1、饮料与小学生健康研究,活动背景,大热天里看到不少同学满头大汗后痛饮各种各样的瓶装饮料，嘴里还直喊：“真解渴！”连我们也禁不住想扬脖一试。可是，这些饮料花哨的包装又常常使我们直犯嘀咕：这饮料有真有假，我们该怎样辨别饮料真假呢?带着这疑问，我们小组开展了调查。,让同学们知道伪劣饮料的坏处。,让同学们知道如何辨别饮料真假。,教学目的,饮料简介,饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。,一般饮料分类,一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。 不含
2、酒精饮料大致有以下几类： 碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因 果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。 茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。 乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。,中国式饮料,中国式饮料首选凉茶饮料，中国式凉茶中国人自己的饮料。凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地
3、区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。 2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环。,饮料的危害分析,1碳酸饮料。碳酸饮料的常见品种有可口可乐、雪碧、美年达、芬达等。碳酸饮料中含有咖啡因，可使人中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失
4、眠、耳鸣等。碳酸饮料中的磷酸导致人易骨折。二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀、降低食欲。,2果蔬汁饮料、茶饮料和奶制品饮料。果蔬汁饮料的常见品种有统一鲜橙多、椰树椰子汁、果缤纷等。茶饮料的常见品种有冰红茶、冰绿茶等。奶制品饮料的常见品种有爽歪歪、旺仔牛奶、果粒奶油、蒙牛果蔬酸酸乳等。它们含有食品添加剂。食品添加剂中的甜蜜素对人体的肝脏及神经系统有影响。各类色素也会有毒，严重可能致泻致癌。,3咖啡饮料。常见品种有雀巢咖啡、利趣拿铁等。咖啡中含有咖啡因，进入人体后会促使交感神经兴奋，对食欲有负面影响。芬兰和美国是世界上咖啡销售最多的国家，科学家发现糖尿病患者也居世界前列。日本咖啡销售少，
5、研究发现糖尿病患者也少。,4功能饮料。常见品种有尖叫、脉动、红牛、佳得乐、激活等等。有专家称，不少功能饮料添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸，饮用过多可能影响心脏功能和睡眠质量。,活动一,活动时间： 2017年3月5号,活动地点： 饮料店,活 动 准 备：,1、 准备手机拍照。 2、与小组成员暗地走访调查各种饮料。 3、准备几瓶饮料调查其中成分。,喝了伪劣饮料的危害 河南中医学院第一附属医院骨科主任李慧英说：“青少年长期饮用碳酸饮料容易导致骨质疏松，引发骨折，因为碳酸饮料大都含有磷酸，大量磷酸的摄入会影响钙的吸收。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育的损害是非常大的，骨骼就会生长缓慢，造成
6、骨质疏松。” 而郑州大学第一附属医院泌尿科主任医师王瑞提醒大家：“夏天狂喝冰镇饮料还会引发结石。因为夏季天气炎热，体内水分下降，高温影响了身体对钙和盐的吸收，加上人们大量出汗，尿液浓缩，尿中晶体更容易沉积，所以容易导致结石病的发生。”,我们小组带上手机和一些零钱做买主去小店买饮料，假装挑选饮料，并且把饮料的生产信息偷拍下来。最后买了几种常见饮料如：雪碧、可乐、芬达等。回家整理了照片，还上网查询了这些饮料的生产地是否合格。,活动内容,通过对小店和网上查询，我们得出以下结论：路边小店的饮料不要乱买，因为有些小店的饮料是不合格的。其次，还有一个问题，就是同学们怎样辨别饮料真假？我们找到了答案。,活动总结1,如何辨别饮料真假： 1 看看外包装是否精致，一般品牌饮料的瓶子质地比较好，外面很光滑没有塑料毛刺。 2 装的太满或太少的一定不是真的。因为厂家在生产时机器装罐绝对不会 多少不一，也不会装的很满，都会留一部分空间，这个空间每瓶都一样。 3 瓶盖上的生产日期是清晰的（有时候会只有一半，看不全。但是能看到的部分绝对清晰）模糊不清的大多是假货，因为他们用的漆不好，很容易磨掉。,活动总结2,Thank You !,
