1、外科病人的营养代谢2外科病人的营养代谢3外科病人的营养代谢4外科病人的营养代谢5外科病人的营养代谢6外科病人的营养代谢7外科病人的营养代谢8外科病人的营养代谢9外科病人的营养代谢10外科病人的营养代谢11外科病人的营养代谢12外科病人的营养代谢13外科病人的营养代谢14外科病人的营养代谢15外科病人的营养代谢16外科病人的营养代谢17外科病人的营养代谢18外科病人的营养代谢19外科病人的营养代谢20外科病人的营养代谢21外科病人的营养代谢术术 后后 氮氮 丢丢 失失22外科病人的营养代谢23外科病人的营养代谢24外科病人的营养代谢25外科病人的营养代谢26外科病人的营养代谢27外科病人的营养代
2、谢28外科病人的营养代谢29外科病人的营养代谢30外科病人的营养代谢31外科病人的营养代谢32外科病人的营养代谢33外科病人的营养代谢34外科病人的营养代谢35外科病人的营养代谢37外科病人的营养代谢38外科病人的营养代谢39外科病人的营养代谢40外科病人的营养代谢41外科病人的营养代谢42外科病人的营养代谢43外科病人的营养代谢44外科病人的营养代谢45外科病人的营养代谢46外科病人的营养代谢47外科病人的营养代谢检查项目检查项目 正常值正常值 营养不良营养不良 轻度轻度 中度中度 重度重度三头肌皮皱厚度三头肌皮皱厚度男男10mm10mm 20%20%50%50%30%30%39%39%30
3、%13mm13mm上臂中部肌周长上臂中部肌周长男男20.2cm 20.2cm 40%40%50%50%30%30%39%39%30%18.6cm18.6cm肌酐肌酐/身高指数身高指数11 60%60%80%40%80%40%59%40%59%40%白蛋白白蛋白 35g/L35g/L 28 2834g/L34g/L 21 2127g/L27g/L 21g/L 21g/L转铁蛋白转铁蛋白2.52.52.0g/L 1.82.0g/L 1.82.0g/L 1.62.0g/L 1.61.8g/L1.8g/L 1.6g/L 2,0002,000 1200 120020002000 900 90012001
4、200 900 -15g -15g营营 养养 指指 标标48外科病人的营养代谢 量（量（mlml或或g g）蛋白（蛋白（g g）脂肪（脂肪（g g）糖（糖（g g）热量热量kjkj（kcalkcal）牛奶牛奶 750750 24.75 24.75 31.50 31.50 38.25 38.25 2240(535.6)2240(535.6)豆浆豆浆 250250 6.25 6.25 2.75 2.75 3.25 3.25 263(62.8)263(62.8)鸡蛋鸡蛋 200200（4 4个）个）23.6023.60 30.20 30.20 2.60 2.60 1576(376.6)1576(376.6)蔗糖蔗糖 9090 0.36 0.36 0 0 87.00 87.00 1463(349.4)1463(349.4)合计合计 12901290 54.96 54.96 64.45 64.45 131.10 131.10 5542(1324.4)5542(1324.4)管管 饲饲 营营 养养 配配 方方49外科病人的营养代谢50外科病人的营养代谢
