1、3.1 细胞膜的结构与功能细胞膜的结构与功能是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我传信报安康是谁，为我日夜守边防 。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！将细胞与外将细胞与外界环境隔开界环境隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流一、细胞膜的功能一、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为一个相对独立的系统，保障使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定了细胞内部环境的相对稳定营养物质营养物质代谢废物、细胞产物代谢废物、细胞产物某些病某些病毒、病毒、病菌、有菌、有毒物质毒物质等等2、细
2、胞膜能够控制物质进出细胞、细胞膜能够控制物质进出细胞相对性相对性1.1.活细胞的细胞膜具有选择透过性活细胞的细胞膜具有选择透过性，染料台盼蓝是细胞不需要的物质。死细胞的细，染料台盼蓝是细胞不需要的物质。死细胞的细胞膜胞膜失去控制物质进出细胞的功能失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。成蓝色。2.2.细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时,死细胞会被染成蓝色,而活细胞不会着色。讨论1.为什么活细胞不能被染色,而
3、死细胞能被染色? 2.据此推测,细胞膜作为细胞的边界,应该具有什么功能?（1 1）细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细）细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合胞的细胞膜表面的受体结合3 3、进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流年欧文顿发现年欧文顿发现脂溶性物质易透过细胞膜脂溶性物质易透过细胞膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。阅读教材阅读教材P42，找出细胞膜的成分，找出细胞膜的成分二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分1935年，英国学者丹尼利年，英国学者丹尼利(.f Danielli)和戴维森和戴维森(H. Davso
4、n)研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。面张力明显低于油一水界面的表面张力。磷脂分子结构式磷脂分子结构式磷脂分子模型磷脂分子模型磷脂分子示意图磷脂分子示意图思考：思考：如果将磷脂分子置于水一空气的界面中，磷脂分子将会如果将磷脂分子置于水一空气的界面中，磷脂分子将会如何分布如何分布? ?水一苯的混合溶剂中呢？水一苯的混合溶剂中呢？水水空气空气细胞膜的成分细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）脂质（磷脂最丰富） 大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%思考：细胞膜的功能越复杂，思考：细胞膜的功
5、能越复杂， 的种的种类和数量是越多。类和数量是越多。蛋白质蛋白质肿瘤的血液检验报告单肿瘤的血液检验报告单 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（有的产生甲胎蛋白（AFPAFP）、癌胚抗原（）、癌胚抗原（CEACEA）等物质）等物质1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗的暗亮亮暗的三层结构。他把细胞膜描述为静态的统暗的三层结构。他把细胞膜描述为静态的统一结构。一结构。蛋白质蛋白质脂质3.5nm2nm2nm三、细胞膜的结构三、细胞膜的结构科学家用发科学家用发绿色荧光绿色荧光的染料标记小鼠细胞表
6、面的蛋白的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发质分子，用发红色荧光红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半一半发绿色荧光，另一半发红色荧光发绿色荧光，另一半发红色荧光。在。在37下经过下经过40min,两种颜色两种颜色的荧光均匀分布。的荧光均匀分布。磷脂分子磷脂双分子层蛋白质分子糖蛋白糖脂糖被糖被1.据图用自己的语言描述细胞膜的流动镶嵌模型2.据图分析细胞膜的流动镶嵌模型中各成分的作用3.细胞膜结构具有什么特点？形成此特点的原因是什么？功能特点是？
