人教版物理八上：3.3汽化和液化-课件（共33张PPT）.zip

第三章物态变化 第第3 3节汽化和液化节汽化和液化 点击播放视频点击播放视频 汽化和液汽化和液 化化 请大家思考一下：请大家思考一下： 视频中的人是如何获取淡水的？视频中的人是如何获取淡水的？ 先让水变成水蒸气，再令水蒸气变成水。先让水变成水蒸气，再令水蒸气变成水。 在获取淡水的过程中，水的状态都经历了哪在获取淡水的过程中，水的状态都经历了哪 些些 变化？变化？ 水先由液态变成气态，再由气态变成液态。水先由液态变成气态，再由气态变成液态。 汽化和液汽化和液 化化 点击播放实验视频点击播放实验视频 汽化和液汽化和液 化化 请大家思考一下：为什么塑料袋在热水中会鼓起请大家思考一下：为什么塑料袋在热水中会鼓起 ，而在冷水中却变瘪了？，而在冷水中却变瘪了？ 塑料袋中的酒精从热水中吸热变成了酒精蒸气，塑料袋中的酒精从热水中吸热变成了酒精蒸气， 所以塑料袋会鼓起；塑料袋中的酒精蒸气向冷水中所以塑料袋会鼓起；塑料袋中的酒精蒸气向冷水中 放热变成了酒精，所以塑料袋又变瘪了。放热变成了酒精，所以塑料袋又变瘪了。 由此我们可以知道：物质的液态和气态之间可以由此我们可以知道：物质的液态和气态之间可以 相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化汽化； 从气态变成液态的过程叫做从气态变成液态的过程叫做液化液化。 你们还能不能举出汽化或液化的现象？你们还能不能举出汽化或液化的现象？ 汽化和液汽化和液 化化 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动1 1 了解沸腾和蒸发的定义了解沸腾和蒸发的定义 请大家思考一下：烧开水和湿衣服晾干，这两个过请大家思考一下：烧开水和湿衣服晾干，这两个过 程的剧烈程度一样吗？程的剧烈程度一样吗？ 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动1 1 了解沸腾和蒸发的定义了解沸腾和蒸发的定义 通过观察可以发现：烧开水时水的汽化比较剧烈，通过观察可以发现：烧开水时水的汽化比较剧烈， 湿衣服晾干时水的汽化比较缓慢。湿衣服晾干时水的汽化比较缓慢。 比较剧烈的汽化方式叫做比较剧烈的汽化方式叫做沸腾沸腾。 比较缓慢的汽化方式叫做比较缓慢的汽化方式叫做蒸发蒸发。 蒸发和沸腾是汽化的两种方式。蒸发和沸腾是汽化的两种方式。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 请大家思考一下：请大家思考一下： 我们平时烧水时，是如何判断水我们平时烧水时，是如何判断水“开开”了呢？了呢？ 沸腾前和沸腾时，水中气泡的多少、大小的变化沸腾前和沸腾时，水中气泡的多少、大小的变化 情况一样吗？情况一样吗？ 我们知道，沸腾时除了有大量气泡产生，水的温我们知道，沸腾时除了有大量气泡产生，水的温 度也很高，那么，随着加热水的温度是一直在升度也很高，那么，随着加热水的温度是一直在升 高吗？高吗？ 要想找到这些问题的答案，必须进行实验探究。要想找到这些问题的答案，必须进行实验探究。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 【设计实验与制订方案设计实验与制订方案】 按照装置图组装实验仪器。按照装置图组装实验仪器。 请大家思考一下：请大家思考一下： 想得出水沸腾时温度变化的特想得出水沸腾时温度变化的特 点，需要哪种仪器？点，需要哪种仪器？ 怎样才能既节约能源又让水尽怎样才能既节约能源又让水尽 快沸腾？快沸腾？ 以你的经验，装多少水合适？以你的经验，装多少水合适？ 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 【获取和处理数据获取和处理数据】 注意事项：注意事项： 实验中要注意观察水沸腾前和沸腾时的现象以及实验中要注意观察水沸腾前和沸腾时的现象以及 温度变化特点。温度变化特点。 当水温到达当水温到达9090 时再开始计时，每隔时再开始计时，每隔0.50.5 minmin记记 录一次温度，水沸腾后再记录录一次温度，水沸腾后再记录3 3 minmin的数据，之的数据，之 后熄灭酒精灯。后熄灭酒精灯。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 实验中得到的数据如下表所示：实验中得到的数据如下表所示： 将表格中的数据描点在坐标纸上，画出温度随时将表格中的数据描点在坐标纸上，画出温度随时 间变化的图象。间变化的图象。 时间时间/min0 02 24 46 67 78 8 温度温度/808085859393989898989898 液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 0 2 4 6 8 时间时间 /min 10 0 95 90 85 80 温度温度 / 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 【得出结论并做出解释得出结论并做出解释】 请大家思考一下：请大家思考一下： 在水沸腾前和沸腾时，液面有何变化？沸腾时汽在水沸腾前和沸腾时，液面有何变化？沸腾时汽 化在哪个部位发生？化在哪个部位发生？ 在沸腾前和沸腾时，水中气泡产生的多少及大小在沸腾前和沸腾时，水中气泡产生的多少及大小 变化如何？变化如何？ 水在沸腾前和沸腾时温度变化有何特点？水在沸腾前和沸腾时温度变化有何特点？ 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 沸腾是液体沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。的汽化现象。 沸腾需要满足一定的条件，即达到一定的温度（沸点），沸腾需要满足一定的条件，即达到一定的温度（沸点）， 还要不断加热。还要不断加热。 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点沸点。 沸腾前沸腾前 沸腾时沸腾时 产生的气泡产生的气泡 较少，上升时较少，上升时 由小变大，水由小变大，水 面比较平静；面比较平静； 声音响度大；声音响度大； 水不断吸热，水不断吸热， 温度逐渐升高温度逐渐升高 产生大量的气泡产生大量的气泡 ，上升时由小变大，上升时由小变大 ，到水面破裂开来，到水面破裂开来 ，释放出里面的水，释放出里面的水 蒸气；声音响度小蒸气；声音响度小 ；水不断吸热，但；水不断吸热，但 温度不变温度不变 几种液体的沸点（标准大气压）几种液体的沸点（标准大气压） 沸点受气压影响，气压高则沸点高，气压低则沸点低。沸点受气压影响，气压高则沸点高，气压低则沸点低。 所以，通常情况下，我们测得的水的沸点不是所以，通常情况下，我们测得的水的沸点不是100100 。 高原上气压低，水在高原上气压低，水在7070 可能就沸腾了。可能就沸腾了。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 液体液体沸点沸点/液体液体沸点沸点/液体液体沸点沸点/ 液态铁液态铁2 750甲苯甲苯111液态氧液态氧 183 液态铅液态铅1 740水水100液态氮液态氮 196 水银水银357酒精酒精78液态氢液态氢 253 亚麻仁油亚麻仁油287液态氨液态氨 33.4液态氦液态氦 268.9 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 点击播放实验视频点击播放实验视频 请大家思考一下：为什么浇上冰水后，烧瓶里的水又再请大家思考一下：为什么浇上冰水后，烧瓶里的水又再 次沸腾了？次沸腾了？ 开始时，烧瓶内的气压高于开始时，烧瓶内的气压高于1 1个标准大气压，水沸腾时个标准大气压，水沸腾时 的温度高于的温度高于100100 ；撤去酒精灯后，虽然不再加热，但；撤去酒精灯后，虽然不再加热，但 向烧瓶浇上冰水后，烧瓶内的水蒸气降温而变成水，使向烧瓶浇上冰水后，烧瓶内的水蒸气降温而变成水，使 烧瓶内的气压降低，水的沸点就降低了，所以虽然不再烧瓶内的气压降低，水的沸点就降低了，所以虽然不再 加热，但水会再次沸腾。加热，但水会再次沸腾。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动2 2 探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点 人游泳之后刚从水中出人游泳之后刚从水中出 来，感到特别冷；天热来，感到特别冷；天热 时，狗经常把舌头伸出时，狗经常把舌头伸出 来来这些例子都与蒸这些例子都与蒸 发现象有关。那么，你发现象有关。那么，你 们还能举出几个生活中们还能举出几个生活中 与蒸发现象有关的例子与蒸发现象有关的例子 吗？吗？ 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动3 3 了解蒸发在生活中的应用了解蒸发在生活中的应用 在任何温度下都能发生的汽化现象叫做在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发蒸发。 蒸发只发生在液体的蒸发只发生在液体的表面表面。 蒸发是一种缓慢的汽化现象，蒸发的快慢与蒸发是一种缓慢的汽化现象，蒸发的快慢与液体的液体的 温度温度、液体的表面积液体的表面积和和液体表面空气的流动速度液体表面空气的流动速度有有 关，液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表关，液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表 面空气的流动速度越快，蒸发的速度越快。面空气的流动速度越快，蒸发的速度越快。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动3 3 了解蒸发在生活中的应用了解蒸发在生活中的应用 用扇子给温度计的玻璃泡扇风，温度计的示数有什么用扇子给温度计的玻璃泡扇风，温度计的示数有什么 变化？用酒精棉球包裹温度计的玻璃泡，再用扇子给变化？用酒精棉球包裹温度计的玻璃泡，再用扇子给 玻璃泡扇风，温度计的示数有什么变化？玻璃泡扇风，温度计的示数有什么变化？ 由实验现象可知：液体在蒸发过程中由实验现象可知：液体在蒸发过程中吸热吸热，使液体及，使液体及 液体接触的物体的温度下降，即蒸发有液体接触的物体的温度下降，即蒸发有制冷制冷作用。作用。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动3 3 了解蒸发在生活中的应用了解蒸发在生活中的应用 请大家思考一下：你们能否利用生活中的例子说明蒸请大家思考一下：你们能否利用生活中的例子说明蒸 发的应用？发的应用？ 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动3 3 了解蒸发在生活中的应用了解蒸发在生活中的应用 夏天洒水凉快夏天洒水凉快 天热狗吐舌头散热天热狗吐舌头散热 请同学们举出一些生活中液化的现象，并解释其变化请同学们举出一些生活中液化的现象，并解释其变化 的过程。的过程。 它们都是热的水蒸气遇冷而液化成小水珠。它们都是热的水蒸气遇冷而液化成小水珠。 这说明：这说明：温度降低到足够低温度降低到足够低时就会发生液化现象。时就会发生液化现象。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动4 4 了解液化现象了解液化现象 冬天呼出的冬天呼出的“白气白气” 镜片上的镜片上的“水雾水雾” 清晨叶片上的露珠清晨叶片上的露珠 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动4 4 了解液化现象了解液化现象 点击播放实验视频点击播放实验视频 这个实验说明：这个实验说明：液液 体的体积压缩到一体的体积压缩到一 定程度定程度时就会发生时就会发生 液化现象。液化现象。 由此可知，液化有由此可知，液化有 两种方式，即两种方式，即降低降低 温度温度和和压缩体积压缩体积。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动4 4 了解液化现象了解液化现象 请大家思考一下：家里使用的液化石油气是通过什么请大家思考一下：家里使用的液化石油气是通过什么 方法将石油气变成液体装方法将石油气变成液体装 在钢瓶里的呢？在钢瓶里的呢？ 是利用压缩体积的方法将是利用压缩体积的方法将 石油气变成液体装在钢瓶石油气变成液体装在钢瓶 里的，也就是所谓的液化里的，也就是所谓的液化 石油气。石油气。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动4 4 了解液化现象了解液化现象 气体经压缩变气体经压缩变 成液体后体积成液体后体积 明显减小，便明显减小，便 于运输、贮存于运输、贮存 和使用。和使用。 火箭火箭 液氧液氧 箱箱 液氢液氢 箱箱 气体打火气体打火 机机 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动4 4 了解液化现象了解液化现象 天冷的时候向天冷的时候向 手心哈气，会手心哈气，会 感到暖和，同感到暖和，同 时手心变得潮时手心变得潮 湿。这是什么湿。这是什么 原理？原理？ 由各种现象可知：由各种现象可知：液化会放热液化会放热。 沸腾和蒸沸腾和蒸 发发 活动活动4 4 了解液化现象了解液化现象 请解释一下：为什么人被请解释一下：为什么人被100100 的水蒸气烫伤要比的水蒸气烫伤要比 被被100100 的开水烫伤严重？的开水烫伤严重？ 因为因为100100 的水蒸气变成的水蒸气变成100100 的水的过程也会放的水的过程也会放 出大量的热。出大量的热。 液态液态 气气 态态 汽化汽化 液化液化 （吸热）（吸热） （放热）（放热） 蒸蒸 发发 沸沸 腾腾 降温降温 加压加压 课堂小结课堂小结 1.1.关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（）关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（） A.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行 B.液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高，液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高， 蒸发时温度不升高蒸发时温度不升高 C.蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象 D.蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象 D 随堂练习随堂练习 2.2.如图所示是水的沸腾图象，下列说法中如图所示是水的沸腾图象，下列说法中 正确的是（）正确的是（） A.在图象的在图象的AB段时，水不断吸收热量，段时，水不断吸收热量， 温度逐渐升高，处于沸腾状态温度逐渐升高，处于沸腾状态 B.在图象的在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升段时，水不断吸收热量，温度逐渐升 高，处于沸腾状态高，处于沸腾状态 C.在图象的在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，段时，水不断吸收热量，温度不变， 处于沸腾状态处于沸腾状态 D.在图象的在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，段时，水不断吸收热量，温度不变， 处于沸腾状态处于沸腾状态 D 随堂练习随堂练习 温度温度/ B C A O 时间时间/min 3.3.水烧开时，壶嘴冒出许多水烧开时，壶嘴冒出许多“白气白气”，这些，这些“白白 气气”是（）是（） A.水蒸气水蒸气 B.小水珠小水珠 C.热空气热空气 D.白烟白烟 B 随堂练习随堂练习 4.4.关于液化，下列说法中正确的是（）关于液化，下列说法中正确的是（） A.降温可以使所有气体液化降温可以使所有气体液化 B.压缩体积可以使所有气体液化压缩体积可以使所有气体液化 C.液化过程是个吸热过程液化过程是个吸热过程 D.液化过程是个放热过程液化过程是个放热过程 AD 随堂练习随堂练习