1、板 块 一 以细胞为核心的细胞系统 专题四专题四 酶与酶与ATP 1 构建网络串联知识 2 要点整合自测排查 3 研究专题解难培优 4 核心素养强化训练 5 高考模拟探视考向 返回导航 构建网络串联知识 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 返回导航 要点整合自测排查 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 酶在细胞代谢中的作用酶在细胞代谢中的作用 考点一考点一 一一、整合主干知识整合主干知识 1酶与激素的异同酶与激素的异同 产生产生 化学本质化学本质 作用机制作用机制 相同点相同点 激激 素素 内分泌细内分泌细 胞胞 蛋白质、多蛋白质、多 肽、固醇等
2、肽、固醇等 作为信号分子作用于相应的作为信号分子作用于相应的 靶细胞，并在发挥作用后被靶细胞，并在发挥作用后被 灭活灭活 都具有微量、都具有微量、 高效的特点，高效的特点， 也都具有一定也都具有一定 的特异性的特异性 酶酶 所有的活所有的活 细胞细胞 绝大多数为绝大多数为 蛋白质，少蛋白质，少 数为数为RNA 作为催化剂降低反应的活化作为催化剂降低反应的活化 能，在化学反应的前后，其能，在化学反应的前后，其 质量与化学性质均不发生改质量与化学性质均不发生改 变变 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 2.常考必记的常考必记的7类酶类酶 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块
3、一 专题四 酶与ATP 3酶的作用机理酶的作用机理、特性及影响因素的曲线特性及影响因素的曲线 (1)酶的作用原理曲线：酶的作用原理曲线： 由图可知，酶的作用原理是降低反应由图可知，酶的作用原理是降低反应 的活化能的活化能 若将酶变为无机催化剂，则若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上在纵轴上 向上移动。用加热的方法不能降低活化向上移动。用加热的方法不能降低活化 能，但会提供活化能能，但会提供活化能 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (2)酶的特性曲线：酶的特性曲线： 图图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶 具有高效性
4、具有高效性 图图2中两曲线比较，表明酶具有专一性中两曲线比较，表明酶具有专一性 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (3)影响酶促反应速率的因素曲线：影响酶促反应速率的因素曲线： 分析图分析图1和图和图2：温度和：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率通过影响酶的活性来影响酶促反应速率 分析图分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是点以后的限制因素则是 酶浓度酶浓度 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 4.探究酶的特性和影响酶活性的因素探究酶的特性和影响酶活性的因素 (1)验证酶的本质和作用验证酶
5、的本质和作用 实验名称实验名称 对照组对照组 实验组实验组 衡量标准衡量标准 验证某种酶的本质验证某种酶的本质 是蛋白质是蛋白质 已知蛋白液双缩已知蛋白液双缩 脲试剂脲试剂 待测酶液双缩脲待测酶液双缩脲 试剂试剂 是否出现紫色是否出现紫色 验证酶具有催化作验证酶具有催化作 用用 底物适量蒸馏水底物适量蒸馏水 底物等量的相应底物等量的相应 酶溶液酶溶液 底物分解速率底物分解速率 验证酶具有专一性验证酶具有专一性 底物相应酶液底物相应酶液 不同底物相同酶不同底物相同酶 液液 底物是否分解底物是否分解 验证酶具有高效性验证酶具有高效性 底物无机催化剂底物无机催化剂 底物等量的相应底物等量的相应 酶溶
6、液酶溶液 底物分解速率底物分解速率 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (2)探究酶的最适温度或最适探究酶的最适温度或最适pH的实验设计思路的实验设计思路 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 二二、自测排查自测排查 (1)发烧时发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性 ( ) (2)口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 ( ) (3)滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解及滴加滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解及滴加FeCl3溶液提高过氧溶液提高过氧 化氢的分解速率均涉及降低
7、化学反应活化能原理化氢的分解速率均涉及降低化学反应活化能原理 ( ) (4)同一个体各种体细胞中酶的种类相同同一个体各种体细胞中酶的种类相同、数量不同数量不同，代谢不同代谢不同( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (5)细胞内蛋白质发生水解时细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与通常需要另一种蛋白质的参与( ) (6)在细胞中在细胞中，核外没有参与核外没有参与DNA合成的酶合成的酶 ( ) (7)由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 ( ) (8)过酸过酸、过碱或温度过高过碱或温度过高、过低过低，都会使酶的空间结
8、构遭到破坏都会使酶的空间结构遭到破坏， 使酶永久失活使酶永久失活 ( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 三三、边角扫清边角扫清 1设计简单的实验验证从刀豆种子中提取的脲酶是蛋白质设计简单的实验验证从刀豆种子中提取的脲酶是蛋白质，请说请说 明实验思路明实验思路。 提示：提示：向脲酶溶液和蛋白质溶液中分别加入双缩脲试剂向脲酶溶液和蛋白质溶液中分别加入双缩脲试剂，若都出现若都出现 紫色反应紫色反应，则说明脲酶是蛋白质则说明脲酶是蛋白质。 2酶制剂适于在低温酶制剂适于在低温(04 )下保存的原因下保存的原因。 提示：提示：在在04 时时，酶的活性很低酶的活性很低，但酶的空
9、间结构稳定但酶的空间结构稳定，在适在适 宜的温度下酶的活性可以升高宜的温度下酶的活性可以升高，因此酶制剂适于在低温因此酶制剂适于在低温(04 )下保下保 存存。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 3溶菌酶为什么具有抗菌消炎作用溶菌酶为什么具有抗菌消炎作用？细菌性溶菌酶能否用于真菌细菌性溶菌酶能否用于真菌 感染感染？ 提示：提示：溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，起到抗菌消炎的作用起到抗菌消炎的作用。由于由于 真菌和细菌细胞壁的成分不同和酶具有专一性等原因真菌和细菌细胞壁的成分不同和酶具有专一性等原因，细菌性溶菌酶不细菌性溶菌酶不 能用于真菌感染能用
10、于真菌感染。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP ATP在细胞代谢中的作用在细胞代谢中的作用 考点二考点二 一一、整合主干知识整合主干知识 1ATP的结构和组成的结构和组成 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 2ATP的合成的合成、利用与细胞代谢的关系利用与细胞代谢的关系 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 3ATP产生与产生与O2间的关系间的关系 (1)A点时点时ATP产自无氧呼吸产自无氧呼吸。 (2)B点后点后ATP产生量不再随产生量不再随O2供给量增加而增加供给量增加而增加，其限制因子可能其限制因子可能 为酶为酶、A
11、DP、磷酸等磷酸等。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 二二、自测排查自测排查 (1)淀粉水解成葡萄糖时伴随有淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成的生成(2017 海南高考海南高考，T5A) ( ) (2)水在叶绿体中分解产生氧气需要水在叶绿体中分解产生氧气需要ATP提供能量提供能量(2017 海南高考海南高考， T10D) ( ) (3)DNA与与ATP中所含元素的种类相同中所含元素的种类相同 ( ) (4)在生物体的活细胞内在生物体的活细胞内ATP与与ADP的转化只能单向进行的转化只能单向进行 ( ) (5)在有氧和缺氧的条件下在有氧和缺氧的条件下，酵母菌细胞质基
12、质中都能形成酵母菌细胞质基质中都能形成ATP( ) (6)ATP在细胞中的含量高在细胞中的含量高，以满足生命活动的需要以满足生命活动的需要 ( ) (7)细胞内细胞内ATP与与ADP的相互转化时刻不停地发生的相互转化时刻不停地发生 ( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 三三、边角扫清边角扫清 1ATP结构中的结构中的A是由哪些物质组成的是由哪些物质组成的？ATP与腺嘌呤核糖核苷酸与腺嘌呤核糖核苷酸 是什么关系是什么关系？ 提示：提示：ATP结构中的结构中的A是由腺嘌呤与核糖结合而成的是由腺嘌呤与核糖结合而成的，ATP去掉两去掉两 个磷酸基团后的剩余部分即为腺嘌呤核
13、糖核苷酸个磷酸基团后的剩余部分即为腺嘌呤核糖核苷酸。 2萤火虫尾部的发光细胞能发出荧光的原理是萤火虫尾部的发光细胞能发出荧光的原理是。 提示：提示：萤火虫尾部的发光细胞含有荧光素和荧光素酶萤火虫尾部的发光细胞含有荧光素和荧光素酶。荧光素接受荧光素接受 ATP提供的能量后被激活提供的能量后被激活，在荧光素酶的催化作用下在荧光素酶的催化作用下，激活的荧光素与激活的荧光素与 氧发生化学反应氧发生化学反应，形成氧化荧光素并发出荧光形成氧化荧光素并发出荧光。 返回导航 研究专题解难培优 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 理解酶的核心概念和酶在细胞代谢中的作用理解酶的核心概念和酶
14、在细胞代谢中的作用 培优一培优一 题点题点1 酶的本质酶的本质、作用作用、特特 性性 1(2020 山东省高三一模山东省高三一模)抗抗 体酶又称催化抗体体酶又称催化抗体，是一类免疫是一类免疫 球蛋白球蛋白，其结构如下图所示其结构如下图所示，它它 既具有相应的免疫活性既具有相应的免疫活性，又能像又能像 酶那样催化某种化学反应酶那样催化某种化学反应。下列下列 有关叙述不正确的是有关叙述不正确的是 ( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP A抗体酶与抗原抗体酶与抗原、底物的结合均具有专一性的特点底物的结合均具有专一性的特点 B抗体酶可使药物的前体物质在肿瘤组织中水解为活性分
15、子抗体酶可使药物的前体物质在肿瘤组织中水解为活性分子，从从 而起杀伤作用而起杀伤作用 C抗体酶能阻止病毒与靶细胞结合的机理可能是选择性地使病毒抗体酶能阻止病毒与靶细胞结合的机理可能是选择性地使病毒 外壳蛋白发生水解外壳蛋白发生水解 D可通过蛋白质工程对特异抗体的抗原结合位点进行空间改造可通过蛋白质工程对特异抗体的抗原结合位点进行空间改造， 使其获得催化功能使其获得催化功能 【答案答案】 D 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 抗体酶具有典型的酶反应特性抗体酶具有典型的酶反应特性，即也具有高效性即也具有高效性、专一专一 性性，A正确；以肿瘤细胞表面抗原的单克
16、隆抗体与酶的交联物以及该酶正确；以肿瘤细胞表面抗原的单克隆抗体与酶的交联物以及该酶 可以催化的前体药物所组成的这一系统可以催化的前体药物所组成的这一系统，可以在肿瘤组织局部催化无活可以在肿瘤组织局部催化无活 性的前体药物性的前体药物，使之成为对肿瘤细胞具有高度杀伤活性的分子使之成为对肿瘤细胞具有高度杀伤活性的分子，从而在从而在 体内对肿瘤细胞发挥选择性杀伤作用体内对肿瘤细胞发挥选择性杀伤作用，B正确；抗体酶还可有选择地使正确；抗体酶还可有选择地使 病毒外壳蛋白的肽键裂解病毒外壳蛋白的肽键裂解，从而防止病毒与靶细胞结合从而防止病毒与靶细胞结合，C正确；借助正确；借助 基因工程和蛋白质工程将催化基
17、因引入到特异抗体的抗原结合位点上基因工程和蛋白质工程将催化基因引入到特异抗体的抗原结合位点上， 使其获得催化功能使其获得催化功能，D错误错误。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 2(2020 重庆一中高三期中重庆一中高三期中)酶是细胞中重要的生物催化剂酶是细胞中重要的生物催化剂，但是但是 酶的催化作用也可能受到一些化学物质的抑制酶的催化作用也可能受到一些化学物质的抑制。例如非竞争性抑制剂能例如非竞争性抑制剂能 改变酶的空间结构改变酶的空间结构，使酶不能与底物使酶不能与底物(反应物反应物)结合结合，从而使酶失去催化从而使酶失去催化 活性活性。下列叙述正确的是下列叙述正确
18、的是 ( ) A非竞争性抑制剂使酶不能为化学反应提供活化能非竞争性抑制剂使酶不能为化学反应提供活化能 B非竞争性抑制剂对酶的抑制作用可以通过增加底物浓度的方式非竞争性抑制剂对酶的抑制作用可以通过增加底物浓度的方式 解除解除 C非竞争性抑制剂与高温都能使酶的空间结构改变而失去催化活非竞争性抑制剂与高温都能使酶的空间结构改变而失去催化活 性性 D非竞争性抑制剂处理后的淀粉酶不能与双缩脲试剂发生紫色反非竞争性抑制剂处理后的淀粉酶不能与双缩脲试剂发生紫色反 应应 C 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 酶本身不能为化学反应提供活化能酶本身不能为化学反应提供活化能，
19、而是降低化学反应而是降低化学反应 的能量的能量，A错误；题干信息可知错误；题干信息可知，非竞争性抑制剂能改变酶的空间结非竞争性抑制剂能改变酶的空间结 构构，使酶不能与底物使酶不能与底物(反应物反应物)结合结合，从而使酶失去催化活性从而使酶失去催化活性，故非竞争故非竞争 性抑制剂对酶的抑制作用不可以通过增加底物浓度的方式解除性抑制剂对酶的抑制作用不可以通过增加底物浓度的方式解除，B错错 误；非竞争性抑制剂与高温都能使酶的空间结构改变而失去催化活性误；非竞争性抑制剂与高温都能使酶的空间结构改变而失去催化活性， C正确；非竞争性抑制剂处理后的淀粉酶只是空间结构发生改变正确；非竞争性抑制剂处理后的淀粉
20、酶只是空间结构发生改变，但是但是 肽键未断裂肽键未断裂，故非竞争性抑制剂处理后的淀粉酶能与双缩脲试剂发生紫故非竞争性抑制剂处理后的淀粉酶能与双缩脲试剂发生紫 色反应色反应，D错误错误。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 易错易混：易错易混： 走出有关酶的走出有关酶的6 6个误区个误区 错误观点错误观点 正确理解正确理解 酶的化学本质是酶的化学本质是 蛋白质蛋白质 绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶 的化学本质是的化学本质是RNA(原料为氨基酸、核糖原料为氨基酸、核糖 核苷酸，合成场所是核糖体、细胞核核苷酸，合成场所是核糖体、细胞核
21、) 具有分泌功能的具有分泌功能的 细胞才能产生酶细胞才能产生酶 凡是活细胞凡是活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外哺乳动物成熟的红细胞除外) 都能产生酶都能产生酶 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 错误观点错误观点 正确理解正确理解 酶具有调节、催化等多种酶具有调节、催化等多种 功能功能 酶只起催化作用酶只起催化作用 酶只在细胞内起催化作用酶只在细胞内起催化作用 既可在细胞内发挥作用，也可在细胞外、既可在细胞内发挥作用，也可在细胞外、 体外发挥作用体外发挥作用 低温引起酶变性失活低温引起酶变性失活 低温下酶的活性降低，但不失活低温下酶的活性降低，但不失活 加热和酶的作用机
22、理相同加热和酶的作用机理相同 酶是降低反应活化能，加热是为反应提酶是降低反应活化能，加热是为反应提 供能量供能量 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 题点题点2 影响酶促反应的曲线分影响酶促反应的曲线分 析析 3(2020 河北衡水市冀州区第河北衡水市冀州区第 一中学高三月考一中学高三月考)图中甲曲线表示在图中甲曲线表示在 最适温度下最适温度下淀粉酶催化淀粉水解的淀粉酶催化淀粉水解的 反应速率与淀粉浓度之间的关系反应速率与淀粉浓度之间的关系， 乙乙、丙两曲线表示丙两曲线表示淀粉酶催化淀粉淀粉酶催化淀粉 水解的反应速率随温度或水解的反应速率随温度或pH的变的变 化化，下列
23、相关分析正确的是下列相关分析正确的是 ( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP A乙乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pH B分析曲线可知分析曲线可知，e、g两点所示条件是短期内保存该酶的最适条两点所示条件是短期内保存该酶的最适条 件件 Cd、f两点所示的两点所示的淀粉酶活性一致淀粉酶活性一致，该酶的空间结构都遭到破坏该酶的空间结构都遭到破坏 D若在若在a点升温或在点升温或在bc段增加淀粉的浓度段增加淀粉的浓度，都将使反应速率增大都将使反应速率增大 【答案答案】 A 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与AT
24、P 【解析解析】 高温高温、过酸过酸、过碱都会使酶失活过碱都会使酶失活，据此可推知：乙曲线据此可推知：乙曲线 表示该酶促反应速率随温度的变化趋势表示该酶促反应速率随温度的变化趋势，丙曲线表示该酶促反应速率随丙曲线表示该酶促反应速率随 pH的变化趋势的变化趋势，因此乙因此乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和 pH，A正确；正确；e点对应的横轴数值表示该酶的最适温度点对应的横轴数值表示该酶的最适温度，g点对应的横轴点对应的横轴 pH数值对该酶而言属于过酸数值对该酶而言属于过酸，该酶的空间结构在一定程度上被破坏该酶的空间结构在一定程度上被破坏， 因此因此e
25、、g两点所示条件不是短期内保存该酶的最适条件两点所示条件不是短期内保存该酶的最适条件，B错误；错误；d、f 两点所示的两点所示的淀粉酶活性一致淀粉酶活性一致，但但d点点(低温低温)时该酶的空间结构没有遭到时该酶的空间结构没有遭到 破坏破坏，f点点(高温高温)时该酶的空间结构已遭到破坏时该酶的空间结构已遭到破坏，C错误；错误； 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 图中甲曲线表示在最适温度下图中甲曲线表示在最适温度下淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与 淀粉浓度之间的关系淀粉浓度之间的关系，若在若在a点升温点升温，酶的活性减弱酶的活性减弱，反应速率将
26、减反应速率将减 小小，bc段限制酶促反应速率的因素是段限制酶促反应速率的因素是淀粉酶的浓度淀粉酶的浓度，增加淀粉的浓增加淀粉的浓 度度，不会使反应速率增大不会使反应速率增大，D错误错误。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 4.(2020 山东省高三二模山东省高三二模)温度会温度会 影响酶促反应速率影响酶促反应速率，其作用机理可用其作用机理可用 坐标曲线表示如图坐标曲线表示如图。其中其中a表示底物表示底物 分子具有的能量分子具有的能量，b表示温度对酶空表示温度对酶空 间结构的影响间结构的影响，c表示酶促反应速率表示酶促反应速率 与温度的关系与温度的关系。下列说法正确的是
27、下列说法正确的是 ( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP A随着温度的升高随着温度的升高，底物分子具有的活化能增加底物分子具有的活化能增加 B处于曲线处于曲线c中中1、2位点酶分子活性是相同的位点酶分子活性是相同的 C酶促反应速率是底物分子的能量与酶空间结构共同作用的结果酶促反应速率是底物分子的能量与酶空间结构共同作用的结果 D酶适于低温保存酶适于低温保存，原因是底物分子的能量低原因是底物分子的能量低 【答案答案】 C 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 随着温度的升高随着温度的升高，底物分子具有的能量升高底物分子具有的能量升高
28、，而不是活而不是活 化能增加化能增加，A错误；曲线错误；曲线c中中1、2点酶促反应的速率是一样的点酶促反应的速率是一样的，但温度升但温度升 高酶的结构发生改变高酶的结构发生改变，因此酶的活性不同因此酶的活性不同，B错误；图示中错误；图示中a、b曲线共曲线共 同作用同作用，表示酶促反应的速率是底物分子的能量和酶的结构共同决定表示酶促反应的速率是底物分子的能量和酶的结构共同决定 的的，C正确；酶适于低温保存的原因是酶分子在低温条件下其结构相对正确；酶适于低温保存的原因是酶分子在低温条件下其结构相对 稳定稳定，适于保存适于保存，D错误错误。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP
29、 5(2020 全国高三月考全国高三月考)图一曲线图一曲线a表示在最适温度表示在最适温度、最适最适pH条件条件 下生成物的量与时间的关系下生成物的量与时间的关系，图二曲线图二曲线b表示在最适温度表示在最适温度、最适最适pH条件条件 下下，酶促反应速率与反应物浓度的关系酶促反应速率与反应物浓度的关系。据图分析正确的是据图分析正确的是 ( ) 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP A图一曲线图一曲线a中中，A点后点后，限制生成物的量不再增加的因素是酶的限制生成物的量不再增加的因素是酶的 数量不足数量不足 B分别在图二中取分别在图二中取B、C点的速率值点的速率值，对应图一中的曲
30、线对应图一中的曲线c和和d C图二曲线图二曲线，酶减少后酶减少后，图示反应速率可用曲线图示反应速率可用曲线f表示表示 D减小减小pH，重复该实验重复该实验，图二曲线图二曲线b应变为曲线应变为曲线f；增大；增大pH，应应 变为曲线变为曲线e 【答案答案】 C 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 图一曲线图一曲线a中中，A点后生成物的量不再随时间的递增而点后生成物的量不再随时间的递增而 增加增加，说明反应物已耗尽说明反应物已耗尽，限制因素为反应物的浓度限制因素为反应物的浓度，A错误；在图二错误；在图二 中中，B点的限制因素是反应物浓度点的限制因素是反应物浓度，
31、对应图一中的对应图一中的A点之前的曲线点之前的曲线，C点点 的限制因素是酶的数量的限制因素是酶的数量，在图一中没有与之对应的曲线在图一中没有与之对应的曲线，B错误；图二错误；图二 曲线中曲线中，当底物浓度一定时当底物浓度一定时，减少酶量减少酶量，反应速率降低反应速率降低，C正确；图二正确；图二 曲线曲线b表示在最适表示在最适pH下下，反应物浓度与酶促反应速率的关系反应物浓度与酶促反应速率的关系，无论无论pH 是增大还是减小是增大还是减小，酶的活性均降低酶的活性均降低，曲线曲线b都应变为曲线都应变为曲线f，D错误错误。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 归纳提升：归纳提
32、升： (1)影响因素归纳：影响酶影响因素归纳：影响酶 活性的因素主要有温度活性的因素主要有温度、pH、 抑制剂和激活剂等抑制剂和激活剂等，而影响酶而影响酶 促反应速率的因素有酶活性促反应速率的因素有酶活性、 底物浓度或酶的浓度等底物浓度或酶的浓度等。它们它们 的作用机理有所不同的作用机理有所不同，分析如分析如 下：下： 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (2)准确分析影响酶活性因素曲线的准确分析影响酶活性因素曲线的 2 个关键点个关键点 找准自变量与因变量找准自变量与因变量 自变量自变量横轴横轴“标识标识”因素多曲线中各曲线因素多曲线中各曲线“差异差异”因素因素 因变
33、量因变量纵轴纵轴“标识标识”因素因素 明确酶活性制约因素明确酶活性制约因素 制约因素制约因素 曲线饱和点前曲线饱和点前 横 轴横 轴 “ 标 识标 识 ” 因 素因 素 曲线饱和点后曲线饱和点后 其他因素或多曲线其他因素或多曲线 “差异差异”因素因素 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 题点题点3 酶的相关实验酶的相关实验 6(2020 浙江省高考真题浙江省高考真题)为研究酶作用的影响因素为研究酶作用的影响因素，进行了进行了“探探 究究pH对过氧化氢酶的影响对过氧化氢酶的影响”的活动的活动。下列叙述错误的是下列叙述错误的是 ( ) A反应小室应保持在适宜水温的托盘中反应
34、小室应保持在适宜水温的托盘中 B加入各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量应一致加入各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量应一致 C将将H2O2加到反应小室中的滤纸片上后需迅速加入加到反应小室中的滤纸片上后需迅速加入pH缓冲液缓冲液 D比较各组量筒中收集的气体量可判断过氧化氢酶作用的适宜比较各组量筒中收集的气体量可判断过氧化氢酶作用的适宜pH 范围范围 C 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 探究探究pH对过氧化氢酶的影响实验中对过氧化氢酶的影响实验中，自变量是过氧化自变量是过氧化 氢酶所处环境的氢酶所处环境的pH，因变量是过氧化氢酶的活性因变量是过氧
35、化氢酶的活性，通过相同时间内过通过相同时间内过 氧化氢酶催化反应释放的气体量反映氧化氢酶催化反应释放的气体量反映，其他条件为无关变量其他条件为无关变量，应保持相应保持相 同且适宜同且适宜。温度也会影响酶的活性温度也会影响酶的活性，且该实验中温度为无关变量且该实验中温度为无关变量，应保应保 持相同且适宜持相同且适宜，则反应小室应保持在适宜水温的托盘中则反应小室应保持在适宜水温的托盘中，A正确；各组正确；各组 的滤纸片大小和数量属于无关变量的滤纸片大小和数量属于无关变量，应保持一致应保持一致，B正确；应将反应小正确；应将反应小 室稍立起室稍立起，使有滤纸片的一侧在上面使有滤纸片的一侧在上面，然后依
36、次小心加入然后依次小心加入pH缓冲液和缓冲液和 H2O2溶液溶液，此时混合液不能与滤纸片接触此时混合液不能与滤纸片接触，C错误；比较各组量筒中收错误；比较各组量筒中收 集的气体量集的气体量，可以反映在不同可以反映在不同pH条件下过氧化氢酶的活性大小条件下过氧化氢酶的活性大小，从而从而 判断过氧化氢酶的适宜判断过氧化氢酶的适宜pH范围范围，D正确正确。 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 7(2020 广西壮族自治区广西壮族自治区)下列关于酶实验的叙述下列关于酶实验的叙述，正确的是正确的是( ) A过氧化氢在高温下和酶的催化下分解都加快过氧化氢在高温下和酶的催化下分解都加
37、快，其原理都是降低其原理都是降低 了反应所需要的活化能了反应所需要的活化能 B在探究温度对酶活性影响时在探究温度对酶活性影响时，选择淀粉和淀粉酶作实验材料选择淀粉和淀粉酶作实验材料， 或者选择过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料或者选择过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料，检测效果均可检测效果均可 C若底物选择淀粉和蔗糖若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性用淀粉酶来验证酶的专一性，则检测则检测 试剂宜选用斐林试剂试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液不宜选用碘液 D若除酶外所有试剂均已预保温若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中则在测定酶活力的实验中，操操 作合理的顺序应为：加入底物作合理
38、的顺序应为：加入底物加入酶加入酶计时计时加入缓冲液加入缓冲液保温保温一一 段时间后检测产物的量段时间后检测产物的量 C 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 酶促反应的原理是降低化学反应的活化能酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，但是高温不但是高温不 会降低反应所需要的活化能会降低反应所需要的活化能，A错误；温度升高会使过氧化氢的分解速错误；温度升高会使过氧化氢的分解速 率升高率升高，因此如果利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响因此如果利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 时时，改变温度后改变温度后，引起过氧化氢分解速率的因素是温度和酶
39、活性引起过氧化氢分解速率的因素是温度和酶活性，有有2 个自变量个自变量，因此不能利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影因此不能利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影 响响，B错误；验证酶的专一性实验中错误；验证酶的专一性实验中，可以用淀粉可以用淀粉、蔗糖蔗糖、淀粉酶和斐淀粉酶和斐 林试剂来进行林试剂来进行，不可用碘液对实验结果进行检测不可用碘液对实验结果进行检测，因为不管淀粉酶能否因为不管淀粉酶能否 催化蔗糖分解催化蔗糖分解，溶液都不变蓝溶液都不变蓝，C正确；正确； 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 在测定酶活力的实验中在测定酶活力的实验中，pH为无关变量
40、为无关变量，为了排除无关变量的干为了排除无关变量的干 扰扰，应控制相同且适宜应控制相同且适宜，而缓冲液能起到维持反应液的而缓冲液能起到维持反应液的pH恒定的作恒定的作 用用，因此最先加入；酶具有高效性因此最先加入；酶具有高效性，所以在控制所以在控制pH恒定的情况下恒定的情况下，应应 先加底物后加酶先加底物后加酶，让酶促反应在适宜的温度下进行让酶促反应在适宜的温度下进行，一定时间后检测产一定时间后检测产 物的量来检测酶的活性物的量来检测酶的活性，故其顺序应为：加入缓冲液故其顺序应为：加入缓冲液加入底物加入底物加入加入 酶酶保温保温计时计时一段时间后检测产物的量一段时间后检测产物的量，D错误错误。
41、 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 8(2020 河南省高三二模河南省高三二模)研究发现研究发现，一定浓度的一定浓度的NaCl溶液会使酶溶液会使酶 的溶解度降低的溶解度降低，发生盐析现象发生盐析现象，从而使酶促反应速率降低从而使酶促反应速率降低。某实验小组某实验小组 探究了不同浓度的探究了不同浓度的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率的影溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率的影 响响，获得的实验结果如下表所示获得的实验结果如下表所示。请回答下列相关问题：请回答下列相关问题： (1) 酶 催 化 化 学 反 应 的 效 率 高 于 无 机 催 化 剂酶 催 化 化
42、学 反 应 的 效 率 高 于 无 机 催 化 剂 ， 原 因 是原 因 是 _；该实验中的；该实验中的 酶 促 反 应 速 率 可 以 用酶 促 反 应 速 率 可 以 用 _ _表示表示。 酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显著酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显著 NaCl溶液浓度溶液浓度/(mol L 1) 0 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 酶促反应速率相对值酶促反应速率相对值 5.0 5.7 6.2 6.5 6.0 5.4 4.3 单位时间内淀粉的消耗量单位时间内淀粉的消耗量(或单位时间内产物或单位时间内产物 的生成量的生成量) 返回导航
43、 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (2)分析表格可知分析表格可知，0.30 mol L 1的 的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉水解溶液对淀粉酶催化淀粉水解 的反应速率具有的反应速率具有_(填填“促进促进”或或“抑制抑制”)作用；若加水稀释到作用；若加水稀释到 0.15 mol L 1， ，则淀粉酶催化淀粉水解的反应速率会上升则淀粉酶催化淀粉水解的反应速率会上升，原因是原因是 _ _ _。 抑制抑制 较高浓度的较高浓度的NaCl溶液使酶促反应速率降低是盐析的结果溶液使酶促反应速率降低是盐析的结果，而盐析并没而盐析并没 有使淀粉酶的空间结构发生改变有使淀粉酶的空间结构发生改变，故加
44、水稀释后盐析作用消除故加水稀释后盐析作用消除，酶促酶促 反应速率上升反应速率上升 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP (3)请在该实验的基础上请在该实验的基础上，设计实验进一步探究设计实验进一步探究NaCl溶液提高淀粉溶液提高淀粉 酶催化淀粉水解的反应速率的最适浓度酶催化淀粉水解的反应速率的最适浓度，简要写出实验思路简要写出实验思路。 _ _ 在在NaCl溶液浓度为溶液浓度为0.100.20 mol L 1范围内 范围内，设置更小浓度梯度的设置更小浓度梯度的 NaCl溶液溶液，测定不同浓度下淀粉酶催化淀粉水解的反应速率测定不同浓度下淀粉酶催化淀粉水解的反应速率。 返回导
45、航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 【解析解析】 (1)酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显酶降低化学反应活化能的作用较无机催化剂更为显 著著，故酶催化化学反应的效率高于无机催化剂；该实验酶促反应速率可故酶催化化学反应的效率高于无机催化剂；该实验酶促反应速率可 以用单位时间内淀粉的消耗量以用单位时间内淀粉的消耗量(或单位时间内产物的生成量或单位时间内产物的生成量)表示表示。(2)分分 析表格可知析表格可知，0.30 mol L 1的 的NaCl溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速溶液对淀粉酶催化淀粉水解的反应速 率是率是4.3，低于低于NaCl溶液浓度为溶液浓度为0的对照组的对照组，故故0.30 mol L 1的 的NaCl溶液溶液 对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有抑制作用；对淀粉酶催化淀粉水解的反应速率具有抑制作用； 返回导航 高考二轮总复习 生物 板块一 专题四 酶与ATP 若加水稀释到若加水稀释到0.15 mol L 1， ，则淀粉酶催化淀粉水解的反应速率会则淀粉酶催化淀粉水解的反应速率会 上升上升，原因是
