1、生活中生活中常见的盐常见的盐课 题课 题 1 李 老 师李 老 师详 细 内 容 点 击 输 入 本 栏 的 具 体 文 字，简 明 扼 要 的说 明 分 项 内 容。生活中常见的盐生活中常见的盐 日常生活中所说的盐，日常生活中所说的盐，通常指食盐（通常指食盐（NaCl)NaCl)，而化学中的盐是指含，而化学中的盐是指含有金属离子和酸根离子有金属离子和酸根离子的一类化合物。如碳酸钠（的一类化合物。如碳酸钠（NaNa2 2COCO3 3）、碳酸氢钠（）、碳酸氢钠（NaHCONaHCO3 3）、碳酸钙（）、碳酸钙（CaCOCaCO3 3 ）、硫酸铜（、硫酸铜（CuSOCuSO4 4 ）等都属于盐。
2、）等都属于盐。用 钡 餐用 钡 餐 B a S O 4B a S O 4 观 察 肠 内 情 况观 察 肠 内 情 况 食盐食盐NaClNaClKNOKNO3 3硝酸钾晶体硝酸钾晶体生活中常见的盐生活中常见的盐 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形 状 很 像 食 盐。亚 硝 酸 盐 不 仅 是 致 癌 物 质，形 状 很 像 食 盐。亚 硝 酸 盐 不 仅 是 致 癌 物 质，而 且 摄 入而 且 摄 入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 g3 g可致死。可致死。而亚硝酸而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起
3、着色、防腐作用，广泛用于熟盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。用它来腌制肉类，但用量严加限制。(NaNO(NaNO2 2)亚硝酸钠亚硝酸钠生活中常见的盐生活中常见的盐一、氯化钠（一、氯化钠（NaCl）重要的调味品重要的调味品氯化钠（氯化钠（NaClNaCl）工 业工 业 制 取 纯 碱、烧 碱、盐 酸 等；制 取 纯 碱、烧 碱、盐 酸 等；医 疗医 疗 生 理 盐 水 是生 理 盐 水 是 0.9%0.9%的 氯 化 钠 溶 液；的 氯 化 钠 溶
4、 液；农 业农 业 氯 化 钠 可 以 用 来 选 种；氯 化 钠 可 以 用 来 选 种；生 活生 活 调 味 品、腌 制 蔬 菜、鱼、肉、蛋 等；调 味 品、腌 制 蔬 菜、鱼、肉、蛋 等；交 通交 通 公 路 上 的 积 雪 用 氯 化 钠 来 消 除。公 路 上 的 积 雪 用 氯 化 钠 来 消 除。生活中常见的盐生活中常见的盐用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，有氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有液达到饱和，继续蒸发，有氯化钠晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做较多杂质，叫做粗盐粗盐
5、。粗盐经粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶，可制得，可制得精盐精盐。生活中常见的盐生活中常见的盐用溶解度知识解释海用溶解度知识解释海水晒盐的原因？水晒盐的原因？温 度 不 变，氯 化 钠 的 溶 解 度 不 变，温 度 不 变，氯 化 钠 的 溶 解 度 不 变，海 水 蒸 发 后，溶 剂 的海 水 蒸 发 后，溶 剂 的量 减 少，食 盐 晶 体 析 出。量 减 少，食 盐 晶 体 析 出。碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙生活中常见的盐生活中常见的盐名名 称称俗俗 称称主主 要要 用用 途途碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙纯碱纯碱苏打苏打小
6、苏打小苏打大理石大理石 石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂发酵粉的主要成分之一，发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室制取二氧化碳，石灰，用于实验室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料石、大理石用作建筑材料生活中常见的盐生活中常见的盐请 回 忆 实 验 室请 回 忆 实 验 室 制 取 二 氧 化 碳 的 化 学 方制 取 二 氧 化 碳 的 化 学 方程 式程 式?生 成 的 气 体 是 如 何 检 验 的 呢生 成 的 气 体 是 如 何 检 验 的 呢?生活中常见的盐生活中常见的盐盐酸腐
7、蚀含盐酸腐蚀含CaCOCaCO3 3的建材的建材讨讨 论：论：比 较 碳 酸 钙 与 碳 酸 钠比 较 碳 酸 钙 与 碳 酸 钠和 碳 酸 氢 钠 的 组 成，和 碳 酸 氢 钠 的 组 成，推 断 碳推 断 碳酸 钠 和 碳 酸 氢 钠 是酸 钠 和 碳 酸 氢 钠 是 否 也 能 发否 也 能 发生上述类似的反应生上述类似的反应生活中常见的盐生活中常见的盐实验现象实验现象实验分析实验分析(用化学方程式表示用化学方程式表示)碳酸钠与稀碳酸钠与稀盐酸盐酸碳酸氢钠与碳酸氢钠与稀盐酸稀盐酸分组探究实验分组探究实验11-111-1、11-211-2，完成后请填好表完成后请填好表格格有气体产生，生成
8、的气体有气体产生，生成的气体能使澄清石灰水变浑浊能使澄清石灰水变浑浊有气体产生，生成的气体有气体产生，生成的气体能使澄清石灰水变浑浊能使澄清石灰水变浑浊NaNa2 2COCO3 3+2HCl=2NaCl+H+2HCl=2NaCl+H2 2O+COO+CO2 2NaHCONaHCO3 3+HCl=NaCl+H+HCl=NaCl+H2 2O+COO+CO2 2生活中常见的盐生活中常见的盐含有含有碳酸根离子和碳酸氢根离子碳酸根离子和碳酸氢根离子的盐都能与的盐都能与盐酸反应，产生二氧化碳气体。盐酸反应，产生二氧化碳气体。CaCOCaCO3 3 +2HCl =CaCl+2HCl =CaCl2 2 +H+
9、H2 2O +O +COCO2 2 NaNa2 2COCO3 3+2HCl=2NaCl+H+2HCl=2NaCl+H2 2O +O +COCO2 2NaHCONaHCO3 3+HCl =NaCl +H+HCl =NaCl +H2 2O +O +COCO2 2（这是实验室制取二氧化碳的原理方程式）（这是实验室制取二氧化碳的原理方程式）生活中常见的盐生活中常见的盐某物质某物质+稀盐酸稀盐酸产生气体产生气体变浑浊变浑浊COCO2 2CaCOCaCO3 3(含碳酸根或碳含碳酸根或碳酸氢根离子酸氢根离子)小结：小结：碳酸根或碳酸氢根离子检验方法碳酸根或碳酸氢根离子检验方法+澄清石灰水澄清石灰水生活中常见
10、的盐生活中常见的盐试剂是：稀盐酸和澄清的石灰水溶液。试剂是：稀盐酸和澄清的石灰水溶液。方法是：取少量未知物，滴加方法是：取少量未知物，滴加稀盐酸稀盐酸，产生，产生能使澄清能使澄清石灰水石灰水变浑浊的气体。变浑浊的气体。生活中常见的盐生活中常见的盐 1 1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是 氯化钠、盐氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的是、下列关于物质用途的说法中，错误的是 碳酸钙用作补钙剂碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点碳酸氢钠用于焙制糕点
11、 纯碱溶液用于除水垢纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品食盐用作调味品 AC生活中常见的盐生活中常见的盐食盐的其他妙用：食盐的其他妙用：食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。(1)(1)（1 1清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2 2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3 3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。）每天用淡盐开水漱口
12、，可以预防各种口腔病。（4 4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5 5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（6 6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按4040斤油斤油1 1斤盐的比例，加入食盐，斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油可以使花生油2-32-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7 7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8 8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9 9）洗有颜色的衣服，先用）洗有颜色的衣服，先用5%5%盐水浸泡盐水浸泡1010分钟，然后再洗，则不易掉色。分钟，然后再洗，则不易掉色。（1010）洗有汗渍的白衣服，先在）洗有汗渍的白衣服，先在5%5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（1111）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（1212）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
