1、1 6.6.果实和种子果实和种子 【教材简析】 经过 13 周左右的时间，凤仙花已经是硕果累累了。本节课跟随着凤仙花花朵慢慢凋谢，果实 逐步形成现象的出现，引领学生研究果实形成的过程，果实的结构特点以及果实对植物体自身的 作用。 种子是果实不可分割的一部分。不同植物的果实形态特征不同，但它们都有果皮和种子两部 分组成。果皮具有保护种子的作用，种子成熟后，果皮还可以帮助种子传播出去，使得种子找到 适宜的环境，发育成新的植株。不同的果实果皮的特点不同，按照成熟时果皮的质地不同可以将 果实分为干果和肉果。成熟时果皮失去水分变得干燥，这样的果实是干果。干果又根据成熟后果 皮是否开裂分为裂果和闭果。凤仙
2、花的果实成熟后会自动开裂，将种子传播出去，是裂果。向日 葵、板栗果实成熟后种皮不开裂，属于闭果。西红柿、桃等植物果实成熟后果实肉质多汁，这类 果实是肉果。不同的植物果实中种子的数量不同，但是每个植株都会结出许多果实，于是就可以 产生许多种子。这些种子再萌发成新的植株，使得种族得以延续。繁衍后代是果实和种子对植物 自身的价值。因此，果实和种子也是植物的繁殖器官。 【学情分析】 通过课前的观察和前一节课的学习，学生知道果实是由花发育来的，花朵凋谢后果实逐渐形 成。对于植物的果实，学生其实并不陌生，生活中学生吃的许多水果、干果、蔬菜都是植物的果 实。 学生能够理解我们的生活离不开植物果实， 但可能从
3、没思考过果实对于植物自身有什么作用？ 学生知道果实是由花发育来的，但可能并没有关注过花变果的过程。本节课跟随着凤仙花花朵慢 慢凋谢， 果实逐步形成这一现象的出现， 基于学生已经初步建立起来的生物体的结构与功能相统 一的观点，引领学生研究果实形成的过程，果实的结构特点以及果实对植物体自身的作用。 【教学目标】 科学概念目标 植物生长过程中，花凋谢后会结出果实。 果实由果皮和种子两部分组成。 植物通过产生足够的种子繁衍后代，使得其种群得以延续。 科学探究目标 能基于观察获得的信息描述果实的生长变化过程。 能运用解剖的方法观察果实的结构。 能基于果实和种子的结构特点及学生的已有认知，分析果实和种子的
4、作用。科学态度目标 能持续保持研究植物生长变化的兴趣。 尊重事实，乐于分享自己的想法，接纳他人的观点。 科学、技术、社会与环境目标 意识到植物与人类生活的关系，保护植物就是保护人类自己。 【教学重难点】 重点掌握植物的果实由果皮和种子两部分构成；明白果皮的作用在于保护和传播种子。 难点掌握植物生长变化规律，能够预测植物下一阶段的变化情况。 【教学准备】 学生上中下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株，豌豆荚、花生、苹果等果实，小 刀，记录单。 教师教学 PPT。 【教学过程】 一、聚焦：凤仙花长出了果实（预设 5 分钟） 材料准备：教学课件、上中下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株 1.
5、教师出示一盆凤仙花，然后让学生分组观察有果实的凤仙花植株，研讨：这段时间的凤仙 花有什么新的变化？（预设：凤仙花开的很茂盛，有的花正在慢慢枯萎，有的花已经凋谢了，凋 谢的花里还有果实） 2 2.揭示课题：果实 二、探索：果实的生长变化过程（预设 30 分钟） 探究凤仙花植株上不同阶段的果实特点，描述果实生长变化过程 材料准备：上中下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株、学生记录单 提问：你是在植株的哪个部位找到果实的？（预设：在底部找到的；植物的最上面也有）凤 仙花的果实是什么样的？（预设：有点像梭子；椭圆形的；看上去毛茸茸的；是嫩绿色的；是有 点偏黄的）如果把植株分成三部分，这三个部位的凤
6、仙花果实都长得一样吗？ 学生活动：观察不同部位（阶段）凤仙花果实的特点。 出示活动单，明确活动要求。组内合作，依次观察凤仙花植株上中下三部分的果实特点。 （教 师需要提出仔细观察的重要性， 让学生从多个方面观察果实的特点， 找出果实的相同与不同之处。 ） 果实的生长部位 果实的特点（颜色、形状、厚薄等） 我们的发现 小组展示， 交流发现： 凤仙花是由下向上依次结果的， 刚结出的凤仙花果实果皮鲜嫩呈绿色； 之后会变黄变干；最后会自己开裂，将里面的种子弹出去。 教师出示图片：你能给这些果实按照成熟度排排序吗？说说理由。 （二）数种子，感受自然界物种延续的神秘与伟大 材料准备：成熟的凤仙花种子 出示
7、一颗成熟的凤仙花果实： 这么饱满的身体里， 藏着什么呢？ （预设： 刚才的观察中发现， 里面有黑色的一粒粒的种子） 补充完整课题： “和种子” 了解果皮概念及作用： （1）凤仙花种子外面包裹着的这些是什么？（果皮） （2）这些果皮有什么作用？ 得出结论：果皮可以保护种子，避免受到外界的敌害；果皮被其它动物吃了后，还可以帮助 植物传播种子。 4.数种子：这一颗小小的果实中，有几颗种子呢？大家来数一数。 统计，交流，得出结论：一颗凤仙花果实中一般有 10 几粒种子。 5.小组活动：数一数桌上的凤仙花结了几个果实？算一算一株凤仙花大约有多少粒种子？ 6.研讨：一株凤仙花有这么多的种子，这对凤仙花来说
8、有什么意义吗？ 得出结论：种子可以帮助植物繁衍后代。 “春种一粒粟，秋收万颗子” ，我们种下一颗凤仙花 种子，又收获了许多种子！这些种子传播出去，在适宜的环境下又会长出许多株凤仙花。这些凤 仙花又会结出更多的种子。凤仙花的种族就是这样延续并壮大的。 （三）观察不同植物的果实和种子，寻找相同与不同 1.生活中除了凤仙花，你还知道哪些植物也会长出果实，结出种子呢？（预设：苹果、油菜 花、桃子.） 2.教师出示图片：苹果、花生、豌豆。这是植物的果实还是种子呢？它们的果实结构都一样 吗？ 3.分组实验活动： （1）教师指导解剖的方法：梨、苹果等果实用小刀横切或纵切；豆角、花生等果实可以用手 拨开。 （2）学生观察植物果实的内部结构和种子，用画图的方法记录在活动手册上。 4.小组展示，发现：果实的结构不一样，种子的数量也不一样。但都有果实和种子。 三、研讨： （预设 5 分钟） 我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子？（预设：苹果是果实，豌豆是种子，花生是种 子，梨是果实，桃子是果实.） 【教学后记】
