1、考点一 化学与健康 1.(2019山东青岛,17,2分)珍爱生命,关注安全。下列做法正确的是 ( ) A.发现煤气泄漏,立即打开吸油烟机排气 B.不慎将浓硫酸沾到皮肤上,立即用大量水冲洗,再涂上3%5%的氢氧化钠溶液 C.误食重金属盐后,就医前可服用蛋清或牛奶自救 D.新装修的房屋入住前开窗通风一段时间,防止甲醛等有害物质危害健康,A组 2019年山东中考题组,答案 CD 发现煤气泄漏,立刻打开吸油烟机,电火花可能会引燃煤气,发生爆炸,故A错误;浓硫酸沾到皮 肤上,立即用大量水冲洗,再涂上3%5%的碳酸氢钠溶液,故B错误;蛋清和牛奶中的蛋白质可减少重金属离 子对人体蛋白质的伤害,故C正确;新装
2、修的房屋入住前开窗通风,使甲醛等有害物质散发出去,防止其危害 人体健康,故D正确。,2.(2019山东威海,6,2分)化学与健康生活息息相关。下列做法正确的是 ( ) A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶,使粽叶变得鲜绿 B.食品添加剂都对健康有害,应禁止使用 C.误食重金属盐,可以喝大量的鲜榨果汁解毒 D.适量食用加碘盐可以补充微量元素碘,预防甲状腺肿大,答案 D 铜离子有毒,危害人体健康,故A错误;食品添加剂依法按照规定使用,不会对人体造成伤害,故B 错误;误食重金属盐,可以服用富含蛋白质的物质解毒,果汁富含维生素,故C错误;食用加碘盐可以补充碘元 素,预防甲状腺肿大,故D正确。,3.(2019山东青
3、岛,23,4分)如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。,(1)红烧牛肉中富含的营养物质 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (2)从均衡营养的角度分析,该食谱中缺少的有机营养物质是 。 (3)人体所需热量的60%70%来自 ,该食谱中富含此类营养物质的食物是 。,答案 (1)蛋白质 (2)维生素 (3)糖类 米饭,解析 (1)红烧牛肉中富含蛋白质,蛋白质在消化道内会逐渐被分解成人体所需的多种氨基酸;(2)该食谱中 缺少的有机营养物质是维生素;(3)人体所需热量的60%70%来自糖类,米饭中富含糖类。,考点二 化学与材料,1.(2019山东青岛,6,1分)下列汽车
4、组件中,其主要材料不属于有机高分子材料的是 ( ) A.塑料灯罩 B.涤纶座套 C.橡胶轮胎 D.钢制车架,答案 D 塑料灯罩、涤纶座套和橡胶轮胎的主要材料都属于有机高分子材料,钢属于金属材料,故选D。,2.(2019山东泰安,6,1分)材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一。下列属于复合材料的是 ( ) A.铝锂合金 B.玻璃纤维 C.玻璃钢 D.PP聚丙烯塑料,答案 C 铝锂合金属于金属材料,故A错误;玻璃纤维属于无机非金属材料,故B错误;玻璃钢是由玻璃纤维 和有机高分子材料复合而成的,属于复合材料,故C正确;PP聚丙烯塑料属于有机合成材料,故D错误。,考点三 化学与环境,1.(2019
5、山东泰安,1,1分)“绿水青山就是金山银山”已成为国家意志和全民共识。下列做法不符合“建设 美丽中国,保护生态环境”的是 ( ) A.为维持好碳、氧循环,大力植树造林,减少化石燃料燃烧 B.为提高农作物产量并减少对环境的污染,合理使用农药和化肥 C.为解决“白色污染”问题,应将废旧塑料袋焚烧处理 D.为保护赖以生存的水资源,生活污水、工业废水要处理后排放,答案 C 大力植树造林,减少化石燃料燃烧,有利于维持好碳、氧循环,故A符合;合理使用农药和化肥,既 能提高农作物产量,又可减少对环境的污染,故B符合;焚烧废旧塑料袋会产生有毒气体,污染空气,故C不符 合;生活污水和工业废水处理后排放,防止水体
6、污染,故D符合。,2.(2019山东德州,1,2分)2019年世界地球日的主题是“珍爱美丽地球 守护自然资源”。下列做法不符合 这一主题的是 ( ) A.合理施用化肥和农药,减少负面作用 B.工业废水达标后排放,防治水体污染 C.露天焚烧废旧塑料,减少白色污染 D.垃圾分类回收,节约资源、减少污染,答案 C 焚烧废旧塑料会产生大量有毒气体,污染空气,故选C。,3.(2019山东临沂,9,2分)化学与我们的生活、生产密切相关。下列有关说法不正确的是 ( ) A.白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖 B.大量施用化肥和农药,有利于提高农作物产量 C.炒菜时油锅中的油着火,可用锅盖盖灭 D.造成“酸雨”
7、的主要物质是二氧化硫和二氧化氮,答案 B 白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖,故A正确;大量施用化肥和农药会造成环境污染,故B错误; 炒菜时油锅中的油着火,可用锅盖盖灭,原理是隔绝氧气,故C正确;二氧化硫和二氧化氮溶解在雨水里能生 成酸性物质,故D正确。,知识拓展 酸雨为一种酸性沉降,是指pH小于5.6的雨、雪、雾、雹等大气降水。酸性沉降可分为“湿沉 降”与“干沉降”,前者指的是所有气状污染物或粒状污染物随着雨、雪、雾或雹等降水形态而落到地 面,后者是指在不降雨的时候,从空中降下来的灰尘所带的一些酸性物质。,4.(2019山东临沂,19,5分)坚持人与自然和谐共生是新时代坚持和发展中国特色社会主
8、义的基本方略之一, 让山更绿、水更清、空气更清新是我们共同的追求。 (1)植物的光合作用需要吸收空气中的水和 (填化学式),可有效减缓温室效应。 (2)自然界中的水都不是纯水,通过多种途径可以使水得到不同程度的净化。在沉淀、过滤、吸附、蒸馏 等净水方法中,单一操作相对净化程度最高的是 。 (3)硫酸工厂排放的尾气中常含有SO2等有害气体,可用氢氧化钠溶液来吸收,发生反应的化学方程式为SO2+ 2NaOH Na2SO3+H2O。Na2SO3中S的化合价为 。 (4)随着人类对能源的需求量日益增长,化石燃料等不可再生能源面临枯竭的危险,利用化石燃料也造成不 良影响。氢气作为能源,越来越受到人们的关
9、注,燃烧放出热量多,燃烧产物是 (填化学式),不污染 空气。 (5)为了节省石油资源,并在一定程度上减少汽车尾气的污染,可使用车用乙醇汽油(是在汽油中加入适量乙 醇)作为汽车燃料。乙醇的化学式为 。,答案 (1)CO2 (2)蒸馏 (3)+4 (4)H2O (5)C2H5OH,解析 (1)植物吸收二氧化碳和水通过光合作用生成葡萄糖和氧气,可有效减缓温室效应;(2)我们把蒸馏所 得的水认为是纯净物,因此单一操作相对净化程度最高的是蒸馏;(3)在Na2SO3中,已知Na显+1价,O显-2价,设 S的化合价为x,则(+1)2+x+(-2)3=0,x=+4;(4)氢气燃烧生成水,对环境无污染。,考点一
10、 化学与健康,B组 20152018年山东中考题组,1.(2018山东青岛,4,1分)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是 ( ) A.米饭、土豆 B.番茄、黄瓜 C.牛肉、鸡蛋 D.奶油、花生油,答案 A 米饭、土豆中富含糖类,故A符合题意;番茄、黄瓜中富含维生素,故B不符合题意;牛肉、鸡蛋中 富含蛋白质,故C不符合题意;奶油、花生油中富含油脂,故D不符合题意。,2.(2018山东潍坊A,7,2分)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是 ( ) A.霉变大米蒸煮后食用 B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C.按规定使用食品添加剂 D.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物,答案 C 霉
11、变的食物中含有毒的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以霉变大米蒸 煮后也不能食用,故A不合理;甲醛有毒,对人体有害,食用甲醛溶液浸泡过的海产品会危害人体健康,故B不 合理;合理使用食品添加剂有助于改善食品品质、丰富食品营养成分,故C合理;亚硝酸钠有毒,不能用亚硝 酸钠烹调食物,故D不合理。,3.(2018山东青岛,18,2分)下列对主题知识的归纳,完全正确的一组是 ( ),答案 AB 人体缺乏维生素A,会引起夜盲症,人体缺碘或碘过量,都会引起甲状腺肿大,故A正确;波尔多液 是一种广泛使用的杀菌剂,铵态氮肥与碱性物质混用,会生成氨气,降低肥效,所以铵态氮肥不能与碱性物质 混用,
12、故B正确;发现煤气泄漏,不能立即打开吸排油烟机,否则可能会因产生的电火花而引起爆炸,故C错误; 空气污染指数越高,空气质量越差,故D错误。,4.(2017山东滨州,4,3分)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是 ( ) A.铁 B.锌 C.碘 D.碳,答案 D 在人体中铁、锌、碘元素的含量都小于0.01%,都是微量元素;碳元素的含量大于0.01%,是常量 元素。,5.(2017山东滨州,10,3分)下表是小滨制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是 ( ),A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕,答案 C 菜谱中含有的营养素有蛋
13、白质、糖类(淀粉)、油脂、无机盐和水,缺少的是维生素,蔬菜、水果 中富含维生素,故选C。,采分要点 熟记常见食物或食品中富含的营养素是得分的关键。,6.(2016山东威海,4,2分)民以食为天,食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是 ( ) A.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时间 B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白 C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软 D.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口,答案 C 甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故A项做法会危害人体健康;二氧化硫是有 毒气体,故B项做法会危害人体健康;过量的甜蜜素对人体有害,故D项做法会危害人体健康。,采分要点 熟记危害人体
14、健康的常见物质是得分的关键。,知识拓展 甲醛的化学式为HCHO或CH2O,又称蚁醛。无色气体,有特殊的刺激性气味,对人眼、鼻等有刺 激作用,易溶于水和乙醇。,7.(2016山东烟台,7,2分)2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、 磷、铁、钙等,被誉为“营养之王”。下列说法错误的是 ( ) A.维生素C可以预防坏血病 B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C.钙元素可以预防甲状腺肿大 D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物,答案 C 缺乏维生素C易患坏血病,故A正确;淀粉遇碘变蓝,可用碘水检验马铃薯中的淀粉,故B正确;钙主 要存在于骨骼和牙齿中,使骨骼和牙齿具有坚硬
15、的结构支架,钙元素可预防幼儿和青少年患佝偻病、老年 人患骨质疏松,故C错误;蛋白质、淀粉、维生素C都是含碳元素的化合物,都属于有机物,故D正确。,采分要点 熟记营养素和一些元素对人体的作用是得分的关键。,8.(2018山东聊城,18,8分)化学与人类生活息息相关,请回答下列问题: (1)为预防老年人患骨质疏松症,常食用乳制品、骨汤等食物,补充人体需要的 元素。 (2)2018年5月29日,由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国,该硬币是铜、铝、镍合金,属于 材料。 (3)新鲜牛奶的pH约为7,储存一段时间后味道变酸,pH (填“变大”或“变小”)。 (4)端午节吃粽子是我们聊城的传统民
16、俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等,其中富含蛋白质的是 。,答案 (1)钙(或Ca) (2)金属 (3)变小 (4)瘦肉,解析 (1)乳制品、骨汤中含有丰富的钙元素,可补充人体需要的钙元素。 (2)铜、铝、镍合金属于金属材料。 (3)新鲜牛奶的pH约为7,储存了一段时间后味道变酸,说明显酸性,pH小于7,所以pH变小。 (4)糯米中富含的是糖类,瘦肉中含有较多的蛋白质,氯化钠属于无机盐。,考点二 化学与材料,1.(2018山东青岛,7,1分)下列物品主要用复合材料制作而成的是 ( ) A.陶瓷杯 B.不锈钢碗 C.塑料盆 D.玻璃钢材质的滑雪板,答案 D 陶瓷杯是由无机非金属材料制成的,故A
17、错误;不锈钢是铁的合金,属于金属材料,故B错误;塑料 属于有机合成材料,故C错误;玻璃钢是由有机高分子材料和玻璃纤维复合而成的具有新性能的材料,属于 复合材料,故D正确。,2.(2018山东威海,7,2分)材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是 ( ) A.塑料属于有机合成高分子材料 B.玻璃属于硅酸盐材料 C.制造芯片的硅属于非金属材料 D.铝镁合金属于复合材料,答案 D 铝镁合金属于金属材料,故D错误。,3.(2018山东泰安,9,1分)下列物品所使用的材料中,属于有机合成材料的是 ( ),答案 B 铝合金属于金属材料,塑料属于有机合成材料,玻璃属于无机非金属材料,羊毛属于天然有
18、机高 分子材料,故选B。,4.(2017山东滨州,9,3分)下列常见材料中属于复合材料的是 ( ) A.合金 B.玻璃钢 C.普通玻璃 D.塑料,答案 B 合金属于金属材料;玻璃钢属于复合材料;普通玻璃属于无机非金属材料;塑料属于有机合成材料。,5.(2017山东潍坊A,2,2分)下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 ( ) A.羊毛衫 B.汽车轮胎 C.陶瓷碗 D.钢材,答案 B 制作羊毛衫的羊毛属于天然有机高分子材料,故A错误;制作汽车轮胎的合成橡胶属于有机合成 材料,故B正确;陶瓷碗是由无机非金属材料制成的,故C错误;钢材属于金属材料,故D错误。,6.(2016山东青岛,4,1分
19、)下列生活用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 ( ) A.真丝围巾 B.陶瓷餐具 C.塑料保鲜膜 D.红木家具,答案 C 真丝围巾是用蚕丝制成的,属于天然材料,故A错误;陶瓷餐具是用无机非金属材料制成的,故B错 误;塑料保鲜膜是用塑料制成的,塑料属于三大有机合成材料之一,故C正确;红木家具是用红木制成的,属于 天然材料,故D错误。,采分要点 熟记材料的分类和各种材料的特点是得分的关键。,知识拓展 真丝一般指蚕丝。真丝被称为“纤维皇后”,以其独特的魅力受到人们的青睐。真丝属于蛋白 质纤维,丝素中含有18种对人体有益的氨基酸,可以帮助皮肤维持表面脂膜的新陈代谢,故可以使皮肤保持 滋润、光滑。
20、,7.(2015山东潍坊,2,2分)厨房中下列用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是 ( ) A.菜刀 B.瓷碗 C.塑料盆 D.木制面板,答案 C 菜刀是由金属材料制成的,瓷碗的主要材料属于无机非金属材料,塑料属于有机合成材料,木制 面板的主要材料属于天然材料。,考点三 化学与环境,1.(2018山东临沂,14,2分)2018年6月5日世界环境日,我国的主题为“美丽中国,我是行动者”,强调尊重自 然、自觉践行绿色生活。下列做法不符合这一主题的是 ( ) A.多开空调 B.农业上提倡使用农家肥,合理使用化肥和农药 C.少开车,多坐公交 D.用洗衣服水冲厕所,答案 A 多开空调会浪费电,故A不
21、符合;提倡使用农家肥,合理使用农药和化肥,会减轻土壤和水体污染, 故B符合;少开车可以减少汽车尾气对空气的污染,故C符合;用洗衣服水冲厕所可节约用水,故D符合。,2.(2018山东德州,10,2分)“美丽中国,我是行动者”是我国生态环境部3月23日发布的2018年环境日主题。 我们要携手行动,建设天蓝、地绿、水清的美丽中国。下列做法与上述主题不相符的是 ( ) A.重复使用某些塑料袋 B.垃圾分类回收 C.提倡使用一次性餐具 D.用淘米水浇花,答案 C 一次性餐具制作过程中消耗能源和资源,增加了二氧化碳的排放,且容易造成白色污染,故C与主 题不相符。,3.(2017山东济南,2,2分)“节能减
22、排”是当今社会发展的主题,下列做法不符合这一主题要求的是 ( ) A.燃料燃烧时供给充足的氧气 B.实验后的废液直接倒入下水道 C.回收已生锈的废旧钢铁 D.推广使用太阳能热水器,答案 B 供给充足的氧气使燃料充分燃烧,能达到节能的目的,故A符合;废液直接倒入下水道可能会污染 水源,故B不符合;回收废旧钢铁能达到节能的目的,故C符合;使用太阳能热水器,节能减排,故D符合。,4.(2015山东潍坊,10,2分)“绿色化学”有助于解决环境污染问题。下列做法不符合“绿色化学”理念的 是 ( ) A.因地制宜,大力发展风力发电 B.废旧电池集中回收,并填埋处理 C.大力发展公共交通,提倡绿色出行 D.
23、使用可降解塑料,减少“白色污染”,答案 B 发展风力发电将有效减少煤的燃烧,则可减少有害气体、温室气体的排放,符合绿色化学理念; 将废旧电池填埋处理会污染土壤,故不符合绿色化学的理念;大力发展公共交通,提倡绿色出行,有利于环保, 符合绿色化学理念;使用可降解塑料可减少“白色污染”,符合绿色化学理念,故选B。,考点一 化学与健康,C组 教师专用题组,1.(2019山东青岛,15,1分)下列对主题知识的归纳,完全正确的是 ( ),答案 A 乳制品、豆制品含有丰富的钙元素,食用可以补充钙元素;长期饮用可乐等碳酸饮料会导致肥 胖、骨质疏松等疾病,故A正确;为治理雾霾,可以减少使用化石燃料,不能禁止,故
24、B错误;霉变大米中含有黄 曲霉毒素,不能食用,故C错误;波尔多液中含有硫酸铜,不能用铁桶配制,故D错误。,2.(2019山东泰安,16,1分)下表中对部分化学知识的归纳完全正确的一组是 ( ),答案 A 煮沸能够软化硬水,葡萄糖是人体最重要的供能物质,故A正确;焚烧秸秆会产生大量有害气体和 烟尘,污染空气,故B错误;档案材料失火,应该用二氧化碳灭火器灭火,故C错误;缺乏维生素C会引起坏血病, 故D错误。,3.(2019河北,1,2分)面粉中富含的营养素是 ( ) A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 D.糖类,答案 D 面粉中富含淀粉,淀粉属于糖类。,4.(2019广东广州,2,2分)“食在广州”
25、,下列广州美食中富含蛋白质的是 ( ) A.增城迟菜心 B.从化荔枝 C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉,答案 C 迟菜心属于蔬菜,荔枝属于水果,蔬菜和水果类食品富含维生素,故A、B 不符合题意;奶制品富含 蛋白质,故C符合题意;沙河粉富含淀粉,淀粉属于糖类,故D不符合题意。,5.(2019江苏苏州,13,2分)下列说法不正确的是 ( ) A.纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C.蛋白质受热凝固属于化学变化 D.淀粉和油脂都是有机高分子化合物,答案 D A项,纤维素的化学式为(C6H10O5)n,由碳、氢、氧三种元素组成,正确;B项,在人体组织里,葡萄糖 在酶的作用下
26、经过缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出热量,供机体活动和维持恒定体温的需要,正确; C项,蛋白质受热凝固后,性质不同于原物质,有新物质生成,属于化学变化,正确;D项,油脂的相对分子质量在 10 000以下,不是高分子化合物,错误。,6.(2018山东泰安,11,1分)从安全的角度考虑,下列做法不合理的是 ( ) A.浓硫酸不慎沾到皮肤上,应立即用大量的水冲洗,再涂上氢氧化钠溶液 B.霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用 C.误食重金属盐,可服用豆浆、牛奶等解毒,并及时就医 D.遇到火灾时,用湿毛巾捂住口鼻,蹲下靠近地面,迅速离开现场,答案 A 浓硫酸沾到皮肤上,立即用大量的水冲洗,再涂上3
27、%5%的碳酸氢钠溶液,涂上氢氧化钠溶液会 造成二次伤害,故A不合理。,7.(2018安徽,5,2分)化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是 ( ) A.硬水经过滤后可软化 B.食用碘盐可预防骨质疏松 C.霉变大米经淘洗后可食用 D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生,答案 D 过滤能除去水中的难溶性杂质,不能使硬水软化,故A错误;在食盐中加入适量的碘酸钾(KIO3),可 以有效防治碘缺乏病,不能预防骨质疏松,故B错误;霉变的大米中含有黄曲霉毒素,能损害人的肝脏,诱发肝 癌等疾病,不能食用,故C错误;摄入过多的油脂容易引发肥胖,控制油脂摄入可减少肥胖的发生,故D正确。,易错警示 过滤能除去水中的难溶
28、性杂质,不能除去水中可溶性的钙、镁化合物,不能使硬水软化。,解题关键 解答本题的关键是熟悉硬水的软化方法、微量元素的作用、营养素的作用和霉变食物对人类 的危害。,8.(2018河南,2,1分)开封小笼包是地方特色美食,其主要食材瘦肉中富含的营养素为 ( ) A.糖类 B.油脂 C.维生素 D.蛋白质,答案 D 瘦肉中富含蛋白质。,知识归纳 六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。瘦肉、鱼、蛋、奶等富含蛋白 质;大米、植物的块茎(如土豆、红薯等)、甜菜等富含糖类;植物油、动物油、肥肉、黄油、奶油等富含油 脂;蔬菜、水果中富含维生素。,9.(2017河南,3,1分)“河南味道”声名远
29、播。下列食品或食材中富含维生素的是 ( ) A.原阳大米 B.叶县岩盐 C.西峡猕猴桃 D.道口烧鸡,答案 C 原阳大米中富含糖类;叶县岩盐中富含无机盐;西峡猕猴桃中富含维生素;道口烧鸡中富含蛋白 质。故本题选C。,解题关键 了解六大营养素的食物来源是解题的关键。,10.(2017山东青岛,8,1分)下列做法正确的是 ( ) A.用霉变的花生做食品 B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐 C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素 D.食品中加入过量的亚硝酸钠,答案 C 霉变的花生中含有黄曲霉毒素,用其做食品易使人中毒,故A错误;用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐,使 蛋白质变性,失去营养价值且有害健康,故B错误;食用加碘
30、盐可补充人体缺乏的碘元素,故C正确;亚硝酸钠 是致癌物质,也能使人中毒,食品中不能加入过量的亚硝酸钠,故D错误。,11.(2017山东泰安,5,2分)健康的生活离不开化学,下列说法正确的是 ( ) A.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂 B.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠 C.为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素 D.人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性,答案 D 油脂是重要的营养物质,但大量摄入油脂会影响人体健康,故A错误;亚硝酸钠有毒,不能在香肠 中添加过量的亚硝酸钠,故B错误;为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加适量的碘元素,故C错误;重金属盐能 使蛋白质变性,鸡
31、蛋清中含有蛋白质,人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒性,故D正确。,12.(2016山东聊城,6,2分)学校午餐食谱:米饭、鱼、油煎鸡蛋。为使营养均衡,你认为应补充 ( ) A.红烧肉 B.牛奶 C.油条 D.黄瓜,答案 D 由食谱可知应补充含维生素的食物。红烧肉中富含蛋白质和油脂,故A不符合题意;牛奶中富含 蛋白质,故B不符合题意;油条中富含糖类和油脂,故C不符合题意;黄瓜中富含维生素,故D符合题意。,13.(2015河北,2,2分)缺铁容易对人体健康造成的影响是 ( ) A.患佝偻病 B.引起贫血 C.产生龋齿 D.甲状腺肿,答案 B 铁是血红蛋白的重要组成成分,缺铁会引起贫血,青少
32、年缺钙会患佝偻病,缺氟会患龋齿,缺碘会 患甲状腺肿;故选B。,14.(2015江苏南京,1,2分)下列物质不是人体所需营养素的是 ( ) A.尼古丁 B.水 C.蛋白质 D.维生素,答案 A 尼古丁是香烟烟气中的一种有害物质;水、蛋白质、维生素都是人体所需要的营养素,故选A。,15.(2019山东德州,17,4分)化学与生活息息相关。请回答下列问题: (1)大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素,其中能起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是 。 (2)净化水时放入活性炭除去色素、异味,这是利用了活性炭的 性。 (3)家庭中常用洁厕灵(有效成分为盐酸)去除尿垢(其中含有碳酸钙)。写出盐酸与碳酸钙反
33、应的化学方程 式 。,答案 (4分)(1)维生素(1分) (2)吸附(1分) (3)CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2,解析 (1)能起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是维生素;(2)利用活性炭的吸附性,除去水中的色素 和异味;(3)碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,化学方程式为CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2。,16.(2019山东滨州,18,6分)化学与我们的生活息息相关,请按要求回答下列问题。 (1)在食品工业上, (填序号)是发酵粉的主要成分; A.食醋 B.小苏打 C.菜子油 D.食盐 (2)厨房中铁锅的锈蚀主要是铁与氧气、 等物质发生化学反应
34、的结果; (3)某水果蛋糕的制作原料主要有:鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油、猕猴桃等,其中富含维生素的是 ; (4)某钙片部分标签如图所示,其成分中只有碳酸钙含有钙元素,则此钙片中所含碳酸钙的质量分数是 ;,(5)下列材料属于天然材料的是 (填序号)。 A.不锈钢 B.玻璃 C.塑料 D.棉花,答案 (1)B (2)水(或水蒸气或H2O) (3)猕猴桃 (4)90% (5)D,解析 (1)由于碳酸氢钠在加热的条件下或与酸反应都能生成二氧化碳气体,在食品工业上,常用作发 酵粉。 (2)铁生锈的条件是铁与氧气和水同时接触。 (3)鸡蛋、牛奶富含蛋白质;面粉、白砂糖富含糖类;橄榄油富含油脂;猕猴桃
35、富含维生素。 (4)每片中含碳酸钙质量为 =0.9 g,此钙片中所含碳酸钙的质量分数为 100%=90%。 (5)不锈钢属于金属材料,故A错误;玻璃属于无机非金属材料,故B错误;塑料属于有机合成材料,故C错误;棉 花属于天然有机高分子材料,故D正确。,17.(2019山东济宁,15,3分)碘是人体必需的微量元素,人体补碘是一个长期生活化的过程。碘盐(加碘食盐) 可有效地预防碘缺乏症,另外,也可以通过食用含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物来补充碘元素。请 读识如图信息后回答: (1)碘盐的成分是 ; (2)除食用碘盐外,我们还可以食用 补充碘元素; (3)大家知道:单质碘(I2)遇淀粉溶液变蓝色
36、。请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘的不同: 。,答案 (1)NaCl、KIO3 (2)含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物 (3)取少量加碘食盐于试管中,向其中滴加适量的淀粉溶液,振荡,淀粉溶液未变蓝色,证明碘盐中的“碘”与 单质碘不同。,解析 (1)从标签可知碘盐的成分是NaCl和KIO3。,18.(2019广东,15,3分)如图是某奶制品标签。请回答: 营养成分表,(1)“钠”指的是 (填“单质”“原子”或“元素”)。 (2)蛋白质、脂肪属于 (填“无机物”或“有机物”)。 (3)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿及青少年缺钙会患 (填字母)和发育不良。,A.大脖子病 B.佝偻病 C.贫血 D
37、.夜盲症,答案 (3分)(1)元素(1分) (2)有机物(1分) (3)B(1分),解析 (1)成分表中的“钠”“钙”指的是物质中含有的元素,不是指具体的物质。(2)蛋白质、脂肪均为 含碳化合物,属于有机物。(3)幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病,缺碘会导致大脖子病,缺铁会导致贫血,缺维 生素A会导致夜盲症。,19.(2018山东德州,18,6分)化学就在我们身边,与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题: (1)豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是 。 (2)厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时,会出现 (填“溶解”或“乳化”)现象。 (3)使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色,是
38、因为 。 (4)在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释 。,答案 (1)蛋白质 (2)乳化 (3)碳在常温下化学性质稳定 (4)分子在不停地运动,解析 (1)豆腐、鸡蛋、瘦肉中含有丰富的蛋白质。 (2)洗洁精洗去油污是利用乳化原理。 (3)常温下碳的化学性质比较稳定,用碳素墨水书写的文字不容易变色。 (4)闻到酒味,是酒精分子不断运动的结果。,20.(2017山东潍坊A,21,6分)“民以食为天”。合理膳食、均衡营养对维持人体的生长发育和身体健康非 常重要。 (1)如图是调查研究小组进行调查活动时准备的午餐。,从均衡营养的角度看,你认为他们的午餐中缺乏的营养素是 。高钙饼干中的“钙”指
39、的是 。 淀粉在人体内的消化过程为: X的化学式为 。 (2)本次调查活动的任务是:取样并请专业机构协助检测某水库的水质。调查报告如下表:(表中“” 表示高于正常值),根据检测结果可知该水库水草疯长的原因是 。 根据检测结果,小组同学设计如下净水方案: 该方案中氯气的作用是 。除上述方案采用的净水措施外,还可以采用 方法净化水。,答案 (6分)(1)维生素(1分) (钙)元素(1分) H2O(1分) (2)N、P营养元素含量高或N、P营养元素含量高,造成水体富营养化(1分) 杀菌或杀菌消毒(1分) 蒸馏(1分),解析 (1)提供的午餐中的营养素有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水,缺少维生素;高钙
40、饼干中的“钙” 指的是钙元素。根据质量守恒定律可知,X的化学式为H2O。 (2)由表中数据可知N、P营养元素含量偏高,造成水体富营养化,导致水草疯长。净化水的过程中氯气 的作用是杀菌消毒;蒸馏是净化程度较高的一种净水方法。,21.(2015陕西,16,4分)夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。下表列出的是每100 g某 品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据。,(1)表中“X”是指有机营养素中的 。 (2)西瓜的“甜”是因其含有糖类,它是绿色植物 (填“光合”或“呼吸”)作用的产物。 (3)幼儿及青少年缺 可引发佝偻病或影响身高。 (4)西瓜种植过程中可以施用下列化肥,其中属于复
41、合肥的是 (填字母)。 A.NH4HCO3 B.KCl C.NH4H2PO4,答案 (1)维生素 (2)光合 (3)钙或钙元素 (4)C,解析 (1)西瓜属于水果,其中含有丰富的维生素,所以X是维生素。(2)糖类属于有机物,是绿色植物通过光 合作用形成的。(3)幼儿及青少年缺钙会患佝偻病或影响身高。(4)A项,NH4HCO3含有氮元素,属于氮肥;B 项,KCl含有钾元素,属于钾肥;C项,NH4H2PO4含有作物生长所需的两种营养元素,即氮元素和磷元素,属于复 合肥。,考点二 化学与材料,1.(2019广东广州,1,2分)做好垃圾分类,为绿色发展做贡献。下列可回收垃圾主要成分为有机合成材料的是
42、( ) A.旧报纸 B.塑料瓶 C.铝制易拉罐 D.玻璃瓶,答案 B 有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类,塑料是有机合成材料,故B正确。,2.(2019江西,5,2分)近日,华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于 ( ) A.天然材料 B.合成材料 C.金属材料 D.无机非金属材料,答案 B 天然材料是指棉、麻、羊毛、蚕丝等自然形成的材料,塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料。,3.(2018山东潍坊A,2,2分)下列实验用品中,由有机合成材料制成的是 ( ),答案 C 烧杯由玻璃制成,玻璃是无机非金属材料,故A错误;铁架台是由生铁制成的,生铁属于金属材
43、料, 故B错误;三大合成材料为塑料、合成纤维、合成橡胶,所以制橡胶塞的橡胶是有机合成材料,故C正确;蒸 发皿是由无机非金属材料制成的,故D错误。,4.(2015山东泰安,7,2分)制作下列物品所用的主要材料中,属于有机合成材料的是 ( ),答案 C 涤纶属于有机合成材料,故本题应选C。,5.(2019山西,23,3分)国家宝藏“绢衣彩绘木俑”是“一带一路”沿线的历史遗存。她们妆容考究、彩绘 飘飘、锦衣罗衫,再现了唐代的繁荣、开放和包容。 (1)以蚕丝为原料可织成绢和绫,再用它们可做成襦裙和间裙。这些服饰的原材料属于 纤维,这种纤维的优点是 (写一点)。 (2)木俑上的彩绘虽年代久远,仍色彩鲜艳
44、,说明彩绘颜料的化学性质 。,答案 (1)天然有机高分子(或天然) 透气性好(或吸水性好)(合理即可) (2)稳定(或不活泼),解析 (1)蚕丝属于天然纤维,其优点是透气性好、吸水性好等。 (2)彩绘颜料年代久远仍色彩鲜艳,说明它的化学性质稳定,不易和其他物质发生化学反应。,知识归纳 高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料两大类。棉、麻、蚕丝、羊毛、 天然橡胶属于天然有机高分子材料;合成橡胶、合成纤维、塑料属于合成有机高分子材料。,6.(2016陕西,17,3分)智能手机是一种多功能通讯工具,一款智能手机通常含有41种以上的化学元素。请回答: (1)大部分手机外壳是用塑料或镁合金
45、制成的,二者中属于有机合成高分子材料的是 。 (2)手机线路的主要原料是铜,微电子材料还用到金、银、钽等,在此主要利用了铜的 性。 (3)手机屏幕大部分用的是硅酸铝玻璃,下列关于硅酸铝玻璃性质的推测不正确的是 (填序号)。 透光性好 常温下不易与氧气反应 易溶于水,答案 (1)塑料 (2)导电 (3),解析 (1)有机合成高分子材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维等;(2)铜具有导电性,常用作导线;(3)手机屏 幕材料需透光性好、常温下不能和氧气反应、不能溶于水等,故选。,考点三 化学与环境,1.(2019广东,2,2分)“绿水青山就是金山银山”,垃圾分类处理有利于生态文明建设。废弃物中,易拉罐属
46、 于 ( ) A.可回收物 B.餐厨垃圾 C.有害垃圾 D.其他垃圾,答案 A 易拉罐属于金属材料,从节约资源的角度考虑,需要回收利用,故选A。,2.(2019河北,8,2分)下列措施不利于“坚决打好蓝天保卫战”的是 ( ) A.禁止露天焚烧秸秆 B.发展燃煤火力发电 C.推广新能源公交车 D.限制燃放烟花爆竹,答案 B 煤的主要成分是碳,还含有氢、硫、氮、氧等元素,煤燃烧会产生一氧化碳、二氧化硫、氮氧化 物和粉尘等空气污染物,故发展燃煤火力发电不利于治理空气污染。,3.(2019河南,4,1分)2019年北京世园会主题为“绿色生活,美丽家园”。下列做法值得提倡的是 ( ) A.排放未达标的工
47、业废水 B.露天焚烧树叶、秸秆 C.选用一次性筷子、塑料袋 D.将垃圾分类并回收利用,答案 D A项,未达标的工业废水中含有有害物质,排放会污染水体、土壤等。B项,露天焚烧树叶、秸秆 会产生大量的有害气体和粉尘,污染空气。C项,使用一次性筷子会耗费木材,增加树木的砍伐量;使用塑料 袋会引起白色污染,因此不值得提倡。D项,将垃圾分类并回收利用可节约资源,减少污染,因此值得提倡。,4.(2019山西,1,2分)习近平总书记提出:“绝不容许生态环境继续恶化,要给子孙后代留下一条清洁美丽的 万里长江。”为保护长江沿线的自然环境,下列做法合理的是 ( ) A.增大绿地面积 B.兴建火力发电厂 C.垃圾就
48、地焚烧 D.污水直接排放,答案 A B项,多数火力发电厂采用煤炭作为燃料,燃烧过程中会产生烟尘、有害气体等污染物,做法不合 理;C项,垃圾就地焚烧会产生大量污染物,做法不合理;D项,污水直接排放会造成水体污染、土壤污染等,做 法不合理。,5.(2018山东潍坊A,11,2分)“绿水青山就是金山银山”是建设生态文明的重要理念。下列说法不正确的是 ( ) A.用乙醇汽油替代部分燃油可减少空气污染 B.电动机车逐步替代燃油机车符合绿色发展理念 C.“可燃冰”主要含有甲烷水合物,将成为未来新能源 D.含磷污水是很好的肥料,可灌溉庄稼,能直接排放到自然界水体中,答案 D 乙醇汽油中含有乙醇,乙醇燃烧生成
49、二氧化碳和水,不污染环境,所以用乙醇汽油替代部分燃油 可减少空气污染,故A正确;电动机车的优点是不污染环境,所以电动机车逐步替代燃油机车符合绿色发展 理念,故B正确;“可燃冰”燃烧生成二氧化碳和水,不污染环境,将成为未来新能源,故C正确;含磷污水易引 发赤潮和水华现象,不能直接排放到自然界水体中,故D错误。,6.(2018山东威海,8,2分)绿水青山就是金山银山。关于化学、物质、人类活动和环境问题的认识,合理的是 ( ) A.化学是环境污染的主因,没有化学,就不会产生环境问题 B.有毒的化学物质是环境污染的主因,应禁止使用 C.解决环境问题,应从源头禁止排放污染物,而不应先排放后治理 D.化工生产是环境污染的主因,化工生产一定会导致环
