1、粤教科技版科学五年级上册 教材分析1 第10课“鸡蛋浮起来了”教材分析 本课的任务驱动情景是：琪琪和妈妈在厨房里腌咸蛋。琪琪发现本来沉在水底的 蛋，在妈妈倒入食盐后会慢慢地浮起来。这些蛋怎么浮起来了？物体在水中的沉浮是常 见的现象，但是原本沉的物体由于改变了它在水中的状态浮了起来，这会引起学生 的关注，驱动学生去了解液体性质对物体沉浮的影响。 10 鸡蛋浮起来了 我们来腌 咸蛋吧。 这些蛋怎么 浮起来了？ 活动 1 鸡蛋是怎样浮起来的 学生对沉浮的关注一般都是聚焦在物体上， 很少关注到液体对物体沉浮的影响。在驱动页的 情境里，在清水中鸡蛋是沉的，而在食盐水中鸡 蛋却是浮的。同样的物体在不同的液
2、体中出现了 不同的沉浮状态，让学生感到好奇，同时也把学 生的关注聚焦在液体性质对物体沉浮的影响上。 本活动探究鸡蛋在食盐水中是否能浮起来。 粤教科技版科学五年级上册 教材分析2 通过往水中逐渐加入食盐观察鸡蛋的沉浮状态。一开始，学生会观察到鸡蛋并没有在食 盐水中浮起来；当食盐加入一定量后，鸡蛋才会慢慢地浮起来。也就是说，一定浓度的 食盐溶液才能使鸡蛋浮起来。 友情提示 本活动探究内容比较简单，可能有的学生曾经在家里也尝试过，但是教师要注意 引导学生关注鸡蛋浮起来的过程，让学生将这个过程记录下来，这样的探究会更加有价 值。 在水中加入食盐后改变了液体的性质，其实就是改变了液体的密度，但是对于五
3、年级的学生来说，密度这个词语并不容易理解，建议教师在授课中避免出现密度这个词 语，只让学生感知到液体的性质发生改变即可。 其次，本活动还要注意实验材料的选择。在鸡蛋的选择上，无论生鸡蛋还是熟鸡蛋 都能在食盐水中浮起来，教师可以根据实际情况进行选择。在烧杯和勺子的选择上，要 注意使用合适大小的烧杯和勺子。建议教师在课前先实验一次，以免出现加一次盐就使 得鸡蛋浮起来，没看到上浮的过程；或加了很多次盐都没有让鸡蛋浮起来，影响课堂进 度等情况。 除此之外，教师还应详细讲解一些探究细节，如每次加一平勺的盐，需要强调一平 勺是怎样取；每次加食盐后，需要完全搅拌，使得食盐全部溶解在水中才能将鸡蛋放进 去；当
4、看到鸡蛋浮出水面后，教师可以提示学生探究结束等。 活动 2 鸡蛋在不同液体中的沉浮 在活动1的基础上，学生已经知道鸡蛋能在食盐水中浮起来。本活动的学习是继续 丰富学生关于液体性质对物体沉浮的影响。在水中加入一定量的白砂糖，使白砂糖溶解 在水中，再将鸡蛋放入糖水中，学生就能观察到鸡蛋在清水和糖水中出现了不同的沉浮 状态。 通过主题人物波波的话语“我想把小番茄放入糖水中试一试！”，让学生尝试将新 鲜的小番茄放入糖水中进行观察，也能发现在清水中沉入水底的小番茄能在糖水中浮起 来。由此，学生能感知到物体在一定浓度的液体中能改变其沉浮状态。 本活动还设计了一个讨论内容“鸡蛋的沉浮是否与在水中溶解了其他物
5、质有关？” 通过这两个活动的探究，学生都能知道鸡蛋的沉浮与在水中溶解了其他物质是有关的， 而且还要在水中溶解了一定量的物质才能够改变物体的沉浮状态。不仅是鸡蛋的沉浮， 包括其他物体的沉浮也与在水中溶解了物质有关。 粤教科技版科学五年级上册 教材分析3 我想把小番茄放 入糖水中试一试！ 最后，通过阅读和了解“死海不沉的秘密”资料，让学生知道到在自然界中也存在 能让人漂浮起来的液体，进一步感知液体性质对物体沉浮的影响，同时也感受到大自然 的神奇与奥秘之处。 资料 死海不沉的秘密 人在水中如果不游动的话，一般不会浮起来。但世界上有一个地 方，人可以自由地漂浮在水面这就是死海。死海其实不是海，而是 一
6、个内陆盐湖。它含有非常高浓度的盐分，为一般海水的 8.6 倍。这种 含高浓度盐分的水对人产生的浮力远远大于清水，所以人们可以随意漂 浮在湖面而不会沉下去。 友情提示 在常温下，100克水能溶解36克的食盐，而100克水却能溶解200克左右的白砂糖。 如果本活动也像活动1一样，一平勺一平勺地加入白砂糖，那么活动的时间则需要比较 久。建议教师提前试验加入多少白砂糖才能使鸡蛋浮起来，然后在课前先溶解一定量的 白砂糖，让学生在课堂上能够快速地观察到鸡蛋在糖水中的沉浮变化，有利于教师把握 教学进度。 除了鸡蛋，教师还可以准备一些其他的材料，如小番茄、马铃薯等，让学生将这些 物体也放入一定浓度的糖水中进行观察。如使用小番茄、马铃薯等植物作为实验材料， 粤教科技版科学五年级上册 教材分析4 一定要选择新鲜的小番茄、马铃薯等，不要选择在冰箱储藏很久的小番茄、马铃薯等作 为实验材料，以免影响实验的效果。 教师还可以进行适当的拓展延伸，生活中还有许多的液体，如牛奶、醋、酱油等， 物体在这些液体中的沉浮状态会发生变化吗，引导学生动手实践和探究。总的来说，本 活动让学生更充分地感知物体在不同液体中的沉浮变化，了解液体的性质可以改变物体 的沉浮。
