1、 l植物多为草本，稀为木本（龙血树）；植物多为草本，稀为木本（龙血树）； l种子的胚具种子的胚具1片子叶；片子叶； l多成须根系；多成须根系； l茎中维管束星散排列，无形成层，不能次生加粗；茎中维管束星散排列，无形成层，不能次生加粗； l叶具平行脉或弧形脉；叶具平行脉或弧形脉； l花部通常为花部通常为3的基数。的基数。 l 1964年年H.梅尔希奥将单子叶植物纲分为沼生目梅尔希奥将单子叶植物纲分为沼生目(He- lobiae)等等14目，目，.塔赫他间和塔赫他间和 A.克朗奎斯特改为百克朗奎斯特改为百 合纲合纲(Liliopsida)。1981年年,克朗奎斯特，还将本纲分为克朗奎斯特，还将本纲
2、分为 泽泻亚纲泽泻亚纲(Alismatidae) 、槟榔亚纲（、槟榔亚纲（Arecidae）、鸭、鸭 跖草亚纲（跖草亚纲（Commelinidae）、姜亚纲（、姜亚纲（Zingiberidae） 和百合亚纲（和百合亚纲（Liliidae）等）等5个亚纲，约个亚纲，约60000种植物。种植物。 共有泽泻目共有泽泻目Alismatales等等19个目个目(见被子植物门见被子植物门)。 （1）沼生或湿生草本，具有地下茎； （2）叶常基生，常有长柄，基部鞘状而开裂； （3）花3基数，两性或单性，辐射对称。花被6，2 轮排列，外轮绿色、萼片状，内轮花瓣状； 雄蕊6多数，分离，花丝扁而宽；心皮6多数， 分
3、离，螺旋状排列于突起的花托上或轮状排列于 扁平的花托上； (4）聚合瘦果； （5）种子无胚乳。 2.2.分类和分布分类和分布 全世界有11属100种，我国有4属20种。 南北均有分布。 球茎：具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用。球茎：具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用。 （1 食用球茎食用球茎 草本，生水中或沼泽地，花草本，生水中或沼泽地，花 在花葶上轮状排列，外轮花被呈在花葶上轮状排列，外轮花被呈 萼状，心皮离生，聚合瘦果。萼状，心皮离生，聚合瘦果。 1 1、主要特征：、主要特征： （1 1）乔木或灌木，茎干不分枝；）乔木或灌木，茎干不分枝； （2 2）叶大型，丛生于茎顶，叶柄基部常扩大
4、成为纤维质）叶大型，丛生于茎顶，叶柄基部常扩大成为纤维质 的鞘；的鞘； （3 3）花小，两性或单性，聚生成分枝或不分枝的肉穗花）花小，两性或单性，聚生成分枝或不分枝的肉穗花 序，外有序，外有1多枚大形的佛焰状总苞；花被片多枚大形的佛焰状总苞；花被片6 6， 2 2轮轮 排列；雄蕊排列；雄蕊6 6，2 2轮；子房上位，常轮；子房上位，常1 13 3室；室； （4 4）浆果、核果或坚果。）浆果、核果或坚果。 本科约217属2 500种，分布于热带亚 热带，而以亚洲和美洲为分布中心，是热 带地区重要的植物资源，广泛引种栽培。 我国包括栽培的约有22属60多种，分布于 西南至东南。 2、分类和分布、分
5、类和分布 3、经济价值和代表植物；、经济价值和代表植物； （1）纤维纤维 ：叶鞘纤维叶鞘纤维 、叶、叶、果皮纤维、省藤果皮纤维、省藤 （2）油料、糖料：油棕、椰子，砂糖椰子油料、糖料：油棕、椰子，砂糖椰子 （3）食用：椰子食用：椰子 （4 4）药用：槟榔果、棕竹根、蒲葵果及根叶）药用：槟榔果、棕竹根、蒲葵果及根叶 （5 5）绿化观赏：散尾葵）绿化观赏：散尾葵 、王棕、王棕 、假槟榔、假槟榔 、 山葵山葵 、鱼尾葵、鱼尾葵 、油棕、棕竹等、油棕、棕竹等 银海枣 大王椰大王椰 （1）草本，常含汁液或有辛辣味，有根状茎或块茎；）草本，常含汁液或有辛辣味，有根状茎或块茎； （2）单叶或复叶，具网状叶脉
6、；）单叶或复叶，具网状叶脉； （3）花小，两性或单性，排列成肉穗花序，为）花小，两性或单性，排列成肉穗花序，为1佛焰苞片佛焰苞片 所包；所包； l花被缺或退化成鳞片状；单性同株时，雄花通常生于肉花被缺或退化成鳞片状；单性同株时，雄花通常生于肉 穗花序上部，雌花生于下部，中部为不育部分或为中性穗花序上部，雌花生于下部，中部为不育部分或为中性 花；雄蕊花；雄蕊4或或6，分离或合生；雌蕊由，分离或合生；雌蕊由3心皮组成，子房心皮组成，子房 上位，上位，1-多室。多室。 （4）浆果。）浆果。 2、分类和分布：、分类和分布： l约约115属，属，2450种，主要分布于热带和亚热带。种，主要分布于热带和亚
7、热带。 l我国有我国有35属（包括栽培植物），属（包括栽培植物），206种，主要分布种，主要分布 于南方。于南方。 3、经济价值：、经济价值： （1） 食用；芋头食用；芋头 （2） 药用：天南星、半夏、菖蒲、千年健、海药用：天南星、半夏、菖蒲、千年健、海 芋芋 （3） 饲料：水浮莲；饲料：水浮莲； （4 4）观赏植物：龟背竹、马蹄莲、花叶芋、白掌、）观赏植物：龟背竹、马蹄莲、花叶芋、白掌、 红掌、万年青红掌、万年青 4、代表植物：、代表植物： l多年生沼泽草本，多年生沼泽草本， 具匍匐根状茎，有具匍匐根状茎，有 香气。叶狭长剑形香气。叶狭长剑形 ，2列，平行脉，列，平行脉， 基部互抱。肉穗花基
8、部互抱。肉穗花 序圆柱形，佛焰苞序圆柱形，佛焰苞 叶状而不包着花序叶状而不包着花序 ；花两性，花被片；花两性，花被片 6，线形。，线形。 l根状茎粗大，横卧根状茎粗大，横卧 。叶剑状条形，有。叶剑状条形，有 明显中肋，生于浅明显中肋，生于浅 水池塘，水沟及溪水池塘，水沟及溪 涧湿地。全草芳香涧湿地。全草芳香 ，可作香料、驱蚊，可作香料、驱蚊 ；根状茎入药，能；根状茎入药，能 开窍化痰，辟秽杀开窍化痰，辟秽杀 虫虫。 l多年生草本，多年生草本， 具块茎。叶基具块茎。叶基 出，有柄，叶出，有柄，叶 柄基部常有珠柄基部常有珠 芽。肉穗花序芽。肉穗花序 具细长柱状附具细长柱状附 属体，佛焰苞属体，佛焰
9、苞 顶端合拢；花顶端合拢；花 雌雄同株，无雌雄同株，无 花被；雌花部花被；雌花部 分与佛焰苞贴分与佛焰苞贴 生。约生。约7种，分种，分 布于东亚。我布于东亚。我 国有国有5种。种。 l块茎小球形。叶从块块茎小球形。叶从块 茎顶端生出，一年生茎顶端生出，一年生 的叶为单叶，卵状心的叶为单叶，卵状心 形，形，23年生的叶为年生的叶为 3小叶的复叶。佛焰小叶的复叶。佛焰 苞绿色，上部呈紫红苞绿色，上部呈紫红 色。浆果小，熟时红色。浆果小，熟时红 色。分布于我国南、色。分布于我国南、 北各省。块茎有毒，北各省。块茎有毒， 炮制后入药，能燥湿炮制后入药，能燥湿 化痰，降逆止呕，治化痰，降逆止呕，治 慢性
10、气管炎、咳嗽、慢性气管炎、咳嗽、 痰多。因仲夏可采其痰多。因仲夏可采其 块茎，故名块茎，故名“半夏半夏” 。 l多年生草本，有块茎多年生草本，有块茎 。叶片。叶片3浅裂、浅裂、3全裂全裂 或或3深裂，有时鸟足深裂，有时鸟足 状或放射状全裂。佛状或放射状全裂。佛 焰苞管部席卷，圆筒焰苞管部席卷，圆筒 形；肉穗花序单性或形；肉穗花序单性或 两性。约两性。约150余种。余种。 我国有我国有82种，分布于种，分布于 南、北各地，主产于南、北各地，主产于 西南地区。西南地区。 天南星属（天南星属（Arisaema） l多年生草本。块多年生草本。块 茎卵形。叶盾状茎卵形。叶盾状 ，基部，基部2裂。在裂。在
11、 南部温度较高的南部温度较高的 地方及原产地南地方及原产地南 亚才能夏日开花亚才能夏日开花 ，白色，肉穗花，白色，肉穗花 序，外有大型佛序，外有大型佛 焰苞。块茎含多焰苞。块茎含多 量淀粉，可充杂量淀粉，可充杂 粮，嫩叶柄亦可粮，嫩叶柄亦可 作蔬食。作蔬食。 l常漂浮于静水中常漂浮于静水中 的草本，主茎短的草本，主茎短 缩而叶呈莲座状缩而叶呈莲座状 。有匍匐茎和长。有匍匐茎和长 的不定根。叶倒的不定根。叶倒 卵楔形，两面有卵楔形，两面有 微毛。分布于珠微毛。分布于珠 江流域，繁殖非江流域，繁殖非 常迅速，常栽培常迅速，常栽培 作猪饲料，亦供作猪饲料，亦供 药用。药用。 l肉穗花序附属体无毛；肉
12、穗花序附属体无毛； 花柱明显，柱头浅裂。花柱明显，柱头浅裂。 块茎入药。块茎入药。 l草本，草本， l肉穗花序，肉穗花序， l花序外或花序下具有花序外或花序下具有1片佛焰苞。片佛焰苞。 (1)草本为主，少数为木本，散生或丛生， 茎圆形，有明显的节和节间，节间多中空； (2)互生，排成2列，在叶片和叶鞘的连接 处有时有叶舌和叶耳，叶鞘是开裂的； （3）花序以小穗为单位，组成复穗状花序或圆锥花 序。花小，两性，稀单性；小花有外稃（苞片） 1枚，内稃（小苞片）一枚；浆片（退化的花被） 2枚；雄蕊16枚，常为3枚，；雌蕊由2-3心皮组 成，胚珠1枚，柱头羽毛状； (4)颖果，稀为浆果或坚果； (5)种
13、子：具丰富的胚乳，胚乳粉状。 小穗小穗 spikelet：禾本科植物花的基本单位。禾本科植物花的基本单位。小穗有小穗有1 个小穗轴，小穗轴上生有个小穗轴，小穗轴上生有1多数小花多数小花，穗轴基部常有穗轴基部常有 一对颖片（外颖和内颖）。一对颖片（外颖和内颖）。 2、分类和分布、分类和分布 含含750属近万种，种数在被子植物中排行第四。我国属近万种，种数在被子植物中排行第四。我国 有有 225属，属，1200多种。多种。 （1）花高度简化。花被退化为）花高度简化。花被退化为23，充满浆汁的，充满浆汁的 浆片，吸胀后将内外稃撑开，让雌雄蕊伸出展浆片，吸胀后将内外稃撑开，让雌雄蕊伸出展 开。开。 （
14、2）花药丁字着生。花丝长，花药大，花粉小、）花药丁字着生。花丝长，花药大，花粉小、 轻，极易被风吹送散布。轻，极易被风吹送散布。 （3）柱头扩展。花柱羽毛状，极易接受由风携）柱头扩展。花柱羽毛状，极易接受由风携 来的花粉。来的花粉。 （4）花小而多。）花小而多。 竹亚科竹亚科 禾亚科禾亚科 秆秆木质，乔木状，灌木藤木质，乔木状，灌木藤 本状，茎中空本状，茎中空 草质、柔软，草质、柔软， 茎中空或实心茎中空或实心 叶叶可分为秆生叶、枝生叶，可分为秆生叶、枝生叶， 秆生叶称为竹箨（秆箨、秆生叶称为竹箨（秆箨、 笋箨）笋箨） 无秆生叶和枝无秆生叶和枝 生叶之分生叶之分 l秆生叶竹箨：包括箨叶，箨鞘，
15、箨 舌；箨耳； l枝生叶：具短柄，包括叶片；叶鞘：与 叶片之间有关节，脱落时在关节处断开； 叶舌；叶耳。 l竹类的茎秆分节与节间；节上有两个环， 在下的叫箨环，在上的叫秆环。 竹亚科（竹亚科（Bambusoideae） l本亚科约本亚科约66属，属，1000余种，主要分布在余种，主要分布在 东南亚热带地区，少数属、种延伸至亚东南亚热带地区，少数属、种延伸至亚 热带和温带各地。热带和温带各地。 l我国我国39属，属，500多种，多分布于长江流域多种，多分布于长江流域 以南各省。以南各省。 l灌木状或小灌木状或小 灌木状竹类灌木状竹类 ；秆散生或；秆散生或 丛生，直立丛生，直立 ，节不甚隆，节不甚
16、隆 起，具一分起，具一分 枝，分枝通枝，分枝通 常与主秆同常与主秆同 粗。叶片大粗。叶片大 型。型。 l地下茎合轴地下茎合轴 ，秆丛生，秆丛生， 节间圆筒形节间圆筒形 ，每节有多，每节有多 数分枝，小数分枝，小 枝在某些种枝在某些种 类可硬化成类可硬化成 刺。箨叶直刺。箨叶直 立，基部与立，基部与 箨鞘的顶端箨鞘的顶端 等宽，箨耳等宽，箨耳 显著。显著。 l秆高秆高27米米 ，粗，粗525毫毫 米。枝条多米。枝条多 数簇生于数簇生于1节节 。叶常。叶常510 生于生于1小枝上小枝上 。分布于华。分布于华 南、西南各南、西南各 省，通常栽省，通常栽 培供观赏。培供观赏。 l秆高秆高23米米 ，径
17、不超过，径不超过 10毫米。叶毫米。叶 片通常片通常10余余 枚生于枚生于1小枝小枝 上，形似羽上，形似羽 状复叶。分状复叶。分 布于长江流布于长江流 域以南各省域以南各省 区。栽培更区。栽培更 多。多。 青竿竹青竿竹 B.tuldoides Munro 小琴丝竹小琴丝竹Bambusa multiplex cv. Alphonse- karri 黄金间碧玉黄金间碧玉 Bambusa vulgaris Schrader ex Wendland var. vittata A. et C. Riviere l秆有异型，畸秆有异型，畸 形秆节间瓶状形秆节间瓶状 。广东特产，。广东特产， 各地栽种或盆各
18、地栽种或盆 栽，供观赏。栽，供观赏。 l乔木状竹，地下乔木状竹，地下 茎为合轴型，秆茎为合轴型，秆 丛生，直立，尾丛生，直立，尾 梢常下垂，节具梢常下垂，节具 多数分枝，箨叶多数分枝，箨叶 常外反；小穗含常外反；小穗含 1至多朵小花；至多朵小花； 小穗轴不具关节小穗轴不具关节 ；浆片缺，雄蕊；浆片缺，雄蕊 6。 l秆高秆高 2025米；米； 枝条常仅生于秆枝条常仅生于秆 之上部，每小枝之上部，每小枝 具叶具叶710枚，叶枚，叶 梢上部贴生黄棕梢上部贴生黄棕 色细毛。小穗红色细毛。小穗红 紫色至深紫色，紫色至深紫色， 含含68小花。小花。 l分布于华南至西分布于华南至西 南。笋味较甜，南。笋味较
19、甜， 可作夏季蔬菜；可作夏季蔬菜； 竹秆粗大，是良竹秆粗大，是良 好的建筑用材；好的建筑用材； 竹篾可编织；叶竹篾可编织；叶 片可制斗笠等防片可制斗笠等防 雨用具。雨用具。 l秆散生，圆筒形秆散生，圆筒形 ，在分枝的一侧，在分枝的一侧 扁平或有沟槽，扁平或有沟槽， 每节有每节有2分枝。约分枝。约 50种，大都分布种，大都分布 于东亚，以我国于东亚，以我国 为中心。我国约为中心。我国约 产产40余种，主要余种，主要 分布在黄河流域分布在黄河流域 以南。以南。 l高大乔木状竹类。秆圆高大乔木状竹类。秆圆 筒形，新秆有毛茸与白筒形，新秆有毛茸与白 粉，老秆无毛；秆环平粉，老秆无毛；秆环平 ，箨环突起
20、而使竹秆各，箨环突起而使竹秆各 节只有节只有1环。箨鞘厚革环。箨鞘厚革 质；背部密生棕紫色小质；背部密生棕紫色小 刺毛及棕黑色晕斑；箨刺毛及棕黑色晕斑；箨 耳小，耳缘有毛。耳小，耳缘有毛。 l根据竹秆颜色的变化，根据竹秆颜色的变化， 可以判断年龄：一年生可以判断年龄：一年生 竹秆为粉绿色，密被毛竹秆为粉绿色，密被毛 ；二年生为绿色，毛脱；二年生为绿色，毛脱 落；三年生为黄绿色；落；三年生为黄绿色； 四年生为黄色；微被白四年生为黄色；微被白 粉。粉。 粉单竹粉单竹 粉单竹粉单竹 Lingnania chungii (McClure) McClure l本亚科约本亚科约 575属，属，9500多种
21、，遍布于世界多种，遍布于世界 各地。各地。 l我国约我国约170多属，约多属，约700余种。余种。 l圆锥花序顶生；小穗两性，两侧压扁，含圆锥花序顶生；小穗两性，两侧压扁，含3小花，仅小花，仅1花花 结实，其余结实，其余2小花退化仅存极小的外稃，位于顶生两性小小花退化仅存极小的外稃，位于顶生两性小 花之下；颖退化成两半月形，附着于小穗柄的顶端；两花之下；颖退化成两半月形，附着于小穗柄的顶端；两 性小花外稃硬纸质，有或无芒，有性小花外稃硬纸质，有或无芒，有5脉；内稃有脉；内稃有3脉；雄脉；雄 蕊蕊6。 l现全世界广现全世界广 为栽培，东为栽培，东 南亚各国出南亚各国出 产尤多，以产尤多，以 我国
22、栽培面我国栽培面 积最广，产积最广，产 量占世界第量占世界第 一位，为最一位，为最 有价值的粮有价值的粮 食作物食作物. l多年生高大植物。圆多年生高大植物。圆 锥花序顶生；小穗含锥花序顶生；小穗含 37小花；基盘细长，小花；基盘细长， 具丝状柔毛。约有具丝状柔毛。约有10种种 ，我国有，我国有3种。种。芦苇（芦苇（ P.communis Trin.），）， 全国各地都有分布，生全国各地都有分布，生 长于海滩、池沼、河岸长于海滩、池沼、河岸 的湿地，为优良固堤植的湿地，为优良固堤植 物。物。 l一年生或二年生草本一年生或二年生草本 。穗状花序直立，顶。穗状花序直立，顶 生，小穗有小花生，小穗有
23、小花39 ，两侧压扁，无柄，两侧压扁，无柄， 单独互生于穗轴的各单独互生于穗轴的各 节；颖近革质，卵形节；颖近革质，卵形 ，有，有3至数脉，主脉隆至数脉，主脉隆 起成脊。颖果易与稃起成脊。颖果易与稃 片分离。约片分离。约20种，分种，分 布于欧洲、地中海及布于欧洲、地中海及 亚洲西部。亚洲西部。 l穗状花序约由穗状花序约由1020个小穗组个小穗组 成，排列在穗轴的两侧；颖近成，排列在穗轴的两侧；颖近 革质，有锐利的脊，革质，有锐利的脊，59脉，脉， 顶端有短尖头；外稃厚纸质，顶端有短尖头；外稃厚纸质， 59脉，先端通常具芒；内稃脉，先端通常具芒；内稃 与外稃等长；花两性；浆片与外稃等长；花两性
24、；浆片2； 雄蕊雄蕊3。颖果椭圆形，腹面有深。颖果椭圆形，腹面有深 纵沟，不和稃片粘合，易于脱纵沟，不和稃片粘合，易于脱 离。离。本种是我国北方重要的粮本种是我国北方重要的粮 食作物。食作物。 l多年生或一年生草本。多年生或一年生草本。 顶生穗状花序或因三联顶生穗状花序或因三联 小穗的两侧生者具柄而小穗的两侧生者具柄而 形成穗状圆锥花序；小形成穗状圆锥花序；小 穗含穗含1小花（稀含小花（稀含2小花小花 ）；穗轴扁平。约有）；穗轴扁平。约有30 种，分布于温带。我国种，分布于温带。我国 连同栽培者约连同栽培者约15种（包种（包 括变种），以西部、西括变种），以西部、西 北部及北部较多。属中北部及
25、北部较多。属中 除粮食作物外多为优良除粮食作物外多为优良 牧草。牧草。 l一年生。秆粗壮。一年生。秆粗壮。 叶鞘两侧有较大的叶鞘两侧有较大的 叶耳；叶片扁平。叶耳；叶片扁平。 穗状花序，穗轴各穗状花序，穗轴各 节着生节着生3枚发育的小枚发育的小 穗。小穗通常无柄穗。小穗通常无柄 ；颖线状披针形，；颖线状披针形， 顶端延伸成芒状；顶端延伸成芒状； 外稃披针形，具外稃披针形，具5脉脉 ，芒自顶端伸出。，芒自顶端伸出。 颖果成熟后，粘着颖果成熟后，粘着 内、外稃，不易脱内、外稃，不易脱 落。果为制啤酒及落。果为制啤酒及 麦芽糖的原料，亦麦芽糖的原料，亦 可作面食；麦芽可可作面食；麦芽可 助消化助消化
26、. l一年生草本。一年生草本。 圆锥花序；小圆锥花序；小 穗下垂，含穗下垂，含2 至数小花；颖至数小花；颖 草质，长于下草质，长于下 部小花，有部小花，有 711脉；子脉；子 房有毛。房有毛。 l小穗含小穗含12小小 花；小穗轴近花；小穗轴近 无毛，不易断无毛，不易断 落；外稃背部落；外稃背部 无毛。无毛。 l小穗含小穗含 23小小 花；小花；小 穗轴密穗轴密 生淡棕生淡棕 色或白色或白 色硬毛色硬毛 ，其节，其节 脆硬易脆硬易 断落。断落。 l多年生草本。多年生草本。 小穗有小穗有1小花小花 ；外稃细长圆；外稃细长圆 柱形，紧密包柱形，紧密包 卷内稃，芒基卷内稃，芒基 与外稃顶端连与外稃顶端
27、连 接处具关节。接处具关节。 约有约有200种，种， 分布于全世界分布于全世界 温带地区，在温带地区，在 干旱草原区尤干旱草原区尤 多。多。 l一年生栽培作一年生栽培作 物。圆锥花序物。圆锥花序 通常下垂。长通常下垂。长 1040厘米，厘米， 直径直径15厘米厘米 。为北方栽培。为北方栽培 的杂粮，谷粒的杂粮，谷粒 可供煮粥，酿可供煮粥，酿 酒。酒。 l多年生草本，多年生草本， 秆粗壮。圆锥秆粗壮。圆锥 花序；小穗两花序；小穗两 性，成对生于性，成对生于 穗轴各节，穗轴各节，1 无柄，无柄，1有柄有柄 ；穗轴易逐节；穗轴易逐节 脱落。约脱落。约12种种 ，多分布于亚，多分布于亚 洲的热带与亚洲
28、的热带与亚 热带地区。热带地区。 l一年生或多年生草一年生或多年生草 本。圆锥花序；小本。圆锥花序；小 穗成对着生于穗轴穗成对着生于穗轴 各节，穗轴顶端各节，穗轴顶端1 节有节有3小穗；小穗；无柄无柄 小穗两性，有柄小小穗两性，有柄小 穗穗雄性或中性；外雄性或中性；外 颖下部呈革质，平颖下部呈革质，平 滑而有光亮。约滑而有光亮。约30 种，分布于热带和种，分布于热带和 亚热带。亚热带。 l一年生栽培作一年生栽培作 物。秆实心，物。秆实心， 基部具支柱根基部具支柱根 。叶片狭长披。叶片狭长披 针形，宽针形，宽36 厘米。小穗卵厘米。小穗卵 状椭圆形。我状椭圆形。我 国广为栽培，国广为栽培， 东北
29、最多。重东北最多。重 要杂粮之一要杂粮之一。 l一年生栽培植物，秆一年生栽培植物，秆 直立，基部节处常有直立，基部节处常有 气生根，秆顶着生雄气生根，秆顶着生雄 性开展的圆锥花序；性开展的圆锥花序； 叶腋内抽出圆柱状的叶腋内抽出圆柱状的 雌花序，雌花序外包雌花序，雌花序外包 有多数鞘状苞片；雌有多数鞘状苞片；雌 小穗密集成纵行排列小穗密集成纵行排列 于粗壮的穗轴上。于粗壮的穗轴上。 1 种，全世界广泛栽培种，全世界广泛栽培 。玉蜀黍（玉米）（玉蜀黍（玉米）（ Zea mays L.），），为主为主 要粮食作物之一。要粮食作物之一。 l北方多栽北方多栽 培，为重培，为重 要的杂粮要的杂粮 。 l
30、秆基为一种秆基为一种 黑穗菌（黑穗菌（ Ustilago edulis）寄）寄 生后，变为生后，变为 肥嫩而膨大肥嫩而膨大 ，称茭白或，称茭白或 茭笋，供食茭笋，供食 用；颖果可用；颖果可 供药用。供药用。 l小穗单性，雌小穗单性，雌 小穗位于花序小穗位于花序 下部，下部，23个个 生于生于1节，仅节，仅1 个发育，包藏个发育，包藏 在在1念珠状的念珠状的 总苞内；雄小总苞内；雄小 穗位于花序上穗位于花序上 部，排列成总部，排列成总 状。分布几遍状。分布几遍 全国。薏苡种全国。薏苡种 子含脂肪油、子含脂肪油、 薏苡内酯、氨薏苡内酯、氨 基酸、糖类。基酸、糖类。 入药。入药。 （1） 粮食作物：
31、粮食作物： （2） 建材、编织材料；建材、编织材料； （3） 酿酒原料；酿酒原料； （4） 香料：香茅香料：香茅 （5） 药用：薏苡、芦根、茅根、淡竹叶、竹药用：薏苡、芦根、茅根、淡竹叶、竹 茹、麦芽、谷芽；茹、麦芽、谷芽； （6） 油料：玉米胚芽油；油料：玉米胚芽油； （7） 蔬菜：茭白、竹笋蔬菜：茭白、竹笋 绿化、观赏：草坪，竹子绿化、观赏：草坪，竹子 3. 经济价值经济价值 l植物茎圆柱形植物茎圆柱形 l中空，有节中空，有节 l叶鞘开裂，叶叶鞘开裂，叶2列，常有叶舌，叶耳列，常有叶舌，叶耳 l颖果颖果 (1）体态：草本，茎多实心，常三棱形，无节和 节间； （2）叶常3列，叶鞘闭锁，包裹茎
32、秆； （3）花：花小，特化，组成小穗再形成花序； 花序下常有叶状总苞；花两性或单性，小穗下 具有颖片，小花具或不具小苞片（先出叶）， 花被退化成下位刚毛或鳞片，或不存在，雄蕊 31枚，子房上位，胚珠1，花柱23； （4）果实：小坚果，果皮发亮，有光泽。 2分类和分布：约含80属4000种，我国有31属 670余种，广布。 3经济价值： （1）荸荠Eleocharistuberosa，球茎供食用； （2）编织：藨草Scripustriqueter、茳芏Cyperus pangorie、席草Lepironiaarticulata、苔草Carex dispalata、乌拉草Carexmeyeriana； （3）药用：香附子Cyperusrotundata块茎； （4）油料：油莎草Cyperusesculentus块茎； 观赏：风车草Cyperusalternafoliusssp. flabelliformis叶状总苞20枚以上；草坪植物； 中华苔草中华苔草 风车草风车草 草本，茎常三棱形，实心，无节， 叶常3列，叶鞘闭合；花被退化，小 穗组成各种花序；坚果。
