1、五年级下册综合实践活动,水果拼盘,你知道什么叫水果拼盘吗？,拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺“作品。 拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。,水果知多少,水果是对我们身体很有益的一类食物，是健康食品，它们含有丰富的维生素、膳食纤维等物质。,1、常见水果有哪些？ 2、你最喜欢哪些水果？为什么？,、,怎样制作水果拼盘？,选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选
2、择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。 构思 制作水果拼盘以色彩和美观取胜，制作前应充分考虑到主题，并为其命名。 色彩搭配 水果颜色的搭配一般有“对比色“搭配、“相近色“搭配及“多色“搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 刀功 注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。,制作水果拼盘注意事项：,要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾 水果材料不限，可以根据你喜欢的水果食材创意 不会直接刀划图案的同学，可以先在纸上画好图案剪下来，然后放在果片上沿着纸边划切就可以了 水果的每一部分都不要扔掉，尤其是皮和核，最后装饰往往少不了它们来起到画龙点睛的作用。 用刀要注意安全 用5句话介绍你的作品,让我们一起制作水果拼盘吧！,介绍你的作品,选出最棒的作品,作业：,给家人做一份水果拼盘,
