1、【 精品教育资源文库 】 第 31 讲 生活中的常见有机物及基本营养物质 微课时 1 (2018 绵阳南山实验学校月考 )生活中处处有化学，下列有关说法正确的是 ( ) A淀粉、油脂、塑料和蚕丝都是天然高分子化合物 B可以用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素 C做红烧鱼时，加一些食醋和酒会更香，是因为生成少量的酯 D日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污，是纯碱直接和油脂反应 解析： 油脂不是高分子化合物，塑料为人工合成，不是天然高分子化合物， A 错；淀粉溶液遇碘变蓝色，但加碘盐中的碘不是碘单质， B 错；加一些食醋和酒生成少量的酯 ，会更香， C 正确；用纯碱溶液除去物品表面的油污，
2、是由于纯碱水解溶液显碱性，促进酯水解，D 错。 答案： C 2 (2018 西安模拟 )下列物质中，能发生取代反应且无同分异构体的是 ( ) A甲烷 B.乙醇 C乙酸乙酯 D.乙酸 解析： 甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应，且甲烷无同分异构体， A 正确；乙醇与乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应，但乙醇、乙酸、乙酸乙酯均有同分异构体。 答案： A 3 (2018 湖北高三调研 )下列说法正确的是 ( ) A煤经处理变为气体燃料的过程属于物 理变化 B淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C乙烯和乙醇均可使酸性 KMnO4溶液褪色 D乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇 解析： 煤的气
3、化是碳与水蒸气反应生成一氧化碳和氢气，属于化学变化；淀粉和蛋白质是高分子化合物，油脂不是高分子化合物；乙烯和乙醇均可被高锰酸钾氧化，高锰酸钾紫色褪去， C 正确；植物油属于酯类，水解生成甘油和高级脂肪酸。 答案： C 4 (2018 广州佛山月考 )下列说法正确的是 ( ) A牛油和花生油在碱性条件下水解产物相同 B做衣服的棉、麻、蚕丝的成分都是纤维素 C乙烯和氯乙烯都 可以通过聚合反应得到高分子材料 D加热马铃薯可使其中的淀粉变成葡萄糖 【 精品教育资源文库 】 解析： 牛油是固态，属于饱和脂肪酸甘油酯，花生油是液态，属于不饱和脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解产物不同， A 错误；蚕丝的主要
4、成分是蛋白质， B 错误；乙烯和氯乙烯都含有碳碳双键，都可以通过加聚反应得到高分子材料， C 正确；淀粉变成葡萄糖需要酶或酸作催化剂，只加热不能生成葡萄糖， D 错误。 答案： C 5 (2018 河南二模 )化学在日常生活中有着重要的应用。下列说法不正确的是 ( ) A热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去 B苯、油脂均不能使酸性 KMnO4溶液褪色 C漂白粉可用于自来水的杀菌、消毒 D可用纤维素的水解产物制取乙醇 解析： 水垢的主要成分为碳酸钙，与醋酸反应，生成物溶于水， A 正确；有些油脂含有碳碳双键，能使酸性 KMnO4溶液褪色， B 错误；漂白粉有强氧化性，可用于自来水的杀菌、消毒， C 正
5、确；纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下制得乙醇， D 正确。 答案： B 6 (2018 河南周口一模 )某有机物 的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法正确的是 ( ) A能和碳酸钠溶液反应的官能团有 2 种 B 1 mol 该有机物最多能与 2 mol H2发生加成反应 C与 互为同分异构体 D既可以发生取代反应又可以发生氧化反应 解析： 只有羧基能与碳酸钠溶液反应， A 错误；只有碳碳双键与氢气发生加成反应， 1 mol该有机物最多能与 1 mol H2 发生加成反应， B 错误； 分子式为 C8H12O3，的分子式为 C8H8O3，两者分子式不同，不是同分异构体，C
6、 错误；含有羧基、醇羟基，可发生取代反应，含有碳碳双键，可发生氧化反应， D 正确。 【 精品教育资源文库 】 答案： D 7 (2018 滨州一模 )下列说法正确的是 ( ) A乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应 B石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 C可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 D蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应 解析： 乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应；石油的分馏是根据沸点不同，属于物理变化；煤的干馏是煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭、煤焦油、粗苯、粗氨水、焦炉气等产物的过程，为化学变化；乙酸乙酯也能与 NaOH 反应
7、；油脂不属于高分子化合物。 答案： A 8 (2018 湖北宜都一中月考 )下列除去括号内杂质的有关操作正确的是 ( ) A苯 (硝基苯 )：加少 量蒸馏水振荡，待分层后分液 B乙醇 (水 )：加新制的生石灰，蒸馏 C CO2(HCl、水蒸气 )：通过盛有碱石灰的干燥管 D乙烷 (乙烯 )：通入氢气发生加成反应 解析： 苯和硝基苯都不溶于水，不分层，无法分离， A 错误；氧化钙可与水反应生成难挥发的氢氧化钙，乙醇和氧化钙不反应，所以可用加生石灰蒸馏的方法分离， B 正确；二氧化碳能与碱石灰反应，不符合除杂原则， C 错误；引入了新杂质氢气，氢气和乙烷无法分离，D 错误。 答案： B 9 (20
8、18 江西师大附中月考 )下列说法正确的是 ( ) A在一定条件下，乙烯能与 H2发生 加成反应，苯不能与 H2发生加成反应 B C2H6O 和 C4H10都有 2 种同分异构体 C乙酸乙酯、乙酸均能与 NaOH 反应，两者分子中官能团相同 D淀粉和蛋白质均可水解生成葡萄糖 解析： 苯能与 H2发生加成反应生成环己烷， A 错误； C2H6O 有乙醇和甲醚 2 种同分异构体， C4H10有正丁烷和异丁烷 2 种同分异构体， B 正确；乙酸乙酯、乙酸所含官能团分别是酯基和羧基， C 错误；蛋白质水解生成氨基酸， D 错误。 答案： B 10 (2018 北京东城区一模 )下列关于有机物的叙述不正
9、确的是 ( ) A C4H8O2的酯有 4 种结构 B淀粉和纤维素互为同分异构体 【 精品教育资源文库 】 C乙醇和葡萄糖均能发生酯化反应 D漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂 解析： C4H8O2的酯有： HCOOCH2CH2CH3、 HCOOCH(CH3)2、 CH3COOCH2CH3、 CH3CH2COOCH3 4 种， A正确；淀粉和纤维素分子式均为 (C6H10O5)n，但 n 值不同，不互为同分异构体， B 错；乙醇和葡萄糖均有羟基能发生酯化反应， C 正确；漂粉精和医用酒精均可使蛋白质变性，可用作消毒剂， D 正确。 答案： B 11 (2018 山东安丘一中月考 )用可再生的物质
10、制备乙酸乙酯的绿色合成 路线之一如图所示： 淀粉或纤维素 完全水解M 酶乙醇 乙酸 浓硫酸， 乙酸乙酯 下列说法正确的是 ( ) A常温下， M 能与银氨溶液发生反应 B 的反应类型属于酯化反应，不属于取代反应 C用饱和碳酸钾溶液能鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 D淀粉和纤维素的化学式均为 (C6H10O5)n，两者互为同分异构体 答案： C 12 (2018 河南洛阳模拟 )相对分子质量均为 88 的饱和一元醇和饱和一元羧酸发生酯化反应，生成酯的结构可能有 (不考虑立体异构 )( ) A 8 种 B 12 种 C 16 种 D.18 种 解析： 符合条件的醇为戊醇，有 8 种同分异构体，符合条件的
11、羧酸为丁酸，有 2 种同分异构体，故该酯有 16 种同 分异构体。 答案： C 13 (2018 山东烟台一中月考 )如图是甲、乙两种重要的有机合成原料。下列有关说法中，不正确的是 ( ) A甲与乙互为同分异构体 B甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应 【 精品教育资源文库 】 C在一定条件下，甲与乙均能发生取代反应 D甲与乙都能与金属钠反应产生氢气 解析： 甲、乙分子式相同但结构不同，属于同分异构体， A 正确；甲、乙中都含有碳碳双键，都能和溴发生加成反应， B 正确；甲中含有羧基、乙中含有酯基，一定条件下两者都能发生取代反应， C 正确；甲中含有羧基，能和钠反应生成氢气，乙中不含羧基或 羟基，不能和钠反应， D 错误。 答案： D
