1、2.2 细胞中的无机物 细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水 地球表面约地球表面约3/43/4的部分是的部分是水水； 一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d20d以上不进食。以上不进食。 一个人不喝水，一个人不喝水，1d1d后就会丧失意识后就会丧失意识 , ,生命濒临终点生命濒临终点一、细胞中的水一、细胞中的水1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 A.A.细胞中含量最多的化合物是细胞中含量最多的化合物是水水B.B.不同生物不同生物的含水量不同，水生生物的含水量多于陆生的含水量不同，水生生物的含水量多于陆生生物生物1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 C.
2、C.同种生物，在同种生物，在不同的组织、器官不同的组织、器官中的含水量不同中的含水量不同A.A.细胞中含量最多的化合物是细胞中含量最多的化合物是水水B.B.不同生物不同生物的含水量不同，水生生物的含水量多于陆生的含水量不同，水生生物的含水量多于陆生生物生物1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 D.D.同种生物，同种生物，不同的生长发育时期不同的生长发育时期含水量不同含水量不同C.C.同种生物，在同种生物，在不同的组织、器官不同的组织、器官中中的含水量不同的含水量不同A.A.细胞中含量最多的化合物是细胞中含量最多的化合物是水水B.B.不同生物不同生物的含水量不同，水生生物的含水量多于陆生的含
3、水量不同，水生生物的含水量多于陆生生物生物2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 流水流水白雪白雪蒸气蒸气（液态）（液态）（气态）（气态）（固态）（固态）2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 自由水：自由水：结合水：结合水：特点：特点：容易流动，容易蒸发容易流动，容易蒸发。 特点：特点：不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易散失。 含量：占细胞内全部水的含量：占细胞内全部水的9595以上。以上。可以自由流动，以可以自由流动，以游离游离形式存在形式存在与细胞内其它物质相结合与细胞内其它物质相结合含量：约占细胞内全部水的含量：约占细胞内全部水的4.54.5。2 水水在细胞中
4、的存在形式在细胞中的存在形式 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？1 1 切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 2 2 新鲜小麦种子晒干时丢失的水新鲜小麦种子晒干时丢失的水3 3 小麦烘烤时丢失的水小麦烘烤时丢失的水4 4 鸡蛋清里的水鸡蛋清里的水结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 哪一个新陈代谢哪一个新陈代谢旺盛？旺盛？ 哪一个自由水含哪一个自由水含量更多呢？量更多呢？2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 结论：结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含
5、量更多呢？谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢谁的抗逆性更强呢? ?热带雨林植物热带雨林植物沙漠植物沙漠植物2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 （抗寒，抗旱，抗盐碱；抗性越强，结合水越多，自由水越少）3 自由水和结合水的转换自由水和结合水的转换1.1.血液凝固时，血液中的血液凝固时，血液中的 转变成转变成 。自由水自由水结合水结合水说明自由水和结合水可以自由转换。2.2.干燥的种子与萌发的种子相比，干燥的种子与萌发的种子相比， 自由自由水水/ /结合水的比值高，结合水的比值高， 新陈代谢速率高。新陈代谢速率高。萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子两者的相对含量（自由水/结合水）
6、影响生物组织细胞的代谢速率。总结总结自由水与结合水的比值升高自由水与结合水的比值升高，代谢代谢 自由水与结合水的比值降低，代谢自由水与结合水的比值降低，代谢旺盛旺盛缓慢缓慢1:1:细胞中的良好溶剂细胞中的良好溶剂 ；3:3:运输营养运输营养物质物质和和代谢代谢废物废物; ; 2:2:参与生物化学反应；参与生物化学反应； 4.4.为细胞提供液体环境。为细胞提供液体环境。 4 水水的功能的功能生物体的一切生命活动都离不开水。（1）自由水）自由水（2）结合水：）结合水：组成细胞结构的重要成分组成细胞结构的重要成分 资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体
7、总量的253，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的用的淡水资源储量只占全部淡水的03，占全球总，占全球总水量的十万分之七。水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。了。节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做起节
8、水从每个人做起”！（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：离子形式离子形式阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等；等；阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等；等；二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（二）含量：很少，仅占（二）含量：很少，仅占1 11.51.5（三）无机盐的功能（三）无机盐的功能1 1、光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，、光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，MgMg是叶绿素的是叶绿素的组成元素之一组成元素之
9、一，缺，缺MgMg使叶绿素合成受阻，进而影响光合作使叶绿素合成受阻，进而影响光合作用。用。2 2、人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血，、人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血，FeFe是血红蛋白的组成元素之一是血红蛋白的组成元素之一，缺，缺FeFe会导致血红蛋白的合成会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。障碍，引起贫血。3 3、说明、说明P P对植物的正常生长发育是必不可少的，对植物的正常生长发育是必不可少的，P P是许多是许多重要化合物（核酸、重要化合物（核酸、ATPATP等）和生物膜等）和生物膜的重要组成成分，的重要组成成分，也在也在光合作用和呼吸作用光合作用和呼吸作用等与能量代
10、谢有关的重要反应发等与能量代谢有关的重要反应发挥作用。挥作用。P22思考讨论：思考讨论：（三）无机盐的功能（三）无机盐的功能功能功能1 1：构成细胞内化合物的重要组成成分：构成细胞内化合物的重要组成成分哺乳动物哺乳动物血钙太低血钙太低时，时，会会出现出现抽搐抽搐现象，钙过多会出现现象，钙过多会出现肌无力肌无力等症状。等症状。有些植物缺少有些植物缺少B B时，会出现时，会出现只开花不结果只开花不结果，即，即花而不实花而不实功能功能2 2：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动加碘食盐加碘食盐（三）无机盐的功能（三）无机盐的功能功能功能1 1：构成细胞内化合物的重要组成成分：构成细
11、胞内化合物的重要组成成分功能功能2 2：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动功能功能3 3：维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态：维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀（三）无机盐的功能（三）无机盐的功能如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了10001000米，第二天你们会有什么感觉呢？米，第二天你们会有什么感觉呢？人体内血液的人体内血液的pHpH值会不会有较大的变化？值会不会有较大的变化？功能功能1 1：构成细胞内化合物的重要组成成分：构成细胞内化合物的重要组成成分功能功能2 2：维持细胞
12、和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动功能功能4 4：维持细胞和生物体的酸碱平衡：维持细胞和生物体的酸碱平衡功能功能3 3：维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态：维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的 A、 水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是 A、水、水 B、无机盐、无机盐 C、维生素、维生素 D、核酸、核酸 cB谢谢观赏
