授课教师：课题：自制美味汽水（1课时） 教学目标：1.按照一定的方法自制一杯汽水； 2.描述制作过程中出现的现象； 3.感受身边科学的魅力。教学重点：观察制作过程中发现的现象并描述；教学难点：自制一杯美味汽水教具准备：食用小苏打、白砂糖、凉白开、新鲜柠檬，醋；纸杯、吸管、勺子。教学过程：一、 导入：老师演示苏打和醋反应的小魔术激趣导入，通过今天的课程我们来揭晓魔术的秘密吧！二、 制作步骤1. 取23克(一小勺)小苏打放于纸杯中，然后加凉开水，用勺子搅拌，仔细观察，小苏打溶解了吗？问：这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。怎样改善它的味道？2. 加适量糖冲淡小苏打的苦涩味，搅拌至完全溶解。你观察到什么现象？尝一尝，现在味道怎么样？3. 通过挤压法加入柠檬（播放挤压方法视频），再次搅拌。你观察到什么现象？尝一尝，现在味道又是怎样的？问：加入柠檬后发生了什么现象，能给大家描述一下吗？能试着分析一下他（她）的现象不太一样的原因吗？4. 如果放在冰箱里冷藏以后再喝口感会更好，喝不完的一定要盖好，以免气体跑了就会影响口感的哦。我们还可以加入花茶让汽水变得五颜六色。三、 快乐总结 问：为什么加入了柠檬后，产生了很多气泡呢？通过视频和老师讲解揭秘同学们愿意回家后给自己的爸爸妈妈制作一杯美味汽水吗？
