1、1 走进蔬菜王国走进蔬菜王国 一、情境导入：一、情境导入： 1.同学们，健康饮食离不开蔬菜，你们知道吗？我们生活中有近一百种蔬菜，今 天让我们一起走进蔬菜王国，认一认我们的蔬菜朋友。 二、二、认一认认一认： （出示各种蔬菜的图片）你们知道这些是什么蔬菜吗？让我们一起来认一认。它 们依次是菠菜，韭菜，山药，马铃薯，黄豆芽，白菜花，绿菜花，辣椒，南瓜， 木耳，金针菇。同学们你们都认识了吗？ 三、三、连一连连一连 同学们，刚才这些图片都是我们生活中常见的，那么如果它们是在农田里的，你 还认识吗？快来连连线吧。 四、四、学会学会蔬菜分类蔬菜分类 1.不同的蔬菜长得不同，我们食用的部分也不同。根据植物食
2、用部分可以大致分 为 6 类，分别是：叶菜类、根茎类、芽苗类、花菜类、果菜类、菌类。你们知道 这些类别是食用蔬菜的哪个部分吗？ 2.没错，叶菜类的蔬菜是食用部分是它的菜叶；根茎类蔬菜是食用它的根部或它 的茎；芽苗类蔬菜是食用它的芽苗部分；花菜类蔬菜是食用其花、肥大的花茎或 花球；果菜类即食用其结出的果实；菌类最为特殊，食用的是它的真菌部分。 3.现在同学们可以将以上 11 种我们认识的蔬菜分分类吗？ 4.菠菜，韭菜属于叶菜类；山药，马铃薯是根茎类；黄豆芽是芽苗类；而白菜花， 绿菜花则属于花菜类；辣椒，南瓜是果菜类的；菌类则是木耳，金针菇，你答对 了吗？ 四、小结四、小结 这小小的蔬菜蕴藏的知识可真不少啊， 了解了不同蔬菜的类别在煮菜的时候也可 以帮助我们不少呢！ 2 五五、微练习微练习 同学们，除了以上这 11 种植物你还知道哪些植物属于哪个类别吗？和你的同伴 讨论一下，补充一些吧。 六六、结束语：、结束语： 生活中还有许许多多的蔬菜，让我们留心观察，细细分类，做一个识别蔬菜 的小达人！
