1、课时考点课时考点 10蛋白质蛋白质 考点阐释： 了解蛋白质的基本性质，认识蛋白质是生命现象最基本的物质基础。 从生活经验和理论联系实际进行探究，认识蛋白质在工农业生产及日常生活中的广泛用 途以及在现代科学技术上的重要意义。 一、基础巩固一、基础巩固 1 （6 分） 下列关于蛋白质的叙述中，不正确 的是（） A、蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白 质析出，如再加水也不溶解 B、蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸， 但不能透过半透膜 C、重金属盐能使蛋白质变性，但吞服“钡餐” 不会引起中毒 D、浓硝酸溅在皮肤上呈黄色，是由于蛋白质 和浓 3 HNO发生颜色反应 2 （6 分） 下列物质既能与盐酸
2、反应又能 与氢氧化钠溶液反应的是 3 NaHCOSNH 24) ( 3 )(OHAlNaCl 甘氨酸HCOOH A、B、 C、D、 3 （6 分）下列关于“生活中的化学”的叙述 中不正确的是 A合成洗涤剂去油污主要是物理变化，碱液 去油污是化学变化 B硫磺粉洒到地上，应立即滴适量汞与之反 应 C室内装饰材料中施放出的污染物主要为甲 醛 D食用植物油主要成分是高级不饱和脂肪酸 的高级醇酯，是人体营养物质 4 （6 分）据最近的美国 杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增 强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病的 蔓延有奇效。己知半胱氨酸的结构简式为： HS CH2 CH COOH NH2 ，则下列
3、说法错误的是 A 半胱氨酸， 属 a-氨基酸B 半 胱氨酸是一种两性物质 C两分子半胱氨酸脱水可形成的二肽为： HS CH2CH C O S CH2CH COOH NH2NH2 O D HS CH2CH COONH4 NH2 可与 NaOH 溶液反应放 出一种碱性气体 5 （6 分）分子式与苯丙氨酸 （C6H5 CHCH2 NH2 COOH）相同，且同时符合下 列两个条件：有带两个取代基的苯环有 一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目 是 A3B5 C6D10 6 （6 分）把下列有机物的混合物在一定条件 下反应，所生成的有机物的种类由多到少的顺序是 甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸加热得醚 乙二醇
4、和乙酸酯化得酯 氨基乙酸和丙氨酸生成二肽 苯酚和浓溴水反应 AB CD 7 （6 分）吗丁啉是一种常见的胃药，其 有效成分的结构简式可用下图表示。关于该物 质的下列说法不正确 的是 A该物质的分子式为 C22H24ClN5O2 B该物质具有碱性，能与酸反应 C该物质不能发生水解反应 D该物质能发生取代反应和加成反应 二拓展演练二拓展演练 8(16 分)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分 子式为 C47H51NO14，它是由如下的 A 酸和 B 醇 生成的一种酯。 (1)A 可在无机酸催化下水解， 其反应方程式 是 _ _ (2) A 水解所得氨基酸不是天然蛋白质水解 产物，因为氨基不在(填希腊字母)
5、_位。 (3) 写出 ROH 的分子式： 9 （20 分）有NH2CH2COOH CH2OH（CHOH）4CHO（C6H10O5）n（纤维 素） HCOOC2H5苯酚HCHO 等物质， 其中（用数字序号填空） ： （1）难溶于水的是，易溶于水的 是，常温下微溶于水的是。 （2）能发生银镜反应的是 _ 。 （3）能发生酯化反应的是 _。 （ 4 ） 能 跟 氢 气 发 生 加 成 反 应 的 是，能在一定条件下跟水反应的 是。 （5）能跟盐酸反应的是 ，能跟氢氧化钠溶液反应 的是。 三、综合探究三、综合探究 10 （22 分）由人尿分离出来的结晶化合物 A， 熔点为 187-1880C。 对化合物 A 做下列实验： (1)测得A的蒸气密度为8.0/L(已折合成标 准状况)，取 17.92A 完全燃烧，生成的气体通 过浓硫酸，使浓硫酸增重 8.10，剩余气体通过 碱石灰，气体质量减轻 39.60；另取 17.92A 完全分解，可得标准状况下生成氮气 1.12L。试 通过计算确定 A 的化学式。 (2)又知 A 和足量 6mol/L 的盐酸混合加热可 以完全水解，1molA 水解生成 1molB 和 1molC。 已知 A、B、C 三种分子中均含有一个羧基；B 物质仅由 C、H、O 三种元素组成，其物质的量 之比为 7：6：2；C 俗名为甘氨酸。写出 A、B、 C 的结构简式。
