1、 乙醇乙醇 乙酸乙酸 基本营养物质基本营养物质 1下列关于乙醇、乙酸的说法错误的是( ) A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 C乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 解析： 皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应， 其条件与酯化反应的 条件不同，D 错误。 答案：D 2下列有关物质水解的说法正确的是( ) A蛋白质水解的最终产物是多肽 B淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C纤维素不能水解成葡萄糖 D油脂水解的产物只有甘油 解析：蛋白质水解的最终产物是氨基酸，A 错误；纤维素和淀粉水解的最终
2、产物都是葡 萄糖，B 正确，C 错误；油脂在酸性条件下水解的产物是高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下 水解的产物是高级脂肪酸盐和甘油，D 错误。 答案：B 3下列关于有机物的说法正确的是( ) A石油的分馏和裂化均属于化学变化 B棉花、羊毛、蚕丝均属于天然纤维 C糖类、蛋白质、合成橡胶都是高分子化合物 D乙烯和聚乙烯均能使酸性 KMnO4溶液褪色 解析：石油的分馏是物理变化，石油裂化是化学变化，A 错误；天然纤维的种类很多， 棉、麻、毛、丝等都属于天然纤维，B 正确；糖类中的单糖和二糖相对分子质量较小，不属 于高分子化合物，C 错误；乙烯能使酸性 KMnO4溶液褪色，但聚乙烯不含不饱和键，不能使
3、酸性 KMnO4溶液褪色，D 错误。 答案：B 4下列与有机物的结构、性质有关的叙述不正确的是( ) A甲烷和乙烯都可以与氯气反应，反应类型不同 B蔗糖、油脂、蛋白质都可以水解 C乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料 D乙醇和乙酸都存在碳氧双键，二者可以发生酯化反应 解析：乙醇分子中不含碳氧双键，D 项错误。 答案：D 5下列关于苯、乙醇、乙酸、葡萄糖等有机物的叙述，不正确的是( ) A可以用新制氢氧化铜悬浊液鉴别与 B只有能与金属钠反应 C、均能发生取代反应 D一定条件下，可以转化为 解析：A 项，乙酸与 Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖与新制 Cu(OH)2悬浊液在加热条件 下生
4、成砖红色沉淀； B 项， 2Na2CH3COOH 2CH3COONaH2， 2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONa H2，葡萄糖分子中含OH，也能和钠发生反应；C 项，苯的硝化、乙醇和乙酸的酯化均 属于取代反应；D 项，葡萄糖发酵生成乙醇。 答案：B 6下列有关物质的性质和应用正确的是( ) A油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 B福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品 C乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 解析：A 项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确； B 项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不
5、能用于食物防腐，错误；C 项，乙醇不 属于人体必需的营养物质，错误；D 项，光导纤维的主要成分是二氧化硅，不是有机高分子 材料，错误。 答案：A 7下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是( ) 选项 原 因 结 论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与 NaHCO3溶液反应生成 CO2 C 纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n 它们互为同分异构体 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水 反应 二者属于同一反应类型 解析： CH2=CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色， 苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪 色，A 项错误；CH
6、3COOH 的酸性强于 H2CO3，故可与 NaHCO3反应放出 CO2，B 项正确；纤维素和 淀粉的化学式虽然形式相同， 但由于n值不定， 故不互为同分异构体， C 项错误； CH3COOCH2CH3 和 H2O 的反应属于取代反应，而 CH2=CH2与 H2O 的反应属于加成反应，D 项错误。 答案：B 8青蒿素可用青蒿酸(结构简式如图所示)为原料合成，下列关于青蒿酸的说法中正确 的是( ) A分子式为 C15H24O2 B属于芳香族化合物 C能发生取代反应和加成反应 D分子中所有原子可能共平面 解析：根据结构可知，分子式为 C15H22O2，故 A 错误；分子结构中没有苯环，不属于芳 香
7、族化合物，故 B 错误；分子结构中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有羧基，能发生酯 化反应(取代反应)，故 C 正确；分子中含有CH3等结构，所有原子不可能共平面，故 D 错 误。 答案：C 9乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、 乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯(沸点 77.2 )。下列说法不正确的是( ) A浓硫酸能加快酯化反应速率 B不断蒸出酯，会降低其产率 Cb 装置比 a 装置原料损失的少 D可用分液的方法分离出乙酸乙酯 解析：A 项，浓硫酸是酯化反应的催化剂，可加快反应速率，正确；B 项，分离出生成 的酯，可促进平衡正向进行，提高产率，错误；C 项
8、，b 装置水浴加热可控制温度，减少反 应物的挥发和副反应的发生，所以原料损失少，正确；D 项，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液， 所以可用分液法分离，正确。 答案：B 10(2019成都模拟)轮烷是一种分子机器的“轮子” ，轮烷的一种合成原料由 C、H、 O 三种元素组成，其球棍模型如图所示(图中的连线表示化学键)，下列说法正确的是( ) A该化合物的分子式为 C4H8O2 B该化合物不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C该化合物既能发生水解反应又能发生缩聚反应 D该化合物的同分异构体中，能与 NaHCO3反应放出 CO2的只有 4 种 解析：A 项，根据结构模型可知有机物为 CH3COOCH=CH2，该化合
9、物的分子式为 C4H6O2， 错误；B 项，结构中含有碳碳双键，能够与高锰酸钾发生氧化还原反应，使高锰酸钾溶液褪 色，错误；C 项，结构中含有酯基，可发生水解反应，含有碳碳双键，可发生加聚反应，不 能发生缩聚反应，错误；D 项，其同分异构体能与 NaHCO3反应放出 CO2，应含有羧基，则烃 基可含有碳碳双键或环， 同分异构体有 CH3CH=CHCOOH， CH2=CHCH2COOH， CH2=C(CH3)COOH， COOH，共 4 种，D 正确。 答案：D 11某种有机物的球棍模型如图(图中棍表示单键、双键或三键)。关于该有机物的说法 正确的是( ) A该球棍模型表示的分子式为 C6H6
10、B该有机物只能发生取代反应和加成反应 C该有机物可使溴水褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D该有机物不是乙酸的同系物 解析：由其结构可知，该有机物的分子式为 C4H6O2，A 项错误；该有机物是含有碳碳双 键的羧酸，可以发生的反应有取代反应、加成反应、酯化反应和氧化反应，B 项错误；该有 机物含有碳碳双键，能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C 项错误；该有机物含 有碳碳双键，不属于乙酸的同系物，D 项正确。 答案：D 12下列关于两种化合物的结构或性质叙述正确的是( ) A两种物质的分子式均为 C10H14O2，互为同分异构体 B两种物质均能发生加成和取代反应 C两种物质都有甲基、苯
11、环和羧基 D两种物质都含有双键，因此都能使溴的四氯化碳溶液褪色 解析：化合物和的分子式相同，均为 C10H12O2，A 项错误；化合物和中的苯环可 以发生加成反应， 烷基和苯环上的氢原子都可以发生取代反应， 化合物中的羧基可以发生 酯化反应(取代反应)，化合物中的酯基可以发生水解反应(取代反应)，B 项正确；化合物 中不存在羧基，C 项错误；苯环结构中的碳碳键是介于碳碳双键和碳碳单键之间的一种独 特的键，因此两种化合物分子中都不存在碳碳双键，化合物中存在羧基，化合物中存在 酯基，因此两种化合物分子中都存在碳氧双键，但都不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D 项错 误。 答案：B 13 下列营养物质在人
12、体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 ( ) A淀粉 水解 葡萄糖 氧化 CO2和 H2O(释放能量维持生命活动) B纤维素 水解 葡萄糖 氧化 CO2和 H2O(释放能量维持生命活动) C油脂 水解 甘油和高级脂肪酸 氧化 CO2和 H2O(释放能量维持生命活动) D蛋白质 水解 氨基酸 合成 人体所需的蛋白质(人体生长发育) 解析：人体内没有纤维素酶，纤维素在人体内不能发生水解。 答案：B 14莽草酸的结构简式如图，下列说法正确的是( ) A分子式为 C7H8O5 B能使溴的四氯化碳溶液褪色 C只能发生加成反应和取代反应 D分子中含有 2 种官能团 解析：莽草酸的分子式
13、为 C7H10O5，故 A 错误；莽草酸分子中含有碳碳双键，所以能和溴 发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故 B 正确；该物质中含有醇羟基和碳碳双键，能 发生取代反应、氧化反应和加成反应，故 C 错误；该物质中含有碳碳双键、醇羟基、羧基， 所以有 3 种官能团，故 D 错误。 答案：B 15已知 A、B、D 是常见的有机物，相同条件下，A 的蒸气对于氢气的相对密度为 23， A 可以被氧化为 B，E 是密度最小的气体，它们之间的转化关系如图所示(反应条件及部分产 物未标出)。下列说法错误的是( ) AA 中的官能团是羟基 B反应是取代反应，反应是置换反应 CB 与 CaCO3反应 DB 与 F 不反应 解析：根据物质的性质及转化关系可知，A、B、C、D、E、F 分别为乙醇、乙酸、水、 乙酸乙酯、氢气、钠，故 D 项错误。 答案：D
