1、环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源1废水处理工技术员级培训国家高等职业教育环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源2培训资源环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培培 训训 目目 录录一、岗位介绍一、岗位介绍二、职业道德和职业守则二、职业道德和职业守则三、理论知识三、理论知识环境监测与治理技术专业教学资源库环境
2、监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源3三、理论知识三、理论知识1.水污染防治法律、法规、政策、标准和规范水污染防治法律、法规、政策、标准和规范2.水环境概论与水污染控制基础理论水环境概论与水污染控制基础理论3.污废水与再生水处理设施的运行管理概述污废水与再生水处理设施的运行管理概述 4.水污染治理环境工程基础理论水污染治理环境工程基础理论 5.污废水处理的基本技术（单元操作）污废水处理的基本技术（单元操作）6.水处理设备技术性能与运行维护水处理设备技术性能与运行维护7.典型污废水处理工艺流程与技术典型污废水处理工艺
3、流程与技术环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源47.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理 纺织印染废水具有水量大、有机污染物含量高、碱性大、水质纺织印染废水具有水量大、有机污染物含量高、碱性大、水质变化大、色度高等特点，属难处理的工业废水之一。变化大、色度高等特点，属难处理的工业废水之一。印染废水分类：印染废水分类：退浆废水，水量较小，污染物浓度高，主要含有浆料及其分退浆废水，水量较小，污染物浓度高，主要含有浆料及其分解物、纤维屑、酸、淀粉碱和酶类污染物，浊度大。废水呈碱解物、纤维屑、酸、淀粉碱和酶类污
4、染物，浊度大。废水呈碱性，性，pH值为值为12左右。用淀粉浆料时左右。用淀粉浆料时BOD、COD均高，可生化性均高，可生化性较好；用合成浆料时较好；用合成浆料时COD很高，很高，BOD小于小于5mg/L，水可生化性，水可生化性较差较差。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源57.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水分类：印染废水分类：煮炼废水，水量大，污染物浓度高，主要含有纤维素、果酸、煮炼废水，水量大，污染物浓度高，主要含有纤维素、果酸、蜡质、油脂、碱、表面活性剂、含氮化合物等。废水碱性很强，蜡
5、质、油脂、碱、表面活性剂、含氮化合物等。废水碱性很强，水温高，呈褐色，水温高，呈褐色，COD与与BOD很高，达每升数千毫克。化学纤很高，达每升数千毫克。化学纤维煮炼废水的污染较轻。维煮炼废水的污染较轻。漂白废水，水量大，污染较轻，主要含有残余的漂白剂、少漂白废水，水量大，污染较轻，主要含有残余的漂白剂、少量醋酸、草酸、硫代硫酸钠等。量醋酸、草酸、硫代硫酸钠等。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源67.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水分类：印染废水分类：丝光废水，含碱量高，丝光废水，含碱量高，
6、NaOH含量在含量在3%-5%，多数印染厂通，多数印染厂通过蒸发浓缩回收过蒸发浓缩回收NaOH，所以丝光废水一般很少排出，经过工艺，所以丝光废水一般很少排出，经过工艺多次重复使用最终排出的废水仍呈强碱性，多次重复使用最终排出的废水仍呈强碱性，BOD、COD、SS均均较高。较高。染色废水，水质多变，有时含有使用各种染料时的有毒物质染色废水，水质多变，有时含有使用各种染料时的有毒物质（硫化碱、吐酒石、苯胺、硫酸铜、酚等），碱性，（硫化碱、吐酒石、苯胺、硫酸铜、酚等），碱性，pH有时达有时达10以上（采用硫化、还原染料时），含有有机染料、表面活性以上（采用硫化、还原染料时），含有有机染料、表面活性剂
7、等。色度很高，而剂等。色度很高，而SS少，少，COD较较BOD高，可生化性较差。高，可生化性较差。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源77.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水分类：印染废水分类：印花废水，含浆料，印花废水，含浆料，BOD、COD高；高；整理工序废水，主要含有纤维屑、树脂、甲醛、油剂和浆料，整理工序废水，主要含有纤维屑、树脂、甲醛、油剂和浆料，水量少；水量少；碱减量废水：是涤纶仿真丝碱减量工序产生的，主要含涤纶碱减量废水：是涤纶仿真丝碱减量工序产生的，主要含涤纶水解物对苯二甲酸、
8、乙二醇等，碱减量废水不仅水解物对苯二甲酸、乙二醇等，碱减量废水不仅pH值高值高(一般一般12)，而且有机物浓度高，废水，而且有机物浓度高，废水CODCr可高达可高达9万万mg/L，此种废，此种废水属高浓度难降解有机废水水属高浓度难降解有机废水。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源87.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水水质特点：印染废水水质特点：印染废水的水质随采用的纤维种类和加工工艺的不同而异，污染物组分差印染废水的水质随采用的纤维种类和加工工艺的不同而异，污染物组分差异很大。一般印染废水异
9、很大。一般印染废水pH值为值为610，CODCr为为4001000mg/L，BOD5为为100400mg/L，SS为为100200mg/L，色度为，色度为100400倍。倍。近年来由于化学纤维织物的发展，仿真丝的兴起和印染后整理技术的进步，近年来由于化学纤维织物的发展，仿真丝的兴起和印染后整理技术的进步，使使PVA浆料、人造丝碱解物、新型助剂等难生化降解有机物大量进入印染废浆料、人造丝碱解物、新型助剂等难生化降解有机物大量进入印染废水，印染废水其水，印染废水其CODCr浓度也由原来的数百浓度也由原来的数百mg/L上升到上升到20003000mg/L以上，以上，BOD5增大到增大到800mg/L
10、以上，以上，pH值达值达11.512，从而使原有的生物处理系统，从而使原有的生物处理系统CODCr去除率从去除率从70%下降到下降到50%左右。左右。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源97.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水处理工艺印染废水处理工艺 在我国，处理印染废水主要采用物化处理与二级生化处理工在我国，处理印染废水主要采用物化处理与二级生化处理工艺结合，其中物化处理以混凝沉淀和混凝气浮为主，而在已经艺结合，其中物化处理以混凝沉淀和混凝气浮为主，而在已经投入运行的生化处理设施中，大部分采
11、用投入运行的生化处理设施中，大部分采用“厌氧厌氧+好氧好氧”处理工处理工艺。艺。厌氧处理设施主要有水解酸化池、厌氧生物滤池、厌氧处理设施主要有水解酸化池、厌氧生物滤池、UASB反应反应池等。好氧处理常用的有活性污泥法和生物膜法。池等。好氧处理常用的有活性污泥法和生物膜法。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源107.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水处理组合工艺印染废水处理组合工艺处理费用处理费用(元元m-3)处理水量处理水量(m3d-1)水解酸化水解酸化-UASB-SBR0.6-0.82000
12、水解酸化水解酸化-生物接触氧化生物接触氧化0.454800活性污泥活性污泥-接触氧化接触氧化0.79700-1000气浮气浮-A/O工艺工艺1.93500改良厌氧改良厌氧-生物接触氧化生物接触氧化1.85400混凝混凝-生物膜曝气生物膜曝气-氧化塘氧化塘4000混凝混凝-水解酸化水解酸化-接触氧化接触氧化0.83840二级生物接触氧化二级生物接触氧化-砂滤砂滤-活性生物炭活性生物炭4000-5000水解水解-混凝混凝-复合生物池复合生物池1.104000水解水解-接触氧化接触氧化-气浮气浮1.564000水解水解-接触氧化接触氧化-活性炭活性炭2.251200环境监测与治理技术专业教学资源库环
13、境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源117.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水处理工艺流程：印染废水处理工艺流程：（举例（举例1 1）中沉池中沉池废水废水调节池调节池水解水解酸化池酸化池出水出水PACPAC生物接触生物接触氧化池氧化池混凝混凝反应池反应池气浮池气浮池环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源127.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水处理工艺流程：印染废水处理工艺流程：（举例（举例2 2）环境监测与治理技术专业教学资源
14、库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源137.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染废水处理工艺流程：印染废水处理工艺流程：（举例（举例3 3）环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源147.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.77.7印染印染废水废水处理处理印染印染废水废水处理生化池处理生化池环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源157.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理 制革工业生产
15、一般包括脱脂、浸灰脱毛、软化、鞣制、染色制革工业生产一般包括脱脂、浸灰脱毛、软化、鞣制、染色加工、干燥、整饰等几个工段，加工过程中需要添加多种化学加工、干燥、整饰等几个工段，加工过程中需要添加多种化学品，从而使得废水中含有油脂、胶原蛋白、动植物纤维、有机品，从而使得废水中含有油脂、胶原蛋白、动植物纤维、有机无机固形物、硫化物、铬、盐类、表面活性剂、染料等多种污无机固形物、硫化物、铬、盐类、表面活性剂、染料等多种污染物质和有毒物质。染物质和有毒物质。制革废水特点：制革废水特点：水质水量波动大；水质水量波动大；可生化性好；可生化性好；悬浮物浓度高，易悬浮物浓度高，易腐败，产生污染量大；腐败，产生污
16、染量大；废水含废水含S2-S2-和铬等有毒化合物。和铬等有毒化合物。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源167.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理制革工业综合废水的水质特性：制革工业综合废水的水质特性：CODcr30004000mg/L，BOD510002000mg/L，SS20004000mg/L，pH值为值为811。废水主要来源于鞣前准备，鞣制和其他湿加工工段。污染最废水主要来源于鞣前准备，鞣制和其他湿加工工段。污染最重的是脱脂废水、浸灰脱毛废水、铬鞣废水。这重的是脱脂废水、浸灰脱毛废水、铬鞣废水
17、。这3种废水约占总种废水约占总废水量的废水量的50%，但却包含了绝大部分的污染物，各种污染物占，但却包含了绝大部分的污染物，各种污染物占其总量的质量分数为：其总量的质量分数为：CODcr80%，BOD575%，SS70%，硫化，硫化物物93%，氯化钠，氯化钠50%，铬化合物，铬化合物95%。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源177.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理工艺选择应考虑的因素：工艺选择应考虑的因素：1）制革原料及制革工艺）制革原料及制革工艺 制革原料及生产工艺不同制革原料及生产工艺不同,对
18、制革废水的水质对制革废水的水质 影响很大。如羊影响很大。如羊皮革生产废水的皮革生产废水的COD、BOD、油脂、油脂 浓度较低浓度较低,但但Cr3+、S2-浓度较浓度较高高,碱性较强碱性较强;猪皮革猪皮革 生产废水中生产废水中SS、油脂及、油脂及Cl-浓度较高。不同浓度较高。不同的制革废水的制革废水,要选择不同的处理工艺要选择不同的处理工艺,以期以期 取得更好的处理效果。取得更好的处理效果。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源187.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理工艺选择应考虑的因素：工艺选择应考虑
19、的因素：2）进水水质和出水处理标准）进水水质和出水处理标准 一般出水要求达一般出水要求达 到国标二级标准到国标二级标准(COD300 mg/L),但也有一些但也有一些污污 水处理站的运行水处理站的运行,需要满足更严格的排放标准。需要满足更严格的排放标准。3）预处理工艺的选择）预处理工艺的选择 混凝沉淀和气浮是皮革废水常用的预处理方法。混凝沉淀和气浮是皮革废水常用的预处理方法。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源197.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理工艺选择应考虑的因素：工艺选择应考虑的因素：4 4
20、）生物处理工艺的选择）生物处理工艺的选择 制革废水处理中应用较多的生物工艺制革废水处理中应用较多的生物工艺,包括氧化沟、包括氧化沟、SBRSBR及接及接触氧化法。触氧化法。5 5）集中处理与单独处理的权衡）集中处理与单独处理的权衡 目前比较合理的是目前比较合理的是“原液单独处理、综合废水统一处理原液单独处理、综合废水统一处理”的的工艺路线工艺路线,将脱脂废水、浸灰脱毛废水、铬鞣废水分别进行处理将脱脂废水、浸灰脱毛废水、铬鞣废水分别进行处理并回收有价值的资源并回收有价值的资源,然后与其它废水混合统一处理。然后与其它废水混合统一处理。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库
21、培训资源培训资源207.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理皮革废水单项处理技术皮革废水单项处理技术：1）脱脂废水）脱脂废水 脱脂废液中的油脂含量、脱脂废液中的油脂含量、CODcr和和BOD5等污染指标很高。处理方法有酸提等污染指标很高。处理方法有酸提取法、离心分离法或溶剂萃取法。取法、离心分离法或溶剂萃取法。广泛使用的是酸提取法，广泛使用的是酸提取法，加加H2SO4调调pH值值至至34进行破乳，通入蒸汽加热搅拌，并在进行破乳，通入蒸汽加热搅拌，并在4060 下静置下静置23 h，油脂逐渐，油脂逐渐上浮形成油脂层。回收油脂可达上浮形成油脂层。回收
22、油脂可达95%，去除，去除CODcr90%以上。一般进水油的以上。一般进水油的质量浓度为质量浓度为810g/L，出水油的质量浓度小于，出水油的质量浓度小于0.1 g/L。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源217.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理皮革废水单项处理技术皮革废水单项处理技术：2）浸灰脱毛废水）浸灰脱毛废水 浸灰脱毛废水中含蛋白质、石灰、硫化钠、固体悬浮物，含总浸灰脱毛废水中含蛋白质、石灰、硫化钠、固体悬浮物，含总CODcr的的28%、总总S2-的的93%、总、总SS的的70%。处理方法有
23、酸化法、化学沉淀法和氧化法。处理方法有酸化法、化学沉淀法和氧化法。生产中生产中多采用酸化法多采用酸化法，在负压条件下，加，在负压条件下，加H2SO4调调pH值至值至44.5，产生，产生H2S气体，用气体，用NaOH溶液吸收，生成硫化碱回用，废水中析出的可溶性蛋白质经过滤、水洗、溶液吸收，生成硫化碱回用，废水中析出的可溶性蛋白质经过滤、水洗、干燥变成产品。硫化物去除率可达干燥变成产品。硫化物去除率可达90%以上，以上，CODcr与与SS分别降低分别降低85%和和95%。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源227.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工
24、艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理皮革废水单项处理技术皮革废水单项处理技术：3）铬鞣废水）铬鞣废水 铬鞣废水主要污染物是重金属铬鞣废水主要污染物是重金属Cr3+，质量浓度约为，质量浓度约为34g/L，pH值呈弱酸性。值呈弱酸性。处理方法有碱沉淀法和直接循环利用。国内处理方法有碱沉淀法和直接循环利用。国内90%的的制革厂采用碱沉淀法制革厂采用碱沉淀法，将石，将石灰、氢氧化钠、氧化镁等加入废铬液反应、脱水得含铬污泥，用硫酸溶解后可灰、氢氧化钠、氧化镁等加入废铬液反应、脱水得含铬污泥，用硫酸溶解后可再回用到鞣制工段。反应时再回用到鞣制工段。反应时pH值在值在8.2-8.5，温度在，温度在4
25、0沉淀最好，碱沉淀剂以沉淀最好，碱沉淀剂以氧化镁效果最好，铬回收率为氧化镁效果最好，铬回收率为99%，出水铬的质量浓度小于，出水铬的质量浓度小于1 mg/L。但此法适。但此法适用于大型制革厂，且回收铬泥中的可溶性油脂、蛋白质等杂质会影响鞣制效果。用于大型制革厂，且回收铬泥中的可溶性油脂、蛋白质等杂质会影响鞣制效果。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源237.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理皮革废水综合废水处理技术典型的工艺组合皮革废水综合废水处理技术典型的工艺组合：1）混凝沉淀）混凝沉淀+SBR法法
26、2）气浮）气浮+接触氧化法接触氧化法3）物化）物化+氧化沟氧化沟4）混凝沉淀）混凝沉淀+水解酸化水解酸化+CAST工艺工艺环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源247.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理皮革废水综合废水处理技术典型的工艺组合皮革废水综合废水处理技术典型的工艺组合：（举例（举例1）浙江某制革工业区采用混凝沉淀浙江某制革工业区采用混凝沉淀+水解酸化水解酸化+CAST工艺工艺,对综合对综合废水进行处理。设计最大流量废水进行处理。设计最大流量 6000 m3/d，废水中的硫离子通过预，废水中的硫
27、离子通过预曝气，并在反应池加曝气，并在反应池加FeSO4和助凝剂和助凝剂PAC沉淀去除；沉淀去除；Cr3+通过在反通过在反应池中与应池中与NaOH发生沉淀反应而去除。生化处理采用水解酸化和发生沉淀反应而去除。生化处理采用水解酸化和好氧相结合的工艺，水解酸化可提高废水的可生化性，同时去除好氧相结合的工艺，水解酸化可提高废水的可生化性，同时去除部分部分COD和和SS。好氧采用。好氧采用CAST工艺，为改良的工艺，为改良的SBR工艺，具有工艺，具有有机物去除率高、抗冲击负荷能力强等特点。有机物去除率高、抗冲击负荷能力强等特点。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培
28、训资源257.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.87.8皮革皮革废水废水处理处理皮革废水综合废水处理技术典型的工艺组合皮革废水综合废水处理技术典型的工艺组合：（举例（举例2 2）环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源267.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（1 1）乳品废水处理）乳品废水处理 乳制品工业多以牛乳为原料，主要乳制品有奶粉、鲜奶、调乳制品工业多以牛乳为原料，主要乳制品有奶粉、鲜奶、调制乳饮料、发酵酸奶、调制酸奶、奶油、冰激凌、雪糕、干酪、制乳饮料、发酵酸奶、调制酸
29、奶、奶油、冰激凌、雪糕、干酪、乳糖、炼乳等几大类产品。乳糖、炼乳等几大类产品。乳制品工业废水主要来源于牛乳输送、加工中的容器、管道、乳制品工业废水主要来源于牛乳输送、加工中的容器、管道、设备加工面清洗，产生高浓度废水；生产车间、场地的清洗和设备加工面清洗，产生高浓度废水；生产车间、场地的清洗和工人卫生用水，产生低浓度废水；此外就是生活用水，一般是工人卫生用水，产生低浓度废水；此外就是生活用水，一般是低浓度废水。低浓度废水。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源277.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术 通常液态奶及奶粉生产排放的废水通常液
30、态奶及奶粉生产排放的废水COD约约15003000mg/L，酸奶、奶油、冰激凌、雪糕、干酪等乳制品企业排放的废水酸奶、奶油、冰激凌、雪糕、干酪等乳制品企业排放的废水COD一般为一般为40007000mg/L。乳品废水主要污染成分为乳蛋白（如酪蛋白、乳清蛋白筹）、乳品废水主要污染成分为乳蛋白（如酪蛋白、乳清蛋白筹）、乳糖、乳脂以及含于原乳中的各种矿物质、用于设备、管道、乳糖、乳脂以及含于原乳中的各种矿物质、用于设备、管道、容器清洗的酸、碱等，废水容器清洗的酸、碱等，废水pH值一般值一般6.57.0。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（1 1）乳品废水处理）乳品废水处理环境监测与治理技术
31、专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源287.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术 虽然乳制品企业产品种类不同，但废水性质接近，都属于高虽然乳制品企业产品种类不同，但废水性质接近，都属于高蛋白质含量的废水，较易于被生物利用，故国内外普遍使用生蛋白质含量的废水，较易于被生物利用，故国内外普遍使用生物处理方法治理乳制品废水。目前国内比较成熟、可靠的废水物处理方法治理乳制品废水。目前国内比较成熟、可靠的废水处理工艺有：水解酸化处理工艺有：水解酸化+好氧处理工艺、好氧处理工艺、UASB+UASB+好氧生化处理工好氧生化处理工艺。艺。7.97.9食品加工食品加工废水废
32、水处理处理（1 1）乳品废水处理）乳品废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源297.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术乳品废水处理主要工艺乳品废水处理主要工艺：1 1）水解酸化）水解酸化+好氧生化处理工艺好氧生化处理工艺7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（1 1）乳品废水处理）乳品废水处理 乳品废水采用水解酸化乳品废水采用水解酸化+好氧生化好氧生化处理工艺，废水处理管理简单、处处理工艺，废水处理管理简单、处理效果稳定、出水水质具有较高的理效果稳定、出水水质具有较高的达标率。但运行费用较高、浮渣及达标率。但运行费用较高、浮
33、渣及污泥量较大。污泥量较大。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源307.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术乳品废水处理主要工艺乳品废水处理主要工艺：2 2）厌氧）厌氧UASB+UASB+好氧生化处理工艺好氧生化处理工艺 7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（1 1）乳品废水处理）乳品废水处理 由于乳品废水采用厌氧处理不易由于乳品废水采用厌氧处理不易形成颗粒污泥，在厌氧系统设计中形成颗粒污泥，在厌氧系统设计中不能采用较高的有机负荷，一般设不能采用较高的有机负荷，一般设计负荷应在计负荷应在2 23kg/m3kg/m3 3.d.d，否
34、则将会，否则将会影响到整个系统的处理效果与稳定影响到整个系统的处理效果与稳定运行。运行。环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源317.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术 淀粉生产大约有淀粉生产大约有80%是以玉米为原料，其余以薯类、小麦、是以玉米为原料，其余以薯类、小麦、大麦、燕麦以及其他富含淀粉的植物块根等为原料。大麦、燕麦以及其他富含淀粉的植物块根等为原料。在淀粉加工过程中产生大量高浓度酸性有机废水，废水主在淀粉加工过程中产生大量高浓度酸性有机废水，废水主要来源于淀粉加工过程中的洗涤、压滤、浓缩等工艺段。废水要来源于淀粉加工过程中的洗
35、涤、压滤、浓缩等工艺段。废水中含有大量溶解性的有机污染物，如淀粉、蛋白质、糖类等，中含有大量溶解性的有机污染物，如淀粉、蛋白质、糖类等，其次是含其次是含N、P的无机化合物等，属生化性较好的高浓度有机废的无机化合物等，属生化性较好的高浓度有机废水，但由于氨氮和盐份含量高，较难处理。水，但由于氨氮和盐份含量高，较难处理。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（2 2）淀粉废水处理）淀粉废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源327.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术淀粉废水特性淀粉废水特性：玉米淀粉废水的主要成分为淀粉、糖类、蛋白
36、质、纤维素玉米淀粉废水的主要成分为淀粉、糖类、蛋白质、纤维素有机物质，玉米淀粉废水浓度高，处理难度大，通常有机物质，玉米淀粉废水浓度高，处理难度大，通常COD值为值为800030000mg/L，BOD值为值为400020000mg/L，SS值为值为30005000mg/L。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（2 2）淀粉废水处理）淀粉废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源337.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术淀粉废水的处理方法淀粉废水的处理方法 目前，国内外常用的淀粉废水处理法有沉淀分离法、化学絮目前，国内外常用的淀
37、粉废水处理法有沉淀分离法、化学絮凝法、生物处理法、光合细菌法等。淀粉污水处理现在广泛采凝法、生物处理法、光合细菌法等。淀粉污水处理现在广泛采用的是用的是“厌氧厌氧+好氧好氧”的处理工艺。的处理工艺。其中的厌氧技术主要有其中的厌氧技术主要有UASB技术、技术、IC技术、技术、EGSB技术。技术。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（2 2）淀粉废水处理）淀粉废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源347.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术淀粉废水的处理工艺流程淀粉废水的处理工艺流程:UASB+A/O工艺工艺7.97.9食品加工
38、食品加工废水废水处理处理（2 2）淀粉废水处理）淀粉废水处理UASB(上流式厌氧污泥床上流式厌氧污泥床)A/O(缺氧缺氧/好氧好氧)工艺流程图工艺流程图环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源357.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术淀粉废水的处理工艺流程淀粉废水的处理工艺流程:UASB+A/O工艺工艺1）调节池：停留时间为）调节池：停留时间为11 h。2）UASB反应器：采用中温消化，温度控制在反应器：采用中温消化，温度控制在(351)，水力，水力停留时间为停留时间为20 h，设计容积负荷为，设计容积负荷为6 kg COD/(m3 d)。
39、3）厌氧沉淀池：停留时间为）厌氧沉淀池：停留时间为7 h。4）A/O(缺氧缺氧/好氧好氧)池池5）好氧沉淀池）好氧沉淀池7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（2 2）淀粉废水处理）淀粉废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源367.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术 豆制品是以大豆为主要原料经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传豆制品是以大豆为主要原料经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、
40、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。豆腐生产过程中产生的主要废水由冲泡大豆的废水（泡豆水）、压榨过豆腐生产过程中产生的主要废水由冲泡大豆的废水（泡豆水）、压榨过程中流出的黄泔水及洗涤器具的废水组成。泡豆水和黄泔水总量是大豆重量程中流出的黄泔水及洗涤器具的废水组成。泡豆水和黄泔水总量是大豆重量的的5.57倍，其中黄泔水的排放量是大豆投料量的倍，其中黄泔水的排放量是大豆投料量的45倍，即每天加工倍，即每天加工100kg大大豆约产豆约产0.4t废水。豆腐生产清洗用水的量是大豆重量的废水。豆腐生产清洗用水的量是大豆重量的1020倍，即每天生产倍，即每天生产100kg大豆产大豆产1
41、2t的清洗废水。的清洗废水。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（3 3）豆制品废水处理）豆制品废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源377.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术豆制品废水的特点：豆制品废水的特点：豆制品加工废水的排放量大，有机物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为豆制品加工废水的排放量大，有机物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为例，黄泔水例，黄泔水COD高达高达20000到到30000mg/L，泡豆水，泡豆水COD为为4000到到8000mg/L，洗涤冲洗税洗涤冲洗税COD为为500到到1500mg/L。泡豆水的主要
42、成分有水溶性非蛋白氮、水苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸泡豆水的主要成分有水溶性非蛋白氮、水苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。黄泔水的组成更为复杂，除含泡豆水的所有成分以外，还含有蛋白质（大豆黄泔水的组成更为复杂，除含泡豆水的所有成分以外，还含有蛋白质（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂类等。豆腐生产清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂类等。豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂
43、等。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（3 3）豆制品废水处理）豆制品废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源387.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术豆制品废水的处理方法：豆制品废水的处理方法：豆制品废水可生化性好，豆制品废水可生化性好，BOD/COD高达高达0.550.65，除，除pH值值比较低外，有毒有害物质很少，适宜用生物法进行处理。比较低外，有毒有害物质很少，适宜用生物法进行处理。采用采用厌氧厌氧+好氧组合生物工艺是处理该废水的一种最佳结合。好氧组合生物工艺是处理该废水的一种最佳结合。厌氧工艺主要有：水解酸化工艺
44、、厌氧接触工艺、厌氧生物厌氧工艺主要有：水解酸化工艺、厌氧接触工艺、厌氧生物滤池和上流式厌氧污泥床（滤池和上流式厌氧污泥床（UASB）。好氧工艺可采取两段好氧）。好氧工艺可采取两段好氧工艺，第一段采用活性污泥法，第二段采用生物接触氧化法工艺，第一段采用活性污泥法，第二段采用生物接触氧化法。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（3 3）豆制品废水处理）豆制品废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源397.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术豆制品废水的处理工艺流程：豆制品废水的处理工艺流程：7.97.9食品加工食品加工废水废水处
45、理处理（3 3）豆制品废水处理）豆制品废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源407.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术 肉类加工废水是肉类加工过程中排出的工业废水。一般包括肉类加工废水是肉类加工过程中排出的工业废水。一般包括屠宰和肉类加工两部分。屠宰和肉类加工两部分。肉类加工废水肉类加工废水含有大量的血污、油脂、油块、毛、肉屑、内含有大量的血污、油脂、油块、毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物。外观呈令人不快的血脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物。外观呈令人不快的血红色，并具有使人厌恶的血腥味。此外，在肉类加工废水中，红
46、色，并具有使人厌恶的血腥味。此外，在肉类加工废水中，还含有粪便大肠杆菌、粪便链球菌一级沙门氏菌等与人体健康还含有粪便大肠杆菌、粪便链球菌一级沙门氏菌等与人体健康有关的细菌，但一般不含有有毒物质。有关的细菌，但一般不含有有毒物质。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（4 4）肉类加工废水处理）肉类加工废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源417.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术肉类加工废水特点：肉类加工废水特点：肉类加工废水属易于生物降解的高悬浮物有机废水肉类加工废水属易于生物降解的高悬浮物有机废水,其水质、其水质、水量变
47、化范围较大。水量变化范围较大。1）COD 浓度高，通常平均浓度都在浓度高，通常平均浓度都在 1500 mg/L 左右；左右；2）有机物含量高，动物蛋白质丰富，氨氮含量很）有机物含量高，动物蛋白质丰富，氨氮含量很高，其浓度可高达高，其浓度可高达100-150 mg/L；3）油脂丰富；）油脂丰富；4)废水中的固废水中的固体杂质较多，增加了预处理时的技术难度。体杂质较多，增加了预处理时的技术难度。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（4 4）屠宰与肉类加工废水处理）屠宰与肉类加工废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源427.典型污废水处理工艺
48、与技术典型污废水处理工艺与技术肉类加工废水特点：肉类加工废水特点：7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（4 4）屠宰与肉类加工废水处理）屠宰与肉类加工废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源437.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术肉类加工废水处理方法：肉类加工废水处理方法：预处理去除水中的悬浮物和浮油。采用物化处理方法，主预处理去除水中的悬浮物和浮油。采用物化处理方法，主要包括气浮及混凝沉淀等。猪、牛、羊等畜类动物与家禽类动要包括气浮及混凝沉淀等。猪、牛、羊等畜类动物与家禽类动物加工的处理有较大差异，后者羽毛类杂物较多，前
49、处理不仅物加工的处理有较大差异，后者羽毛类杂物较多，前处理不仅需要粗、细格栅，还要采用专用设备如捞毛分离机、水力筛等。需要粗、细格栅，还要采用专用设备如捞毛分离机、水力筛等。生化处理以厌氧生化处理以厌氧+好氧的组合工艺为主，主要包括了好氧的组合工艺为主，主要包括了 UASB 法、水解酸化法、水解酸化-接触氧化法、接触氧化法、SBR 法及法及 MBR 法等。法等。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（4 4）屠宰与肉类加工废水处理）屠宰与肉类加工废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源447.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理工艺与技术
50、肉类加工废水处理工艺选择：肉类加工废水处理工艺选择：肉类加工废水处理以肉类加工废水处理以“厌氧处理厌氧处理+生化好氧生化好氧”为主要技术路为主要技术路线。厌氧反应器一般以线。厌氧反应器一般以 UASB 为主，其次是水解酸化，其他如为主，其次是水解酸化，其他如 ABR、UBF 等；好氧生化段目前国内以采用接触氧化和等；好氧生化段目前国内以采用接触氧化和 SBR 为为主。主。7.97.9食品加工食品加工废水废水处理处理（4 4）屠宰与肉类加工废水处理）屠宰与肉类加工废水处理环境监测与治理技术专业教学资源库环境监测与治理技术专业教学资源库培训资源培训资源457.典型污废水处理工艺与技术典型污废水处理
