1、 第二课食物的营养 一、填一填。 1.人需要（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等营养物质。 2.含有 （ ） 的食物在纸上按压会出现油迹； 含有 （ ） 的食物遇到碘酒后通常会变蓝； 含有 （ ） 的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。 3.（ ）（ ）含有丰富的维生素。 4.牛奶、大豆、虾米，海带等食物中含有丰富的（ ）。 5.猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的（ ）。 6.海带、紫菜等许多海产品中含（ ）量较高。 二、判断题。 1.皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。（ ） 2.体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。（ ） 3.我们所吃
2、的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（ ） 4.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。（ ） 5.为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。（ ） 6.万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。（ ） 三、连一连。 鸡蛋 铁 组成身体的主要物质 菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量 牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一 胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质 海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素 土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一 四、简答题。 1. 使用酒精灯注意的事项有哪些？ 2. 人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？ 第二课食物的营养 一
3、、填一填。 1.人需要（糖类）、（脂肪）、（蛋白质）、（维生素）、（水）和（矿物质）等营养物质。 2.含有（脂肪）的食物在纸上按压会出现油迹；含有（淀粉）的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含 有（蛋白质）的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。 3.（蔬菜）（水果）含有丰富的维生素。 4.牛奶、大豆、虾米，海带等食物中含有丰富的（钙）。 5.猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的（铁）。 6.海带、紫菜等许多海产品中含（碘）量较高。 二、判断题。 1.皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。（） 2.体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。（） 3.我们所吃的食物中，没
4、有一种食物是包含所有营养物质。（） 4.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。（） 5.为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。（） 6.万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。（） 三、连一连。 鸡蛋 铁 组成身体的主要物质 菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量 牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一 胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质 海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素 土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一 四、简答题。 1.使用酒精灯注意的事项有哪些？ 答:点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。 禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。 用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。 2.人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？ 答:人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白 质、维生素、水和矿物质等。
