们就分小组研究，由于主题 2 的内容比较多，我们就由两个组来 研究这个问题，老师这有 4 个桌牌，分成了 4 个研究小组，你想研究哪个主题就 坐在哪个桌上，开始选择吧。 2 2、投影表格投影表格 师：我们来看看这就是我们的活动方案。介绍 填写之前我们来看看要求 出示出示活动方案填写要求活动方案填写要求。 3、各小组拟定详细的活动方案。 4、老师组织学生集中汇报。 六、课堂小结。六、课堂小结。 刚才我们四个小组已经分别制定了研究早餐的活动计划。大家发挥集体的力 量，把计划订得很详细，而且操作性强。希望大家在课后的活动中各显神通，也 希望我们通过这次综合实践活动，能够提高我们的实践能力。
