1、 人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。但是，多但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使吃盐也对人体有害无益。科学
2、家们研究的结果表明：盐能使人体人体“水化水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的克，患高血压的人占全体居民的3040%；在世界的另一些地区，每天吃盐只；在世界的另一些地区，每天吃盐只515克，患高克，患高血压的只有血压的只有810%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃
3、盐；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于量低于5克，几乎没有患高血压的。因此克，几乎没有患高血压的。因此,世界卫生组织建议世界卫生组织建议每人每天的食盐标准为每人每天的食盐标准为6克。克。盐不仅是重要的调味品，也盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平
4、衡，和体维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。液的正常循环。如果在日常生活中摄入盐分太多，会产生很严重的后果，而如果在日常生活中摄入盐分太多，会产生很严重的后果，而人们往往只注意到一日三餐中摄入的食盐。其实，日常饮食中，人们往往只注意到一日三餐中摄入的食盐。其实，日常饮食中，除了直接食用了盐之外，很多食物中也是含盐的。比如很多调料除了直接食用了盐之外，很多食物中也是含盐的。比如很多调料都含盐，如酱油，醋、味精，面包、饼干、油条、油饼中很多也都含盐，如酱油，醋、味精，面包、饼干、油条、油饼中很多也是含盐的，甚至许多蔬菜也含盐，如空心菜、豆芽、紫菜，是含盐的，甚至许多蔬菜也含盐，如空心菜、豆芽
5、、紫菜，“有有些人就将这些食物称之为些人就将这些食物称之为隐性食盐隐性食盐”。以上的食物中含有食以上的食物中含有食用盐还比较容易引起人们的注意，而一些零食中的食盐就容易被用盐还比较容易引起人们的注意，而一些零食中的食盐就容易被人们忽视了，如薯片、火腿肠、瓜子、话梅等。人们忽视了，如薯片、火腿肠、瓜子、话梅等。我我 们们 的的 调调 查查 结结 果果分类分类食物名称食物名称含盐量含盐量g分类分类食物名称食物名称含盐量含盐量g分类分类食物名称食物名称含盐量含盐量g分类分类食物名称食物名称含盐含盐量量g速速食食食食品品方便面方便面2.9肉肉类类火腿肠火腿肠2.0鱼鱼虾虾类类咸鱼咸鱼13.5豆豆制制品
6、品臭豆腐臭豆腐5.1油条油条1.5生腊肉生腊肉1.9虾皮虾皮12.8五香豆五香豆4.1咸大饼咸大饼1.5小红肠小红肠1.7虾米虾米12.4素火腿素火腿1.7咸面包咸面包1.3红肠红肠1.3鱼片干鱼片干5.9豆腐干豆腐干1.6麦胚面包麦胚面包1.2咖喱牛肉干咖喱牛肉干5.3鱿鱼干鱿鱼干2.5兰花豆兰花豆1.4法式面包法式面包1.2保健肉松保健肉松5.3龙虾片龙虾片1.6坚坚果果炒葵花籽炒葵花籽3.4牛奶饼干牛奶饼干1.0咸肉咸肉4.9虾油虾油2.4花生米花生米1.1苏打饼干苏打饼干0.8牛肉松牛肉松4.9禽禽类类烧鹅烧鹅6.1腰果腰果0.4腐腐乳乳红腐乳红腐乳7.9太仓肉松太仓肉松4.8鸡肉松鸡
7、肉松4.3调调味味品品味精味精20.7桂林腐乳桂林腐乳7.6福建肉松福建肉松3.6盐水鸭盐水鸭4.0豆瓣酱豆瓣酱15.3白腐乳白腐乳6.2火腿火腿2.8酱鸭酱鸭2.5酱油酱油14.6酱酱菜菜类类酱萝卜酱萝卜17.5午餐肉午餐肉2.5北京烤鸭北京烤鸭2.1辣酱辣酱8.2苔条苔条12.6酱牛肉酱牛肉2.2肯德鸡肯德鸡1.9花生酱花生酱5.9酱莴苣酱莴苣11.8叉烧肉叉烧肉2.1菜菜类类酱黄瓜酱黄瓜9.6甜面酱甜面酱5.3酱大头菜酱大头菜11.7广东香肠广东香肠2.0腌雪里红腌雪里红8.4五香豆豉五香豆豉4.1什锦菜什锦菜10.4蛋蛋类类咸鸭蛋咸鸭蛋6.9乳黄瓜乳黄瓜7.8陈醋陈醋2.0萝卜干萝卜干
8、10.2皮蛋皮蛋1.4酱瓜酱瓜6.4v 虽然我们去超市进行了调查，也取得了一些小成果，虽然我们去超市进行了调查，也取得了一些小成果，但这更使我们意识到调查还不够深入。因此，我们小组进行但这更使我们意识到调查还不够深入。因此，我们小组进行了讨论研究，我们决定通过调查进一步了解一下我市居民在了讨论研究，我们决定通过调查进一步了解一下我市居民在食盐对健康影响方面知识的了解、日常生活中的做法和他们食盐对健康影响方面知识的了解、日常生活中的做法和他们的态度等相关的情况。的态度等相关的情况。v 但我们还没有想出具体的办法实现这个目的但我们还没有想出具体的办法实现这个目的，希望能，希望能得到老师和同学们的帮
9、助！得到老师和同学们的帮助！v定义：问卷调查法是以书面形式给出的一定义：问卷调查法是以书面形式给出的一系列与研究目的有关的问题，让被调查者系列与研究目的有关的问题，让被调查者作出回答，通过问卷的回收、整理、分析，作出回答，通过问卷的回收、整理、分析，获得有关信息的研究方法。获得有关信息的研究方法。v优点：调查面广、资料真实、系统、科学优点：调查面广、资料真实、系统、科学化的优点。化的优点。v1、设计调查问卷；、设计调查问卷；v2、调查问卷的分发和回收；、调查问卷的分发和回收；v3、调查问卷的统计和分析。、调查问卷的统计和分析。v2005年年XXX机关档案室与文件中心有关情况调查问卷机关档案室与
10、文件中心有关情况调查问卷尊敬的领导、同志及档案界同仁：您好！感谢您阅读这份调查问卷。此卷是为了解我省机关档案室及档案工作者工作现状而设计的。请您仔细阅读此查问卷，并在合适口中划，或在_处留下您掌握或者了解的信息。并请您于2005年XX月XX日前通过邮局电子邮箱寄给我们。在此，我们对您予这一调研工作的帮助表示诚挚的感谢。谢谢！1、您的学历是：研究生。口 本科。口 大专。口 高中及中专。口 小学。口 2、您所学的专业是 档案专业。口 相关专业（图书、情报、中文、文秘）。口 其他专业。口 3、您的年龄：20。口 2O3O。口 3140。口 4150。口 516O。口 60。口 4、您所在的单位是：省
11、直机关。口 地市机关。口 县市机关。口 乡镇机关。口 其他。口 5、您是 单位领导。口 部门领导。口 一般工作人员。口 档案工作分管领导。口 专职档案员。口 兼职档案员。口选择第、项的同志跳过6-15题，直接转到回答第16-2O题。选择第项的同志跳过6-9题，直接转到回答第1O-2O题。6、您是从_年开始从事档案工作的。7、您在日常工作中除了档案工作外是否还有其他兼职?有。口 没有。口 不清楚。口 8、您除了档案工作以外的其他兼职有：一项。口 二项。口 三项。口 四项。口 五项。口 五项以上。口 9、您的其他兼职工作量能占到全部工作时间的：10%。口 10%。口 2O%。口 30%。口 40%
12、。口v 50%。口 60%。口 7O%。口 80%。口 90%。口 10、本单位是否向社会提供档案利用服务？提供。口 不提供。口 11、本单位档案室现存档案的起止年代是：199_年至200_年。12、本单位档案室现存档案有_卷。13、本单位除了档案室以外。业务处（科、股）室是否存有档案？有。口 没有。口 不清楚。口 14、本单位档案室现存档案利用率最高的是形成之后：一年以内。口 二年以内。口 三年以内。口 v 四年以内。口 五年以内。口 六年以内。口 七年以内。口 八年以内。口 九年以内。口 十年以内。口 15、本单位文书（件）立卷工作是由：自己完成。口 抽调下属单位人员帮忙。口 送档案中介服
13、务机构。口 光盘档案管理现状调查问卷光盘档案管理现状调查问卷尊敬的女士尊敬的女士/先生：先生：您好！光盘档案已经在各行各业发挥着不可替代的作用，它们的归档方式、著录方式、您好！光盘档案已经在各行各业发挥着不可替代的作用，它们的归档方式、著录方式、保管保存方法、保存环境等条件的优劣直接影响着光盘档案的寿命。为了了解现阶段光保管保存方法、保存环境等条件的优劣直接影响着光盘档案的寿命。为了了解现阶段光盘档案管理状况，本人设计了以下调查问卷。感谢您在百忙中填写以下信息，以便我们盘档案管理状况，本人设计了以下调查问卷。感谢您在百忙中填写以下信息，以便我们更好地了解光盘档案管理现状！为了保证调查结果的准确
14、性，请您如实回答所有问题。更好地了解光盘档案管理现状！为了保证调查结果的准确性，请您如实回答所有问题。您的意见对我们很重要，感谢您的支持！您的意见对我们很重要，感谢您的支持！6、如果、如果9题选择题选择“是是”，那么贵单位光盘档，那么贵单位光盘档案的归档时间为：案的归档时间为：办结后随时归档办结后随时归档 定期集中归档定期集中归档 随办随归档随办随归档7、贵单位光盘档案著录的基本项目（可多选）、贵单位光盘档案著录的基本项目（可多选）档案的标识号档案的标识号 档案名称（即正名档案名称（即正名与扩展名）与扩展名）档案类型档案类型 技术环境技术环境 相关档案档号相关档案档号8、贵单位光盘档案的命名方
15、法：、贵单位光盘档案的命名方法：内容内容+序号序号 设备号流水设备号流水号号 类目类目+序号序号 项目编号项目编号流水号流水号9、您对贵单位光盘档案管理现状的基本评价：、您对贵单位光盘档案管理现状的基本评价：不满意不满意 比较不满意比较不满意 比较满意比较满意 满意满意 很满意很满意10、您认为贵单位光盘档案管理还存在哪些、您认为贵单位光盘档案管理还存在哪些问题：问题：11、您对上述问题有何建议：、您对上述问题有何建议：再次感谢您对我的帮助和支持！再次感谢您对我的帮助和支持！1、被咨询人员基本情况、被咨询人员基本情况:姓姓 名名 性性 别别 年年 龄龄 单单 位位 部部 门门 职职 务务2、贵
16、单位是否有专人管理光盘档案：、贵单位是否有专人管理光盘档案：是是 否否3、贵单位光盘档案的类型有（可多选）：、贵单位光盘档案的类型有（可多选）：只读式光盘只读式光盘 一次性写入式光盘一次性写入式光盘 可重写式光盘可重写式光盘4、贵单位所熟知或依照的光盘档案管理、贵单位所熟知或依照的光盘档案管理的相关标准有：（可多选）的相关标准有：（可多选）GB/T 176781-2-1999 GB/T 17679-1999 ANSI/NAPM 179.21-1996 CD-ROM光盘光盘 其他标准（请注其他标准（请注明）：明）：5、那么贵单位的光盘档案保存在哪个部、那么贵单位的光盘档案保存在哪个部门？门？信息
17、技术部门信息技术部门 机关办公室机关办公室 业务部门业务部门 其他其他v一份完整的问卷包括哪几部分？一份完整的问卷包括哪几部分？标题、前言、个人基本信息、问题、结束语。其中标题、前言、个人基本信息、问题、结束语。其中个人基本信息和结束语根据情况可有可无。个人基本信息和结束语根据情况可有可无。v请你为我们的调查问卷设计一个前请你为我们的调查问卷设计一个前言吧？言吧？前言是问卷开始的部分，也称为前言是问卷开始的部分，也称为“封面信封面信”。前言。前言一般包括调查者的个人身份或组织名称、调查的内容和一般包括调查者的个人身份或组织名称、调查的内容和目的、填写须知、保密原则、对调查对象的致谢等。目的、填
18、写须知、保密原则、对调查对象的致谢等。v1、我们的调查问卷需要了解个人基本信息吗？、我们的调查问卷需要了解个人基本信息吗？为什么？为什么？v2、如果需要，需要了解哪些基本信息呢？应、如果需要，需要了解哪些基本信息呢？应如何去了解呢？如何去了解呢？例如：例如：性别性别 ：男（：男（）女（女（）年龄：年龄：2035（）3650（）50以上（以上（）v封闭式问题：把问题的答案事先加以限制，只允封闭式问题：把问题的答案事先加以限制，只允许在问卷所限制的范围内进行挑选。许在问卷所限制的范围内进行挑选。v开放式问题：问卷由自由作答的问题组成。开放式问题：问卷由自由作答的问题组成。通过观察你能说出问卷中的问
19、题可分为通过观察你能说出问卷中的问题可分为哪两种大的类型吗？哪两种大的类型吗？A 是否式：把问题可能答案列出两级情况，从中择一，是否式：把问题可能答案列出两级情况，从中择一，“是是”与与“否否”，“同意同意”与与“不同意不同意”。示例：关于学生自主情况的调查示例：关于学生自主情况的调查我自己决定的事，别人很难让我改变主意。我自己决定的事，别人很难让我改变主意。是是 否否B 选择式：从多种答案中选择一个或几个答案，然后做记号。选择式：从多种答案中选择一个或几个答案，然后做记号。示例：使用手机对中学生影响的调查示例：使用手机对中学生影响的调查你使用过以下那些手机功能：你使用过以下那些手机功能：词典
20、词典 闹钟闹钟 背单词背单词 收听广播收听广播 计算器计算器 备忘录备忘录 电子书电子书 邮件邮件游戏游戏 音乐音乐 电影电影 照相摄像照相摄像 上网上网 聊聊QQ 看电视看电视 心理测试心理测试 订阅笑话订阅笑话C 评判式：每个问题后有许多答案，要求被试者依其重要性评定等评判式：每个问题后有许多答案，要求被试者依其重要性评定等次。次。示例：请将以下所列的电视节目以你喜欢的程度，有示例：请将以下所列的电视节目以你喜欢的程度，有18排列：排列：()动物世界动物世界 （）大风车）大风车 （）文化生活）文化生活（）故事片）故事片 （）科技生活、科教片）科技生活、科教片 （）动画片）动画片（）世界各地
21、）世界各地、祖国各地、祖国各地 （）连续剧）连续剧D划记式：按同意和不同意，在答案上分别作记号。划记式：按同意和不同意，在答案上分别作记号。示例：关于你对考试的看法，你在你认为符合你情况前划示例：关于你对考试的看法，你在你认为符合你情况前划“”，不，不符合你的情况前划符合你的情况前划“”。()考试前我非常紧张，我担心我的成绩会落后于他人。考试前我非常紧张，我担心我的成绩会落后于他人。（）考试可以使我发现自己在学习上的不足之处，我并不害怕考）考试可以使我发现自己在学习上的不足之处，我并不害怕考试。试。（）我较关心名次，名次先后是促使我发奋学习的一大动力。）我较关心名次，名次先后是促使我发奋学习的
22、一大动力。（）如果不是为应付考试，我就不想去翻教科书。）如果不是为应付考试，我就不想去翻教科书。例：一项对中学生目前兴趣倾向情况调查。例：一项对中学生目前兴趣倾向情况调查。请你用最简洁的语言，回答你在日常生活学习中请你用最简洁的语言，回答你在日常生活学习中最希望的问题是什么？最希望的问题是什么？最关心的问题是什么？最关心的问题是什么？最担心的问题是什么？最担心的问题是什么？最不满意的问题是什么？最不满意的问题是什么？最苦恼的问题什么？最苦恼的问题什么？最感兴趣的问题是什么？最感兴趣的问题是什么？最高兴的问题是什么？最高兴的问题是什么？最痛恨的问题是什么？最痛恨的问题是什么？最想干的职业是什么？
23、最想干的职业是什么？最崇拜的人是谁？最崇拜的人是谁？总结：开放式问题由于答案不集中，材料分散，所以统计处理，所总结：开放式问题由于答案不集中，材料分散，所以统计处理，所以我们通常采用封闭式的问题。以我们通常采用封闭式的问题。v1、了解人们对食盐与健康知识的了解程度；、了解人们对食盐与健康知识的了解程度；v2、了解人们生活中摄盐的实际情况；、了解人们生活中摄盐的实际情况；v3、了解人们对控盐行动的态度。、了解人们对控盐行动的态度。v有几类研究对象，就需要设计几种不同的问有几类研究对象，就需要设计几种不同的问卷；卷；v不同的调查对象，在设计问题时的提问方式，不同的调查对象，在设计问题时的提问方式，
24、语言风格等应有所不同。语言风格等应有所不同。我们的调查对象是：我市居民我们的调查对象是：我市居民v了解人们对食盐与健康知识的了解程度；了解人们对食盐与健康知识的了解程度；食盐标准、可能导致疾病等。食盐标准、可能导致疾病等。了解人们生活中摄盐的实际情况；了解人们生活中摄盐的实际情况；所用的用具、吃的食盐量、吃的含盐食物等。所用的用具、吃的食盐量、吃的含盐食物等。了解人们对控盐行动的态度。了解人们对控盐行动的态度。今后的做法、态度等。今后的做法、态度等。v明确目标，围绕主题；明确目标，围绕主题；v循序渐进，排序合理；循序渐进，排序合理；v精心筛选，篇幅适当；精心筛选，篇幅适当；v结构完整，易于回答
25、；结构完整，易于回答；v保持中立，力求客观；保持中立，力求客观；v讲究技巧，措施得体；讲究技巧，措施得体；v用词规范，简洁恰当；用词规范，简洁恰当；v区分明晰，便于理解。区分明晰，便于理解。1、分发问卷前应根据前面确定的调查对象，再确定到哪分发问卷前应根据前面确定的调查对象，再确定到哪些地点和人群中去分发问卷，并根据计划发放的问卷数、些地点和人群中去分发问卷，并根据计划发放的问卷数、发放地点做好人员分工。发放地点做好人员分工。2、问卷回收后，不应立即进行统计分析，在统计分析之、问卷回收后，不应立即进行统计分析，在统计分析之前，还应一张张检查哪些问卷属于有效问卷，哪些问卷前，还应一张张检查哪些问卷属于有效问卷，哪些问卷属于无效问卷，并统计出总共发放了多少份问卷，回收属于无效问卷，并统计出总共发放了多少份问卷，回收了多少份，其中有效卷多少，便于统计时得出科学可信了多少份，其中有效卷多少，便于统计时得出科学可信的数据。的数据。
